饮料与健康（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版

饮料与健康（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）饮料与健康（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版教材分析饮料与健康（教学设计）-2024-2025学年四年级上册综合实践活动皖教版，本章节内容与课本紧密关联，旨在引导学生了解饮料的种类、成分及其对健康的影响。课程设计符合教学实际，通过实践活动，让学生学会选择健康饮料，培养良好的饮食习惯。核心素养目标培养学生对健康饮食的认识和判断能力，提升科学素养；增强学生探究实践能力，通过实验活动学会分析饮料成分；培养良好的生活习惯，引导学生选择健康饮品，促进身心健康发展。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级学生已具备基本的科学知识和生活经验，对饮料有一定的了解，能够识别常见的饮料种类，但对饮料中营养成分和健康影响的认识较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对新奇事物充满好奇心，对健康饮食话题有较高的兴趣。学习能力强，能够通过观察、实验等活动获取新知识。学习风格上，部分学生偏好动手操作，通过实践学习；部分学生则更倾向于通过阅读和讨论来吸收知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在分析饮料成分时可能对某些专业术语感到困惑，理解其与健康的关系存在难度。此外，面对市场上琳琅满目的饮料，学生可能难以辨别哪些是健康饮品，需要教师引导和帮助。教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有《综合实践活动》教材，包含饮料与健康的相关章节。

2.辅助材料：准备与饮料成分、健康影响相关的图片、图表和视频，以多媒体形式丰富教学内容。

3.实验器材：准备滴管、试管、饮料样本等实验器材，确保实验的顺利进行。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，确保学生能够舒适地进行讨论和实验。教学过程一、导入新课

1.老师角色：以提问的方式引导学生思考。

学生第二人称：同学们，你们平时都喜欢喝什么饮料？为什么喜欢？

2.老师总结：饮料在我们的生活中扮演着重要的角色，但是，你知道饮料对我们的健康有什么影响吗？

二、新课讲授

1.老师角色：介绍饮料的种类和成分。

学生第二人称：老师，饮料主要分为碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等，它们的成分各不相同。

2.老师角色：讲解饮料中常见的营养成分。

学生第二人称：老师，饮料中的营养成分主要包括糖分、维生素、矿物质等。

3.老师角色：分析饮料对健康的影响。

学生第二人称：老师，过多摄入含糖饮料会增加患龋齿、肥胖等疾病的风险。

4.老师角色：探讨如何选择健康饮料。

学生第二人称：老师，我们应该选择低糖、无糖或富含维生素、矿物质的饮料。

三、实践活动

1.老师角色：分组讨论，让学生分享自己选择健康饮料的经验。

学生第二人称：我和同学们一起讨论了如何选择健康饮料，大家都有自己的心得。

2.老师角色：组织学生进行实验，观察不同饮料的成分。

学生第二人称：我们进行了实验，发现果汁饮料中的糖分含量较高。

3.老师角色：引导学生分析实验结果，得出结论。

学生第二人称：通过实验，我们了解到不同饮料的成分差异，明白了健康饮料的重要性。

四、总结与反思

1.老师角色：总结本节课的主要内容。

学生第二人称：今天我们学习了饮料的种类、成分及其对健康的影响，明白了如何选择健康饮料。

2.老师角色：引导学生反思自己的饮食习惯。

学生第二人称：我发现自己平时喝的饮料中糖分含量较高，以后要尽量选择健康饮料。

3.老师角色：布置课后作业，让学生回家与家人分享本节课的内容。

学生第二人称：老师，我回家会告诉爸爸妈妈今天学到的知识，让他们也了解健康饮料的重要性。

五、课堂小结

1.老师角色：回顾本节课的学习内容。

学生第二人称：今天我们学习了饮料与健康的关系，明白了选择健康饮料的重要性。

2.老师角色：鼓励学生养成良好的饮食习惯。

学生第二人称：我明白了健康饮食的重要性，以后会尽量选择健康饮料，保持良好的生活习惯。

3.老师角色：对本节课进行评价。

学生第二人称：老师，我觉得这节课很有意义，让我们学到了很多关于健康饮食的知识。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.认知效果：

学生通过本节课的学习，能够识别常见的饮料种类，了解饮料中的营养成分和添加剂，认识不同饮料对健康的影响。他们对饮料中的糖分、维生素、矿物质等基本营养素有了更深入的理解，能够分析饮料标签，识别健康与不健康的饮料。

