2025年公共营养师考试中的营养政策分析与理解试题及答案

2025年公共营养师考试中的营养政策分析与理解试题及答案姓名：____________________

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.以下哪些是《中国居民膳食指南》的核心内容？

A.推荐食物种类和摄入量

B.强调适量运动

C.提倡健康生活方式

D.鼓励合理膳食搭配

2.国家卫生健康委员会发布的《健康中国2030规划纲要》中，关于营养健康的目标包括哪些？

A.降低居民营养缺乏病发病率

B.提高居民营养健康水平

C.增强居民体质

D.推动营养产业发展

3.以下哪些措施有助于提高全民营养健康水平？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

4.关于我国居民膳食结构的现状，以下说法正确的是：

A.食物摄入量总体偏多

B.膳食不平衡问题突出

C.营养缺乏病和营养过剩并存

D.食物浪费现象严重

5.《中国居民膳食指南》推荐的膳食模式有哪些？

A.青少年膳食模式

B.成人膳食模式

C.老年人膳食模式

D.特殊人群膳食模式

6.国家卫生健康委员会发布的《国民营养计划（2017-2030年）》中，关于儿童青少年营养健康的目标包括哪些？

A.降低儿童青少年营养不良发生率

B.提高儿童青少年营养健康水平

C.增强儿童青少年体质

D.推动儿童青少年营养产业发展

7.以下哪些是《国民营养计划（2017-2030年）》提出的主要任务？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

8.以下哪些措施有助于预防和控制慢性病？

A.推广健康生活方式

B.改善膳食结构

C.加强慢性病防治

D.提高全民健康素养

9.以下哪些是《健康中国2030规划纲要》中关于营养健康的目标？

A.降低居民营养缺乏病发病率

B.提高居民营养健康水平

C.增强居民体质

D.推动营养产业发展

10.以下哪些是《中国居民膳食指南》推荐的膳食原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆类

C.适量摄入肉类、鱼类、禽类

D.限制盐、糖、脂肪等高能量密度食物摄入

11.以下哪些是《国民营养计划（2017-2030年）》提出的主要任务？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

12.以下哪些措施有助于提高全民营养健康水平？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

13.以下哪些是《健康中国2030规划纲要》中关于营养健康的目标？

A.降低居民营养缺乏病发病率

B.提高居民营养健康水平

C.增强居民体质

D.推动营养产业发展

14.以下哪些是《中国居民膳食指南》推荐的膳食原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆类

C.适量摄入肉类、鱼类、禽类

D.限制盐、糖、脂肪等高能量密度食物摄入

15.以下哪些是《国民营养计划（2017-2030年）》提出的主要任务？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

16.以下哪些措施有助于提高全民营养健康水平？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

17.以下哪些是《健康中国2030规划纲要》中关于营养健康的目标？

A.降低居民营养缺乏病发病率

B.提高居民营养健康水平

C.增强居民体质

D.推动营养产业发展

18.以下哪些是《中国居民膳食指南》推荐的膳食原则？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、蛋、奶、豆类

C.适量摄入肉类、鱼类、禽类

D.限制盐、糖、脂肪等高能量密度食物摄入

19.以下哪些是《国民营养计划（2017-2030年）》提出的主要任务？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

20.以下哪些措施有助于提高全民营养健康水平？

A.加强营养教育和宣传

B.优化食物生产和供应

C.完善营养监测和评估体系

D.强化食品安全监管

二、判断题（每题2分，共10题）

1.《中国居民膳食指南》每5年更新一次，以适应居民营养健康状况的变化。（）

2.《健康中国2030规划纲要》提出，到2030年，我国居民平均预期寿命将达到75岁。（）

3.营养缺乏病和营养过剩并存是我国居民膳食结构的主要问题之一。（）

4.《国民营养计划（2017-2030年）》要求，到2030年，全国范围内儿童青少年营养不良发生率降至5%以下。（）

5.食品安全是营养健康的基础，食品安全问题直接影响着国民营养健康水平。（）

6.国家鼓励发展绿色、有机、健康食品，以满足人民群众对美好生活的需求。（）

7.《中国居民膳食指南》推荐的膳食模式以植物性食物为主，适量摄入动物性食物。（）

8.营养教育与宣传应贯穿于儿童、青少年、成年人、老年人等各个年龄段。（）

9.营养监测和评估体系应覆盖全国各级各类人群，实现营养健康状况的实时监测。（）

10.强化食品安全监管，是保障国民营养健康的重要手段之一。（）

三、简答题（每题5分，共4题）

1.简述《中国居民膳食指南》对膳食模式的基本要求。

2.说明《国民营养计划（2017-2030年）》的主要目标和任务。

3.解释营养教育与宣传在提高全民营养健康水平中的重要作用。

4.阐述如何通过优化食物生产和供应来促进国民营养健康。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.论述如何通过政策手段推动我国居民膳食结构的改善，以降低慢性病发病率。

2.分析在当前社会经济发展背景下，如何结合地方特色和资源优势，发展营养产业，促进区域经济发展和居民营养健康水平的提升。

试卷答案如下：

一、多项选择题（每题2分，共20题）

1.ABCD

2.ABC

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

二、判断题（每题2分，共10题）

1.×

2.×

3.√

4.√

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

三、简答题（每题5分，共4题）

1.《中国居民膳食指南》对膳食模式的基本要求包括：食物多样，谷类为主；多吃蔬果、蛋、奶、豆类；适量摄入肉类、鱼类、禽类；限制盐、糖、脂肪等高能量密度食物摄入；保持饮食平衡，适量运动。

2.《国民营养计划（2017-2030年）》的主要目标是：降低居民营养缺乏病发病率，提高居民营养健康水平，增强居民体质。主要任务包括：加强营养教育和宣传，优化食物生产和供应，完善营养监测和评估体系，强化食品安全监管。

3.营养教育与宣传在提高全民营养健康水平中的重要作用体现在：提高公众营养健康意识，改变不良饮食习惯，推广健康生活方式，促进营养产业发展，为政府制定营养政策提供依据。

4.通过优化食物生产和供应来促进国民营养健康的方法包括：发展优质农产品，保障食物供应安全；推广营养健康食品，满足多样化需求；加强食品安全监管，保障食品质量；完善营养监测体系，提供科学依据。

四、论述题（每题10分，共2题）

1.通过政策手段推动我国居民膳食结构改善，降低慢性病发病率的方法包括：加强营养教育和宣传，推广健康饮食文化；实施膳食指南，引导居民合理膳食；完善食品安全法规，保障食品质量；发展营