粮食出入库制度

粮食出入库制度一、总则1.目的为加强粮食出入库管理，规范粮食出入库行为，确保粮食数量准确、质量良好、储存安全，保障粮食流通顺畅，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本单位及所属各粮食收储库点、加工企业等涉及粮食出入库业务的场所。3.基本原则粮食出入库工作应遵循准确计量、质量检验、安全操作、规范记录、责任明确的原则，严格执行国家有关粮食政策法规和标准规范。

二、入库管理

（一）入库准备1.仓房检查入库前对仓房进行全面检查，包括仓房结构、门窗、通风系统、熏蒸设备、粮情监测系统等，确保仓房完好，具备安全储粮条件。检查仓内清洁卫生情况，清除残留杂质、害虫等，必要时进行空仓消毒。2.设备调试对输送、清理、计量、检验等入库设备进行调试和试运行，确保设备正常运行，计量准确，检验结果可靠。准备好相关的记录表格、票据、标识牌等物资。3.人员培训组织参与入库工作的人员进行业务培训，使其熟悉入库流程、质量标准、安全操作规程等，明确岗位职责。对检验人员进行专业技能培训，确保其能准确执行粮食质量检验任务。

（二）粮食收购1.收购计划根据市场需求、仓储能力等因素，制定合理的粮食收购计划，明确收购品种、数量、质量要求、价格等。收购计划应报上级主管部门备案，并向社会公布。2.质量检验严格执行粮食质量检验制度，对收购的粮食进行逐车、逐批次扦样检验。检验项目包括杂质、水分、不完善粒、色泽气味等，确保收购粮食质量符合国家规定标准。对检验合格的粮食出具质量检验报告，作为收购结算和入库依据。3.计量称重使用经计量部门检定合格的计量设备对收购粮食进行称重计量，确保计量准确。计量过程中应规范操作，防止出现误差和作弊行为。4.收购价格按照国家粮食收购政策和市场行情，合理确定粮食收购价格，并向售粮者明示。收购价格应公平、公正、公开，不得压级压价或抬级抬价。5.结算付款根据质量检验结果和计量称重数据，与售粮者进行结算付款。结算方式可采用现金、转账支票、银行汇款等，确保结算及时、准确、安全。向售粮者开具正规发票或收购凭证，注明粮食品种、数量、价格、金额等信息。

（三）入库作业1.合理安排仓位根据粮食品种、质量等级、水分含量等因素，合理安排仓房仓位，遵循"分类存放、安全储存"的原则。不同品种、不同等级、不同水分的粮食应分开存放，避免相互混杂。2.输送入库采用科学合理的输送方式将收购的粮食输送至指定仓房，输送过程中应注意防止粮食抛洒、泄漏。对输送设备定期进行检查维护，确保运行安全。3.平仓作业粮食入库后及时进行平仓作业，使粮食在仓内分布均匀，减少自动分级现象。平仓过程中应注意避免损坏仓房设施和粮食。4.粮情检测入库过程中及入库后，定期进行粮情检测，检测内容包括温度、湿度、水分、虫害等。及时掌握粮情变化，发现问题及时处理，确保粮食储存安全。

（四）入库记录1.建立入库台账详细记录每批次粮食的收购日期、品种、产地、数量、质量等级、收购价格、结算金额、入库仓号等信息，做到账账相符、账实相符。入库台账应妥善保存，以备查阅。2.票据管理收集整理收购过程中的各类票据，包括质量检验报告、计量称重记录、收购凭证、发票等，进行分类归档保存。票据保存期限应符合国家有关规定，确保票据的真实性、完整性和可追溯性。

三、出库管理

（一）出库计划1.制定出库计划根据市场需求、销售合同等因素，制定粮食出库计划，明确出库品种、数量、时间、流向等。出库计划应报上级主管部门备案。2.下达出库通知根据出库计划，提前向仓储部门下达出库通知，仓储部门接到通知后做好出库准备工作。

（二）质量检验1.扦样检验在粮食出库前，按照规定进行扦样检验，确保出库粮食质量符合销售合同要求或相关标准。检验项目与入库时相同，对检验不合格的粮食应及时处理，不得出库。2.出具检验报告对检验合格的粮食出具质量检验报告，作为出库依据。

（三）计量称重1.准确计量使用经计量部门检定合格的计量设备对出库粮食进行称重计量，确保计量准确。计量过程中应规范操作，防止出现误差和作弊行为。2.记录计量数据详细记录每批次粮食的出库日期、品种、数量、计量重量等信息，作为出库结算依据。

