来得快盒饭快餐店营销策划书

来得快快餐店营销策划书柴雪梅黄润强魏波陈丹苏长锋阳陶马丽杨宇目录公司概况策划原因宏观环境分析微观环境分析目标市场目标消费群体营销战略与具体行动方案营业推广策略费用预算各大高校学生以及周边居民第五部分营销战略与具体行动方案产品策略：1提高盒饭质量，创立属于本店的特色产品：保证原材料的新鲜和卫生保证盒饭的质和量不断的推出新的盒饭种类，不光以川菜为主，可以推出其它菜系的盒饭。2产品组合：分为四个档次（盒饭里的菜有本店组合，每个档次里面的菜品都会发生变化。）一档：剁椒鱼头+水煮鱼+干炸虾仁+红烧豆腐+干煸冬笋蒜泥白肉+粉蒸肉+宫保鸡丁+鱼香茄饼+三鲜腐丝辣子鸡丁+五香脆鸡+挂炉烤鸭+姜汁豇豆+五香豆筋冰糖兔丁+芝麻肉丝+香糟鸡条+糟醉冬笋+麻酱凤尾川味腊肉+广味香肠+元宝鸡+白汁牛肝菌+炝炒莲白二档：风味牛腩+干锅鸡仔+红烧排骨+火腿冬瓜重庆辣子鸡+水煮肉+木须肉+红烧豆腐红烧里脊+红烧鱼块+小炒肉+酸辣土豆丝风味鸡腿+烧烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜烤肉+木耳炒肉+鱼香肉丝+手撕包菜三档：干锅鸡仔+红烧排骨+肉末冬瓜水煮肉+木须肉+红烧豆腐红烧鱼块+小炒肉+酸辣土豆烧烤肉+酸菜炒肉+香干芹菜木耳炒肉+鱼香肉丝+手撕包菜四档：油烫鸭+麻酱凤尾回锅肉+回锅土豆＋素炒豆芽或者泡菜缠丝兔+炝黄瓜＋素炒豆芽或者泡菜宫保鸡丁+酱香豆腐干豆瓣鱼+锅贴豆腐价格策略：1根据盒饭的四个档次，分为四个价位：9元、16元、26元、46元。2在不同的活动期间给予不同的打折优惠。渠道策略：直接销售，顾客到本店购买，或者打电话到本店叫外卖（因为大多数外卖都要收取0.5元到1元不等的外卖费，本店订购3份以上的就不收取外卖费）。营业推广策略:1开业前期：印发宣传单，到各大高校以及周边居民区派发；创立本店的微信、微博账号，搜索附近人，加好友，将本店的开业时间、盒饭种类、价格及优惠活动发到微博、微信上吸引潜在顾客来店消费；制作带有本店店标的饭卡贴和购物袋，到周边学校和附近居民小区发放。2开业时：第一阶段:营造轰动效果，吸引顾客具体措施：开业第一天：1所有盒饭五折，赠送奶茶一杯（奶茶粉冲泡的，口味随机）。2随机抽取奖券：奖券内容为：（1）这次所买的盒饭免费，限一份；（2）下次光临本店时所买盒饭8折优惠（3）团购6份盒饭时，9折优惠。（兑奖时间顾客自定，但必须完整的保存好奖券，凭券兑奖，兑奖时本店将收回奖券，奖券限100张）。开业2-3天：1所有盒饭8折优惠，赠送饮料（330毫升）2免费吃早餐：一肉包+一菜包/馒头/花卷+一杯豆浆，赠送时间为早上7:30-8:00，其余时间付费。开业4-7天：买就送：1早餐：买两个及以上包子就送一杯豆浆。2中晚餐：买一份盒饭送一袋酸奶，买两份送两杯可乐，买三份盒饭就加送荤菜一份，买四分及以上送饮料一瓶(1.5升)。第二阶段:绑住顾客，增加回头客数量具体措施：1办理VIP会员卡：消费满30，同时扫描本店微信二维码并分享到朋友圈即可办理会员卡一张，享受永久9.5折优惠（VIP卡限200张，实名制办理）。2VIP会员在生日当天凭VIP卡和身份证即可享受8折优惠，还可参加抽奖。（一等奖：价值90元的蛋糕一份，二等奖：价值60的蛋糕一份，三等奖：价值30元的蛋糕一份）第三阶段：长期稳定顾客（节假日，主题周）具体措施：1节假日：情人节：所有盒饭9.9折，另送玫瑰花+小蛋糕一份，随机抽取99名光棍节：前111名顾客所买盒饭5折，其后8.8折优惠端午节：送粽子+咸鸭蛋，随机抽取55名中秋节：送月饼一个+中秋贺卡一张，随机抽取50名。2主题周：开学周：所有盒饭8.8折，送奶茶一杯（奶茶粉冲泡）期末考试周：早餐时免费送酸奶一袋，时间为：7:30-8:30校周：在各学校校周时，凭学生证在本校校周时可享受盒饭8.8折，其余学校学生原价。费用预算本店投资