DB52-T 1401.35-2021山地旅游 第35部分：茶文化基地旅游设施与服务规范

ICS03.200

CCSA12

52

贵州省地方标准

DB52/T1401.35—2021

山地旅游第35部分：茶文化基地旅游

设施与服务要求

Mountaintourism—Part35:Requirementsoffacilitiesandservicefor

theteaculturalbase

2021-08-30发布2021-12-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1401.35—2021

山地旅游第35部分：茶文化基地旅游

设施与服务要求

1范围

本文件规定了山地茶文化基地的术语和定义、基本要求、旅游产品与服务、设施要求、服务要求、

管理要求和评定定级。

本文件适用于山地茶文化基地旅游设施建设和服务要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB3096声环境质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T10001（所有部分）公共信息图形符号

GB/T14848地下水质量标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14934食品安全国家标准消毒餐饮具

GB/T17775旅游区（点）质量等级的划分与评定

GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定

GB/T26356旅游购物场所服务质量要求

GB/T26361旅游餐馆设施与服务等级划分

GB36600土壤环境质量建设用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB37488公共场所卫生指标及限值要求

GB50763无障碍设计规范

LB/T064文化主题旅游饭店基本要求与评价

LB/T065旅游民宿基本要求与评价

LB/T066精品旅游饭店

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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3.1