（四）出库作业1.安排出库仓位根据出库计划，安排相应的仓房仓位进行出库作业。2.输送出库采用合适的输送设备将粮食输送至出库地点，输送过程中应注意防止粮食抛洒、泄漏。对输送设备定期进行检查维护，确保运行安全。3.装车发运将出库粮食按照规定的包装形式或散装方式进行装车发运，装车过程中应注意装载均匀，避免超载、偏载。对装车后的车辆进行检查，确保车辆封好，防止途中发生粮食损失。

（五）出库记录1.建立出库台账详细记录每批次粮食的出库日期、品种、数量、质量等级、收货单位、运输方式、运输车辆信息等，做到账账相符、账实相符。出库台账应妥善保存，以备查阅。2.票据管理收集整理出库过程中的各类票据，包括质量检验报告、计量称重记录、出库凭证等，进行分类归档保存。票据保存期限应符合国家有关规定，确保票据的真实性、完整性和可追溯性。

四、库存管理

（一）粮情监测1.定期检测建立粮情监测制度，定期对库存粮食进行粮情检测，检测周期根据粮食储存情况和季节变化确定，一般每周或每半月检测一次。检测内容包括温度、湿度、水分、虫害、粮食品质等，全面掌握粮情动态。2.数据分析对粮情检测数据进行认真分析，绘制粮情变化曲线，及时发现粮情异常情况。根据粮情分析结果，采取相应的管理措施，如通风、熏蒸、倒仓等，确保粮食储存安全。

（二）仓储设施维护1.日常检查加强对仓储设施的日常检查，包括仓房结构、门窗、通风系统、熏蒸设备、粮情监测系统等，及时发现设施存在的问题。2.维修保养对检查发现的问题及时进行维修保养，确保仓储设施正常运行。定期对仓储设施进行全面维护和更新，提高仓储设施的可靠性和安全性。

（三）库存盘点1.定期盘点建立库存盘点制度，定期对库存粮食进行盘点，盘点周期一般每年不少于一次。盘点内容包括粮食数量、质量、品种等，确保账实相符。2.盘点方法采用实地丈量、称重计量、抽样检验等方法进行盘点，确保盘点数据准确可靠。3.盘点结果处理对盘点结果进行认真分析，如发现账实不符情况，应及时查明原因，进行调整处理，并追究相关人员责任。

（四）库存粮食管理责任1.明确责任主体库存粮食管理实行岗位责任制，明确各岗位人员的管理责任。仓管员负责粮食的日常保管和粮情监测，确保粮食数量准确、质量良好、储存安全。检验员负责粮食质量检验，提供准确的质量检测数据。管理人员负责库存管理的组织协调和监督检查，确保各项管理制度的有效执行。2.责任追究对因工作失误、管理不善等原因导致粮食数量短少、质量下降、储存事故等问题的，将追究相关人员的责任。责任追究方式包括批评教育、经济处罚、行政处分等，构成犯罪的依法追究刑事责任。

五、安全管理

（一）安全生产制度1.建立安全生产责任制明确各级管理人员和岗位人员的安全生产责任，签订安全生产责任书。安全生产责任应涵盖粮食出入库作业、仓储设施维护、粮情监测、消防安全等各个环节。2.安全操作规程制定粮食出入库作业、仓储设施操作等安全操作规程，规范作业人员的操作行为。操作人员应严格按照安全操作规程进行作业，不得违规操作。3.安全教育培训定期组织员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。新员工上岗前必须进行三级安全教育培训，经考试合格后方可上岗作业。

（二）消防安全管理1.消防设施配备在粮食出入库场所和仓储区域配备必要的消防设施和器材，如灭火器、消防栓、消防水带等，并定期进行检查维护，确保设施完好有效。2.消防通道畅通保持消防通道畅通无阻，严禁在消防通道内堆放杂物。3.防火措施加强火源管理，严禁在库区吸烟、使用明火。对电气设备进行定期检查维护，防止电气火灾事故发生。

（三）防汛管理1.防汛预案制定制定防汛应急预案，明确防汛组织机构、职责分工、应急处置措施等。防汛预案应根据本地区的实际情况和历年防汛经验进行制定，并定期进行修订完善。2.防汛物资准备储备必要的防汛物资，如沙袋、抽水泵、雨衣、雨鞋等，并妥善保管，确保物资随时可用。3.汛情监测与处置在汛期加强对仓房、库区周边水位、降雨量等情况的监测，及时掌握汛情动态。当出现汛情时，应立即启动防汛应急预案，采取有效的防汛措施，确保粮食和仓储设施安全。

六、监督检查

（一）内部监督1.定期检查建立内部监督检查制度，定期对粮食出入库、库存管理、安全管理等工作进行检查。检查内容包括制度执行情况、业务操作规范、数据记录准确性等。2.专项检查根据工作需要，适时开展专项检查，如粮食收购政策执行情况检查、库存粮食质量检查、安全生产专项检查等。3.问题整改对检查发现的问题及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。被检查部门或单位应认真落实整改措施，按时