江苏淮安历年中考语文现代文阅读之非连续性文本阅读2篇（截至2024年）

中考语文现代文阅读汇编江苏淮安非连续性文本阅读2篇目录淮扬菜（2024年江苏淮安） 2新时代青年（2023江苏淮安） 3

淮扬菜（2024年江苏淮安）(四)阅读下面三则材料，完成15~18题。(16分)材料一春秋战国时期的南味菜肴，奠定了淮扬菜的基础。公元前486年，吴王夫差开凿邗沟沟通淮水，奠定了淮扬菜的空间格局。秦汉时期，南北交流增多，确定了江淮地区延续至今的种植结构。及至六朝，从北方迁来的豪门贵胄带来的奢华之风，使得淮扬菜在崇尚清淡的基础上更为精细，淮扬菜的食风逐渐形成。元明清时期，京杭大运河的繁荣、长江的发展以及东部临海的地理交通和商业贸易等得天独厚的条件，促进淮扬菜向四方皆宜的特色发展，并在海内外扩大影响。近代以来，淮扬菜按照其自身的风味体系，被分为淮扬、金陵、苏锡常、徐海四个地方风味。淮扬风味以淮安、扬州为中心，以大运河为主干，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东含里下河及南通等沿海地区，是淮扬莱系覆盖面积最大的地方风味。最能体现淮扬菜文化博大精深的是淮扬宴席，它成宴早、底蕴深、规格高、种类多，尤以主题鲜明、礼仪规范、馔列珍馐、风味独特著称于世，在中国宴席史上占有举足轻重的地位。1949年的“开国第一宴”便以淮扬菜为主，此后的多次国宴都曾选用淮扬菜。(选自2023年3月6日《光明日报》客户端，有删改)材料二淮安境内河湖交错，水网纵横，所以淮扬菜的原料以鲜活为主。这也为淮扬菜在烹法上擅长炖焖、在调味上注重本味提供了物质基础。淮扬菜既有南方菜鲜、脆、嫩的特色，又融合了北方莱咸、色、浓的特点，形成了甜咸适中、咸中微甜的风味。淮扬菜系制作菜肴很少用山珍海味，即使是名菜，也多用当地产的普通原料，没有居高临下的气派，也不平淡无味。淮安软脰(又称“软兜长鱼”)是淮扬菜中久负盛名的菜肴之一，成菜后鱼肉醇香鲜嫩，与所配蒜片黑白分明，入口绵软滑嫩，蒜香椒美，回味无穷。(改编自淮安政协文史网等相关资料)材料三2021年，联合国教科文组织发布新一批加入“全球创意城市网络”城市名单，淮安成功摘得“世界美食之都”桂冠，这是淮安首张国际名片。进入新时代，为充分发掘淮扬菜的人文内涵，淮安打造淮扬菜文化产业园，成立中国淮扬菜集团，建成首家淮扬菜博物馆。淮安现存名菜名点1300余种，298道入选省级非遗。2018年起，淮安精心打造中国(淮安)国际食品博览会，食博会已成为促进淮安食品产业繁荣发展、推动境内外食品企业交流合作的重要平台。熠熠闪光的“世界美食之都”金字招牌背后，是淮安绿色食品产业集群的有力支撑。近年来，淮安做大做强食品优势特色产业，精心培育“淮味千年”农产品区域公用品牌，将“淮安大米”“洪泽螃蟹”等9个知名品类组成“联合舰队”抱团发展。下一步，淮安将紧扣“一个主题”——长三角北部消费中心城市建设，打造“两大中心”全国餐饮食材营销中心、淮扬菜标准和研发中心，实施“三大计划”——名店培育、产业培强、人才培优，打好“世界美食之都”建设组合拳，持续擦亮这张金色名片。(选自2023年10月12日《新华日报》，有删改)15.下列对材料相关内容的理解正确的一项是(▲)(3分)A.淮扬菜就是淮安、扬州两地的地方菜系，是覆盖面积最大的地方菜系.B.淮安境内河湖众多，所以淮扬菜原材料以鲜活为主。C.淮扬菜始于秦汉，鼎盛于明清，举办食博会后才享誉海内外。D.淮安现存名菜名点全部入选江苏省非物质文化遗产保护范畴。16.三则材料都与淮扬菜有关，但内容各有侧重，请简要概括。(4分)答：▲17.阅读材料一和材料二，说说“开国第一宴”为什么会选择淮扬菜。(4分)答：▲18.如果你是中国(淮安)国际食品博览会的志愿者，请结合三则材料，向来宾介绍“世界美食之都”淮安。(5分)答：▲【参考答案】15.B(3分）16.①材料一侧重介绍淮扬菜的发展历程、风味体系和重要地位；②）材料二侧重介绍淮扬菜南北融合的风味特点及选材特点；③材料三侧重介绍淮安市促进淮扬菜发展的新举措。(4分）17.(1）在海内外有较大影响；②成宴早、底蕴深、规格高、种类多，以主题鲜明、礼仪规范、馔列珍馐、风味独特著称于世，在中国宴席史上占有举足轻重的地位；③南北融合，口味适中，四方皆宜；④很少用山珍海味，制作讲究。（每点1分）18．示例：各位来宾，大家好！欢迎来到"世界美食之都"淮安！淮安境内河湖交错，水网纵横，为淮扬菜的发展提供了得天独厚的条件。淮扬菜历史悠久，随着京杭大运河的繁荣，融汇南北之精华，享誉海内外，"开国第一宴"就曾选用淮扬菜。进入新时代，淮安努力打好"世界美食之都"建设组合拳，采取多种举措擦亮"世界美食之都"这张国际名片。各位来宾，请尽情享用淮安美食吧！("世界美食之都"淮安的历史与地理状况2分，淮扬菜的地位和未来展望2分，契合食博会情境1分。答案若完全脱离材料，或介绍淮安时出现常识性错误，不得分）（2024年江苏淮安）