山地茶文化基地mountainteaculturalbase

通过配套相应设施以实现山地茶文化各种功能的，有一定规模的茶园；或者是有规模、有特色的山

地茶文化展示场所。

3.2

山地茶文化基地旅游mountainteaculturalbasetourism

在山地茶文化基地（3.1）内开展的一系列观光、体验、休闲、购物、科普、康康养等旅游活动。

4基本要求

4.1有明确的经营主体单位，符合国土空间规划。

4.2有建设发展规划，并有实施方案。

4.3有优美的自然风光和茶园风貌。

4.4面向社会公众开放，具备相应的接待能力。

4.5有相应的茶文化资源、产品和服务。

4.6有茶文化知识、传统技艺等教育科普功能。

5旅游产品与服务

5.1茶园观光

5.1.1应根据山地地形、地貌，因势而就、随势造景。

5.1.2茶园应体现山地茶文化特色，具较高的观赏价值。

5.1.3有可游憩、观赏的茶园景观道路。

5.1.4有茶园观光旅游线路，布局合理、行程顺畅。

5.1.5有茶园、茶树、茶景观等景点介绍的内容。

5.2茶俗展示

5.2.1有构筑物展示地方茶俗，如亭廊、雕塑、文化墙、景墙等。

5.2.2有地方特色茶礼展示，展示不同民族的山地茶文化。

5.2.3有地方特色茶具展示。

5.2.4可通过声光电、虚拟现实或人工智能等科技手段展示山地茶文化。

5.3茶文化体验

5.3.1应有茶叶采摘区和制茶区，提供采茶、制茶等体验活动。

5.3.2宜提供品茶、茶文化讲座、茶艺表演等参与性项目。

5.3.3宜开展修茶道、习茶礼等特色研学或培训项目。

5.3.4宜开展茶文化知识竞赛、茶叶加工技能大赛等赛事活动。

2

DB52/T1401.35—2021

5.4茶品选购

5.4.1相关旅游商品购物场所应整洁有序，展陈美观。

5.4.2应明码标价，诚信经营，无围追兜售、强买强卖等现象。

5.4.3有种类丰富的茶叶、茶具等旅游商品。

5.4.4宜有茶相关的文创旅游商品，能体现地方民族特色。

5.4.5可根据游客需要提供预订、预购和商品邮寄等特色服务。

5.5茶饮美食

5.5.1就餐环境整洁、卫生、舒适、美观，严格执行食品安全法律法规。

5.5.2应有种类丰富的地方传统特色茶膳和茶点。

5.5.3宜提供相关的茶元素餐饮服务。

5.5.4宜开发新型创意茶点，包括新式茶饮、茶糕、茶酒、茶糖等。

5.5.5宜开展相关的茶食品鉴活动。

5.6茶旅康养

5.6.1宜深入挖掘茶叶功效，提供茶疗等保健服务项目。

5.6.2宜提供茶园瑜伽、禅茶、SPA等修身养性项目。

5.6.3宜开展茶园骑行、徒步游走、采茶健身操、茶园太极拳等体育健身和赛事活动。

5.6.4宜与本地可入膳的中草药以及有机营养食材融合开发养生茶膳。

6设施要求

6.1交通设施

6.1.1基地可进入性好，有城乡公交或旅游专线直达。

6.1.2宜配备有电瓶车、自行车等绿色环保专用车辆。

6.1.3有条件的可提供热气球、滑翔伞等特色旅游交通。

6.1.4宜建设茶园慢行系统，路线布局合理，沿途整洁，景观良好。

6.1.5有与基地接待能力相匹配的生态停车场。

6.1.6停车场应有完善的导向系统，标识规范、醒目，游客车辆进出通道方便、顺畅。

6.2接待服务设施

6.2.1应配有位置合理、功能齐全的服务中心。

6.2.2应有一定数量的公共休憩设施，且布局合理、美观实用、舒适性好。

6.2.3有与接待能力相匹配的茶文化主题餐饮设施，设施与服务应符合GB/T26361的规定。

6.2.4有场所固定、面积适宜的旅游购物场所，管理与服务应符合GB/T263556的要求。

6.2.5宜有茶文化展示与体验活动和科普教育场所。

6.2.6宜有与接待能力相匹配的茶文化主题住宿设施，管理与服务应符合LB//T064、LB/T065、LB/T

066的规定。

3

DB52/T1401.35—2021

6.3安全设施

6.3.1应有山地自然灾害、突发事故的应急救援设备，数量充足、完好有效。

6.3.2危险地段、设施、项目有醒目的警示标志，防护措施齐备有效。

6.3.3合理设置应急缓冲区、疏散区和紧急出口，引导标识明显。

6.3.4有视频监控、流量监控等安全监测系统。

6.4其它设施

6.4.1应有标识系统，设置得当、布局合理、标识醒目、茶文化主题特色突出。标识标牌应符合GB/T

17775标准要求。图形符号应符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。

6.4.2应有能够满足需求的旅游厕所，布局合理，建设要求应符合GB/T18973的规定。

