甘肃钢铁职业技术学院《餐饮与康乐管理》2023-2024学年第二学期期末试卷

自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密自觉遵守考场纪律如考试作弊此答卷无效密封线第1页，共3页甘肃钢铁职业技术学院《餐饮与康乐管理》

2023-2024学年第二学期期末试卷院(系)_______班级_______学号_______姓名_______题号一二三四总分得分批阅人一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、旅游投诉处理是维护游客权益和提升服务质量的重要环节。以下关于旅游投诉处理原则的描述，哪一项是不正确的？（）A.及时、公正、客观B.以游客满意为最终目标C.对投诉游客进行指责和批评D.分析原因，采取改进措施2、在旅游景区游客满意度调查中，以下哪个问题最能反映景区的服务质量？（）A.景区的风景是否美丽B.景区的门票价格是否合理C.景区内的工作人员是否热情周到D.景区的游乐设施是否刺激3、在旅游资源的保护中，以下哪种保护方式更能调动当地居民的积极性：（）A.建立保护区B.发展生态旅游C.提供经济补贴D.加强宣传教育4、某旅行社想要开拓老年旅游市场，以下哪种旅游产品更符合老年人的需求？（）A.探险旅游B.休闲度假旅游C.背包旅行D.极限运动旅游5、对于旅游企业的品牌建设，以下哪种品牌传播方式能够增强品牌的亲和力和感染力？（）A.情感营销B.事件营销C.口碑营销D.以上营销方式效果相同6、旅游资源的评价是旅游开发的重要依据。对于一个具有独特文化景观但交通不便的地区，以下哪个方面在资源评价中应该给予更高的权重？（）A.景观的独特性B.交通便利性C.旅游设施的完善程度D.当地居民的友好程度7、旅游消费者在旅游过程中的消费行为具有一定的特点。以下哪种消费行为在旅游购物中最为常见？（）A.冲动性购买B.计划性购买C.比较性购买D.理性购买8、在旅游市场营销中，以下哪种市场定位策略能够使旅游企业在激烈的竞争中脱颖而出？（）A.差异化定位B.成本领先定位C.集中化定位D.以上定位策略效果相同9、旅游市场的细分有助于旅游企业精准定位目标客户。在以下关于旅游市场细分依据的描述中，哪一项是不准确的？（）A.游客的年龄、性别和职业B.游客的旅游动机和偏好C.仅仅根据游客的收入水平进行细分D.游客的消费习惯和购买能力10、在旅游规划中，要充分考虑旅游对当地环境的影响。以下哪种旅游活动对环境的破坏相对较小？（）A.登山徒步旅游B.海滨浴场旅游C.大型主题公园旅游D.狩猎旅游11、对于旅游饭店的餐饮服务，以下哪种菜品更能满足不同游客的口味需求：（）A.地方特色菜B.中式家常菜C.西式快餐D.自助餐12、旅游市场营销的渠道选择直接影响营销效果。对于一家小型旅游民宿，以下哪种营销渠道最能吸引本地游客？（）A.在本地旅游网站上发布信息B.在社交媒体上进行口碑营销C.与本地旅行社合作D.参加本地旅游展会13、一位游客想要体验海滨度假旅游，以下哪个因素对他选择目的地的影响最小？（）A.海滩的沙质B.当地的物价水平C.目的地的历史文化D.酒店的海景房比例14、旅游企业的品牌延伸策略可以拓展业务范围。以下哪种品牌延伸方向对于一家知名旅行社最具潜力？（）A.开展酒店业务B.进军餐饮行业C.开发旅游纪念品D.提供金融服务15、旅游消费者的满意度不仅仅取决于旅游过程中的体验，还包括前期的期望。当游客的实际体验高于期望时，以下哪种情况最有可能发生？（）A.游客会向朋友推荐B.游客会要求退款C.游客会给予差评D.游客会不再选择该目的地二、简答题（本大题共4个小题，共20分)1、（本题5分）旅游目的地的游客满意度调查对于改进旅游服务和管理具有重要意义。请阐述如何开展科学有效的游客满意度调查，并根据调查结果进行改进？2、（本题5分）探讨旅游行业中的服务失误原因及防范措施，以减少服务失误对游客体验的影响。3、（本题5分）解释旅游市场营销的新趋势及应对策略。旅游市场营销有新媒体营销等新趋势。应对策略有创新营销手段、精准定位等。4、（本题5分）森林旅游作为一种亲近自然的旅游方式，受到越来越多游客的欢迎。请论述如何合理开发森林旅游资源，保护森林生态环境，同时提供优质的旅游体验？三、论述题（本大题共5个小题，共25分)1、（本题5分）论述旅游消费者行为的影响因素和决策过程，从个人因素、社会文化因素、心理因素等方面进行分析，为旅游企业的营销和服务提供依据。2、（本题5分）论述乡村旅游在促进农村经济发展、文化传承和生态保护方面的作用，分析当前乡村旅游发展中存在的问题及解决对策。3、（本题5分）论述旅游目的地的游客忠诚度培养策略，分析影响游客忠诚度的因素，如旅游体验、服务质量、品牌形象等，探讨如何提高游客的重游率和推荐意愿。4、（本题5分）论述旅游行业中的风险管理，包括市场风险、自然风险、法律风险等方面的识别、评估和应对策略。5、（本题5分）探讨旅游与非物质文化遗产的融合发展，如非遗旅游产品开发、非遗传承人的参与、非遗与旅游的互动机制等方面。四、案例分析题（本大题共4个小题，共40分)1、（本题10分）某旅游目的地在旅游开发过程中，如何保护当地的传统文化？请结合实际案例提出具体措施。2、（本题10分）一个新兴的旅游景点在开发初期，由于缺乏品牌建设，游客认知度低。分析应如何打造独特的品牌形象，提高景点的知名度和美誉