全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题库（含参考答案）

全国大学生化妆品配技术技能理论知识习题库（含参考答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.金属皂是由脂肪酸和()组成的。A、金属离子B、金属原子C、金属分子D、矿物质正确答案：A2.脂肪酸皂是一类常用的阴离子表面活性剂,而对于同样的脂肪酸而言,()皂最硬。A、钾B、钙C、钠D、铵正确答案：C3.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()A、张力计B、光泽计C、pH计D、电位计正确答案：A4.下列物质中若用于化妆品中有可能致癌作用的是()。A、乙氧基烷基硫酸钠B、十二烷基硫酸钠C、十二烷基硫酸铵D、丙二醇正确答案：D5.正常情况下化妆品的主要致病因素是()。A、化妆品质量差B、使用不当C、消费者自身的过敏体质D、患者发病初期处理不当正确答案：C6.R-O-(CH2CH2O)nH属于()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、双离子表面活性剂正确答案：C7.下列化妆品皮肤病诊断处理不当的是()。A、消费者就诊时不配合医务工作者采集病损的照片B、消费者就诊时配合医务工作者采集相关的资料C、消费者就诊时配合医务工作者相应的检查D、消费者就诊时配合诊断机构对其化妆品皮肤病的治疗正确答案：A8.化妆品的共性不包括()。A、胶体分散性B、流变性C、保湿性D、表面活性正确答案：C9.微乳液的分散相尺寸为()A、200~300nmB、100~200nmC、10~100nmD、1~10nm正确答案：C10.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈半透明状。A、0.05~0.1μmB、0.05μmC、1μmD、0.1~1μm正确答案：A11.测定酸值时出现浑浊应补加指示剂和()。A、乙醇B、水C、乙醚D、油脂正确答案：A12.下列何种成分加入化妆品配方中,其触感佳且不油腻()。A、三酸甘油酯B、神经酰胺C、二甲基聚硅氧烷D、角鲨烷正确答案：D13.制备手工皂应尽量选择()的油脂。A、皂化值低,碘值高B、皂化值高,碘值低C、皂化值高,碘值高D、皂化值低,碘值低正确答案：B14.湿灰化法是利用()分解样品中的有机物。A、还原剂B、氧气C、氧化剂D、氮气正确答案：C15.下列哪一项不属于润湿的作用()。A、增溶B、沾湿C、浸湿D、铺展正确答案：A16.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B17.对毛囊的生长发育及生长周期发挥作用的因子不包括()A、胰岛素样生长因子-1(IGF–1)B、转化生长因子α(TGF-α)C、角质形成细胞生长因子(KGF)D、神经内分泌肽正确答案：B18.水剂类化妆品生产中,()的目的是使容易沉淀的不溶性物质自溶液内离析出来,以便过滤。A、抽真空B、低速搅拌C、陈化D、乳化正确答案：C19.科学家普遍认为皮肤老化主要是由于长期受()照射引起的。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：A20.以下不属于转相乳化法的为()A、PIT法B、PIC法C、EIP法D、PED法正确答案：D21.防晒化妆品的防晒效果常用()来评价。A、防晒因子B、皮肤颜色C、酸度D、晒黑水平正确答案：A22.梳头或洗发时脱落的头发,多是()的头发A、分裂期B、休止期C、生长期D、退化期正确答案：B23.洗发水消费者洗涤比较测试的要求有()?A、受试人群年龄为18~40岁B、人数为40人,男女各半C、发放测试洗发香波和对照样品给每位消费者使用(双盲法)D、以上都是正确答案：D24.酮康唑通常用在哪种化妆品中?()A、沐浴液B、洗发水C、洗手液D、洗面奶正确答案：B25.皂类在放置中出现变味、黑点等现象,称为()。A、酸败B、出汗C、花纹D、沙粒感正确答案：A26.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()。A、有助皮肤呼吸B、排出体内的部分代谢产物C、调节体温D、防止皮肤干燥正确答案：A27.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角θ=0°,说明液体对于固体()。A、部分润湿B、基本不润湿C、完全不润湿D、完全润湿正确答案：D28.防晒功效成分多种多样,从作用机制上看来,不包括()A、抗氧化或抗自由基的活性物质B、紫外线屏蔽剂C、紫外线吸收剂D、营养皮肤正确答案：D29.乳液中分散相的液滴聚集成团,形成三维的液滴簇,这个过程称为()。A、聚结B、絮凝C、分层D、变型正确答案：B30.下列油脂中,()为干性油。A、棕榈油B、花生油C、椰子油D、亚麻仁油正确答案：D31.