6.4.3应有分类垃圾桶等卫生设施，数量充足、布局合理、外观干净整洁，设计宜宜有茶文化特色。

6.4.4应按照GB50763的规定配备无障碍设施，图形符号参考GB/T10001.9的规规定。

6.4.5宜设立医疗室，并配备医务人员，配备必要的日常应急药品和急救医疗器械械。

6.4.6应提供公共电话、互联网、通讯信号、无线网络等通讯设施。

7服务要求

7.1服务人员要求

7.1.1应配备与岗位相适应的服务人员。

7.1.2茶艺师、茶养指导师等专业服务工作人员应取得相应的从业资格。

7.1.3服务人员具有一定的文化素质，具有相应的业务知识和技能。

7.1.4服务人员语言文明，举止端庄，行为规范，业务熟练。

7.2信息化服务

7.2.1宜提供旅游公共信息查询、导游导览、投诉处理等在线服务。

7.2.2宜提供二维码、智能手机导览等移动智能应用服务。

7.2.3可提供旅游商品、旅游体验项目等在线预订、预约、支付服务。

8管理要求

8.1机构机制

8.1.1应有主体明确的经营管理机构，并配备专业的管理人员队伍。

8.1.2应建立健全各项经营管理制度，包括旅游质量、旅游安全、旅游服务、投诉处理、旅游统计等，

并有效实施。

8.1.3宜建立完善的管理机制，有预防、检查、督导和改进措施。

8.2安全管理

8.2.1应配备安全管理人员。

8.2.2应建立健全安全管理制度，包括应急管理、安全生产、安全服务、治安消防、安全检查、安全

事故、安全培训等。

4

DB52/T1401.35—2021

8.2.3应因地制宜建立健全应对山地旅游自然灾害、突发事故的应急预案，定期组织演练和培训。

8.2.4应定期进行安全巡查，及时排除安全隐患。

8.2.5应有针对老年人、未成年人、残疾人等特殊人群的安全保障措施。

8.2.6应做好娱乐、休闲、体验等所需设施设备的安全提示和使用说明。

8.3卫生管理

8.3.1应建立健全卫生责任制度和卫生检查制度。

8.3.2基地内卫生环境良好，无污水污物，无乱建、乱堆、乱放现象。

8.3.3固体废弃物处理应符合当地环保部门的规定，垃圾及时清扫、集中清运、分类处理、日产日清。

8.3.4基地内旅游接待服务场所卫生标准应符合GB37488的规定。

8.3.5食品、餐具等卫生标准应符合GB14881、GB14934的规定。

8.4环境保护

8.4.1空气质量应达到GB3095的二级标准以上。

8.4.2噪声应符合GB3096的Ⅰ类标准。

8.4.3土壤环境应符合GB36600的二级指标。

8.4.4基地的饮用水应符合GB5749的标准要求，地表水应达到GB3838的Ⅱ类以上，地下水质量应

符合GB/T14848的要求。

8.4.5污水处理应符合当地环保部门的规定，生活污水集中收集并有效处理后排放或用于灌溉。

8.4.6鼓励利用可再生资源、清洁能源。

8.5服务质量管理

8.5.1应建立服务质量控制和改进机制，定期开展游客满意度调查。

8.5.2应在醒目位置公示服务质量投诉电话，并保证电话7*24小时有人接听。

8.5.3应建立投诉处理窗口，由专人负责，保证投诉得到及时处理和反馈。

8.5.4应对投诉处理过程和结果进行记录并存档，总结经验，持续改进。

8.5.5应制定服务人员培训计划，定期组织或参加茶文化和旅游接待等相关专业知识及技能的培训。

9评定定级

评定按附录A进行。各项指标总分值100分，评定指标得分汇总，得分80分以上的山地茶文化基地

创建对象通过评定。

5

DB52/T1401.35—2021

A

A

附录A

（规范性）

山地茶文化基地评分细则

A.1评分说明

A.1.1评分依据评分表A.1的内容进行，评分时，对照检查项目逐一打分。

A.1.2总分值为100分，其中考查项目分值95分，附加项目分5分。山地茶文化基地总评分应达到80分

（80%）以上。

A.1.3评分表包括基本条件、旅游产品与服务、设施要求、服务要求、管理要求和附加项目六部分。

A.2评分表

表A.1山地茶文化基地评分表

次

大分小检

分

项项项查

序号检查项目评分说明项

分分分得

分

值值值分

值

1基本要求10

有明确的经营主体单位得

有明确的经营主体单位，符

1.11分；符合国土空间规划得12

合当地国土空间规划

分

有建设发展规划得1分，

有建设发展规划，并有实施

1.2实施率达到90%以上得1分，2

方案

80%以上得0.5分

有优美的自然风光和茶园风现场检查，茶园景观优美

1.31

貌得1分

基地向社会公众开放得1

面向社会公众开放，具备相

