养鸡场管理制度

养鸡场管理制度一、总则1.目的为加强养鸡场的规范化管理，提高鸡群养殖效益，保障鸡肉产品质量安全，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于养鸡场全体员工及养鸡场的各项生产经营活动。3.基本原则养鸡场的运营管理遵循科学养殖、预防为主、安全高效、环保节能的原则。

二、鸡场选址与布局1.选址要求养鸡场应选择地势高燥、通风良好、水源充足且水质符合国家饮用水标准的地方，远离居民区、交通要道、工厂等污染源。场地应平坦开阔，坡度不超过25度，便于排水和鸡群活动。2.布局规划养鸡场应分为生活区、生产区、隔离区。生活区与生产区之间应保持一定距离，并设置隔离设施。生产区内应合理布局鸡舍、饲料库、兽医室、消毒室、粪便处理区等功能区域，各区域之间应保持良好的通风和交通通道。鸡舍的建设应符合鸡的生长习性，具备良好的保温、隔热、通风、采光等性能，且便于清洁和消毒。

三、人员管理1.人员招聘与培训根据养鸡场生产经营需要，招聘具备相关养殖经验和技能的人员。新员工入职前应进行健康检查，确保无传染病。定期组织员工参加专业培训，内容包括养鸡技术、疫病防治、饲料营养、环境卫生等方面，不断提高员工的业务水平和综合素质。2.人员岗位职责场长职责全面负责养鸡场的生产经营管理工作，制定年度生产计划和经营目标，并组织实施。负责鸡场的人员、物资、财务管理，合理安排资金使用，确保养鸡场的正常运转。协调与外部相关部门的关系，保障养鸡场的各项工作顺利进行。饲养员职责严格按照饲养操作规程进行鸡群饲养管理，按时喂料、饮水、清粪，观察鸡群健康状况，做好养殖记录。负责鸡舍的环境卫生和消毒工作，保持鸡舍清洁卫生，通风良好。协助兽医人员做好疫病防治工作，及时发现和报告异常鸡只情况。兽医人员职责负责养鸡场的疫病预防和控制工作，制定疫病防控计划，定期对鸡群进行疫病监测和疫苗接种。及时诊断和治疗鸡群疾病，准确判断病情，合理用药，做好病死鸡的无害化处理。指导饲养员做好鸡舍的环境卫生和消毒工作，监督各项防疫措施的落实情况。饲料员职责负责饲料的采购、储存和发放工作，确保饲料质量安全，无霉变、无污染。按照鸡群不同生长阶段和饲养标准，合理配制饲料，保证饲料营养均衡。定期清理饲料库，做好库存盘点工作。后勤人员职责负责养鸡场的物资采购、设备维护和维修工作，确保生产所需物资和设备的及时供应和正常运行。做好生活区的环境卫生和后勤保障工作，为员工提供良好的生活条件。3.人员考核与奖惩建立健全人员考核制度，定期对员工的工作表现、业务能力、工作业绩等进行考核评价。根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励，包括奖金、荣誉证书等；对违反规章制度、工作失误造成损失的员工给予相应的处罚，如警告、罚款、辞退等。

四、鸡群管理1.鸡苗选择与引进选择品种优良、生长性能好、抗病力强的鸡苗，优先选用经过国家审定的品种。鸡苗应从具有种畜禽生产经营许可证的正规种鸡场引进，引进前要对种鸡场进行实地考察，了解种鸡场的疫病防控情况。鸡苗引进时要严格进行检疫，确保鸡苗健康无病，并索取相关的检疫证明和种畜禽合格证。2.饲养管理根据鸡的品种、生长阶段和饲养标准，制定科学合理的饲养方案，包括饲料配方、喂料量、饮水管理等。采用全进全出的饲养方式，同一鸡舍内的鸡群应同时进舍、同时出栏，避免交叉感染。定期对鸡群进行称重、体尺测量等，及时调整饲养管理措施，保证鸡群生长发育均匀。合理控制鸡舍的温度、湿度、光照、通风等环境条件，为鸡群创造良好的生长环境。温度应根据鸡的日龄和季节进行调整，一般雏鸡适宜温度为3235℃，随着日龄增加逐渐降低；湿度保持在60%70%为宜；光照时间和强度要符合鸡的生长需求；通风要良好，保证空气新鲜。3.疫病防治建立健全疫病防控体系，制定严格的疫病防控措施和应急预案。加强鸡舍的环境卫生管理，定期进行清扫、消毒，每周至少进行23次全面消毒，鸡舍周围环境每月进行一次消毒。按照免疫程序，按时对鸡群进行疫苗接种，确保鸡群免疫密度达到100%。免疫接种过程中要严格遵守操作规程，保证免疫效果。加强疫病监测，定期对鸡群进行疫病检测，及时发现和处理疫病隐患。一旦发现鸡群出现异常情况，要立即进行隔离观察，并采取相应的治疗措施。病死鸡要严格按照无害化处理程序进行处理，严禁随意丢弃或出售，防止疫病传播。4.日常观察与记录饲养员要每天定时观察鸡群的采食、饮水、精神状态、粪便等情况，及时发现异常鸡只。做好鸡群养殖记录，包括鸡苗引进日期、数量、品种，饲料消耗情况，免疫接种时间、疫苗种类，疫病发生及治疗情况，鸡群存栏、出栏情况等，记录要真实、准确、完整。

