2024-2025学年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取教学实录3 新人教版选修1

2024-2025学年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取教学实录3新人教版选修1课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、课程基本信息1.课程名称：2024-2025学年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取教学实录3

2.教学年级和班级：高中一年级全体学生

3.授课时间：2024年10月20日星期五下午第二节课

4.教学时数：1课时二、核心素养目标1.培养学生的观察力和实验操作能力，通过植物芳香油提取实验，让学生学会观察植物成分的变化和提取过程。

2.增强学生的科学思维，引导学生运用科学方法和逻辑推理分析实验现象，提高解决实际问题的能力。

3.提升学生的创新意识，鼓励学生在实验过程中提出改进方案，培养学生的创新精神和实践能力。

4.培养学生的环保意识，让学生认识到植物有效成分提取过程中的资源利用和环境保护的重要性。三、重点难点及解决办法重点：

1.植物芳香油的提取原理和方法：重点理解水蒸气蒸馏法、压榨法和萃取法的原理及其适用性。

2.实验步骤和操作技巧：掌握实验操作的规范性和注意事项，确保实验成功。

难点：

1.实验过程中芳香油的提取效率：难点在于如何提高提取效率和纯度。

2.实验数据的准确记录和分析：难点在于如何准确记录实验数据，并进行分析得出结论。

解决办法：

1.通过演示实验和小组讨论，帮助学生理解提取原理，并对比不同方法的优缺点。

2.在实验操作前，详细讲解实验步骤和注意事项，并进行示范操作。

3.设定实验指标，引导学生准确记录数据，并通过课堂讨论和课后作业，提高数据分析能力。

4.鼓励学生尝试不同的实验条件，探索提高提取效率的方法，培养解决问题的能力。四、教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：结合图片和视频，生动讲解植物芳香油的提取原理，激发学生的好奇心。

2.实验法：引导学生亲自参与提取实验，通过实践加深对理论知识的理解。

3.讨论法：在实验前后组织学生讨论，分享实验心得，促进知识内化。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示植物芳香油的提取过程和实验步骤，提高视觉感受。

2.视频播放：播放相关实验操作视频，让学生直观了解实验技巧。

3.实验操作指导：提供实验指导手册，详细说明实验步骤和安全注意事项。五、教学过程设计导入新课（5分钟）

目标：引起学生对植物芳香油的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是植物芳香油吗？它在我们的生活中有哪些应用？”

展示一些关于植物芳香油的图片或视频片段，如精油制作过程、香薰用品等，让学生初步感受植物芳香油的魅力或特点。

简短介绍植物芳香油的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

XX基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解植物芳香油的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解植物芳香油的定义，包括其主要组成元素或结构，如萜类化合物。

详细介绍植物芳香油的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解其化学成分和生理作用。

XX案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解植物芳香油的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的植物芳香油案例进行分析，如玫瑰精油、茶树精油等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解植物芳香油的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用植物芳香油解决实际问题。

小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与植物芳香油相关的主题进行深入讨论，如植物芳香油的提取方法、安全性评价等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对植物芳香油的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调植物芳香油的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括植物芳香油的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调植物芳香油在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用植物芳香油。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于植物芳香油的短文或报告，以巩固学习效果，并鼓励学生在家中尝试简单的植物芳香油提取实验。六、教学资源拓展1.拓展资源：

-植物芳香油的化学成分：介绍植物中常见的萜类化合物，如单萜、倍半萜、双萜等，以及它们在芳香油中的作用。

-植物芳香油的应用领域：涵盖食品、医药、化妆品、空气清新剂等领域的应用实例。

-植物芳香油的提取技术：介绍水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法等传统提取技术，以及超临界流体萃取等现代技术。

-植物芳香油的安全性和质量标准：讨论植物芳香油在生产和应用中的安全性评估，以及相关的质量检测标准。

-植物资源保护与可持续利用：探讨在提取植物芳香油的过程中，如何保护植物资源和实现可持续利用。

2.拓展建议：

-学生可以通过图书馆或在线数据库查找关于植物芳香油的学术论文和科普文章，以深入了解其科学背景。

-组织学生参观当地的中草药市场或香料店，实地观察植物芳香油产品的种类和标签信息。

-安排学生进行小组项目，研究一种特定植物芳香油的提取过程，包括植物选择、提取方法、质量控制等。

-利用网络资源或学校实验室资源，开展植物芳香油的提取实验，让学生亲身体验提取过程。

-鼓励学生参与社区服务项目，如帮助当地农民推广有机植物种植和芳香油的加工，了解其经济效益和社会影响。

-引导学生参与科学竞赛或创新活动，设计并实施一个植物芳香油的环保包装方案，探讨可持续发展的问题。

-邀请相关领域的专家或学者来校讲座，分享植物芳香油的研究进展和市场动态。

-安排学生进行田野调查，了解不同地区植物芳香油的传统提取方法和使用习俗。七、教学反思今天上了关于植物芳香油提取的课，我觉得整体效果还不错，但也有些地方值得反思和改进。

首先，我觉得课堂氛围挺活跃的。我通过展示一些关于植物芳香油的图片和视频，激发了学生的兴趣。他们对于植物芳香油的应用领域和提取方法表现出浓厚的兴趣，这让我很高兴。我觉得这样的教学方式能够让学生更加主动地参与到课堂中来。

在讲解植物芳香油的化学成分时，我发现学生们对于萜类化合物的理解有些困难。我意识到，这部分内容对于他们来说可能有些抽象。因此，我决定在接下来的课程中，通过更多的实例和实验来帮助他们更好地理解这些化学成分。

在案例分析环节，我选择了几个典型的植物芳香油案例，如玫瑰精油、茶树精油等。我发现学生们对于这些案例的分析非常积极，他们能够从案例中提取出关键信息，并思考这些案例对实际生活的影响。这让我感到欣慰，说明我的教学方法是有效的。

在小组讨论环节，我注意到学生们在讨论过程中能够很好地合作，提出了一些有创意的想法。这让我觉得，小组讨论是一种很好的教学方法，能够培养学生的合作能力和解决问题的能力。

然而，我也发现了一些问题。比如，在实验操作环节，有些学生对于实验步骤和注意事项不够重视，导致实验结果不够理想。我意识到，在实验教学中，我需要更加细致地讲解实验步骤，并强调实验安全的重要性。

此外，我还发现，有些学生对于植物芳香油的提取技术不太了解。为了解决这个问题，我计划在接下来的课程中，增加一些关于提取技术的讲解，并让学生亲自参与实验，以加深他们的理解。

在今后的教学中，我将继续探索和实践，努力提高自己的教学水平。我相信，通过不断的努力，我能够更好地引导学生学习，帮助他们掌握更多的知识，培养他们的创新能力和实践能力。八、板书设计①植物芳香油的提取方法

-水蒸气蒸馏法

-压榨法

-萃取法

②植物芳香油的化学成分

-萜类化合物（单萜、倍半萜、双萜等）

-主要成分的物理化学性质

③植物芳香油的应用领域

-食