全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题与答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题与答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列物质属于多元醇类保湿剂的是。()A、甘油B、水解胶原蛋白C、卵磷脂D、透明质酸正确答案：A2.一般洗发精常添加二甲基聚硅氧烷(Dimethicone)其功能为()。A、防腐B、洗净C、清洁D、顺发正确答案：D3.护手霜和乳液的配方是在润肤霜和乳液的基础上添加了()。A、营养剂B、润肤剂C、保湿剂D、皮肤愈合促进剂正确答案：D4.下列有关行政许可的表述,错误的是()A、行政许可必须有明确的法律依据B、行政许可是双方行政行为C、行政许可应遵循便民的原则D、行政许可的有关规定应当公开正确答案：B5.对棉织物和各种合成纤维织物均有良好的抗污垢再沉积效果的是()。A、聚乙烯吡咯烷酮B、十八酸C、十四酸D、羧甲基纤维素钠正确答案：A6.下列人员没有资格进行化妆品皮肤病的诊断和处理的是()。A、经过专业培训的皮肤病医生B、具有职业医师资格的皮肤科医生C、非专业美容院人员D、经过国家卫生部门认证的化妆品皮肤病诊断机构正确答案：C7.洗涤剂发挥去污作用的主要原料是()。A、洗涤剂用酶B、保湿剂C、表面活性剂D、荧光增白剂正确答案：C8.一种密度较小的肥皂,可以浮在水面上,称为()。A、药皂B、条纹皂C、复合皂D、浮皂正确答案：D9.触摸香皂皂体时,感觉皂体不光滑细腻,称为()。A、沙粒感B、出汗C、花纹D、酸败正确答案：A10.熊果苷在化妆品中的作用是什么?()A、美白B、抗皱C、保湿D、防晒正确答案：A11.决定皮肤颜色的主要因素是()。A、黑色素B、黄色素C、紫色素D、红色素正确答案：A12.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越大,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：A13.下列哪一种灭菌除菌方法是可以在瞬间进行的()。A、在贮罐中添加氯气B、紫外线消毒C、快速加热D、臭氧消毒正确答案：D14.皂类经较长时间放置后,其体内的固体添加剂渗出体外,使表面呈现白霜的现象,称为()。A、白点B、沙粒感C、酸败D、冒霜正确答案：D15.用()对人体皮肤复制品拍照是评价皮肤保护用品的有效方法。A、高效液相色谱B、电子显微镜或扫描电镜C、紫外分光光度计D、红外光谱正确答案：B16.玫瑰苷属于下面的那种色素()。A、有机合成色素B、无机颜料C、动植物天然色素D、珠光色素正确答案：C17.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、柠檬酸锌C、明矾D、盐酸正确答案：D18.下列说法正确的是()。A、纯物质在一定的压力下有恒定的沸点B、在一定压力下有恒定沸点的物质是纯物质C、纯物质有恒定的沸点D、沸点是指液体沸腾时的温度正确答案：A19.分析准确度要求>35%,可以采用()方法分析。A、定量B、中等准确度C、低准确度D、定性正确答案：D20.冬季应使用哪种化妆品()。A、强劲防晒品B、强劲控油去油C、营养皮肤,增加皮肤含水量D、去角质正确答案：C21.表示计量器具合格、可使用的检定标识为()。A、红色B、蓝色C、绿色D、黄色正确答案：C22.以下哪个步骤不属于分类化妆品的生产工艺()?A、灭菌B、研磨C、陈化D、过筛正确答案：C23.下列哪项内容不是化妆品标签必须标注的。()A、保质期B、净含量C、化妆品的名称D、注意事项正确答案：D24.女性皮肤表面的pH()男性。A、等于B、不知道C、低于D、高于正确答案：D25.下列哪一种物质可作为紫外线吸收剂()。A、水杨酸B、氧化锌C、高岭土D、云母正确答案：A26.酸度计由一个指示电极和一个参比电极与试液组成的()。A、滴定池B、原电池C、电解池D、电导池正确答案：B27.老年人的皮肤,由于真皮的弹力纤维变性断裂,弹性下降,加之皮肤血运较差而呈()。A、红色B、浅绿色C、黄色D、棕色正确答案：C28.下列不属于皮肤的附属器官为()A、指(趾)甲B、毛发C、汗腺D、毛囊正确答案：D29.一般情况下密度与温度的关系是()A、温度升高,密度减小B、温度下降,密度减小C、无关系D、温度升高,密度增大正确答案：A30.美容面膜的作用不包括()A、扩张皮肤汗腺B、清洁皮肤C、保护皮肤D、改善皮肤功能正确答案：A31.以下不属于阴离子型表面活性剂的是()。A、磺酸盐类B、硫酸酯盐类C、甜菜碱类D、肥皂类正确答案：C32.下列不属于化妆品的是()。