宾馆酒店安全保卫制度

宾馆酒店安全保卫制度一、总则1.目的为了确保宾馆酒店的正常经营秩序，保障宾客、员工的人身和财产安全，特制定本安全保卫制度。2.适用范围本制度适用于宾馆酒店内的所有区域、设施设备以及全体员工和宾客。3.基本原则安全保卫工作遵循"预防为主、综合治理、群防群治、确保安全"的原则，实行统一领导、分级管理、责任到人的工作机制。二、安全保卫组织架构及职责1.安全保卫领导小组组成：由宾馆酒店总经理担任组长，副总经理担任副组长，各部门负责人为成员。职责全面领导宾馆酒店的安全保卫工作，制定安全保卫工作方针、政策和目标。定期召开安全保卫工作会议，研究解决安全保卫工作中的重大问题。组织指挥重大安全事故的应急处置工作。2.安全保卫部人员配备：根据宾馆酒店规模和实际需要，配备足够数量的安全保卫人员，包括保安队长、保安员等。职责负责宾馆酒店日常安全保卫工作的组织实施，制定并执行各项安全保卫规章制度。负责宾馆酒店出入口的值守，对进出人员、车辆进行检查、登记，严禁无关人员、车辆进入。加强对宾馆酒店公共区域、客房、餐厅、会议室等重点部位的巡逻检查，及时发现和处理各类安全隐患和突发事件。负责维护宾馆酒店内的治安秩序，制止违法犯罪行为，协助公安机关进行调查取证。负责宾馆酒店消防设施设备的日常检查、维护和管理，确保消防设施设备完好有效，组织员工进行消防知识培训和灭火、疏散演练。负责宾馆酒店监控系统的运行管理，实时监控宾馆酒店内的安全情况，对监控资料进行保存和查阅。负责对宾馆酒店员工的安全保卫知识培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。3.各部门安全责任人职责负责本部门区域内的安全保卫工作，落实安全保卫措施，确保本部门区域的安全。组织本部门员工学习安全保卫知识，提高员工的安全意识和自我防范能力。定期对本部门区域内的设施设备、安全隐患进行检查，及时发现并报告安全保卫部进行处理。配合安全保卫部做好各类安全事故的应急处置工作。三、人员安全管理1.员工安全管理入职安全培训新员工入职时，必须参加由安全保卫部组织的安全培训，培训内容包括安全保卫规章制度、消防知识、应急处置技能等。培训合格后方可上岗。日常安全教育安全保卫部定期组织员工进行安全教育，提高员工的安全意识和自我防范能力。各部门每月至少组织一次本部门员工的安全教育活动。员工行为规范员工应严格遵守宾馆酒店的各项安全保卫规章制度，不得擅自离岗、串岗。员工不得在宾馆酒店内吸烟（指定吸烟区域除外），不得使用明火。员工发现安全隐患或异常情况应及时报告安全保卫部或相关部门。员工不得将易燃易爆、剧毒等危险物品带入宾馆酒店。员工宿舍安全管理员工宿舍应遵守宿舍管理制度，保持宿舍内整洁卫生，不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器。员工宿舍应配备必要的消防器材，员工应掌握基本的消防知识和灭火技能。加强对员工宿舍的安全检查，严禁外来人员留宿员工宿舍。2.宾客安全管理入住登记宾客入住时，前台应认真核对宾客的有效身份证件，按照规定进行登记，确保登记信息准确无误。安全提示在宾客入住房间时，客房服务员应向宾客介绍房间内的安全设施设备及使用方法，提醒宾客注意保管好个人财物。访客管理宾客如有访客，前台应进行登记，告知访客相关安全规定，并通知被访宾客。访客需在规定时间内离开宾馆酒店。安全宣传宾馆酒店通过在客房内放置安全提示卡、在公共区域张贴安全宣传海报等方式，向宾客宣传安全知识，提高宾客的安全意识。四、消防安全管理1.消防设施设备管理消防设施设备配备宾馆酒店按照国家相关标准和规定，配备足够数量的消防设施设备，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、灭火器、应急照明和疏散指示标志等。消防设施设备检查维护安全保卫部定期对消防设施设备进行检查、维护和保养，确保消防设施设备完好有效。每月至少进行一次全面检查，对发现的问题及时进行维修或更换。消防设施设备标识管理在消防设施设备周围设置明显的标识，标明其名称、位置、使用方法等，便于员工和宾客识别和使用。2.消防通道管理确保宾馆酒店内的消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物、停放车辆。定期对消防通道进行检查，发现堵塞消防通道的行为及时进行清理和制止。3.消防知识培训与演练消防知识培训安全保卫部定期组织员工进行消防知识培训，培训内容包括火灾预防、火灾报警、灭火器使用、疏散逃生等。新员工入职时必须参加消防知识培训，培训合格后方可上岗。灭火、疏散演练宾馆酒店每半年至少组织一次灭火、疏散演练，检验和提高员工的应急处置能力和宾客的自我保护能力。演练结束后，对演练效果进行评估和总结，针对存在的问题及时进行改进。五、治安安全管理1.