七年级生物下册 4.8.2 食物的消化和营养物质的吸收教学实录2 （新版）北师大版

七年级生物下册4.8.2食物的消化和营养物质的吸收教学实录2（新版）北师大版学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计意图本节课通过讲解食物的消化和营养物质的吸收过程，使学生了解人体消化系统的结构和功能，认识食物在人体内是如何被分解和吸收的，从而培养学生的生物科学素养和观察能力。通过结合课本实验和图片展示，帮助学生更好地理解消化和吸收的原理，为后续学习打下坚实基础。核心素养目标分析培养学生生物科学素养，提升学生对生物知识的探究能力和科学思维能力。通过学习食物的消化和营养物质的吸收，让学生了解生物体与环境的相互关系，增强学生运用科学方法分析和解决问题的能力。同时，培养学生对健康饮食的关注，提高学生的生命安全意识。重点难点及解决办法重点：食物的消化过程和营养物质的吸收机制。

难点：消化酶的作用和营养物质的吸收途径。

解决办法：

1.通过实验演示和图片展示，直观展示消化过程，帮助学生理解消化酶的作用。

2.结合人体消化系统结构图，讲解营养物质的吸收途径，强化学生对吸收机制的理解。

3.设计小组讨论活动，让学生在合作中探究消化和吸收的细节，提高学生的分析能力。

4.通过课堂提问和案例分析，引导学生运用所学知识解决实际问题，突破学习难点。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《七年级生物下册》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的消化系统结构图、食物消化过程动画视频、营养素吸收示意图等多媒体资源。

3.实验器材：准备唾液、淀粉、胃液、模拟小肠等实验材料，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：设置分组讨论区，安排实验操作台，营造互动学习氛围。教学流程1.导入新课

详细内容：首先，通过提问“大家平时都吃些什么食物？”引导学生思考食物与人体健康的关系。接着，展示一幅人体消化系统的图片，提问“人体是如何消化食物的？”以此激发学生的学习兴趣，引出本节课的主题“食物的消化和营养物质的吸收”。

2.新课讲授

（1）讲解消化系统的组成和功能，结合图片和视频，让学生了解消化系统的结构。

用时：5分钟

（2）详细讲解食物的消化过程，包括口腔、胃、小肠等部位的消化作用，以及消化酶的作用。

用时：10分钟

（3）介绍营养物质的吸收途径，重点讲解小肠吸收营养物质的机制，如吸收面积、吸收方式等。

用时：10分钟

3.实践活动

（1）分组实验：让学生分组进行唾液淀粉酶实验，观察淀粉在唾液作用下的变化，验证消化酶的作用。

用时：15分钟

（2）模拟消化过程：利用模型或图片，让学生模拟食物在人体内的消化过程，加深对消化系统功能的理解。

用时：10分钟

（3）案例分析：展示一些与消化系统相关的病例，让学生分析病例，提高学生的分析能力和解决问题的能力。

用时：10分钟

4.学生小组讨论

（1）讨论消化酶的种类和作用，举例回答：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶分别作用于淀粉、蛋白质和脂肪的消化。

（2）讨论营养物质的吸收途径，举例回答：小肠是主要的吸收场所，营养物质通过小肠绒毛吸收进入血液循环。

（3）讨论消化系统疾病的原因和预防措施，举例回答：消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病可能与饮食不当、生活作息不规律等因素有关。

5.总结回顾

内容：首先，回顾本节课所学内容，强调消化系统的组成、食物的消化过程和营养物质的吸收途径。然后，总结消化酶的作用和营养物质的吸收机制，强调消化系统对人体健康的重要性。最后，鼓励学生在日常生活中注意饮食卫生，养成良好的生活习惯，以维护消化系统的健康。

用时：5分钟

总计用时：45分钟教学资源拓展1.拓展资源：

（1）人体消化系统结构图：提供详细的人体消化系统结构图，包括口腔、食管、胃、小肠、大肠等部位，以及相关的消化器官如肝脏、胰腺等。

（2）食物消化过程动画：制作或收集一段动画，展示食物从进入口腔到被吸收的过程，包括唾液、胃液、胰液的作用。

（3）营养素吸收示意图：制作或收集一张示意图，展示营养素在小肠中的吸收过程，包括吸收部位、吸收方式等。

（4）消化系统疾病案例集：收集一些常见的消化系统疾病案例，如胃炎、胃溃疡、便秘等，用于学生分析和讨论。

2.拓展建议：

（1）鼓励学生通过图书馆、网络资源等途径，查找更多关于消化系统的科普文章和资料，了解消化系统的最新研究成果。

（2）组织学生进行课外实验，如观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，通过实验验证消化酶的作用。

（3）开展小组讨论活动，让学生探讨消化系统疾病的原因、预防措施以及健康饮食的重要性。

（4）引导学生关注日常生活中的饮食习惯，如饮食卫生、饮食规律等，提高学生的自我保健意识。

（5）邀请医学专家或营养师来校进行讲座，为学生提供关于消化系统和营养健康的专业指导。

（6）组织学生参观医院或营养检测机构，让学生亲身体验消化系统的检查过程，增强对消化系统健康的认识。

（7）开展主题班会，让学生分享自己了解到的消化系统健康知识，促进同学之间的交流和学习。

（8）鼓励学生参与校园健康宣传活动，如设计宣传海报、编写健康手册等，提高全校师生的健康意识。板书设计①食物的消化

-口腔：物理消化和化学消化

-唾液：淀粉酶的分泌和作用

-胃：胃酸和胃蛋白酶的作用

-小肠：胰液和胆汁的分泌，消化酶的活性

②营养物质的吸收

-小肠：绒毛结构，吸收面积，吸收方式（简单扩散、主动运输、胞吞、胞吐）

-主要吸收部位：小肠壁，营养物质进入血液循环

③消化系统的疾病

-胃炎：胃黏膜炎症，症状和预防

-胃溃疡：胃酸侵蚀，症状和预防

-便秘：消化系统运动减慢，症状和预防教学反思与改进今天这节课，我主要围绕“食物的消化和营养物质的吸收”这个主题进行了教学。回顾整堂课，我觉得有以下几点值得反思和改进。