A、美容院注射的肉毒杆菌毒素B、口红C、洗面奶D、染发剂正确答案：A33.下列哪种物质含有维生素B12、维生素A、棕榈酸等多种有效成分()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：C34.化妆品的一般要求不含()。A、化妆品必须使用安全B、化妆品必须使用方便C、化妆品不得对施用部位产生明显的刺激和损伤D、化妆品必须无感染性正确答案：B35.正常的表皮细胞周期是()。A、35-49B、21-35C、28-42D、14-28正确答案：C36.日用化学品(膏霜、乳液)为多组分、多相态的()。A、膏体B、牛顿流体C、非牛顿流体D、无规律正确答案：C37.选购化妆品时,产品应该根据()。A、质地细腻B、无香型C、鲜艳的颜色D、符合自己的皮肤特点正确答案：D38.关于行政机关将有关行政许可的事项、依据、条件、数量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等公示问题,下列表述正确的是:()A、不得对外公示B、在办公场所公示C、经当事人申请才予以公示D、由行政机关决定是否公示正确答案：B39.以下用于化工产品检验的哪些器具属于国家计量局发布的强制检定的工作计量器具()。A、计量筒、天平B、温度计、量杯C、台秤、密度计D、烧杯、砝码正确答案：C40.在安全方面()A、生产过程中产生粉尘或者使用易燃、易爆等危险品的,应使用单独生产车间和专用生产设备。B、生产过程中产生粉尘或者,使用易燃、易爆等危险品的车间,通风环境要好,可以不用考虑环境要求。C、生产含挥发性有机溶剂的化妆品的车间,必须与外界空气接触。D、生产车间的灌装车间,可以以外界空气直接接触。正确答案：A41.下列叙述正确的是()。A、化妆品标签不得注有生产地址B、化妆品放在冰箱保存能更好地避免化妆品变质C、化妆品标签不得注有适应症D、添加多种天然植物成分的化妆品即为纯天然化妆品正确答案：C42.蜂王浆中不含有以下哪种物质()。A、维生素BB、多种氨基酸C、激素D、洋甘菊正确答案：D43.化妆品的使用部位不包括()。A、口唇B、皮肤C、牙齿D、毛发正确答案：C44.眉用化妆品中香粉类必具的性质,不包括()。A、增艳性B、保湿性C、吸收型D、遮盖性正确答案：B45.下列化妆品皮肤病诊断处理不当的是()。A、消费者就诊时不配合医务工作者采集病损的照片B、消费者就诊时配合医务工作者采集相关的资料C、消费者就诊时配合医务工作者相应的检查D、消费者就诊时配合诊断机构对其化妆品皮肤病的治疗正确答案：A46.含磷洗衣粉配方中磷酸盐的主要作用是()。A、抗硬水B、杀菌C、去污D、漂白正确答案：A47.护发类化妆品品种不包括()。A、发油B、发水C、发蜡D、发膜正确答案：D48.依据《化妆品卫生监督条例》有关规定:生产或销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品时,应没收其产品及违法所得,并且可以处违法所得()倍的罚款。A、3-5B、1-2C、7-9D、10正确答案：A49.黑色素细胞存在于表皮层中的()。A、棘层B、角质层C、颗粒层D、基底层正确答案：D50.润滑剂的主要功能是。()A、防止皮肤失去油份B、关闭毛孔和紧缩皮肤C、软化皮肤表面D、去除皮肤的过多油脂正确答案：C51.酮康唑通常用在哪种化妆品中?()A、沐浴液B、洗发水C、洗手液D、洗面奶正确答案：B52.下列属于柠檬醛的香气种类的是()。A、丁子香气B、柠檬香C、橙花香D、紫罗兰香正确答案：B53.离子型表面活性剂的()越低,说明其低温水溶性越好。A、cmcB、Krafft点C、P值D、HLB正确答案：B54.抛射剂LPG在容器中主要以什么形式存在()。A、液态B、气态C、固态D、气态以及液态正确答案：A55.典型的保湿剂有()。A、水B、甘油C、酒精D、EDTA-Na2正确答案：B56.在化妆品配方中,使用()时,需要添加抗氧化剂。A、硅油B、白油C、月见草油D、角鲨烷正确答案：C57.香水的香气可以通过香水的()来判断。A、留长B、阈值C、香韵D、香型正确答案：B58.毛发的生长调节与什么无关()。A、激素的调节B、细胞因子的调节C、酶的调节D、头皮脂腺的调节正确答案：D59.化妆品检验项目中耐寒检验需将样品放入冰箱内保存,膏霜类一般保存时间为()后,取出观察。A、36hB、12hC、24hD、48h正确答案：C60.下列选项中,化妆品在试制试验中不包括()。A、稳定性B、安全性C、有用性D、嗜好性正确答案：D61.斑贴实验是指在()皮肤上做测试。A、小白鼠B、兔子C、人体D、猴子正确答案：C62.关于化妆品生产过程的卫生要求,表述不正确的是()。A、生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品,可以改变功能区用途。