东张村小学学生错峰就餐方案

东张村小学学生错峰就餐方案一、方案背景随着学校学生人数的增加，为了保障学生就餐秩序，提高就餐效率，确保学生饮食安全和营养均衡，特制定本错峰就餐方案。

二、目标1.实现学生错峰有序就餐，减少人员聚集，降低交叉感染风险。2.提高学生就餐效率，保证学生有充足的就餐时间。3.确保学生饮食安全和营养均衡，满足学生成长需求。

三、错峰就餐时间安排1.低年级（一、二年级）上午：11:0011:30下午：17:0017:302.中年级（三、四年级）上午：11:3012:00下午：17:3018:003.高年级（五、六年级）上午：12:0012:30下午：18:0018:30

四、就餐流程1.餐前准备学校食堂工作人员提前做好就餐区域的清洁消毒工作，包括餐桌、椅子、地面等。按照错峰就餐时间安排，提前摆放好相应年级的餐具，餐具摆放整齐，确保干净卫生。食堂工作人员穿戴好工作服、口罩、帽子等，做好个人卫生防护。2.排队进入就餐区域各班级按照规定的错峰时间，由班主任带领学生排队前往就餐区域。在排队过程中，学生保持一米以上间距，有序行进。到达就餐区域入口处，由值勤教师负责维持秩序，引导学生依次进入。3.就座用餐学生进入就餐区域后，按照地面标识或座位编号，找到自己的座位就座。就餐时，学生摘下口罩，放在指定位置，保持安静，文明用餐。食堂工作人员按照预定的菜品和分量，为学生分发饭菜。4.餐后整理学生用餐结束后，将餐具分类放置在指定的回收处。清理桌面，将剩余食物倒入指定垃圾桶内。佩戴好口罩，有序离开就餐区域。

五、人员分工1.班主任负责组织本班学生按照错峰时间排队前往就餐区域。在就餐过程中，关注学生的用餐情况，提醒学生文明用餐，保持良好的就餐秩序。用餐结束后，带领学生清理桌面，有序离开就餐区域。2.值勤教师在就餐区域入口处负责维持秩序，引导学生有序进入就餐区域。协助食堂工作人员做好就餐过程中的服务工作，及时处理突发情况。3.食堂工作人员负责做好就餐区域的清洁消毒工作。按照错峰就餐时间安排，提前准备好相应年级的餐具，并摆放整齐。为学生分发饭菜，确保饭菜的质量和分量。及时清理餐桌和回收餐具，保持就餐区域的整洁。

六、饮食安全保障1.严格把控食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、无污染。2.加强食堂食品加工制作过程的监管，严格按照食品安全操作规范进行加工，确保食品熟透，防止食物中毒。3.食堂工作人员定期进行健康检查，持健康证上岗，工作时穿戴工作服、口罩、帽子等，保持个人卫生。4.加强就餐区域的清洁消毒工作，每天就餐前后对餐桌、椅子、地面等进行全面消毒，餐具做到每餐一消毒。5.建立食品安全应急预案，如发生食品安全事故，能够迅速采取有效措施进行处理。

七、营养均衡搭配1.制定科学合理的食谱，根据学生的年龄特点和营养需求，保证每餐提供谷类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等多样化的食物，确保营养均衡。2.每周对食谱进行更新，合理搭配菜品，增加花色品种，提高学生的食欲。3.定期对学生的营养状况进行监测和评估，根据评估结果适时调整食谱，满足学生的营养需求。

八、宣传教育1.利用班会、广播、宣传栏等形式，向学生宣传错峰就餐的重要性和就餐流程，提高学生的认识和配合度。2.教育学生养成文明用餐的好习惯，如排队就餐、安静用餐、不浪费食物等。3.向家长宣传学校错峰就餐方案，争取家长的理解和支持，共同做好学生的就餐管理工作。

九、监督检查1.学校成立错峰就餐监督检查小组，定期对就餐秩序、饮食安全、营养搭配等情况进行检查。2.对发现的问题及时进行整改，确保错峰就餐方案的顺利实施。3.设立意见箱，广泛收集学生、家长和教师的意见和建议，不断完善错峰就餐方案。

十、应急预案1.突发事件应急处理流程火灾一旦发生火灾，立即启动学校火灾应急预案。发现火灾的人员应迅速拨打"119"报警电话，并向学校领导报告。学校工作人员组织学生用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，按照预定的疏散路线有序撤离到安全区域。撤离过程中，教师要确保学生的安全，避免拥挤、踩踏事故的发生。到达安全区域后，迅速清点学生人数，如有学生受伤，立即进行现场急救，并及时送往医院治疗。配合消防部门做好火灾扑救工作，保护好现场，协助调查火灾原因。食品安全事故如发生食品安全事故，立即停止供餐，并封存剩余食品及原料、工具、设备等。及时将中毒学生送往附近医院进行救治，并向学校领导和相关部门报告。配合相关部门进行调查，提供相关信息，查明事故原因，采取有效措施进行处理。对中毒学生和家长做好安抚工作，妥善处理后续事宜。学生突发疾病学生在就餐过程中突发疾病，教师应立即通知校医进行现场急救。校医根据病情进行初步诊断和处理，如病情严重，及时拨打"120"急救电话，并送往医院治疗。通知学生家长，告知学生的病情和送往医院的地点。做好后续的跟踪和协助工作。其他突发事件对于其他突发事件，如恶劣天气、设备故障等，按照相应的应急预案进行处理。确保学生的生命安全和正常的就餐秩序，及时解决学生遇到的问题。2.责任追究制度对在错峰就餐过程中未履行职责、违反规定的人员，视情节轻重给予批评教育、纪律处分等处理。对因工作不力导致发生安全事故或造成不良影响的，依法追究相关人员的责任。

十一、附则1.本方案自发布之日起施行。2.本方案