首先，我发现学生在消化系统结构方面的知识掌握得并不牢固。在讲解消化系统的组成和功能时，我发现部分学生对于器官的具体位置和功能还比较模糊。为了改善这一点，我计划在未来的教学中，增加一些实物模型或者人体消化系统结构的拼图游戏，让学生通过动手操作来加深对消化系统结构的理解。

其次，我在讲解消化酶的作用时，可能没有足够的时间让学生充分消化吸收。有些学生对于不同消化酶的特性和作用机制还有疑问。针对这个问题，我打算在下一节课之前，让学生提前预习相关的资料，然后在课堂上进行讨论，这样既能让学生自主探索知识，又能提高课堂互动性。

再次，我在实践活动环节的设计上，可能过于简单，没有充分调动学生的积极性。在接下来的教学中，我会设计更多具有挑战性的实验活动，如模拟消化过程，让学生亲自操作，观察和记录实验现象，以此来激发他们的学习兴趣。

此外，我发现课堂上的提问环节效果不佳。有些问题学生回答得不够深入，甚至有的学生回答不出来。为了解决这个问题，我将在未来的教学中，提前设计好问题，并在课堂上适时提问，同时给予学生更多思考和回答的时间。

在学生小组讨论环节，我发现部分学生在讨论时缺乏主动性，不太愿意表达自己的观点。这可能是由于课堂氛围不够轻松，或者是学生对话题不够感兴趣。因此，我计划在接下来的教学中，创造更加宽松的课堂氛围，鼓励学生大胆发言，同时也引入一些贴近学生生活的话题，提高他们的参与度。

最后，总结回顾环节，我可能过于依赖简单的口头总结，没有让学生充分参与到知识的梳理过程中。为了改进这一点，我将在下一节课的设计中，加入一些书面总结的任务，让学生在课后对所学知识进行整理，这样既能加深他们对知识的理解，也能提高他们的总结能力。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《人体消化系统奥秘揭秘》科普书籍，介绍消化系统的基本结构和功能，以及消化过程中的科学原理。

-视频资源：《人体奥秘》系列纪录片中的“消化与吸收”片段，通过动画和真人演示，直观展示食物在人体内的消化过程。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间阅读科普书籍或观看纪录片，加深对消化系统知识的理解。

-引导学生思考食物的营养成分与人体健康的关系，鼓励他们关注日常饮食的合理性。

-教师可推荐以下阅读材料或视频资源：

-《食物的旅行：消化与吸收》小册子，适合初中生阅读的科普读物。

-《人体消化系统的工作原理》科普视频，由专业人士讲解消化系统的运作机制。

-学生完成阅读或观看后，可以撰写一篇小论文，分享自己的学习心得和对消化系统的新认识。

-鼓励学生之间进行交流，讨论各自的学习体会，促进知识的共享和思维的碰撞。

-对于有疑问的学生，教师应提供必要的指导和帮助，如解答疑问、组织小组讨论等，以确保学生能够顺利完成课后拓展任务。

-通过课后拓展，学生应能够：

-理解消化系统的基本结构和工作原理。

-认识到营养均衡饮食对身体健康的重要性。

-培养科学探究精神，提高自主学习能力。课堂1.课堂评价：

-提问环节：通过提问，了解学生对消化系统结构、食物消化过程、营养物质吸收机制的理解程度。例如，提问“胃液中的主要成分是什么？”或“小肠的哪些特点有利于营养物质的吸收？”通过学生的回答，评估他们对知识点的掌握情况。

-观察环节：在实践活动和小组讨论环节，观察学生的参与度、合作能力和实验操作的规范性。例如，观察学生在模拟消化过程实验中的操作是否准确，以及在小组讨论中的发言是否积极。

-测试环节：在课堂结束时，进行小测验或随堂测试，检验学生对本节课知识点的掌握程度。测试题可以包括选择题、填空题和简答题等形式，涵盖本节课的重点内容。

-评价反馈：对于学生的回答和表现，给予及时、具体的评价和反馈。对于回答正确或表现良好的学生，给予肯定和鼓励；对于回答错误或表现不足的学生，耐心解释错误原因，并提供改进建议。

2.作业评价：

-作业内容：布置与消化系统相关的作业，如绘制消化系统结构图、撰写食物消化过程的小论文等。

-作业批改：对学生的作业进行认真批改，关注作业的完成质量、知识点的掌握程度和学生的思考过程。

-反馈与鼓励：在作业批改过程中，及时给予学生反馈，指出作业中的优点和不足，鼓励学生继续努力。对于表现突出的作业，可以在课堂上进行展示和表扬，激发学生的学习兴趣。

-评价标准：

-完成质量：作业是否按时完成，内容是否完整，格式是否规范。

-知识点掌握：是否正确理解消化系统的结构、食物