下列叙述正确的是()。A、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品B、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质C、化妆品标签不得注有生产地址D、化妆品标签不得注有适应症正确答案：D32.香波的成分中常用的调节酸度的物质有()。A、盐酸B、醋酸C、硫酸铵D、柠檬酸正确答案：D33.()是由抹香鲸胃肠内形成的结石状病态产物处理而得。A、灵猫香B、麝香C、龙涎香D、海狸香正确答案：C34.下列表面活性剂中,()是阳离子表面活性剂。A、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐B、椰子油脂肪酸单乙醇胺C、十二烷基吡啶氯化铵D、单月桂酸失水山梨酯正确答案：C35.我国现阶段主要将化妆品皮肤病分多少类()。A、4B、6C、8D、10正确答案：B36.作为育发化妆品功效评价,要求尽量做到三方面,不包括()。A、指标量化B、高效性C、可重复性D、可对化性正确答案：B37.防晒剂的作用机制,可分为三类,其中正确的是()。(1)化学性UVB吸收剂(2)物理性UVB吸收剂(3)生物性防晒剂(4)中和式吸收剂A、(1)(2)(3)B、(2)(3)(4)C、(1)(2)(4)D、(1)(3)(4)正确答案：A38.从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是()。A、食品卫生标准B、分析方法标准C、产品标准D、国家标准正确答案：A39.在护肤用水剂化妆品配方中,()既可以作为皮肤营养剂,又可以作为皮肤角质软化剂。A、微量的氢氧化钾B、透明质酸C、维生素类D、尿囊素正确答案：D40.抛射剂LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、固态B、气态C、气态以及液态D、液态正确答案：D41.微生物生长繁殖所需的生长因素主要是()A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：B42.水性粉底中白粉的含量不符合要求的是()。A、10%B、19%C、21%D、12%正确答案：C43.对香精的使用,在眼部美容品中,特别要注意的是:()A、耐氧化B、溶解性C、安全性D、毒性正确答案：C44.国家规定实验室三级水检验的PH标准为:()。A、5.0~6.0B、5.0~7.5C、6.0~7.0D、6.0~7.0正确答案：B45.在成品贮存与出入库卫生要求中,()不正确。A、定期将出货记录、销售记录按品名和数量进行汇总,记录至少应保存至超过化妆品有效期半年。B、未经质检的成品入库,应有明显的待检标志;经检验的成品,分开贮存,且产品出库先进先出。C、仓库应设立退货区用于储存退货产品,退货经检验后,方可纳入到合格或不合格品区,不合格要及时处理并做好记录。D、产品贮存应有管理制度,内容包括与产品卫生质量有关的贮存要求,规定产品必须得贮存条件,确保贮存安全。正确答案：B46.下面那种口红是女性使用最多的()。A、膏状B、铅笔状C、液体D、棒状正确答案：D47.在下列物质中,()不是三聚磷酸钠的代用品。A、硅酸钠B、乙二胺四乙酸钠C、聚丙烯酸钠D、分子筛正确答案：A48.根据化妆品原料的用途和性能,大致可以将其分为三类,其中不包括哪一项()A、辅助原料B、填充原料C、基质原料D、功效性原料正确答案：B49.对棉织物和各种合成纤维织物均有良好的抗污垢再沉积效果的是()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、十四酸C、羧甲基纤维素钠D、十八酸正确答案：A50.()标准溶液可用直接法配制。A、KMnO4B、HCIC、K2Cr2O7D、AgNO3正确答案：C51.典型的保湿剂有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正确答案：B52.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、基准试剂B、生化试剂C、有机试剂D、无机试剂正确答案：D53.化妆品中使用的紫外线吸收剂,所具备的特点不包括()A、防止紫外线伤害B、挥发性高稳定性不强C、与其他原料相容性好D、对皮肤无毒无害正确答案：B54.下列那种原料具有美白功效()。A、透明质酸B、螺内酯C、维甲酸类D、过氧化氢正确答案：D55.儿童选择的化妆品,一般应该注意的不包括()。A、含油量较少B、香精少C、气味D、无毒正确答案：C56.(R-COO-)nMn+属于()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、两性离子表面活性剂D、螯合剂正确答案：A57.体外测定法测定美白产品的祛斑功效评价主要包括()A、酪氨酸酶活性测定B、黑素含量测定C、黑素细胞测定D、以上均是正确答案：D58.