五、饲料管理1.饲料采购选择质量可靠、信誉良好的饲料供应商，与供应商签订质量保证合同，确保饲料质量符合国家相关标准和鸡的营养需求。饲料采购要根据鸡群的数量和生长阶段，合理安排采购量，避免积压和浪费。采购的饲料要索取质量检验报告和发票等相关凭证，建立饲料采购档案。2.饲料储存设立专门的饲料库，饲料库要保持干燥、通风良好，温度和湿度适宜，防止饲料霉变和变质。饲料应分类存放，不同品种、不同批次、不同规格的饲料要分开存放，并做好标识。定期对饲料库进行清理和盘点，及时清理过期、变质饲料，确保库存饲料质量安全。3.饲料使用按照饲养标准和实际需求，准确计量和投喂饲料，保证鸡群营养均衡。注意饲料的投喂方法，定时、定量投喂，避免饲料浪费。观察鸡群对饲料的采食情况，根据采食情况及时调整投喂量。

六、兽药管理1.兽药采购采购兽药必须从具有兽药经营许可证的正规企业购买，严禁采购无批准文号、过期、变质的兽药。采购的兽药要索取产品质量合格证、批准文号、生产许可证等相关证明文件，建立兽药采购档案。根据鸡场的疫病防控需要，合理采购兽药品种和数量，避免盲目采购和浪费。2.兽药储存设立专门的兽药储存库，储存库要保持干燥、阴凉、通风良好，温度和湿度符合兽药储存要求。兽药应分类存放，按照兽药的剂型、用途、有效期等进行分类标识，便于查找和管理。定期对兽药储存库进行检查，及时清理过期、变质兽药，确保兽药质量安全。3.兽药使用严格按照兽药的使用说明书和兽医的指导意见使用兽药，不得超剂量、超范围使用。做好兽药使用记录，包括使用日期、鸡群数量、兽药名称、剂量、使用方法、停药期等，记录要详细、准确。遵守兽药的停药期规定，在停药期内严禁出售鸡肉产品，确保鸡肉产品质量安全。

七、设备管理1.设备购置根据养鸡场的生产经营需要，制定设备购置计划，优先选择性能优良、质量可靠、操作简便、维护方便的设备。设备购置要进行充分的市场调研和技术论证，选择信誉良好、售后服务完善的供应商。购置的设备要索取产品质量合格证、使用说明书、保修卡等相关资料，建立设备购置档案。2.设备安装与调试设备到货后，要按照安装说明书进行安装调试，确保设备安装牢固、运行正常。设备安装调试过程中要做好记录，包括设备名称、型号、安装位置、安装时间、调试情况等。设备安装调试完毕后，要组织相关人员进行验收，验收合格后方可投入使用。3.设备使用与维护制定设备操作规程，操作人员要严格按照操作规程进行操作，严禁违规操作。定期对设备进行维护保养，包括清洁、润滑、紧固、调整等，确保设备性能良好。设备出现故障时，要及时通知维修人员进行维修，维修人员要做好维修记录，包括故障原因、维修时间、维修内容、更换零部件等。建立设备档案，记录设备的购置、安装、调试、使用、维护、维修等情况，为设备管理提供依据。4.设备更新与报废根据设备的使用年限、技术状况和生产经营需要，及时对设备进行更新换代。对于无法修复或已达到报废标准的设备，要按照规定程序进行报废处理，报废设备要及时清理，避免占用场地和资源。

