年浙江省中考科学一轮复习考点通关习题课件人体的营养

人体的营养

1.

食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中作为建造和

修复身体的重要原料的是（

C

）A.

脂肪B.

糖类C.

蛋白质D.

维生素2.

湖南多地盛产鲜美多汁的柑橘。食用柑橘可补充维生素C，

从而预防（

B

）A.

夜盲症B.

坏血病C.

地方性甲状腺肿D.

佝偻病CB3.

江西米粉火热出圈，米粉与下列食物搭配，营养更合理的

是（

C

）①青菜②牛肉③豆浆④碳酸饮料A.

①④B.

②③C.

①②③D.

①②④4.

下列关于消化和吸收的叙述，正确的是（

D

）A.

胆汁具有消化酶，能消化脂肪B.

蛋白质在胃内被彻底消化C.

胃和大肠没有吸收功能D.

大部分甘油和脂肪酸被毛细淋巴管吸收CD5.

下列器官中，既能消化食物又能吸收营养的是（

B

）A.

口腔B.

小肠C.

大肠D.

肛门6.

为避免药物对胃产生刺激，制药厂常把药物封装在淀粉制

成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是

（

C

）A.

胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.

淀粉在口腔初步消化，便于吞咽C.

胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠D.

淀粉在胃里消化，便于药物快速吸收BC7.

如图为人体的消化系统结构示意图，下列说法正确的是

（

D

）A.8分泌的消化液中含有胰岛素B.

有吸收功能的器官是图中的4、5、7、9C.4中含有多种消化液，它们都含有消化酶D.

能消化蛋白质的酶来自于图中的4、7、8D8.

小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦所食的早餐，说

法正确的是（

B

）A.

食物流经胃时，面包开始被消化B.

早餐中食物被消化的主要场所是小肠C.

肝脏分泌的蛋白酶，可以消化牛奶D.

早餐中的淀粉最终被分解为氨基酸B9.

下图中的X、Y、Z三条曲线分别表示食物中的淀粉、脂

肪、蛋白质在消化道各部位（A～E）被消化的程度。下列相关分析错误的

是（

C

）A.

曲线X代表淀粉在消化道中的含量变化B.

曲线Y代表的物质在C中被胃蛋白酶部分分解C.

曲线Z代表的物质在D中被分解成氨基酸D.

三条曲线的变化表明D是主要的消化场所C10.

小林家的午餐有红烧肉、米饭、凉拌时蔬、西瓜。如图是

人体消化系统结构示意图，下列说法正确的是（

D

）A.

米饭最终在④中被分解成葡萄糖B.

③分泌的消化酶能消化红烧肉C.

误食的西瓜籽经过了①②③④⑥⑦⑧D.

营养物质主要在⑦中被吸收进入血液D11.

学生餐饮应按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则进行

合理搭配，关于营养物质的说法错误的是（

C

）A.

常吃海带、紫菜可以防治地方性甲状腺肿B.

婴幼儿缺乏钙或维生素D易患佝偻病C.

每天摄取含维生素丰富的食物，可以为生命活动补充能量D.

儿童、青少年应多吃蛋白质丰富的食物C12.

下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答下列问题：（1）小华是初三学生，他的早餐经常是蔬菜、牛肉夹馍和牛奶。瘦肉中的

主要营养物质在[

3

]

中被初步消化，最终的消化产物是

⁠，

该物质主要在[

6

]

中被吸收。（2）图中标号10分泌的

储藏在胆囊中，然后经导管流入十二

指肠。3胃氨基酸6

小肠胆汁（3）人体对无机盐和维生素的需求量相对较少，但它们的作用却很大，如

缺乏维生素A，容易患

⁠。（4）图中标号5的名称是

，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。夜盲症大肠

13.

小明同学细嚼馒头时感觉有甜味，他想通过实验来探究这

个问题，设计了如下实验方案。相关说法错误的是（

D

）试管编号实验材料水浴温度水浴时间鉴定试剂现象1号馒头碎屑清水2

ml37

℃10

min碘液2滴2号馒头碎屑唾液？37

℃10

min碘液2滴A.2号试管应加入2

ml唾液B.

两支试管中加入清水和唾液后要充分搅拌C.

放在37

℃的水浴中保温是为了模拟人体口腔温度D.2号试管不变蓝的原因是唾液使淀粉分解成葡萄糖答案：D14.

科学合理的营养有助于身体健康。下表列出了甲、乙、

丙、丁、戊5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分含量，下列

分析错误的是（

D

）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁520.12.5010戊182632200A.

儿童、青少年的膳食中应适量增加丙的比例B.

膳食中适量补充戊有助于我们预防坏血病C.

膳食中适量补充乙有助于我们预防夜盲症D.

为满足机体能量的需求膳食中应以甲为主答案：D15.

马铃薯又名土豆，是一种高产、适应性广的农作

物。未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主

粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。大米和小麦的蛋

白质在氨基酸组成上与人体需求相差较大，而土豆蛋白的氨基酸组成就要好

得多，可以作为我国“优质蛋白”的来源。此外，土豆中维生素的含量也比

较高，特别是含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含维生素

C是苹果的8倍左右（维生素C可以使紫色的高锰酸钾溶液褪色）。（1）马铃薯叶片通过

作用在细胞的

（填细胞结构名

称）中合成淀粉等有机物，通过运输主要储存在地下块茎中，因此我们食用

的土豆并不是它的果实，从植物器官分类上看，食用部分（如图）属于

⁠

（填“营养”或“生殖”）器官。光合叶绿体营养

（2）马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成

，能有效预防

夜盲症、干眼症等。（3）马铃薯可以作为“优质蛋白”来源的原因是

⁠

⁠。（4）某同学对“土豆中所含维生素C是苹果的8倍左右”提出质疑后进行如

下实验，帮他完善探究方案：①取2支洁净的试管，分别编号为甲和乙，然后注入2毫升

⁠⁠。维生素A

土豆蛋白的氢基酸组更