退房卫生现场管理制度

退房卫生现场管理制度总则1.目的本制度旨在规范退房卫生清洁工作流程，确保退房后的房间达到卫生标准，为宾客提供干净、整洁、舒适的住宿环境，同时维护酒店形象，提高客户满意度，促进酒店业务的持续健康发展。2.适用范围本制度适用于酒店内所有退房房间的卫生清洁管理工作，包括但不限于客房、套房、公寓等各类住宿房型。3.基本原则标准统一原则：制定明确、统一的卫生清洁标准，确保所有退房房间的清洁质量一致。高效及时原则：在客人退房后，迅速安排清洁人员进行打扫，保证房间在下一位客人入住前准备就绪。责任到人原则：明确各岗位人员在退房卫生清洁工作中的职责，确保每项工作都有专人负责。质量监督原则：建立有效的质量监督机制，对清洁工作进行全程监控，及时发现并纠正问题。人员职责1.客房服务员负责所分配房间的退房卫生清洁工作，严格按照规定的流程和标准进行操作。在接到退房通知后，及时赶到房间，检查房间物品损坏情况，并做好记录。清理房间内的垃圾、杂物，更换床单、被套、枕套等床上用品，整理床铺。清洁卫生间，包括洗手台、马桶、淋浴间、地面等，确保无污渍、水渍，保持卫生间的清洁与卫生。擦拭家具、电器表面，清洁镜子、窗户玻璃等，保证房间内物品干净整洁。补充房间内的一次性用品、饮用水、茶叶等物资，确保物品齐全。完成清洁工作后，进行自我检查，确保房间卫生达到标准，然后通知上级进行验收。2.客房领班负责监督客房服务员的退房卫生清洁工作，确保工作按照标准和流程进行。定期巡查所负责区域的退房房间，对清洁质量进行检查，及时发现并纠正存在的问题。协助客房服务员解决工作中遇到的困难，如处理特殊污渍、物品损坏等情况。对客房服务员的工作表现进行评估，记录员工的工作质量、效率等情况，为绩效考核提供依据。与前台、工程等部门保持沟通协调，及时反馈退房房间的相关信息，确保各项工作顺利进行。3.客房主管全面负责酒店退房卫生清洁工作的管理与指导，制定工作计划和工作标准，确保清洁工作的规范化和标准化。定期检查客房服务员的工作质量，对清洁不到位的情况进行督促整改，对表现优秀的员工进行表扬和奖励。组织员工培训，提高员工的业务技能和服务意识，不断提升清洁工作的整体水平。协调与其他部门的关系，确保退房卫生清洁工作与酒店运营的其他环节紧密配合，顺畅衔接。分析客人投诉和反馈信息，针对存在的问题及时调整卫生清洁工作流程和标准，持续改进服务质量。4.质量检查人员按照一定比例对退房房间进行随机抽查，确保清洁质量符合标准要求。检查房间卫生的各个环节，包括床上用品更换、卫生间清洁、家具电器擦拭、物品补充等，对发现的问题进行详细记录。将检查结果及时反馈给客房主管和相关责任人，督促问题整改落实，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。定期对检查数据进行分析总结，提出改进建议和措施，为完善卫生清洁工作制度提供参考依据。退房卫生清洁流程与标准1.准备工作客房服务员在接到退房通知后，携带清洁工具（如吸尘器、抹布、清洁剂等）和清洁用品（如垃圾袋、一次性用品等）迅速前往房间。到达房间门口后，轻轻敲门，确认房间内无人后，使用钥匙打开房门。将房门敞开，检查房间物品是否有损坏、丢失等情况，如有问题及时与前台联系，并做好记录。