二零二五年度餐饮档口承包与食品安全追溯体系建立合同

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二零二五年度餐饮档口承包与食品安全追溯体系建立合同甲方（采购方）：甲方名称：______甲方地址：______甲方联系方式：______法定代表人（如有）：______乙方（供应方）：乙方名称：______乙方地址：______乙方联系方式：______法定代表人（如有）：______一、餐饮档口承包描述1.承包内容乙方承包甲方指定的餐饮档口，包括但不限于档口经营、菜品制作、卫生管理等。乙方需遵守国家相关食品安全法律法规，确保档口食品安全。2.经营要求乙方提供的餐饮服务应符合国家食品安全标准，确保食品安全、卫生、营养。乙方应定期进行档口卫生检查，确保档口环境卫生。二、食品安全追溯体系建立描述1.体系内容乙方负责建立餐饮档口食品安全追溯体系，包括但不限于原料采购、加工制作、销售记录等环节的追溯。乙方应确保追溯体系的准确性和完整性。2.追溯要求乙方需建立原料采购台账，记录原料来源、批次、数量等信息。乙方需建立加工制作记录，记录菜品制作过程、操作人员等信息。乙方需建立销售记录，记录销售数量、时间、消费者信息等信息。三、承包期限与费用1.承包期限本合同承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。2.承包费用本合同承包费用为______元/月，共计______元。四、交货时间与地点1.交货时间乙方应在合同签订后的______个工作日内完成餐饮档口承包准备工作。乙方应在合同签订后的______个工作日内完成食品安全追溯体系建立工作。2.交货地点餐饮档口承包工作在甲方指定的餐饮档口进行。食品安全追溯体系建立工作在乙方负责的餐饮档口进行。五、双方权利与义务1.甲方权利与义务权利：有权对乙方提供的餐饮服务进行监督和检查，确保服务符合合同要求。有权根据市场情况和消费者反馈调整餐饮服务内容，但应提前通知乙方。义务：在合同规定的时间内支付乙方承包费用。为乙方提供必要的经营条件，如经营场地、水电设施等。2.乙方权利与义务权利：在按照合同要求提供餐饮服务后，有权要求甲方按照约定支付承包费用。如因甲方原因导致服务中断或其他损失，有权要求甲方承担相应责任。义务：按照合同约定提供符合标准的餐饮服务。保持档口环境卫生，确保食品安全。六、食品安全追溯体系运行与维护1.运行方式乙方应确保食品安全追溯体系正常运行，对系统进行定期维护和更新。甲方有权随时检查追溯体系的数据和记录，确保其准确性和完整性。2.维护标准追溯体系的维护标准应符合国家食品安全追溯体系相关标准和规范。如发现系统故障或数据异常，乙方应在接到通知后的______个工作日内进行修复。七、付款方式与期限1.预付款合同签订后的______个工作日内，甲方支付给乙方承包费用总额的______%作为预付款，即______元（大写：______）。2.进度款（如有）根据餐饮服务进度，在乙方按照甲方要求提供一定比例的服务后，甲方支付相应比例的进度款。具体支付比例和时间由双方另行书面约定。3.尾款在乙方完成所有餐饮服务且经甲方验收合格后的______个工作日内，甲方支付承包费用总额的尾款，即承包费用总额的______%，金额为______元（大写：______）。八、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照合同约定支付承包费用，每逾期一天，应按照未支付金额的______%向乙方支付违约金。如甲方无故终止合同，应承担因此给乙方造成的损失，包括但不限于装修费用、设备折旧等。2.乙方违约责任若乙方未按照合同约定提供餐饮服务，每逾期一天，应按照承包费用总额的______%向甲方支付违约金；逾期超过______天（具体时长），甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的款项，同时乙方应承担甲方因此遭受的全部损失。如乙方提供的餐饮服务不符合合同要求，应负责免费提供符合要求的餐饮服务，并按照承包费用总额的______%向甲方支付违约金；如因服务问题给甲方造成损失，乙方应承担全部赔偿责任。九、合同的变更与解除1.变更本合同的任何变更需经双方书面协商一致，并签订书面变更协议。变更协议作为本合同的组成部分，具有与本合同同等的法律效力。2.解除除本合同约定的解除条件外，经双方协商一致，可以解除本合同。若一方出现严重违约行为，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担相应的违约责任。十、不可抗力1.定义本合同所称不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害（如地震、洪水等）、战争、政府行为（如政策调整、禁令等）等。2.责任免除在不可抗力事件发生期间，双方应互相通知，并提供相关证明文件。因不可抗力导致无法履行合同义务的一方不承担违约责任，但应尽力采取措施减少损失。如果不可抗力事件持续超过______天（具体时长），双方应协商解决合同的履行问题，如变更合同内容或解除合同等。十一、争议解决1.协商本合同履行过程中发生的争议，双方应通过友好协商解决。2.诉讼若协商不成，双方同意将争议提交合同签订地的人民法院进行诉讼解决。十二、保密条款1.保密内容双方应对在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密以及其他机密信息（包括但不限于经营数据、食谱等）予以保密。2.保密期限保密期限自合同签订之日起至合同履行完毕后______年（具体时长）止。十三、合同生效与有效期1.生效本合同自双方代表签字（或盖章）之日起生效。2.有效期本合同有效期自生效之日起至双方权利义务履行完毕之日止