可以补钙的十大食物_第1页
可以补钙的十大食物_第2页
可以补钙的十大食物_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

可以补钙的十大食物1.牛奶及奶制品牛奶是天然钙库，每100毫升含钙约104毫克，且吸收率高达31%。酸奶、奶酪等乳制品同样富含钙质，乳糖和蛋白质的存在进一步促进钙吸收。每日300毫升牛奶或等量乳制品，可满足大部分钙需求。2.北豆腐与南豆腐大豆制品中，北豆腐（卤水豆腐）和南豆腐（石膏豆腐）含钙量突出，每100克分别含钙138毫克和116毫克。与豆浆不同，豆腐制作过程中钙保留率高，是素食者补钙优选。3.深绿色叶菜油菜、芥蓝、小白菜等绿叶蔬菜钙含量与牛奶相当，甚至更高。例如，每100克小油菜含钙153毫克，芥蓝达128毫克。草酸含量高的菠菜、苋菜需焯水后再烹饪，以减少钙吸收阻碍。4.坚果类黑芝麻、杏仁、榛子等坚果钙含量丰富。黑芝麻每100克含钙780毫克，但脂肪含量较高，建议每日摄入不超过20克。搭配谷物或酸奶食用，可提升钙利用率。5.小鱼干与沙丁鱼带骨的小鱼干钙含量惊人，每100克沙丁鱼含钙约300毫克。鱼类中的维生素D和Omega-3脂肪酸协同促进骨骼健康，煎烤或炖煮均可保留营养。6.海带与紫菜干海带钙含量高达348毫克/100克，但水发后大幅下降。紫菜钙含量亦丰富，适合煮汤或凉拌。海藻胶可能影响吸收，建议搭配醋或酸性调料提升钙释放。7.豆类与豆粉黄豆、黑豆等干豆钙含量约190毫克/100克，制成豆粉后更易吸收。发酵豆制品如纳豆还富含维生素K2，可促进钙沉积于骨骼。8.虾皮虾皮钙含量高达991毫克/100克，但质地坚硬、钠含量超标。建议少量用于提鲜，搭配维生素C丰富的蔬菜（如彩椒）以平衡钠摄入。9.奶酪硬质奶酪钙密度是牛奶的7倍以上，每100克含钙约700毫克。乳糖不耐人群可选择低乳糖奶酪，佐以水果或全麦面包，风味与营养兼具。10.西兰花西兰花钙含量为67毫克/100克，虽低于牛奶，但草酸含量低且富含维生素C，可提升

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 幼儿教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论