2.清理垃圾首先清理房间内的垃圾和杂物，将垃圾装入垃圾袋中，扎紧袋口，放在房间门口指定位置。检查垃圾桶内是否有尖锐物品或易污染环境的物品，如有应单独处理，避免划破垃圾袋或造成环境污染。清理烟灰缸，倒掉烟灰和烟头，如发现有未熄灭的烟头，应及时用水浇灭，确保安全。3.更换床上用品揭开被子，检查床单、被套是否有污渍、破损等情况，如有问题及时更换。将床单、被套从床垫上取下，放入工作车的布草袋中，注意不要抖动，以免灰尘飞扬。检查床垫表面是否平整、干净，如有污渍或毛发，应使用清洁剂进行擦拭清理。按照标准流程更换新的床单、被套，确保四角平整，床单无褶皱，被套拉链拉好，封口处整齐。摆放好枕头，整理好枕套，确保枕头饱满、平整，枕套开口方向一致。4.整理房间物品整理客人用过的衣物、书籍、文件等物品，将其放回原处或按照客人的要求进行整理。检查房间内的家具、电器是否摆放整齐，如有移位应及时归位。擦拭家具表面，包括衣柜、书桌、电视柜等，使用干净的抹布按照从上到下、从左到右的顺序进行擦拭，确保无灰尘、污渍。检查抽屉、柜门是否关闭良好，如有未关闭的应轻轻关闭，保持房间整洁有序。5.清洁卫生间进入卫生间后，先打开窗户或换气扇通风，保持空气清新。清理洗手台，倒掉洗漱用品，使用清洁剂擦拭洗手台台面、水龙头、镜子等部位，去除污渍和水渍，确保台面干净明亮，水龙头和镜子无水印。清洁马桶，先冲洗马桶内部，然后使用马桶刷蘸取清洁剂刷洗马桶内壁、马桶圈、马桶盖等部位，重点清洁马桶边缘和出水口，去除污渍和异味，最后用清水冲洗干净，确保马桶无污渍、无异味。清洁淋浴间，包括淋浴喷头、水龙头、淋浴间墙壁、地面等，使用清洁剂和抹布擦拭淋浴喷头，去除水垢和污渍，擦拭水龙头，使其光亮如新，清洁淋浴间墙壁和地面，去除水渍和皂渍，确保淋浴间干净整洁。清洁卫生间地面，使用湿拖把拖地，去除地面上的污渍和水渍，然后用干拖把擦干，确保地面无水渍、无脚印。补充卫生间的一次性用品，如卫生纸、沐浴露、洗发水、香皂等，确保物品齐全，并摆放整齐。6.擦拭门窗玻璃使用干净的抹布蘸取适量的玻璃清洁剂，擦拭窗户玻璃和镜子，先擦拭玻璃表面的灰尘和污渍，然后按照一个方向擦拭，避免留下水渍。对于较顽固的污渍，可以使用报纸或专用的玻璃清洁工具进行擦拭，擦拭完成后，用干净的干抹布再次擦拭，使玻璃光亮透明。7.检查验收客房服务员完成清洁工作后，对房间进行自我检查，按照卫生清洁标准对房间的各个部位进行逐一检查，确保无遗漏、无瑕疵。重点检查床上用品是否更换整齐、卫生间是否清洁干净、家具电器是否擦拭光亮、物品是否补充齐全等。如发现问题，及时进行整改，直至达到标准要求。自我检查合格后，通知客房领班进行验收。客房领班按照标准对房间进行全面检查，对清洁质量进行评估，如发现问题，及时指出并要求客房服务员进行整改。客房领班验收合格后，在清洁工作记录单上签字确认，并将房间状态通知前台，以便前台及时安排下一位客人入住。卫生清洁标准1.客房整体房间内无垃圾、杂物，地面干净整洁，无污渍、水渍、脚印。床上用品更换及时，床单、被套平整，无褶皱，无污渍，枕套干净，枕头摆放整齐。家具、电器表面干净，无灰尘、污渍，摆放整齐，抽屉、柜门关闭良好。窗户玻璃光亮透明，无污渍、水印。