1.4分，具备相应的接待能力得12

应的接待能力

分

茶文化资源丰富得1分，

有相应的茶文化资源、产品

1.5有茶文化相关旅游产品和服2

和服务

务得1分

有茶文化知识、传统技艺等现场检查，有相关项目酌

1.61

教育科普功能情给分

2旅游产品与服务40

2.1茶园观光6

有茶园景观，与周围环境相

2.1.1—1

协调

经过规划设计，有艺术观

赏性和景观生态性得1分，

2.1.2茶园观赏价值高2

能体现贵州山地茶文化特色

得1分

有与茶文化主题相符合的

2.1.3有茶园景观道路植物进行搭配互补种植，形1

成高低层次景观，美化道路

6

DB52/T1401.35—2021

表A.1山地茶文化基地评分表（续）

大分小检

次分

项项项查

序号考查项目评分说明项分

分分分得

值

值值值分

有茶园观光园内旅游线路布局合理、行程顺畅、内

2.1.41.5

旅游线路容丰富得1分，能够形成环线得0.5分

有茶相关景

2.1.5包括茶园、茶树、茶景观等内容的介绍0.5

点介绍服务

2.2茶俗展示4

如亭廊、雕塑、文化墙、景墙、展示台

有特色茶俗

2.2.1（柜）以及茶文化景观小品等，每一种得1

展示构筑物

0.5分，最高得1分

有地方特色有地方特色茶礼展示，感受不同民族的

2.2.21.5

茶礼展示山地茶文化

有地方特色

2.2.3有体现地方特色的各类茶具展示1

茶具展示

有新技术融

通过声光电、虚拟现实或人工智能等科

2.2.4合设计展示地0.5

技手段展示或体验茶文化成果

方茶俗

2.3茶文化体验10

有茶叶采摘区和制茶区，提供采茶、制

有茶事体验

2.3.1茶等体验活动，每一项得1分，最高得33

活动

分

有参与性项提供品茶、茶文化讲座、茶艺表演等活

2.3.23

目动，每一项得1分，最高得3分

有特色研学有开展修茶道、习茶礼等特色研学或培

2.3.32

或培训项目训项目，每一项得1分，最高得2分

有茶文化知识竞赛、茶叶加工技能大赛

有茶文化相

2.3.4等赛事活动，每一项得0.5分，最高得22

关赛事活动

分

2.4茶品选购6

茶相关旅游

商品旅游购物

2.4.1—1

场所整洁有序、

展陈美观

明码标价，诚

信经营，无围追商品明码标价得0.5分，无围追兜售、

2.4.21

兜售、强买强卖强买强卖等现象得0.5分

等现象

有种类丰富

茶叶、茶具以及其他与茶相关的旅游商

2.4.3的茶相关旅游1.5

品，每一项得0.5分，最高得1.5分

商品

有茶相关的文创旅游商品能体现地方民族特色，每

2.4.41.5

茶文创商品一项得0.5分，最高得1.5分

提供预订、预

2.4.5购和商品邮寄—1

等特色服务

7

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表A.1山地茶文化基地评分表（续）

大分小检

次分

项项项查

序号考查项目评分说明项分

分分分得

值

值值值分

2.5茶饮美食8

茶文化主题餐饮就餐环境整洁、卫生、舒适、美观，

2.5.11

场所就餐环境严格执行食品安全法律法规

有中华老字号一个得1分。在区域

有种类丰富的地

内有影响力的传统老字号、老品牌和

2.5.2方传统特色茶膳和3

特色餐饮，每种得0.5分，最高得2

茶点

分

提供相关的茶元有能体现地方特色的茶元素餐饮

2.5.32

素饮食服务服务

新式茶饮、茶糕、茶酒、茶糖等创

2.5.4有新型创意茶食意茶食，每一种得0.5分，最高得11

分

有相关茶食品鉴

2.5.5定期举行相关节庆或赛事活动1

活动

2.6茶旅康养6

深入挖掘茶叶功效，提供茶疗等保

有茶相关保健服

2.6.1健服务项目，每项得0.5分，最高得1

务项目

1分

提供茶园瑜伽、禅茶、SPA等修身

有茶相关修身养

2.6.2养性项目，每项得0.5分，最高得11

性项目

分

开展茶园骑行、徒步游走、采茶健

有茶相关体育健

2.6.3身操、茶园太极拳等体育健身和赛事2

身和特色赛事活动

活动，每项得0.5分，最高得2分

与中草药以及有机营养食材融合

2.6.4有养生茶膳开发养生茶膳，每项得0.5分，最高2

得2分

2

3设施要求

5

3.1交通设施5

道路通达，有城乡公交或旅游专线

3.1.1可进入性1

直达

3.1.2内部交通3

有电瓶车、自行车等绿色环保内部1

3.1.2.1内部交通设施交通设施，一种0.5分，最高得1.5.