B、半成品储存容器因经过严格的清洗和消毒,通过传递口至灌装环节。C、进入灌装间的操作人员,不应造成对成品的二次污染。D、化妆品生产过程中的各项原始记录应妥善保存,保存期应比产品的保质期延长六个月。正确答案：A63.以下哪个不是皮肤的主要构成()。A、皮下组织B、表皮C、磷脂层D、真皮正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.水剂类化妆品在放置过程中出现混浊或沉淀,可能的原因有()。A、过滤温度偏低B、未经陈化、过滤操作C、配方中水不溶性成分过多,且增溶剂选择不当或用量不足D、陈化时间不够正确答案：BCD2.水玻璃作为添加在洗衣粉中的助洗剂,在洗涤中起到()的作用。A、分散污垢B、增加粉状颗粒机械强度C、pH值缓冲D、乳化油污正确答案：ABCD3.在乳化类护肤用化妆品中,既作为润肤剂,又作为助乳化剂使用的原料有()。A、单硬脂酸甘油酯B、硬脂酸C、十六十八醇D、白油正确答案：ABC4.雪花膏的主要原料有()。A、硬脂酸B、棕榈酸C、碱D、多元醇正确答案：ACD5.去除油脂中游离脂肪酸的方法有()。A、蒸馏B、吸附C、氧化D、碱炼正确答案：AD6.乳状液中的分散介质又被称为()。A、外相B、内相C、不连续相D、连续相正确答案：AD7.下列()是香波配方中的保湿剂。A、山梨醇B、甘油C、羊毛醇D、泛醇正确答案：ABD8.以下属于阴离子表面活性剂的有()。A、油酸三乙醇胺B、油酸三乙醇胺C、脂肪酸甲酯磺酸盐D、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐正确答案：CD9.尿囊素在护肤用水剂化妆品中起到()的作用。A、杀菌B、营养C、收敛D、皮肤角质软化正确答案：BCD10.纯水制备中的EDI系统由()组成。A、阴、阳离子膜B、离子交换树脂C、外加电场D、离子交换再生系统正确答案：ABC11.关于表面活性剂6501和CMEA,下列说法正确的有()。A、6501水溶液呈碱性B、CMEA不易溶于水C、两者都有很好的起泡、稳泡和增稠作用D、两者均为粘稠液体正确答案：ABC12.在香皂的配方中,作为多脂剂的物质有()。A、椰子油酸B、石蜡C、硬脂酸D、磷脂正确答案：ABCD13.乳状液的不稳定状态有()。A、聚结B、絮凝C、分层D、变型正确答案：ABCD14.下列食用色素中,哪些为天然食用色素()。A、红曲色素B、胡萝卜素C、苋菜红D、胭脂红正确答案：ABC15.下列物质中,可以添加在洗衣粉中作为填料的有()。A、三聚磷酸钠B、碳酸钠C、硫酸钠D、过碳酸钠正确答案：BC16.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、洗手皂B、沐浴液C、化妆粉D、指甲清洁剂正确答案：ABCD17.植物香料的常用提取方法有()。A、萃取B、冷榨冷磨C、水蒸气蒸馏D、吸附正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.酸度计测量pH值时，每次测量都需要调整零点和定位旋钮。A、正确B、错误正确答案：B2.普通分析用水pH应在5.0～7.0。A、正确B、错误正确答案：B3.新洁尔灭属于阳离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：A4.化妆品质量检验分为企业自检和政府部门监督检验。A、正确B、错误正确答案：A5.成年人皮肤细胞的表皮更替时间一般为21天。A、正确B、错误正确答案：B6.乳液类化妆品的质量问题主要表现在油水分层、稠度增大、颜色变黄、黏度变化、外观珠光效果不良或消失。A、正确B、错误正确答案：B7.郎伯-比尔定律只适用于稀溶液中物质含量的测定。A、正确B、错误正确答案：A8.珠光浆的使用，可以增加香波的稳定性。A、正确B、错误正确答案：B9.液体的粘度与物质分子的大小有关系，分子较大时粘度较小，分子较小时粘度较大。A、正确B、错误正确答案：B10.生产设备、工具、容器，使用前后应当彻底清洗、消毒。凡接触化妆品原料和半成品的设备、工具、管道可以用无毒、无害、抗腐蚀材质制作，内壁光滑无脱落，便于清洁和消毒。A、正确B、错误正确答案：B11.QS标志由企业自行印（贴），可以按照规定放大或者缩小，但是颜色可以根据美观需要随意变化。A、正确B、错误正确答案：B12.在一定的温度范围内，随着温度的升高，离子表面活性剂的溶解度不断降低。A、正确B、错误正确答案：B13.从1000个产品种抽取20个产品，组成一个检验样本。A、正确B、错误正确答案：A14.人的皮肤表面为弱酸性。A、正确B、错误正确答案：A15.化妆品质量检验手段简单，一般为化学分析法。A、