房间内空气清新，无异味。2.卫生间洗手台台面干净，无污渍、水渍，水龙头光亮，镜子无水印，洗漱用品摆放整齐。马桶内外清洁，无污渍、异味，马桶圈、马桶盖干净，冲水功能正常。淋浴间墙壁、地面干净，无污渍、水渍、皂渍，淋浴喷头无水垢，水龙头光亮。卫生间地面干燥，无污渍、水渍，防滑垫干净，摆放整齐。卫生间内的一次性用品齐全，摆放整齐。3.其他区域衣柜内干净整洁，衣架、裤架等物品摆放整齐。书桌、电视柜等表面干净，无灰尘、污渍，抽屉内物品摆放整齐。房间内的装饰物品、灯具等干净，无灰尘。质量监督与考核1.质量监督质量检查人员按照规定的检查频率和标准对退房房间进行抽查，确保清洁质量符合要求。客房领班在日常工作中加强对客房服务员的监督，及时发现并纠正员工在清洁过程中存在的问题。鼓励客人对退房房间的卫生情况进行反馈，对于客人提出的意见和建议，及时进行处理和回复。2.考核办法建立员工卫生清洁工作考核档案，记录员工每次的工作质量、工作效率、客人反馈等情况。根据质量检查人员的检查结果和客房领班的反馈意见，对客房服务员的工作进行量化考核。考核结果与员工的绩效奖金、晋升、评优等挂钩，对于清洁质量优秀的员工给予奖励，对于多次出现问题的员工进行批评教育或相应的处罚。3.奖惩措施奖励对于在退房卫生清洁工作中表现突出，清洁质量高，得到客人表扬的员工，给予现金奖励、荣誉证书等表彰。在酒店组织的卫生清洁技能比赛中获得优异成绩的员工，给予晋升机会或其他奖励。处罚对于清洁质量不达标，多次出现问题的员工，进行警告处分，并要求其重新打扫房间，直至达到标准。如因卫生清洁问题导致客人投诉或给酒店造成不良影响的，视情节轻重给予扣发绩效奖金、降职、辞退等处罚。培训与提升1.培训计划制定详细的退房卫生清洁培训计划，定期组织客房服务员进行培训，培训内容包括卫生清洁标准、操作流程、清洁技巧、安全注意事项等。根据员工的实际工作情况和业务水平，有针对性地安排培训课程，确保培训效果。2.培训方式采用现场演示、实际操作、案例分析、视频教学等多种培训方式，让员工直观地了解和掌握卫生清洁工作的要点和方法。定期邀请专业的清洁培训师进行授课，分享先进的清洁技术和经验，拓宽员工的视野。3.技能提升鼓励员工参加各类卫生清洁技能比赛和培训活动，不断提升自身的业务技能水平。建立员工技能提升档案，记录员工参加培训和比赛的情况，以及技能提升的过程和成果。物资管理1.清洁用品管理设立清洁用品仓库，对清洁用品进行分类存放，建立物资台账，记录清洁用品的出入库情况。定期盘点清洁用品库存，根据实际使用情况及时补充物资，确保清洁工作的正常开展。对清洁用品的使用进行规范管理，要求员工按照规定的用量和方法使用，避免浪费。2.布草管理建立布草管理制度，对布草的采购、洗涤、收发、储存等环节进行严格控制。定期对布草进行盘点，确保布草数量准确，质量完好。对有污渍、破损的布草及时进行处理，分类存放，避免与干净布草混淆。加强对布草洗涤质量的监督，确保洗涤后的布草符合卫生标准。安全管理1.清洁工具使用安全定期对清洁工具进行检查和维护，确保工具完好无损，性能正常。要求员工正确使用清洁工具，如使用吸尘器时要注意电源线的安全，避免绊倒等。在清洁卫生间等潮湿区域时，要注意防滑，避免摔倒受伤。2.化学清洁剂使用安全