DB64T-日光温室鱼菜共作综合种养技术规范

Q/LB.□XXXXX-XXXXDB64/T****—2025前言本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并实施。本文件起草单位：宁夏回族自治区水产技术推广站、银川市农业农村局、固原市畜牧水产技术推广服务中心、中国水产科学研究院东海水产研究所、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所。本文件主要起草人：李斌、张朝阳、刘巍、倪琦、来琦芳、黄晓晨、郭财增、白富瑾、苟金明、张小晓、李勇、祁萍、樊向东、孙武、王维军。日光温室鱼菜共作综合种养技术规范范围本文件界定了日光温室鱼菜共作综合种养的术语定义，确立了总体原则，规定了基本要求，提供了生产条件、水体循环利用、蔬菜种植、水产养殖、质量控制等技术建议。本文件适用于在设施蔬菜日光温室中建设1套养鱼设施进行蔬菜种植、水产养殖的生产和质量安全管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 11607渔业水质标准GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB 31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T42478-2023农产品生产档案记载规范NY/T 525有机肥料SC/T 1077渔用配合饲料通用技术要求SC/T 1132渔药使用规范术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1日光温室鱼菜综合种养comprehensivecultivationoffishandvegetableinsunlightgreenhouse设施蔬菜日光温室简称“蔬菜大棚”“菜棚”。在其一端配套养鱼设施设备，构建“水养鱼—肥供菜—菜净水—水养鱼”的生态循环种养系统，既种菜又养鱼，水体循环利用，一水两用，一地双收。3.2鱼菜共作fish-vegetableco-culture日光温室蔬菜大棚中形成种菜和养鱼两个区域,面积比例为（85～90）:（15～10），进行蔬菜种植和水产养殖耦合管理。3.3茬口stubble同一日光温室中开展鱼菜共作时,种植蔬菜和养殖水产品前后季替换次序的总称。总体原则设施蔬菜日光温室鱼菜共作应遵循以下原则：——不改变日光温室设施结构。在确保设施蔬菜日光温室正常结构的前提下，选择设施蔬菜日光温室的一端，配套养鱼圆缸及其水质净化循环设施设备，开展鱼菜共作；——不改变蔬菜种植属性。在确保设施蔬菜日光温室正常生产的前提下，适度开展水产养殖，蔬菜和水产动物相互促进，资源互补；——不破坏土壤耕作层。在确保设施蔬菜日光温室的土壤耕作层得到保护的前提下，合理布局水产养殖系统，资源节约，环境友好；——绿色安全。在确保设施蔬菜日光温室各种物质循环利用的前提下，减少化肥、农药用量，减轻面源污染，降低土壤盐渍化。基本要求种养区域比例蔬菜日光温室建设隔离设施，分为蔬菜种植和水产养殖两个生产区域，蔬菜区占总面积的85 %～90 %，水产养殖区占总面积的15 %～10 %。茬口衔接每一批次的鱼菜共作，蔬菜种植与水产养殖应在种养时间、品种选择、肥料供给、产量控制等方面，做到茬口搭配合理，相互有效衔接。用水水质基地宜水源充足。蔬菜灌溉用水水质应符合 GB5084的规定。水产养殖过程中，水体溶解氧控制在6 mg/l～10 mg/l,pH7.0～8.5,悬浮固体物≤10 mg/l,氨氮≤1 mg/l,亚硝酸盐≤0.5 mg/l,其它要求应符合GB11607的规定。肥料农（渔）药蔬菜宜施用有机肥，质量应符合NY/T525的规定，化肥施用量应减少30 %以上；农药使用应符合GB8321的规定，数量应减少30 %以上。渔药应符合SC/T1132的规定以及《水产养殖用药明白纸》中批准的兽药、国家最新相关公告。产量控制蔬菜的单位面积产量应不低于单作平均产量。鱼种产量应控制在30 kg/㎥～40 kg/㎥，商品鱼产量应控制在50 kg/㎥～75 kg/㎥。产品质量蔬菜和水产品的农药、重金属含量以及有毒有害物质限量等，应符合相关产品质量要求。兽药残留限量应符合GB31650的规定。生产条件基地条件基地应远离污染源，土壤环境质量应符合GB15618的要求。