【劳动技术】五年级上册第三单元第三课《清洁电烤箱》

第三课时

清洁电烤箱（湘教版）五年级上01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08教学目标能够理解家庭环境的整洁和健康的重要性，认识定期清洁电烤箱是家庭责任的一部分，每个人都应该参与到家务活动中。0102学习如何正确使用清洁工具和清洁剂，掌握清洁电烤箱的技巧和方法。培养解决问题的能力，比如如何去除顽固污渍。03养成良好的家务习惯，比如使用完电烤箱后及时清理食物残渣。培养细致和有序的劳动习惯。04劳动能力劳动精神劳动习惯与品质劳动观念通过《清洁电烤箱》的学习，培养耐心和细致，面对繁琐的清洁工作能够保持耐心，不急躁。新知导入使用久了烤箱内部会沾染油渍，需要及时进行清洁。让我们一起来清洁电烤箱吧。新知导入探究新知工具材料海绵百洁布刷子洗涤剂探究新知边做边学注意事项：清洁电烤箱要在断电并冷却后进行。断电小贴士1.首次使用前清洁：使用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，去除尘埃，然后空烤以排出异味，可能会有白烟冒出，这是正常现象。2.预热：在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，预热约需10分钟，过长时间空烤可能影响使用寿命。清洁电烤箱注意事项小贴士3.小心烫伤：加热中的烤箱内部高温，外壳和玻璃门也很烫，开启或关闭时要小心，使用烤盘或烤制食物时需使用柄，避免直接接触。4.清洁：使用完毕后待烤箱冷却，进行清洁。清洁箱门、炉腔外壳时应用干布，难清除的污垢可用洗洁精擦洗，附件如烤盘、烤网可水洗。清洁电烤箱事项小贴士5.摆放位置：烤箱应放在通风处，不要靠墙太近，避免放在水源附近，以免温差造成问题。6.安全使用：长时间工作时不要长时间守在烤箱前，如果烤箱玻璃门有裂痕应立即停止使用。清洁电烤箱的注意事项探究新知活动流程：

实践体验实践体验阅读使用说明书清洁电烤箱展示评价探究新知

实践体验实践体验阅读使用说明书仔细阅读电烤箱使用说明书，确定清洁电烤箱的方法。探究新知

实践体验实践体验清洁电烤箱清洁烤盘、烤网和底盘将烤盘、烤网和底盘拆卸下来，先用温水浸泡，再用洗涤剂洗刷，最后用清水冲洗干净并擦干。探究新知

实践体验实践体验清洁内胆壁用刷子、抹布等工具把烤箱内的焦屑清扫出来。探究新知

实践体验实践体验用百洁布蘸上一些稀释的洗涤剂，拧干后轻轻擦拭烤箱内壁，再蘸清水擦净，通风待干。探究新知

实践体验实践体验清洁加热管加热管用干布轻轻擦拭，不能用湿布。探究新知

实践体验实践体验清洁机体外壳用百洁布蘸上一些稀释的洗涤剂，拧干后擦拭机体外壳，再用洗净的百洁布擦洗干净。探究新知

实践体验实践体验展示汇报。展示评价使用过后的电烤箱清洁电烤箱干净卫生的电烤箱探究新知

实践体验实践体验安全提示：整个烤箱除了烤盘、烤网和底盘可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。评价改造。提供针对每个学员的个性化反馈，帮助他们了解自己的优势和需要改进的地方。探究新知

