酒店宾馆用火、用电安全管理制度

酒店宾馆用火、用电安全管理制度一、总则1.目的为加强酒店宾馆用火、用电安全管理，预防火灾事故，保障宾客、员工生命财产安全和酒店宾馆正常经营秩序，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店宾馆内所有区域，包括客房、餐厅、会议室、厨房、仓库、机房、配电室等用火、用电场所及设施设备的管理。3.依据本制度依据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、《火灾自动报警系统设计规范》、《消防给水及消火栓系统技术规范》等相关法律法规及标准制定。

二、用火安全管理1.用火审批制度动火作业定义：动火作业是指在酒店宾馆内进行焊接、切割、烘烤、熬炼、焚烧废弃物等明火作业。审批流程：凡需进行动火作业的部门或个人，必须提前填写《动火作业申请表》，详细说明动火作业的内容、地点、时间、安全措施等，经本部门负责人审核同意后，报酒店宾馆安全管理部门审批。安全管理部门在接到申请后，应派人到现场进行检查，确认安全措施落实到位后，方可批准动火作业。对于危险性较大的动火作业，如在易燃易爆场所动火，还需报当地消防部门备案。审批权限：一般动火作业由酒店宾馆安全管理部门负责人审批；较大动火作业由酒店宾馆分管安全工作的副总经理审批；重大动火作业由酒店宾馆总经理审批。2.动火作业安全措施清理现场：动火作业前，必须将作业现场周围的易燃、易爆物品清理干净，保持现场整洁。对于无法移动的易燃、易爆物品，应采取可靠的防护措施，如用防火材料覆盖、隔离等。配备灭火器材：动火作业现场应配备足够数量的灭火器材，如灭火器、灭火砂、消防水带等，并确保灭火器材性能良好、有效。设置专人监护：动火作业时，必须设置专人监护，监护人应熟悉动火作业现场情况和灭火器材的使用方法，随时监督动火作业过程，发现异常情况应立即停止动火作业，并采取相应的措施。确保通风良好：在封闭空间内进行动火作业时，必须确保通风良好，防止可燃气体积聚发生爆炸事故。可采用自然通风或机械通风的方式，将可燃气体排出室外。动火结束检查：动火作业结束后，必须对作业现场进行仔细检查，确认无火种遗留、无易燃物复燃等隐患后，方可离开现场。监护人应在动火作业结束后30分钟内，对现场进行复查，确保安全。3.厨房用火管理炉灶操作人员培训：厨房炉灶操作人员必须经过专业培训，熟悉炉灶操作规程和安全注意事项，取得相应的操作资格证书后，方可上岗作业。炉灶使用要求：炉灶使用过程中，操作人员不得擅自离开岗位，应随时观察炉灶燃烧情况，确保火焰正常。如发现火焰熄灭或异常，应立即关闭燃气阀门，查明原因并排除故障后，方可重新点火。厨房通风换气：厨房应安装良好的通风换气设备，保持通风良好，及时排除油烟和可燃气体。通风设备应定期检查、维护，确保正常运行。厨房防火分隔：厨房与其他区域之间应采用防火分隔措施，如防火墙、防火门等，防止火灾蔓延。厨房内的燃气管道、电气线路应明敷，并采取防火、防爆措施。厨房灭火设备配备：厨房内应配备适当的灭火设备，如灭火器、灭火毯、灭火器具等，并确保灭火设备处于有效状态。操作人员应熟悉灭火设备的使用方法，在火灾发生时能够及时扑救。

三、用电安全管理1.用电设备管理设备选型与安装：酒店宾馆应根据实际用电需求，合理选择用电设备，并确保设备的质量和安全性符合国家标准。用电设备的安装应符合电气安装规范，由专业电工进行安装，严禁私自乱拉乱接电线。设备定期检查：酒店宾馆应建立用电设备定期检查制度，对各类用电设备进行定期检查、维护和保养，确保设备正常运行。检查内容包括设备的外观、性能、接地、绝缘等情况，发现问题应及时修复或更换。设备标识与警示：所有用电设备应标明名称、规格、型号、功率等信息，并张贴明显的安全警示标识，提醒员工正确使用设备，注意安全。停用设备管理：对于暂时停用的用电设备，应切断电源，并做好防护措施，防止他人误操作。对于长期停用的设备，应进行封存或拆除，避免占用空间和存在安全隐患。2.电气线路管理线路敷设要求：酒店宾馆内的电气线路应采用符合国家标准的电线电缆，明敷或暗敷应符合电气安装规范要求。线路应避免穿越易燃、易爆物品仓库、厨房等危险区域，如无法避免，应采取防火、防爆措施。线路定期检查：酒店宾馆应定期对电气线路进行检查，检查内容包括线路的敷设情况、连接情况、绝缘电阻等，发现线路老化、破损、短路等问题应及时更换或修复。线路维护保养：电气线路应定期进行维护保养，清除线路上的灰尘、杂物等，保持线路整洁。对于长期运行的线路，应根据实际情况进行必要的检测和维护，确保线路安全可靠。临时用电管理：因工作需要临时用电时，必须办理《临时用电申请表》，经酒店宾馆安全管理部门审批同意后，由专业电工按照规范要求进行安装。临时用电线路应采用绝缘良好的电线电缆，严禁私拉乱接，使用完毕后应及时拆除。3.配电室管理配电室值班制度：配电室应安排专人值班，值班人员应熟悉配电室设备的运行情况和操作规程，严格遵守值班纪律，不得擅自离岗。设备运行与维护：配电室设备应保持正常运行状态，值班人员应定期对设备进行巡检，检查设备的电压、电流、温度等参数，记录设备运行情况。发现设备异常应及时报告，并采取相应的措施进行处理。配电室安全防护：配电室应设置明显的安全警示标识，配备必要的安全防护用品，如绝缘手套、绝缘鞋、高压验电器等。配电室应保持整洁，严禁堆放易燃、易爆物品和杂物。应急预案制定：配电室应制定应急预案，明确在发生火灾、触电等事故时的应急处置措施。值班人员应熟悉应急预案内容，并定期进行演练，提高应急处置能力。