基地水电路、沟渠涵等设施应配套完善，排灌系统合理，环境整洁。菜棚以半面栱棚和双面栱棚为主，长100 m左右,宽10 m～20 m,保温设施设备完好。隔离设施在鱼菜共作日光温室内的合适位置，宜建设钢架结构和保温材料组成的隔断设施，分隔蔬菜区和水产养殖区。种菜设施土壤种植宜配备基肥、起垄设备、覆膜材料等，基质栽培宜配备基质容器、基质材料等，水培宜配备钢架、穴盘等。养鱼设施由水产养殖缸、竖流沉淀器、微滤机、粪污发酵罐、滤清水泵池、生化反应器、紫外杀菌器等设施构成，配备风机、水泵、停电报警器、发电机等设备，配套微孔增氧管、滤料、微生物制剂、进排水管、地灌管、阀门等材料。监控设备蔬菜种植区宜配备监测温度、湿度、光照强度、二氧化碳、土壤水分等参数的智能仪器，水产养殖区宜配备监测溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等参数的智能仪器。水体循环利用系统构成采用管道联通水产养殖缸、竖流沉淀器、微滤机、粪污发酵罐、滤清水泵池、生化反应器、紫外杀菌器等设施，利用阀门控制水体流量和流速。风机提供水体溶氧，水泵提供水流动力，发电机提供应急电力。养殖水体分离水产养殖缸直径8 m～10 m,深度1.2 m～1.5 m,配套侧向进水口、微孔增氧管，养殖产生的尾水不间断从底部和侧部的出水口排出，流入容积≥1 ㎥的竖流沉淀器和功率≥50 m3/h的微滤机，分离粒径≥30 um的悬浮固体物，形成10 %的高浓度液肥和90 %的低浓度循环水。液肥蔬菜利用液肥流入容积≥2 ㎥的地下粪污发酵罐，发酵后的液体有机肥利用水泵和管道，定期通过地灌设备浇灌土壤种植蔬菜或基质栽培蔬菜。循环水蔬菜利用循环水流入容积≥2.5 ㎥的地下滤清水泵池，利用水泵和管道不间断流入水培蔬菜种植区域，水培蔬菜吸收水体中的氮、磷、有机质等营养物质。循环水有害物处理水培蔬菜种植系统中的水体再流入滤清水泵池，利用水泵和管道不间断流入内有5 ㎥浮性滤料、容积≥10 ㎥的生化反应器，滤料表面的微生物在高氧的催化下，经硝化和反硝化反应分解水体中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质。循环水有害菌杀灭循环水体流入功率≥480 W的紫外线杀菌器，紫外线杀灭水体中的有害菌，杀菌率≥99.9 %。循环利用经紫外线杀菌消毒的水体，自主流入水产养殖缸循环利用。鱼菜共作水体循环过程见图 1。 图1日光温室鱼菜共作水体循环路线水体循环效率水产养殖系统中循环水的最大循环次数为24 次/d，养殖水体利用率≥90 %，换水率≤10 %。蔬菜种植品种选择果菜宜以西红柿、辣椒、黄瓜等品种为主，叶菜宜以芹菜、生菜等品种为主，根菜宜以萝卜等品种为主。种植方式土壤种植宜采用起垄、覆膜等，基质栽培宜采用起架、装袋等，水培宜采用架空、穴栽等。种植密度因品种而定。水肥管理应施足基肥，以水产养殖产生的液态有机肥作为主要肥料，据生长情况施用追肥和叶面肥。灌溉用水宜根据土壤墒情和蔬菜生长喜水特性灵活掌握。病虫草害防控以防为主、防治结合。宜采用物理、生物、农业等方法控制病虫草害，减少农药使用量。化学防控不应对水产动物造成直接或间接危害。蔬菜收获应根据蔬菜的生物学特性和生长周期，采取合适的方式适时收获。应及时清理蔬菜残留物，适时翻耕平整土地。水产养殖前期准备苗种投放前宜对养殖设施消毒。养殖系统注水循环，正常运行7 d～10 d后及时投放。鱼类选择应选择适合集约化养殖、生长快、品质优、抗病力强的名优品种或地方特色品种，宜以鲈、斑点叉尾鮰、鲟、鲤等品种的苗种培育和商品养殖为主。苗种来源苗种应来源于合法的生产经营单位，经检疫合格，苗种体表无伤、体质健壮、规格整齐。苗种放养应根据种养模式、鱼类生物学特性、市场需求和土壤肥料承载力，合理确定放养规格、密度。苗种放养时间应与蔬菜种植茬口相匹配。饲料投喂应按照养殖品种选择浮性颗粒饲料。根据规格、水温、水质及摄食状况等调整饲料型号、投喂量、次数。饲料质量应符合SC/T1077的相关规定。水质管理养殖水体应不间断循环流动，定期补水。宜定期监测水体的 pH、氨氮、亚硝酸盐等参数，通过提高水体溶氧，使用微生物制剂、紫外线、臭氧等调控水质。疾病防治以防为主、防治结合。宜采取选择良种、构建优良环境、加强疾病监管等措施控制和减少疾病。病害发生后应及时确诊、处置。捕捞宜采用适宜的工具和方式，适时捕捞已达到规格的鱼类。质量控制日常管护应每天定