生活中有许多清洁电烤箱的小窍门，有哪些呢?快记下来吧!拓展乐园电烤箱内有顽固污渍，可将小苏打和少量清水混合调至浓稠状态均匀地抹在烤箱内壁和玻璃门上:放置3~5小时，然后用柔软的湿抹布或百洁布擦掉。将白醋倒在喷雾瓶内，喷洒在擦拭后的表面，能让小苏打残留物显现出来，用湿抹布进行擦拭后晾干即可!探究新知拓展乐园使用柠檬汁：将柠檬汁和水按1:1的比例混合，喷洒在烤箱内部，静置一段时间后擦拭，柠檬酸有助于去除顽固污渍。热水蒸汽：在烤箱底部放置一碗热水，然后关上烤箱门，利用热水产生的蒸汽帮助松动污渍，之后再进行擦拭。探究新知拓展乐园使用防油纸或铝箔：在烤制容易溅出油脂的食物时，可以在烤盘上铺一层防油纸或铝箔，这样可以减少烤箱内部的清洁工作。避免使用硬刷：清洁烤箱时，避免使用钢丝球或硬刷，以免刮伤烤箱的表面。探究新知烤箱的起源烘焙起源于古埃及。早在公元前3000年左右，古埃及人就利用火堆的余烬烘烤面包了。随着历史长河的流淌，古人们开始使用一种新型的、用厚土砖和砂浆包裹的圆柱形敞顶烤炉烘焙食物。这大概就是烤箱的起源吧。素养宝库探究新知烤箱的起源世界上第一台家用电烤箱出现在美国。1905年通用电气公司的第一台电烤箱面世，其结构简单实用。通过不断地改进与发展，家用电烤箱已经成为不可替代的厨房电器之一。中国出现西式烘焙有200多年历史。19世纪初，国内就开始出现各种类型的烘焙店铺，提供各种烘焙食品。经过近百年的发展家用烤箱已经走入千家万户。素养宝库探究新知劳动素养评价表展评舞台评价项目评价要求自己评价同学评价老师评价家长评价劳动观念懂得劳动创造美好生活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆劳动能力安全、规范地使用电烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆烘烤蛋挞色泽金黄、酥脆可口☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆正确清洁电烤箱☆☆☆☆☆☆☆☆说明：评价分合格、良好、优秀三个等级。评价时，如认定“合格”，在对应的格子内画☆，认定“良好”画☆☆，认定“优秀”画☆☆☆。探究新知劳动素养评价表展评舞台评价项目评价要求自己评价同学评价老师评价家长评价劳动习惯和品质有阅读电器使用说明书的习惯☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有安全使用电器的意识☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆具有吃苦耐劳、专心致志的品质☆☆☆☆☆☆☆☆☆劳动能力烤蛋挞精益求精、追求卓越☆☆☆☆☆☆☆☆说明：评价分合格、良好、优秀三个等级。评价时，如认定“合格”，在对应的格子内画☆，认定“良好”画☆☆，认定“优秀”画☆☆☆。知识拓展机身：电烤箱的外部结构，通常由金属或塑料制成，用于保护内部组件并提供隔热。加热元件：电烤箱内部的加热设备，可以是电热管、加热板或其他形式的电阻丝。加热元件负责产生热量，用于烹饪食物。定时器：允许用户设置烹饪时间，时间到达后，烤箱会自动关闭或发出提示音。电烤箱的主要组成部分知识拓展内部腔体：烤箱内部的空间，用于放置食物进行烹饪。腔体通常由不锈钢或其他易于清洁的材料制成。热风循环系统：一些高级烤箱配备有热风循环系统，可以更均匀地分配热量，提高烹饪效率。通风孔和排气系统：用于排放烹饪过程中产生的蒸汽和气味。电烤箱的主要组成部分知识拓展温度控制器：用于控制和调节烤箱内的温度。它可以是机械式或电子式的，允许用户设置所需的烹饪温度。照明设备：烤箱内部的灯光，用于在烹饪过程中照亮内部，方便用户观察食物状态。电源线和插头：连接电烤箱到电源插座的电线和插头。电烤箱的主要组成部分知识拓展为什么需要定期清洁烤箱？防止油脂积累：烤箱在使用过程中会产生油脂和食物残渣，这些物质如果不定期清理，会积累在烤箱内部，可能导致烤箱内部变得油腻和难以清洁。避免火灾风险：油脂和食物残渣在高温下可能会自燃，增加火灾的风险。定期清洁可以减少这种风险。卫生和健康：清洁的烤箱有助于避免细菌和霉菌的滋生，确保烹饪出的食物更加卫生和健康。知识拓展内部腔体：这是烤箱的主要烹饪区域，容易积累油脂和食物残渣。烤盘和烤架：这些部件直接接触食物，会积累食物残渣和油脂，需要定期清洗。烤箱门：门上的玻璃可能会有油脂和食物溅射的痕迹，需要擦拭清洁。密封条：烤箱门周围的密封条容易藏污纳垢，需要用软布和温和清洁剂轻轻擦拭。烤箱的哪些部分需要特别关注清洁？课堂练习彻底干燥：清洁后，确保烤箱内部完全干燥，以防止生锈或滋生细菌。

涂抹防锈油：在烤架和烤盘上涂抹一层薄薄的防锈油，可以防止金属部件生锈。

检查加热元件：检查加热元件是否有损坏或污垢，必要时进行清洁或更换。你们会用什么方法保持烤箱清洁后的干净卫生？课堂练习清洁门密封：定期用温和的清洁剂和软布清洁门密封，以保持良好的密封性能。检查通风系统：确保烤箱的通风孔和排气系统畅通无阻。更换灯泡：定期检查灯泡是否工作正常，并更换损坏的灯泡。存放位置：将烤箱存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射或潮湿环境。你们会用什么方法保持烤