七年级生物上册 3.5.2营养物质的作用教学设计 （新版）苏科版

七年级生物上册3.5.2营养物质的作用教学设计（新版）苏科版主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：七年级生物上册3.5.2营养物质的作用教学设计（新版）苏科版

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2023年10月26日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时

🌟今天，我们要带领七年级（1）班的同学们一起探索生命的奥秘，走进3.5.2营养物质的作用这一神奇的世界。让我们携手揭开营养物质的神秘面纱，一起感受生物的奇妙魅力！🌟核心素养目标1.科学思维：通过实验探究，培养学生提出问题、设计实验、分析数据和得出结论的科学探究能力。

2.科学探究：引导学生观察、实验，培养他们自主学习和合作交流的能力，体验科学研究的乐趣。

3.科学态度与责任：使学生认识到营养物质对人体健康的重要性，树立健康饮食观念，培养良好的生活习惯。

4.生命观念：引导学生理解生命活动的物质基础，形成对生命现象的全面认识，激发对生命科学的兴趣。教学难点与重点1.教学重点：

-重点理解人体所需的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

-知道各类营养物质在人体中的作用和重要性。

-能够举例说明不同食物中富含的营养物质。

2.教学难点：

-难点在于解释蛋白质、糖类、脂肪在人体内如何转化为能量，以及它们在细胞生长、修复中的作用。

-难点在于理解维生素和无机盐虽然需求量小，但对人体健康至关重要的原因。

-难点在于让学生掌握如何通过食物搭配来满足人体对各类营养物质的需求，避免营养过剩或不足。

-例如，在讲解蛋白质的作用时，难点在于解释蛋白质如何通过氨基酸的合成和代谢参与到人体的生长发育、组织修复等过程中。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有一本全新的七年级生物上册教材，以便于课堂学习。

2.辅助材料：准备与营养物质相关的图片、图表和视频，如食物营养成分表、人体细胞结构图等，以增强直观教学效果。

3.实验器材：准备实验用的试管、滴管、显微镜等，确保实验操作的安全性和准确性。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供实验操作台，确保学生能够分组进行实验和讨论。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对营养物质的作用的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“同学们，你们知道我们的身体需要哪些营养吗？它们对我们的生活有什么影响？”

展示一些关于健康饮食和营养均衡的图片或视频片段，让学生初步感受营养物质的重要性。

简短介绍营养物质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养物质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养物质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养物质的定义，包括其主要类型如蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。

详细介绍各类营养物质的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.营养物质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养物质的作用和重要性。

过程：

选择几个典型的营养物质案例进行分析，如维生素缺乏引起的疾病。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养物质对人体健康的影响。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过均衡饮食来预防营养缺乏。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与营养物质相关的主题进行讨论，如“如何制定一个健康的饮食计划”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养物质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养物质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养物质的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调营养物质在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用所学知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于如何保持营养均衡的短文或报告，以巩固学习效果。

