唐潮茶果子品牌营销方案

新中式茶果品牌策划方案TEA＆DESSERT唐潮茶果子01新中式茶市场＆对标品牌＆文化调研成果CHINESETEABRANDCOMPETITIONCULTURERESERACH茶饮行业发展演变随着人们消费习惯的变迁，茶饮行业迭代升级，门店由单一茶饮店到多功能、复合式休闲店，注重品牌IP打造和跨界合作。如今现制茶饮行业格局进一步稳定，高中低端市场各有代表品牌，如喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等，以此为基础，细分市场上以纯茶饮品为代表的新中式茶饮，开始成长为一个极具潜力的赛道。从原茶叶调制1.0时代升级至天然、精致3.0时代1.0原茶叶冲调时代2.0连锁茶饮时代3.0新式茶饮时代以茶粉、果味粉为主，制作方式进行热水冲泡品牌意识不高，以产品销售为主街边店铺，自动化程度低，人工手工操作为主产品品牌渠道以茶叶冲泡制作基地茶，加入少许鲜奶、鲜果品牌意识提高出现连锁品牌，但仍以外来品牌为主连锁街边门店为主，装修简单，人工与机器搭配以天然原料、优质茶叶萃取，加入水果、仙草冻等本土品牌层出不穷，企业注重品牌IP和跨界合作线上线下全场景覆盖，处于大型商圈，个性化装修天然、健康品牌力增强空间体验感茶饮行业的蓬勃发展，培育了国人的茶饮消费习惯，吸引了更多消费者，而年轻人对饮品低脂肪、低糖、低卡路里的健康消费需求和朋克养生、治愈解压的心理消费倾向，为新中式茶饮行业带来更多的机会。新中式茶饮品牌异军突起，虽未形成全国连锁品牌，但在各区域已经出现带有不同文化属性和地域特色的新中式茶馆。新中式茶饮品牌空间+茶对于中式纯茶是一个有机整体，其空间、经营模式、整体产品打造及营销推广上的差异，和总部所在地有着一定的关联，最主要的是文化背景和文化氛围的差异。北京“煮叶”长沙“茶守艺”杭州“茶晓涧”奈雪茶院深圳“teastone”上海“隐溪”重庆“坐茶”西安“茶果子”文化茶果子起源于唐朝是茶宴中佐茶而食的糕点也称为茶果、果子、唐果子等据《中国面点史》记载于饮茶之风普及全国的唐代开始出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗而当时随着中日的长期经济、文化交流当时的很多宴席款式、面点均有传入日本其中面点传入的较多日本人统称之为“唐果子”梦华录中的“宋代茶点”日本的“和果子”起源即唐代的唐果子西安作为唐代文化的现代传承者，本就是“茶果文化”最“正宗”和“本源”的产地，在新中式茶的赛道上拥有文化内涵的优势，搭配西安的历史背景、古城文化、唐代文创、汉服潮流、唐潮氛围等，更能吸引到年轻人的加入。店面地块价值大唐不夜城是西安唐文化的现代象征，在运营和宣传阶段，可适当融合唐文化以增加饮茶的仪式感和体验感，吸引年轻人前来打卡消费；大唐不夜城景区吸引年轻人和汉服人群前来打卡，与新中式茶饮的消费者有一定的重合度；店铺周边多办公楼和大型购物中心，新中式茶饮店的“休闲”“闹中取静”的氛围正迎合商务人群的会谈需求；大唐不夜城和大唐芙蓉园的唐代文创以及纪念品国潮氛围，可助力茶饮品牌实现更多元化的销售模式。新中式茶果品牌消费者注重颜值为悦己买单追求体验感敢于拥抱国潮更重视健康新式茶饮品牌的用户年龄，90后占比超6成，有颜、有趣、有料，符合现在消费者视觉颜值优先的趋势健康消费风潮，年轻人开始转变低糖、低卡路里的饮食习惯根据《2021新青年国货消费研究报告》显示，超四成的年轻人乐于承担传统文化“传承者”的角色，众多新消费品牌也开始转向国潮营销追求个性化的年轻人，更注重自身的感受，表达自己的想法在满足物质消费后，人们开始转向感性消费，更注重体验和空间感02新中式茶果定位＆策略品牌故事CHINESETEAPLACE＆STREGYBRANDSTORY新中式茶饮品牌唐潮茶果子集“茶饮、唐服、文创、商务、社交、打卡拍照”于一体，以国潮茶饮养生为核心，打造独具美学价值、强互动性、雄厚粉丝的“超级门店”强社交、高价值、浓趣味、国潮特色的完全差异化的品牌品牌定位品牌策略“颜值即正义，社交即货币，个性即动力”产品品牌运营营销场景是饮品也是社交元素，空间+茶对于中式纯茶是一个有机整体，具有很强的社交属性，也是买单及复购的关键因素，空间上打造“闹中取静”，同时含有部分国潮元素，打造休闲属性和轻商务的第三空间。社交无界平衡茶叶自带的苦味养生属性和年轻人味蕾对于高甜高香的需求，兼顾价格因素和知名度考量，提供原叶茶、风味茶、调味茶、唐果子、轻食糕点等多种可供选择的产品，同时使用高颜值的茶器乘盘等。高颜值、健康养生借用周边大唐不夜城和大唐芙蓉园自带的IP效果，西安古城文化的文创IP，唐代茶果文化传承的国潮IP，知名度较高的中式糕点、地域特色茶叶的品牌IP，共同打造新中式茶饮果子品牌的IP效果。品牌IP打造多方位打造品牌效应，包括唐煮、宋点、明泡的制茶仪式，员工茶艺培训，店内网红打卡装置，设零售区摆放文创、茶包、茶叶、茶器、礼盒等，打造具有创新性、话题性和仪式感的消费者体验流程。加码更多驱动力借助互联网思维，着力营造适合拍照打卡、自媒体传播的高颜值和氛围感，同时，推出多款极具网红属性的新形态茶饮、新中式创意糕点，通过达人种草，平台同城广告，小众渠道自传播等玩转内容营销。品牌出圈03新中式茶果场景＆产品＆品牌＆营销执行策略CHINESETEABRANDCOMPETITIONCULTURERESERACH场景布置唐潮茶果子店内主要包含柜台储存处、泡茶操作间、唐果子售卖区、顾客选茶点单处、饮茶区域、国风室内小景、文创售卖点等。*实际装修效果以店内装修设计方案为准茶空间店内增加机器煮茶工序、个性化店招、茶叶卡片、精美茶器、糕点器皿等，通过对冲泡方式，喝茶方式，空间设计和茶皿器具的创新和突破，让茶馆这一传统业态焕发出新的活力。茶器产品系列唐潮茶果子陕西省传统糕点品牌酥饼、香粽、绿豆饼研发唐传统美食糕点茶叶：中国名茶、陕西特色茶口感：风味煮、调味茶、原叶茶并重体验感：泡茶流程透明化，在消费过程中感受茶文化仪式感：科普唐煮、宋点、明泡的传统中式制茶流程社交感：茶+器+茶果子，成为拍照打卡、社交分享的话题借助红星软香酥的生产线，开发子品牌，专注“唐潮茶果子”的新中式创意糕点。煮茶仪式唐潮茶果子唐煮宋点明泡传统中式制茶仪式文