家务劳动我能行-盘中艺术家（教学设计）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动苏少版

家务劳动我能行——盘中艺术家（教学设计）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动苏少版授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容教材：苏少版三年级上册综合实践活动

内容：本节课主要围绕“家务劳动我能行——盘中艺术家”主题展开，通过学习制作简单的美食，培养学生的动手能力、审美能力和生活自理能力。具体内容包括：认识常用的厨房工具和食材，学习切菜、炒菜等基本烹饪技巧，以及如何搭配色彩、形状，使菜品更加美观。核心素养目标1.培养学生的动手实践能力，通过实际操作学习烹饪技巧。

2.增强学生的审美意识，学会从色彩、形状等角度欣赏和创造美食。

3.提升学生的生活自理能力，学会独立完成简单的家务劳动。

4.培养学生的合作意识，在小组活动中学会沟通与协作。学情分析三年级学生正处于活泼好动、好奇心强的年龄阶段，对新鲜事物充满兴趣。在知识层面，学生对厨房工具和食材有一定的认识，但烹饪技巧和生活自理能力相对较弱。在能力方面，学生的动手操作能力、观察能力和审美能力正在逐步发展，但尚需教师引导和培养。在素质方面，部分学生可能存在依赖性强、缺乏独立思考的习惯。

在教学实际中，学生的行为习惯对课程学习有着直接的影响。部分学生可能对家务劳动不够重视，缺乏主动承担家务的责任感。此外，由于家庭环境差异，学生在烹饪经验和技能上的掌握程度参差不齐。

针对以上情况，教师在教学中应注重以下方面：

1.结合学生兴趣，设计富有吸引力的教学内容，激发学生学习家务劳动的积极性。

2.针对学生动手操作能力不足的问题，通过示范、分解步骤等方式，帮助学生掌握烹饪技巧。

3.强化学生的审美教育，引导学生关注食物的色彩搭配和形状美感，提升学生的审美能力。

4.注重培养学生的生活自理能力，鼓励学生在家庭中主动承担家务，培养责任感。

5.针对家庭环境差异，教师可适当调整教学策略，确保每位学生都能在课程中获得进步。教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有苏少版三年级上册综合实践活动教材。

2.辅助材料：准备相关图片、图表、视频等多媒体资源，展示厨房工具、食材和美食制作过程。

3.实验器材：准备厨房用具（如刀具、锅铲、砧板等）和食材，确保实验操作的安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区和实验操作台，方便学生分组学习和实践。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对家务劳动的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在家都做过哪些家务劳动？觉得做家务有什么意义？”

展示一些家庭中常见的家务劳动图片或视频片段，让学生初步感受家务劳动的魅力或特点。

简短介绍家务劳动的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.家务劳动基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解家务劳动的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解家务劳动的定义，包括其主要目的和作用。

详细介绍家务劳动的组成部分或类型，如清洁、烹饪、整理等，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.家务劳动案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解家务劳动的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的家务劳动案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解家务劳动的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对家庭生活的影响，以及如何通过家务劳动培养责任感。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个家务劳动主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的常见问题、解决方法以及如何提高效率。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对家务劳动的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的讨论内容、解决方案和小组合作经验。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调家务劳动的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括家务劳动的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调家务劳动在家庭生活和个人成长中的价值和作用，鼓励学生积极参与家务劳动。