7.实验环节（20分钟）

目标：通过实验，让学生亲身体验营养物质的作用。

过程：

分组进行实验，如观察不同食物在消化过程中的变化。

记录实验数据，分析结果，得出结论。

讨论实验过程中遇到的问题和解决方法。

8.课堂反思（5分钟）

目标：引导学生反思学习过程，提高自我学习能力。

过程：

让学生思考本节课的收获和不足，提出改进建议。

教师总结学生的反思，鼓励学生在今后的学习中持续进步。教学资源拓展1.拓展资源：

-营养物质的作用与人体健康的关系：收集有关营养学的研究报告，介绍不同营养物质对健康的影响。

-食物中的营养成分表：提供不同食物的营养成分表，让学生了解日常饮食中的营养摄入情况。

-营养不良与慢性疾病的案例：收集营养不良和慢性疾病相关的案例，分析营养与疾病之间的关系。

-营养学基础理论：介绍营养学的基本理论，如营养素、能量代谢、营养平衡等。

2.拓展建议：

-学生可以通过阅读营养学相关的书籍或文章，深入了解营养学的知识体系。

-鼓励学生关注食品标签，学习如何识别食物中的营养成分，提高自我保健意识。

-组织学生参观食品加工厂或农场，了解食物的来源和加工过程，增强对食品安全的认识。

-开展营养知识竞赛或讲座，提高学生对营养学知识的兴趣和参与度。

-设计家庭营养食谱，让学生和家长一起参与，实践所学知识，培养健康饮食习惯。

-邀请营养专家来校进行讲座，为学生提供专业的营养指导和建议。

-利用网络资源，如教育平台、在线课程等，拓展学生学习的深度和广度。

-组织学生参与社区健康活动，如营养宣传、健康知识普及等，将所学知识应用于实际。

-建立学生营养健康档案，记录学生的饮食习惯和健康状况，跟踪营养改善效果。

-开展营养教育主题活动，如“健康饮食周”、“营养知识讲座”等，营造良好的营养教育氛围。教学评价与反馈1.课堂表现：

-观察学生在课堂上的参与度，记录学生在提问、回答问题和小组讨论中的表现。

-评估学生的注意力集中程度，以及对新知识的理解和掌握情况。

-通过学生的眼神交流、身体语言和课堂互动，评价学生的积极性和主动性。

2.小组讨论成果展示：

-评价小组讨论的组织能力，包括分工合作、时间管理和沟通协调。

-评估小组展示的清晰度和逻辑性，以及是否能够有效地传达讨论成果。

-观察学生在小组讨论中的发言频率和贡献度，评价学生的表达能力和团队合作精神。

3.随堂测试：

-设计随堂测试题，包括选择题、填空题和简答题，以评估学生对本节课知识的掌握程度。

-根据测试结果，分析学生的薄弱环节，针对性地进行辅导和复习。

-对测试成绩进行统计分析，了解学生的学习进度和整体水平。

4.课后作业完成情况：

-收集并批改学生的课后作业，评估学生的自主学习能力和对知识的巩固情况。

-对作业中的错误进行讲解，帮助学生理解错误原因，避免同类错误再次发生。

-通过作业反馈，了解学生对课堂知识的理解和应用能力。

5.教师评价与反馈：

-针对学生课堂表现，给予正面鼓励和具体表扬，增强学生的自信心。

-对于学生在学习过程中遇到的困难，给予耐心指导，帮助学生克服学习障碍。

-针对学生的个性化需求，提供个性化的学习建议和资源推荐。

-定期与学生和家长沟通，了解学生的学习状态和生活情况，共同关注学生的全面发展。

-对学生的学习成果进行综合评价，包括知识掌握、能力提升和情感态度等方面，给予学生全面反馈。

-通过教学反思，不断优化教学方法和策略，提高教学效果。教学反思与总结这节课，我们一起探索了营养物质的作用，虽然时间过得很快，但我觉得收获颇丰。以下是我的一些教学反思和总结。

首先，我觉得课堂上的互动非常积极。提问环节，同学们都踊跃发言，提出了很多有价值的问题，这让我感到非常欣慰。学生们对于营养物质的作用表现出了浓厚的兴趣，这在课堂讨论中得到了充分的体现。

在讲解过程中，我尝试使用多种教学手段，比如图片、视频和实验，这些方法确实有效地提高了学生的参与度和理解力。尤其是实验环节，学生们通过亲手操作，对营养物质的作用有了更直观的认识。

然而，我也发现了一些问题。比如，在讲解蛋白质、糖类、脂肪的代谢过程时，有些学生显得有些困惑。这可能是因为这些概念比较抽象，需要更深入的理解和更直观的演示。我意识到，今后在教学过程中，我应该更加注重这些概念的具体化和形象化。

在小组讨论环节，我发现有些学生不太善于表达自己的观点，而有些学生则过于积极，几乎占据了整个讨论时间。这让我意识到，在分组讨论时，我需要更加注意平衡每个学生的发言机会，确保每个人都有参与感。

对于课后作业的反馈，我发现有些学生的作业质量很高，能够很好地结合所学知识提出自己的见解，而有些学生的作业则显得有些应付。这说明，我对作业的批改和反馈还需要更加细致和有针对性。

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