分5

有内部绿道、游览步道等。路线布

3.1.2.2茶园慢行系统1

局合理，沿途整洁，景观良好

0

3.1.2.3特色旅游交通有热气球、滑翔伞等特色旅游交通.

5

3.1.3停车场1

0

有满足基本需要有与基地接待能力相匹配且有专

3.1.3.1.

的生态停车场人管理的清洁能源环保型停车场

5

0

停车场导向系统标志规范、醒目，游客车辆进出通

3.1.3.2.

完善道方便、通畅

5

8

DB52/T1401.35—2021

表A.1山地茶文化基地评分表（续）

大分小检

次分

项项项查

序号考查项目评分说明项分

分分分得

值

值值值分

3.2接待服务设施10

有配置位置合理、服务中心包括游客中心、综合服务中

3.2.1服务设施齐全的服心。为游客提供咨询、投诉、导览、休2

务中心息等服务

布局合理、数量充足、安全牢固、舒

有一定数量的休

3.2.2适性好、有茶文化特色，设置与周边环2

憩设施

境相协调

有与接待能力相

餐饮档次、服务点数量分布合理。现

3.2.3匹配的茶文化主题2

场检查

餐饮设施

场所固定、面积适宜。管理与服务符

3.2.4有旅游购物场所1

合GB/T26356标准要求

有茶文化主题场有茶文化展示与体验场所、科普教育

3.2.52

所场所等，每个0.5分，最高得2分

有茶文化住宿设文化特色酒店、精品酒店、民宿等，

3.2.71

施每种类型得0.5分，最高得1分

3.3安全设施4

有应对山地旅游

自然灾害、突发事故

3.3.1数量充足、确保完好、有效1

等应急救护设施设

备

危险地段、设施、项目应有醒目的警

3.3.2安全措施1

示标志，防护措施齐备有效。

有急缓冲区、疏散

3.3.3合理设置、引导标识明显1

区和紧急出口等

3.3.4有安全监测系统视频监控、流量控制等1

3.4其它设施6

设置得当、布局合理、标识醒目、茶

文化主题特色突出。标识标牌符合

有规范的标识系

3.4.1GB/T17775标准要求。图形符号应符1

统

合GB/T10001.1和GB/T10001.2的

规定

有满足需求的旅布局合理，男女厕位比例合理，建设

3.4.21

游厕所要求应符合GB/T18973要求

有垃圾桶等卫生分类垃圾桶，数量充足、布局合理、

3.4.31

设施外观干净整洁，设计宜有茶文化特色

为老年人、儿童、残障人士等特殊人

3.4.4有无障碍设施群提供的基本设施设备及服务，如轮1

椅、婴儿车、拐杖、老花镜等

配备医务人员、必要的日常应急药品

3.4.5设有医疗室1

和急救医疗器械

电话、互联网连接、通讯信号、无线

3.4.6提供通讯设施1

网络等通讯设施

9

DB52/T1401.35—2021

表A.1山地茶文化基地评分表（续）

大分小检

次分

项项项查

序号考查项目评分说明项分

分分分得

值

值值值分

4服务要求5

4.1服务人员要求2

有与岗位相适应的

4.1.1—0.5

服务人员

专业服务工作人员

茶艺师、茶养指导师应持有相应

4.1.2应取得相应的从业资0.5

的专业资格证书

格

服务人员具有相应

4.1.3—0.5

的业务知识和技能

服务人员行为语言

4.1.4—0.5

文明，举止端庄

4.2信息化服务3

旅游公共信息查询、导游导览、

4.2.1提供在线服务1

旅游投诉与处理等在线服务

4.2.2移动智能应用项目有二维码、智能手机旅游导游等1

有在线预订、预约、提供旅游商品、旅游体验项目等

4.2.31

支付服务在线预订、预约、支付服务

1

5管理要求

5

5.1机构机制3

有主体明确的经营提供相关证明材料，配备专业的

5.1.11