酒店二次供水卫生管理制度

酒店二次供水卫生管理制度一、目的为加强酒店二次供水管理，确保二次供水的水质卫生安全，保障宾客及员工的身体健康，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店内所有二次供水设施及相关管理活动。

三、职责分工1.工程部门负责二次供水设施的日常维护、保养和维修工作，确保设施正常运行。定期对二次供水设施进行巡查，及时发现并处理设施故障和安全隐患。配合卫生部门进行水质检测采样等工作。2.物业管理部门负责二次供水设施的清洁消毒工作，按照规定的频率和方法进行操作。监督清洁消毒人员的工作质量，确保消毒效果符合卫生标准。建立二次供水设施清洁消毒记录档案。3.卫生管理部门负责制定二次供水卫生管理制度，并监督制度的执行情况。定期组织对二次供水水质进行检测，确保水质符合国家卫生标准。对二次供水设施的卫生状况进行检查，对不符合卫生要求的情况提出整改意见。负责与卫生监督部门沟通协调，及时了解和执行相关卫生法规和政策。4.其他部门各部门应教育员工爱护二次供水设施，节约用水，发现问题及时报告。在涉及二次供水设施的维修、改造等工作时，应积极配合相关部门的工作。

四、二次供水设施管理1.设施选址与设计二次供水设施的选址应远离污染源，周围环境应整洁卫生，便于维护和管理。设施的设计应符合国家相关标准和规范，确保水质不受污染，便于清洗、消毒和水质检测。2.设施建设与安装二次供水设施的建设和安装应由具备相应资质的单位进行，确保工程质量。设施安装完毕后，应进行调试和试运行，经检测合格后方可投入使用。3.设施维护与保养工程部门应制定二次供水设施维护保养计划，定期对设施进行维护保养。维护保养内容包括但不限于：检查水泵、水箱、管道等设备的运行状况，及时更换损坏的部件；清理水箱、水池内部，防止杂物堆积；对管道进行防腐、防锈处理等。每年应对二次供水设施进行一次全面的检修，确保设施正常运行。4.设施更新与改造根据二次供水设施的运行状况和卫生要求，适时进行设施的更新与改造。设施更新与改造应符合国家相关标准和规范，确保水质安全和设施的可靠性。

五、水质卫生管理1.水质检测卫生管理部门应定期委托有资质的检测机构对二次供水水质进行检测，检测项目应符合国家卫生标准要求。水质检测频率应不少于每半年一次，在夏季等用水高峰期应适当增加检测次数。检测机构应出具正规的检测报告，检测报告应妥善保存。2.水质标准二次供水水质应符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的要求，不得含有病原微生物、化学物质等有害物质。具体水质指标包括但不限于：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、消毒剂余量、重金属含量等。3.水质污染应急处理如发现二次供水水质受到污染，应立即停止供水，并采取相应的应急处理措施。应急处理措施包括但不限于：对水箱、水池进行清洗消毒，对管道进行冲洗，重新检测水质合格后方可恢复供水。同时，应及时查明污染原因，采取有效的防范措施，防止类似事件再次发生。

六、清洁消毒管理1.清洁消毒人员要求负责二次供水设施清洁消毒的人员应经过专业培训，掌握清洁消毒知识和技能。人员应持健康证上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。2.清洁消毒频率水箱、水池应每月至少进行一次全面清洁消毒。管道应每季度进行一次冲洗消毒。在水质受到污染或发生其他特殊情况时，应及时增加清洁消毒次数。3.清洁消毒方法水箱、水池清洁消毒：先排空水箱、水池内的水，清除杂物和污垢，然后用含氯消毒剂溶液进行浸泡消毒，消毒时间应不少于30分钟，最后用清水冲洗干净。管道冲洗消毒：关闭进水阀门，打开排水阀门，用清水冲洗管道，直至排出的水清澈为止。然后用含氯消毒剂溶液进行浸泡消毒，消毒时间应不少于30分钟，最后用清水冲洗干净。4.清洁消毒记录物业管理部门应建立二次供水设施清洁消毒记录档案，记录清洁消毒的时间、地点、人员、方法、消毒剂名称及用量等信息。清洁消毒记录应妥善保存，保存期限不少于一年。

七、卫生监督与检查1.内部自查卫生管理部门应定期组织对二次供水设施的卫生状况进行自查，检查内容包括设施的运行状况、水质检测情况、清洁消毒记录等。对自查中发现的问题应及时进行整改，并记录整改情况。2.接受卫生监督部门检查积极配合卫生监督部门对二次供水设施的卫生监督检查，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见应及时落实，确保二次供水设施卫生符合要求。

八、培训与宣传1.培训定期组织对涉及二次供水管理的人员进行培训，培训内容包括二次供水卫生知识、设施维护保养知识、清洁消毒知识等。通过培训，提高相关人员的卫生意识和管理水平，确保二次供水管理工作的顺利开展。2.宣传利用酒店内部宣传栏、电子显示屏等形式，向宾客和员工宣传二次供水卫生知识，提高大家对二次供水卫生安全的重视程度。鼓励员工和宾客积极参与二次供水卫生管理工作，发现问题及时报告。

九、奖惩措施1.奖励对在二次供水管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括但不限于：颁发荣誉证书、奖金、晋升等。