7.课后作业布置（5分钟）

目标：巩固学习效果，培养学生的实践能力。

过程：

布置课后作业：让学生回家后尝试一项家务劳动，并记录自己的感受和收获。

要求学生下节课分享自己的家务劳动经历，以促进交流和学习。教学资源拓展1.拓展资源：

-家务劳动的历史与文化：介绍不同文化背景下家务劳动的习俗和意义，如中国传统的家庭礼仪中家务劳动的重要性。

-环保与家务劳动：探讨如何在日常生活中通过家务劳动实践环保理念，例如垃圾分类、节约用水用电等。

-家务劳动与健康：分析家务劳动对身体健康的影响，如锻炼身体、培养良好的生活习惯等。

-现代科技与家务劳动：介绍现代科技如何简化家务劳动，如智能家电、在线购物等。

2.拓展建议：

-阅读推荐：《生活中的小窍门》等书籍，让学生了解更多家务劳动的技巧和方法。

-视频资源：推荐观看一些关于家庭生活管理和家务劳动的纪录片或教学视频，增强学生的直观感受。

-实践活动：组织学生参与家庭烹饪比赛或环保家务挑战，让学生在实践中学习和应用所学知识。

-家庭合作：鼓励学生在家庭中与父母一起完成家务劳动，增进家庭成员间的互动和理解。

-网络资源：指导学生如何安全地使用网络资源，如在线搜索家务劳动的教程和案例，拓宽学习渠道。

-社区参与：鼓励学生参与社区服务活动，如帮助邻居打扫卫生，体验不同家庭的生活方式和家务劳动。

-个人日志：建议学生记录自己的家务劳动日记，反思学习过程，提高自我管理能力。

-家庭教育讲座：邀请专家举办关于家庭教育和家务劳动的讲座，为家长和学生提供专业指导。

-家庭摄影展：组织学生拍摄家庭生活中的家务劳动场景，通过摄影作品展示家务劳动的美和价值。课堂小结，当堂检测课堂小结：

在本节课的学习中，我们共同探讨了“家务劳动我能行——盘中艺术家”这一主题。通过一系列的实践活动，同学们不仅学会了基本的烹饪技巧，还体会到了家务劳动的重要性和乐趣。

首先，我们了解了厨房工具和食材的基本知识，掌握了切菜、炒菜等烹饪技巧。同学们在小组合作中，学会了如何搭配色彩和形状，制作出既美观又美味的菜品。

其次，我们通过案例分析，深入了解了家务劳动的多样性和重要性。大家认识到，家务劳动不仅能培养我们的生活自理能力，还能增强家庭责任感，促进家庭成员间的和谐相处。

最后，在小组讨论和课堂展示环节，同学们积极参与，提出了许多有创意的想法和建议。这充分体现了同学们的团队合作精神和创新意识。

当堂检测：

为了检测同学们对本节课内容的掌握程度，我们将进行以下几项当堂检测：

1.基础知识问答：

-请简要描述厨房中常用的刀具有哪些？

-切菜时要注意哪些安全事项？

-炒菜时如何掌握火候？

2.实践操作：

-请每位同学现场展示自己掌握的切菜或炒菜技巧。

-分组进行烹饪比赛，制作一道简单的菜品。

3.案例分析：

-请结合实际生活，谈谈你对家务劳动重要性的理解。

-分析一个你身边的家务劳动案例，讨论如何提高家务劳动的效率。

4.小组讨论：

-分组讨论如何在家务劳动中培养环保意识。

-每组提出一条关于家庭劳动的建议，并说明理由。教学反思与改进八、教学反思与改进

今天这节课，我们围绕“家务劳动我能行——盘中艺术家”这个主题展开，孩子们的表现让我感到既欣慰又有所思考。下面，我想就这节课的教学进行一些反思和改进。

首先，我觉得课堂氛围的营造很重要。今天课堂上，孩子们参与度很高，这得益于我提前准备了一些有趣的图片和视频，让他们在轻松愉快的氛围中接触到了家务劳动。但我也发现，有些学生对于家务劳动的理解还停留在表面，对于其深层意义和重要性认识不足。因此，我打算在今后的教学中，更多地结合生活中的实例，让学生在实践中体会家务劳动的价值。

其次，我发现小组合作的效果不错，但也有一些问题。比如，在讨论环节，部分学生比较内向，不太愿意发言。这让我意识到，在今后的教学中，我需要更加注重培养学生的表达能力和团队协作精神。我会尝试设计一些互动性更强的活动，鼓励每个学生都参与到讨论中来。

此外，烹饪实践环节，虽然孩子们掌握了基本的烹饪技巧，但实际操作中还是出现了一些小问题，比如切菜不均匀、炒菜火候掌握不当等。这说明我在教学过程中对细节的指导还不够到位。接下来，我会更加注重对操作步骤的详细讲解和示范，确保每个学生都能正确掌握技能。

在教学反思中，我还发现了一个问题，就是部分学生的家庭背景对家务劳动的认知和实践经验存在差异。这可能会影响他们在课堂上的表现。为了解决这个问题，我计划在未来的教学中，增加一些适合不同家庭背景学生的活动，比如设计一些简单易学的家务劳动项目，让每个学生都能找到适合自己的劳动方式。

最后，我想谈谈课后作业的布置。今天的作业是让学生回家后尝试一项家务劳动，并记录自己的感受和收获。我发现，有些学生回家后并没有认真完成作业，或者只是简单记录了一下。这说明我在作业布置和反馈上还需要加强。我计划在未来的教学中，对作业进行更详细的说明