四、安全检查与隐患整改1.安全检查制度检查周期：酒店宾馆应建立定期安全检查制度，安全管理部门每周至少组织一次全面的用火、用电安全检查，各部门每天进行班前、班中、班后的安全自查。检查内容：安全检查应包括用火、用电设备的运行情况、安全措施的落实情况、电气线路的敷设情况、消防设施的配备情况等。检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题进行详细记录。检查方式：安全检查可采用现场检查、查阅资料、询问员工等方式进行。对于重点部位和关键设备，应进行重点检查，确保安全。2.隐患整改措施隐患登记：对于安全检查中发现的用火、用电安全隐患，应进行详细登记，建立隐患台账，明确隐患的部位、内容、整改责任人、整改期限等信息。整改责任落实：隐患整改责任人应根据隐患情况，制定切实可行的整改措施，明确整改时间和整改要求。整改责任人应确保整改措施落实到位，按时完成整改任务。整改跟踪与复查：安全管理部门应对隐患整改情况进行跟踪检查，及时掌握整改进度，督促整改责任人按时完成整改任务。整改完成后，安全管理部门应组织人员进行复查，确认隐患已消除，整改合格后方可销号。重大隐患报告：对于重大用火、用电安全隐患，酒店宾馆应立即采取临时防范措施，并及时向上级主管部门和当地消防部门报告，积极争取支持和帮助，尽快消除隐患。

五、员工培训与教育1.培训计划制定酒店宾馆应制定年度用火、用电安全培训计划，明确培训内容、培训对象、培训时间、培训方式等。培训计划应根据酒店宾馆实际情况和员工岗位特点进行制定，确保培训内容具有针对性和实用性。2.培训内容法律法规与安全知识：培训员工学习国家有关用火、用电安全的法律法规和酒店宾馆的安全管理制度，增强员工的法律意识和安全意识。用火用电操作规程：培训员工掌握各类用火、用电设备的操作规程和安全注意事项，确保员工能够正确操作设备，避免因操作不当引发安全事故。火灾预防与应急处置：培训员工了解火灾的预防知识和火灾发生时的应急处置方法，如如何报警、如何使用灭火器材、如何疏散逃生等，提高员工的应急处置能力。3.培训方式集中培训：定期组织员工进行集中培训，邀请专业人员进行授课，讲解用火、用电安全知识和技能。集中培训应注重理论与实践相结合，通过案例分析、现场演示等方式，增强培训效果。现场培训：结合实际工作，对员工进行现场培训，由经验丰富的员工或专业人员进行现场指导，让员工在实际操作中掌握用火、用电安全技能。宣传教育：利用酒店宾馆内部宣传栏、电子显示屏、宣传资料等形式，宣传用火、用电安全知识，营造良好的安全氛围。定期组织安全知识竞赛、演讲比赛等活动，激发员工学习安全知识的积极性。4.培训记录与考核培训记录：每次培训应做好记录，包括培训时间、培训地点、培训内容、培训人员等信息。培训记录应妥善保存，以备查阅。考核评估：定期对员工进行用火、用电安全知识和技能考核评估，考核方式可采用笔试、实际操作等形式。考核成绩应作为员工绩效考核的重要内容，对考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至考核合格为止。

六、应急处置1.应急预案制定酒店宾馆应制定用火、用电安全应急预案，明确火灾、触电等事故发生时的应急处置措施、应急救援组织机构及职责、应急救援物资保障等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。2.应急救援组织机构及职责应急救援指挥中心：成立应急救援指挥中心，由酒店宾馆总经理担任总指挥，副总经理担任副总指挥，成员包括安全管理部门、工程技术部门、客房部、餐饮部、保安部等相关部门负责人。应急救援指挥中心负责全面指挥和协调应急救援工作，下达应急救援指令，组织实施应急救援行动。安全管理部门：负责火灾、触电等事故的现场勘查、原因调查、损失评估等工作，协助应急救援指挥中心制定应急救援方案，组织实施应急救援措施。工程技术部门：负责对用火、用电设备和电气线路进行抢修和维护，确保应急救援期间设备设施的正常运行。客房部、餐饮部等相关部门：负责组织本部门员工疏散宾客，协助做好现场秩序维护和救援工作。保安部：负责火灾现场的警戒和秩序维护，防止无关人员进入现场，协助疏散宾客和救援工作。3.应急救援物资保障酒店宾馆应配备必要的应急救援物资，如灭火器、灭火砂、消防水带、应急照明设备、急救药品等，并确保物资数量充足、性能良好、存放位置合理。应急救援物资应定期进行检查、维护和更新，确保其处于有效状态。4.应急演练酒店宾馆应定期组织用火、用电安全应急演练，演练内