在毛发的自再生循环体系中,()是最短的。A、休止期B、分生期C、生长期D、退行期正确答案：D59.紫外-可见分光光度计的使用波长和范围()。A、200—400nmB、400—780nmC、780—1000nmD、200—1000nm正确答案：D60.经过晃动搅拌而形成暂时性液体的特性是()A、粘滞性B、冻干作用C、触变性D、同质正确答案：C61.用水蒸气蒸馏法从芳香植物中提取出来的具有一定香气和挥发性的芳香油状液体称为()。A、精油B、酊剂C、净油D、浸膏正确答案：A62.酪氨酸酶活性检测方法以()较为简单成熟。A、安全检测法B、免疫学法C、放射性同位素法D、生化酶学法正确答案：D63.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、十二酸失水山梨醇单酯B、二十二烷基三甲基氯化铵C、十六烷基二甲基氧化胺D、N-酰基谷氨酸钠正确答案：A二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.保湿剂在乳化类护肤用化妆品配方中起到如下作用()。A、可以从皮肤角质层吸收水分传递给空气B、可以吸收空气中的水分C、可以抑制皮肤水分蒸发D、能将水分传递给表皮正确答案：ABD2.乳状液的不稳定状态有()。A、分层B、变型C、聚结D、絮凝正确答案：ABCD3.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、烷基硫酸酯盐B、烷基磷酸酯盐C、羧酸盐D、烷基磺酸盐正确答案：ABD4.关于表面活性剂LAS,下列说法错误的有()。A、分子中的十二烷基为支链,故难以生物降解B、去污力、起泡力都很强C、是洗衣粉的主要成分D、常用作化妆品中的清洁剂正确答案：AD5.肥皂组分中碳酸钠的作用是()。A、防止皂垢形成B、中和游离脂肪酸C、提高皂的硬度D、增加皂的白度正确答案：BC6.洗发水中的赋脂剂一般有()等。A、PPG-3辛基醚B、PPG-3苄基醚肉豆蔻酸酯C、PEG-7甘油椰油酸酯D、PEG-60杏仁油甘油酯正确答案：ABCD7.根据香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,香精可分为()。A、基香B、定香C、头香D、体香正确答案：ACD8.过碳酸钠是洗衣粉中的()。A、螯合剂B、酶制剂C、碱剂D、漂白剂正确答案：CD9.企业取得生产许可证,应符合国家产业政策的规定,不存在()的情况。A、高耗能B、国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺C、污染环境D、浪费资源正确答案：ABCD10.纯水制备中的EDI系统由()组成。A、阴、阳离子膜B、离子交换树脂C、外加电场D、离子交换再生系统正确答案：ABC11.乳状液类型的测定方法()。A、电导法B、荧光法C、染色法D、稀释法正确答案：ABCD12.植物香料的常用提取方法有()。A、冷榨冷磨B、萃取C、吸附D、水蒸气蒸馏正确答案：ABCD13.下列关于维生素E说法正确的是()。A、天然水溶性维生素B、对碱不稳定C、不易被皮肤吸收D、又名生育酚正确答案：BD14.下列属于护肤用水剂化妆品的收敛剂的有()。A、三氯生B、硫酸铝C、枸橼酸D、硫酸锌正确答案：BCD15.()离子表面活性剂在水中的溶解度随着温度的升高而增大。当达到某一温度时,溶解度急剧陡升,该温度称为该表面活性剂的临界溶解温度。A、阴B、两性C、阳D、非正确答案：ABC16.下列关于表面活性剂的增溶作用,表述正确的有()。A、增溶后的体系是一个各向异性,但透明、均匀的溶液B、表面活性剂的浓度越大,形成的胶束越多,增溶作用就越强C、正己烷会被增溶于胶束内核D、月桂酸会被吸附增溶于胶束/水界面正确答案：BC17.下列物质中,比较适合添加在洗衣液配方中的有()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、羧甲基纤维素钠C、三聚磷酸钠D、焦磷酸钾正确答案：AD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.pH玻璃电极是一种测定溶液酸度的膜电极。A、正确B、错误正确答案：A2.测量中所得数值的重现性的程度，称为精密度。A、正确B、错误正确答案：A3.粉饼压制过程中压力不宜过大，以免破损。A、正确B、错误正确答案：A4.化妆品可以宣称：抑菌；除菌；灭菌；防菌；消炎；抗炎等。A、正确B、错误正确答案：B5.液体物质在标准状况下有固定的沸点。A、正确B、错误正确答案：A6.内审员人要获得相应资格才能检查自己部门（）A、正确B、错误正确答案：B7.液体的粘度与物质分子的大小有关系，分子较大时粘度较小，分子较小时粘度较大。A、正确B、错误正确答案：B8.物理防晒剂主要是通过散射作用减少紫外线与皮肤的接触，达到防晒目的。A、正确B、错误正确答案：A9.检查沐浴液成品的稳定性时，量取试样，置于（45