出入口管理宾馆酒店出入口设置门禁系统，安排专人值守。保安员对进出人员、车辆进行严格检查、登记，严禁无关人员、车辆进入。宾客进入宾馆酒店时，应主动出示有效证件，经保安员核实后放行。外来人员进入宾馆酒店需经被访宾客同意并登记后方可进入。车辆进入宾馆酒店时，保安员应引导车辆有序停放，检查车辆外观是否有损坏，登记车辆信息。车辆离开时，保安员应核实车辆信息，检查车辆是否有物品遗落。2.巡逻检查安全保卫部制定详细的巡逻路线和时间表，保安员按照规定进行巡逻检查。巡逻过程中，应重点关注宾馆酒店公共区域、客房、餐厅、会议室等重点部位的安全情况。巡逻人员应配备必要的巡逻装备，如对讲机、手电筒等，保持通讯畅通。发现异常情况应及时报告，并采取相应的措施进行处理。对巡逻检查情况进行详细记录，包括巡逻时间、地点、发现的问题及处理情况等。3.监控系统管理宾馆酒店安装覆盖全区域的监控系统，确保监控无死角。监控系统24小时运行，安全保卫部安排专人负责监控系统的操作和管理。监控资料保存期限不少于30天，以便在需要时进行查阅。对涉及安全事故、违法犯罪等重要监控资料应长期保存。严禁无关人员擅自操作监控系统，严禁删除、修改监控资料。4.治安案件处理发生治安案件时，现场人员应立即报告安全保卫部或相关部门，安全保卫部应迅速到达现场，保护现场，维护秩序。协助公安机关进行调查取证，提供相关线索和信息，配合公安机关处理治安案件。对治安案件进行分析总结，采取相应的防范措施，防止类似案件再次发生。六、食品安全管理1.食品采购管理严格遵守国家食品采购相关法律法规，选择具有合法资质的供应商采购食品及原材料。采购的食品及原材料应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，确保食品来源安全可靠。对采购的食品及原材料进行严格验收，检查食品的质量、包装、标识等是否符合要求，严禁采购变质、过期、三无食品。2.食品加工制作管理厨房工作人员应持健康证上岗，严格遵守食品加工制作操作规程，保持个人卫生。食品加工制作过程应符合卫生要求，生熟食品分开加工、存放，防止交叉污染。严格控制食品加工制作过程中的温度、时间等关键环节，确保食品熟透，防止食物中毒。3.食品储存管理设立专门的食品储存仓库，保持仓库清洁卫生，通风良好。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，防止食品变质。定期对食品储存仓库进行检查，清理过期、变质食品。4.食品安全检查加强对食品采购、加工制作、储存等环节的食品安全检查，每天进行自查，每周进行全面检查。对检查中发现的问题及时进行整改，确保食品安全。七、设施设备安全管理1.设施设备日常维护各部门负责本部门区域内设施设备的日常维护保养，制定设施设备维护保养计划，明确维护保养内容、周期和责任人。设施设备维护保养人员应按照规定对设施设备进行定期巡检、保养和维修，确保设施设备正常运行。对设施设备的维护保养情况进行详细记录，建立设施设备维护档案。2.设施设备安全检查安全保卫部定期组织对宾馆酒店内的设施设备进行安全检查，重点检查设施设备的运行状况、安全防护装置、电气系统等是否正常。对检查中发现的安全隐患及时下达整改通知，相关部门应按照要求进行整改，确保设施设备安全运行。3.设施设备更新改造根据宾馆酒店的经营发展需要和设施设备的使用状况，制定设施设备更新改造计划。设施设备更新改造应符合国家相关标准和规定，确保改造后的设施设备安全可靠、性能良好。对设施设备更新改造项目进行严格的质量控制和验收，确保改造质量。八、突发事件应急处置1.应急预案制定宾馆酒店制定完善的突发事件应急预案，包括火灾、地震、治安案件、食品安全事故等应急预案。应急预案应明确应急处置的组织机构、职责分工、处置程序、应急物资保障等内容。2.应急演练定期组织员工进行应急演练，检验和提高员工的应急处置能力。演练内容应包括火灾报警、人员疏散、灭火操作、治安案件处置等。对应急演练效果进行评估和总结，针对演练中存在的问题及时进行改进，完善应急预案。3.应急处置流程突发事件发生时，现场人员应立即报告安全保卫部或相关部门，启动应急预案。应急处置组织机构迅速到达现场，按照职责分工开展应急处置工作，采取有效的措施控制事态发展，保护人员生命和财产安全。及时向上级主管部门和相关政府部门报告事件情况，配合有关部门进行调查处理。事件处理结束后，对事件进行总结分析，总结经验教训，提出改进措施，防止类似事件再次发生。九、安全保卫工作考核与奖惩1.考核内容对各部门安全保卫工作进行考核，考核内容包括安全保卫制度执行情况、安全隐患排查整改情况、员工安全意识培训情况、应急处置能力等。对安全保卫部员工的考核内容包括工作纪律、工作态度、工作业绩、应急处置能力等。2.考核方式安全保卫工作考核采取定期检查与不定期抽查相结合的方式进行。定期检查每月进行一次，不定期抽查根据实际情况随时进行。3.奖惩措施对安全