八、环境卫生管理1.鸡舍卫生每天定时清扫鸡舍内的粪便、杂物等，保持鸡舍清洁卫生。定期对鸡舍进行冲洗消毒，每周至少进行23次全面冲洗消毒，消毒药物要选择符合国家标准、对鸡群无害的产品。保持鸡舍内通风良好，空气新鲜，温度、湿度适宜，为鸡群创造良好的生长环境。2.场区卫生定期对养鸡场的场区道路、空地等进行清扫，保持场区环境整洁。加强场区绿化工作，种植花草树木，改善场区生态环境。妥善处理场区的污水、粪便等废弃物，做到无害化处理，防止环境污染。3.病死鸡处理病死鸡要严格按照无害化处理程序进行处理，严禁随意丢弃或出售。无害化处理方式包括焚烧、深埋等，处理过程要做好记录。病死鸡处理场所要远离鸡舍、水源、居民区等，防止疫病传播。

九、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒制度，明确消毒责任人和消毒流程，确保消毒工作落实到位。定期对鸡舍、设备、工具、人员等进行消毒，消毒频率要符合疫病防控要求。2.消毒方法与药物选择根据消毒对象和消毒目的，选择合适的消毒方法和消毒药物。常用的消毒方法包括物理消毒（如高温、紫外线等）、化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等）、生物消毒（如发酵消毒等）。消毒药物要选择具有高效、广谱、低毒、无残留等特点的产品，并严格按照使用说明书进行配制和使用。3.消毒记录做好消毒记录，记录内容包括消毒日期、消毒对象、消毒方法、消毒药物名称、浓度、消毒人员等，消毒记录要真实、准确、完整，保存期限不少于两年。

十、废弃物管理1.粪便处理养鸡场产生的粪便要及时清理，采用堆积发酵、沼气发酵等方式进行无害化处理，制成有机肥料用于农业生产。粪便处理过程中要注意防止污水渗漏和异味散发，避免对周围环境造成污染。2.污水排放养鸡场的污水要经过处理达标后排放，严禁未经处理直接排放。污水处理可采用沉淀、过滤、生物处理等工艺，确保污水中的污染物含量符合国家相关排放标准。定期对污水处理设施进行检查和维护，保证设施正常运行。3.病死鸡及废弃物处理病死鸡及其他废弃物要严格按照无害化处理程序进行处理，严禁随意丢弃或出售，防止疫病传播和环境污染。无害化处理后的废弃物要妥善处置，不得对周围环境造成二次污染。

十一、安全管理1.安全生产制度建立健全安全生产制度，明确安全生产责任，加强安全生产教育，提高员工的安全生产意识。定期对养鸡场的设施设备、电气线路、消防器材等进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。2.人员安全加强员工的安全培训，提高员工的安全操作技能，防止发生人身伤亡事故。为员工配备必要的劳动保护用品，如工作服、口罩、手套等，保障员工的身体健康和生命安全。3.消防安全养鸡场要配备足够数量的消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护，确保消防器材完好有效。加强消防安全教育，提高员工的消防安全意识，严禁在鸡场内吸烟和使用明火，防止发生火灾事故。4.用电安全定期对养鸡场的电气设备进行检查和维护，确保电气设备正常运行，防止发生触电事故。电气设备的安装和使用要符合安全规范，严禁私拉乱接电线，严禁使用不合格的电气产品。5.饲料与兽药安全加强饲料和兽药的储存和使用管理，防止饲料霉变、兽药过期变质等情况发生，确保饲料和兽药质量安全。严格按照饲料和兽药的使用说明书进行操作，避免因使用不当造成安全事故。

十二、档案管理1.档案内容养鸡场的档案包括鸡苗引进档案、饲料采购档案、兽药采购档案、设备档案、养殖记录档案、疫病防治档案、消毒记录档案、废弃物处理档案、安全生产档案等。档案内容要真实、准确、完整，能够反映养鸡场的生产经营活动全过程。2.档案建立与保管明确档案管理人员职责，负责档案的收集、整理、归档、保管等工作。档案要分类存放，建立档案目录，便于查找和使用。档案保管期限要符合相关规定，重要档案要长期保存，一般档案保存期限不少于两年。3.档案查阅与利用严格档案查阅制度，未经批准，任何人不得擅自查阅档案。因工作需要查阅档案时，要填写档案查阅申请表，经相关负责人批准后，在档案管理人员的陪同下查阅，并做好查阅记录。

十三、监督检查与整改1.监督检查机制建立健全监督检查机制，定期对养鸡场的各项管理制度执行