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讨论一下怎么洗衣服？洗什么？第1节物质在水中的溶解淮安市吴集初级中学

张彤月

取少量高锰酸钾、氯化钠、蔗糖、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象。序号实验物质是否消失静置后是否分层是否浑浊均一稳定1高锰酸钾+水2氯化钠+水3蔗糖+水4泥土+水5食用油+水一、探究悬浊液、乳浊液、溶液的特点浑浊、不均一、不稳定浑浊、不均一、不稳定均一稳定否否是是是否是是否否均一稳定均一稳定悬浊液乳浊液溶液分子或离子分散形式固体小颗粒小液滴基本特征不均一不稳定不均一不稳定均一稳定共同点混合物归纳：？氯化钠分散在水中的微观过程氯化钠是以

形式均匀分散到水中。氯离子和钠离子蔗糖分散在水中的微观过程蔗糖是以

形式均匀分散到水中。蔗糖分子为什么水可以溶解物质呢物质以

形式均匀分散到水中。离子或分子水溶液中有哪些微粒Cl-Na+H2OC12H22O11(蔗糖分子)Fe3+Cl-H2OH2O氯化钠溶液蔗糖溶液氯化铁溶液均一、稳定的液体一定溶液吗？为什么？溶液是否都是无色的不是，因为蒸馏水是均一、稳定的液体，但不是溶液，而溶液必须是混合物。不是，因为……高锰酸钾溶液：硫酸铜溶液：氯化铁溶液：氯化亚铁溶液：紫红色蓝色黄色浅绿色判断对错并说明理由1.悬浊液：2.乳浊液：3.溶液：物质以（

）形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物。物质以（

）形式分散于水中形成的不均一、不稳定的混合物。物质以（

）形式均匀分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。固体小颗粒小液滴分子或离子

【课堂小结】1.下列液体属于溶液的是：①纯水②牛奶③碘酒④稀盐酸⑤澄清石灰水⑥酒精⑦冰水2.下列液体放置较长时间，不发生明显变化的是（）A.豆浆B.石灰水C.泥水D.生理盐水D提示：从外观看，不澄清透明的肯定不是溶液③④⑤

【课堂巩固】3.有一瓶蔗糖溶液，下列说法正确的是（）A.下部溶液比上部的甜B.在外界条件不变时，久置会有蔗糖析出C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中D

【课堂巩固】

【思考题】实验室用高锰酸钾制取氧气时，发现水槽里的水变红了，原因是什么？

如何加快固体在水中溶解的速率？

不溶于水的油脂我们怎么洗去？二、探究乳化现象

洗涤剂能使植物油在水中分散成无数

，而不聚集成大的油珠，均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。二、探究乳化现象1.乳化现象：细小的液滴能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用生活中常见的乳化剂：它们在清洗过程中对油脂起

作用；乳化洗发膏、洗衣液、沐浴露等2.乳化作用：生活中去除油污的方法有两种，但原理各不相同。一、用汽油等

油污；二、利用洗洁精等乳化剂的

作用去除油污；三、为什么用软水洗衣服更干净？溶解乳化

拓展应用：1.下列物质能溶于水形成溶液的是（）A．面粉 B．蔗糖 C．植物油 D．泥沙B

【课堂巩固】2.日常生活中去除油污的方法

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