2.技能效果：

学生在实践活动中学到了如何进行简单的实验操作，如使用滴管、试管等实验器材。他们通过实验观察，学会了如何分析饮料成分，并能够根据实验结果得出结论。

3.行为效果：

学生在了解饮料与健康关系的基础上，开始改变自己的饮食习惯，减少对含糖饮料的依赖，选择更健康的饮品。他们在日常生活中能够主动拒绝不健康的饮料，推荐家人和朋友选择健康饮品。

4.情感态度价值观：

学生通过学习，培养了健康饮食的意识，认识到健康对生活质量的重要性。他们对健康饮食有了积极的情感态度，愿意为维护自己的健康付出努力。同时，学生也学会了如何理性看待广告，不被误导，形成正确的消费观念。

5.解决问题的能力：

学生在面对市场上琳琅满目的饮料时，能够运用所学知识进行判断，选择适合自己的健康饮品。他们在生活中遇到饮食选择难题时，能够独立思考，运用所学知识解决问题。

6.团队合作能力：

在分组讨论和实验活动中，学生学会了与他人合作，共同完成任务。他们学会了倾听他人的意见，尊重不同的观点，增强了团队协作能力。

7.自主学习能力：

学生在课堂学习的基础上，能够自主查阅资料，了解更多关于健康饮食的知识。他们在遇到新问题时，能够主动寻找解决方案，提高了自主学习能力。作业布置与反馈作业布置：

1.阅读课本《综合实践活动》中关于饮料与健康的章节，总结饮料的种类、营养成分和健康影响。

2.搜集家中或周围环境中常见的饮料，记录其品牌、成分和营养成分。

3.设计一个调查问卷，询问家人或朋友对饮料的选择偏好和原因。

4.选择一种自己平时常喝的饮料，分析其成分，评估其对健康的影响，并撰写一篇短文，分享你的发现和建议。

作业反馈：

1.对于学生的阅读作业，检查他们是否能够正确总结课本内容，是否能够识别和解释饮料的营养成分和健康影响。

2.检查学生收集的饮料信息是否准确，是否能够正确记录饮料的品牌、成分和营养成分。

3.对调查问卷进行分析，评估学生是否能够设计出合理的问卷问题，以及是否能够理解并记录他人的选择偏好和原因。

4.针对学生的分析报告，检查他们是否能够对所选饮料的成分进行深入分析，是否能够提出合理的健康建议。

具体反馈内容如下：

1.对于课本总结，如果学生能够准确总结出饮料的种类、营养成分和健康影响，给予积极的评价，并鼓励他们在日常生活中应用这些知识。

2.对于饮料信息收集，如果学生能够准确记录饮料的详细信息，给予肯定，并指导他们在未来如何辨别更多种类的饮料。

3.对于调查问卷，如果学生能够设计出有针对性的问题，并能够理解并记录他人的回答，给予鼓励，并建议他们在实际调查中注意提问技巧。

4.对于分析报告，如果学生能够对饮料成分进行深入分析，并提出合理的健康建议，给予高度评价，并针对报告中存在的问题提出具体的改进建议。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《营养学基础》中关于饮食营养的知识，特别是关于糖分、维生素和矿物质对人体健康影响的部分。

-视频资源：纪录片《饮食的力量》，介绍不同饮食习惯对人类健康的影响，以及如何通过饮食预防疾病。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用图书馆、网络资源或家长的帮助，自行查找与饮料成分、健康饮食相关的资料。

-学生可以选择阅读《营养学基础》中的特定章节，或者观看《饮食的力量》纪录片中与饮料相关的片段。

-鼓励学生记录下自己从阅读或观看中获得的新的知识和观点，并尝试将所学知识应用到日常生活中。

-教师可以推荐以下具体拓展活动：

-设计一个关于健康饮料的对比表格，列出不同饮料的成分和健康影响。

-采访家庭成员或朋友，了解他们的饮料消费习惯，并讨论如何改善这些习惯。

-观察并记录一周内自己或家人的饮食情况，分析饮食习惯，并提出改进建议。

-参与社区或学校组织的健康饮食活动，如营养知识讲座、健康烹饪