门店室内卫生管理制度

门店室内卫生管理制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的门店室内环境，提升顾客购物体验，树立良好的企业形象，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有门店室内区域，包括营业区、仓库区、办公区、员工休息区等。3.基本原则（1）全员参与原则：门店全体员工都有维护室内卫生的责任和义务。（2）预防为主原则：注重日常卫生管理，及时发现和解决卫生问题，防止疾病传播和环境污染。（3）责任到岗原则：明确各岗位在卫生管理中的职责，确保卫生工作落实到位。二、卫生标准1.营业区卫生标准（1）地面：保持清洁，无灰尘、污渍、杂物，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮。（2）货架：商品陈列整齐，货架表面无灰尘、污渍，商品摆放有序，标签清晰。（3）展示台：保持干净整洁，无商品积压，定期擦拭，展示商品无灰尘。（4）墙面：墙面整洁，无污渍、涂鸦，张贴物平整、牢固。（5）天花板：天花板无蜘蛛网、灰尘，灯具、通风口等设施干净。（6）门窗：玻璃门窗干净透明，无污渍、手印，门框、窗框无灰尘。（7）收银台：台面整洁，物品摆放整齐，无杂物，电脑设备等干净。（8）垃圾桶：垃圾及时清理，垃圾桶周围无垃圾散落，定期消毒。2.仓库区卫生标准（1）货物摆放：货物分类分区存放，摆放整齐，通道畅通。（2）货架及货柜：保持清洁，定期清理灰尘。（3）地面：无灰尘、杂物，保持干燥。（4）库存商品：包装完好，无积尘，定期盘点整理。（5）消防设备：周围无杂物，保持清洁，定期检查。3.办公区卫生标准（1）桌面：文件、办公用品摆放整齐，桌面无杂物、灰尘。（2）电脑设备：屏幕、主机等干净，定期擦拭。（3）办公椅：摆放整齐，表面干净。（4）地面：清扫及时，无纸屑、灰尘。（5）文件柜：保持整洁，文件分类存放有序。4.员工休息区卫生标准（1）桌椅：摆放整齐，表面清洁，无污渍。（2）地面：干净，无垃圾、水渍。（3）垃圾桶：垃圾及时清理，周围无异味。（4）休息设施：如沙发等保持整洁，定期整理。三、卫生管理职责1.店长职责（1）全面负责门店室内卫生管理工作，制定卫生工作计划和目标。（2）监督检查各区域卫生执行情况，及时发现问题并督促整改。（3）协调解决卫生管理中的重大问题，确保门店卫生达标。2.区域负责人职责（1）负责本区域的日常卫生管理工作，组织员工按照卫生标准进行清扫和维护。（2）定期检查本区域卫生状况，对发现的问题及时安排人员处理。（3）配合店长做好卫生管理的各项工作，落实卫生责任。3.员工个人职责（1）遵守卫生管理制度，做好本岗位区域的卫生清洁工作。（2）保持工作区域内物品摆放整齐，爱护公共卫生设施。（3）积极参与门店组织的卫生大扫除等活动。四、卫生清扫流程1.营业前清扫（1）清洁人员提前到达门店，开启门店照明、通风设备。（2）按照先上后下、先左后右的顺序，依次清扫天花板、墙面、灯具、通风口等。（3）清扫地面，用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面无脚印、水渍。（4）擦拭货架、展示台、收银台等，整理商品陈列。（5）清理垃圾桶，更换垃圾袋。2.营业中清扫（1）安排专人负责营业区域的巡回清扫，及时清理地面垃圾、杂物。（2）擦拭顾客触摸较多的部位，如货架边缘、展示台等。（3）保持收银台的整洁，及时整理票据等物品。（4）每隔一段时间清理一次垃圾桶，确保垃圾不溢出。3.营业后清扫（1）关闭门店照明、通风等设备。（2）全面清扫营业区，包括货架底部、角落等卫生死角。（3）清洁仓库区，整理货物，清理地面和货架灰尘。（4）打扫办公区，整理文件资料，擦拭桌面、电脑等设备。（5）清洁员工休息区，整理桌椅，清理地面垃圾。（6）最后检查各区域卫生状况，确保符合标准。五、卫生检查与考核1.日常检查（1）区域负责人每天对本区域卫生进行自查，发现问题及时整改。（2）店长或值班经理不定时对门店各区域卫生进行巡查，对发现的问题做好记录。2.定期检查（1）每周组织一次全面的卫生检查，由店长或指定人员负责。（2）按照卫生标准对各区域进行详细检查，填写卫生检查表。3.考核标准（1）卫生状况良好，符合标准要求的区域，给予相应的加分。（2）发现卫生问题未及时整改的区域，给予责任人相应的扣分。（3）对于多次出现卫生问题且整改不力的责任人，进行批评教育或采取其他处罚措施。4.考核结果应用（1）将卫生考核结果与员工绩效挂钩，作为绩效奖金发放、晋升等的参考依据。（2）对卫生管理工作表现优秀的员工进行表彰和奖励。六、清洁用品管理1.采购（1）根据门店卫生需求，制定清洁用品采购计划。（2）选择质量可靠、环保的清洁用品供应商，确保采购的用品符合卫生标准。2.储存（1）设立专门的清洁用品储存仓库或区域，保持干燥、通风。（2）清洁用品分类存放，标识清晰，防止混淆和变质。3.使用（1）员工按照规定的方法和用量使用清洁用品，避免浪费。（2）使用后的清洁用品容器及时清理，妥善处理。4.盘点定期对清洁用品进行盘点，及时补充短缺的用品，确保满足卫生工作需要。七、特殊情况处理1.突发污染事件（1）发生突发污染事件，如商品洒落、液体泄漏等，现场员工应立即采取措施，防止污染扩大。（2）及时通知清洁人员进行清理，根据污染情况选择合适的清洁用品和方法。（3）对污染区域进行彻底消毒，确保卫生安全。2.传染病防控（1）在传染病流行期间，加强门店室内卫生管理，增加清洁消毒频次。（2）对公共区域、接触频繁的设施设备等重点部位进行严格消毒。（3）加强员工卫生宣传教育，要求员工做好个人防护。八、培训与宣传1.卫生培训（1）定期组织员工卫生知识和技能培训，提高员工的卫生意识和操作水平。（2）培训内容包括卫生标准、清扫流程、清洁用品使用等。2.卫生宣传