新时代青年（2023江苏淮安）【材料一】新时代中国青年富有想象力和创造力，思想解放，开拓进取，勇于参与日益激烈的国际竞争，成为创新创业的有生力量。在经济、社会、科技、文化等领域，青年以聪明才智贡献国家，服务人民，奋力走在创新创业创优的前列。一批具有国际竞争力的青年科技人才脱颖而出，在“天宫”“蛟龙”“天眼”“悟空”“墨子”“天问”“嫦娥”等重大科技攻关任务中担重任，挑大梁，北斗卫星团队核心人员平均年龄36岁，量子科学团队平均年龄35岁，中国天眼FAST研发团队平均年龄仅30岁。在工程技术创新一线，每年超过300万名理工科高校毕业生走出校门，为中国工程师队伍提供源源不断的有生力量，他们用扎实的学识、过硬的技术，持续创造难得的“工程师红利”，有力提升了中国的发展动力和国际竞争力。中国青年自觉将人生追求同国家发展进步紧密结合起来，在创新创业中展现才华，服务社会。

（选自《新时代的中国青年》白皮书，2022年4月21日，有改动）【材料二】扎根山区3年后，28岁的“新农人”牛童，开始为自己当年的决定感到自豪。牛童是北京人，他曾在国外留学10年。2019年，牛童回国后毅然来到太行深山区河北省阜平县农村，组建起一支海归团队，发展数字农业，他要用40万棵黄桃果树改造荒山。牛童结合所学计算机、大数据、物联网知识，摸索建立起一套智慧农业生产管理体系：物联网云平台技术对接多端传感及监控设备，实现农业生产数据的上传、收集、沉淀；气象传感器实时显示温度、湿度、风力、土壤各项指标；几点浇水施肥、浇灌多少，水肥一体化灌溉在手机上就能完成。为了建设这一套物联网系统，他把在国外一起读书的3个伙伴都请了过来。就这样，4个“90后”海归选择了与深山为伴，艰苦创业。如今，牛童的果园带动阜平超过500户农户致富，户均年增收超过2.5万元。（选自《新农人：90后的“智慧果园”》，《半月谈》2022年第24期，有改动）【材料三】近年来，淮安市认真落实《淮安市青年发展规划（2021—2025年）》，扎实开展各项青年科技人才培育工作。强化宣传，加强青年科创能力培养。开展科技政策宣传，向青年科技企业家及科研人员发放《科技创新政策汇编》，开展科技创新政策培训。利用新媒体开展“弘扬企业家创新精神”等系列宣传报道，不断加强青年科学素养和创新能力培养。组织开展“全国科技活动周”等活动，举办青少年科技创新活动，培养青少年树立投身科技、自立自强的远大志向。定向支持，加强青年人才队伍建设。在科技项目中加大对青年人才的支持力度，设立自然科学基金项目，着力培养一批青年科技创新领军人才。配合市人才办组织实施淮安市“533英才工程”和“淮上英才计划”，并积极推荐优秀人才项目申报国家、省级重点人才项目。发挥优势，精准服务青年创新创业。全市现有孵化器19家、众创空间58家，备案11家科创综合体，“苗圃—孵化器—加速器”全链条孵化体系初具规模。创新创业孵化载体的建设带动了大量青年就业创业。据介绍，淮安市将继续认真贯彻国家领导人关于青年工作的重要思想，落实省、市青年工作发展规划，更广泛地汇聚青年人才的智慧力量，发挥青年人才生力军作用。（选自《淮安市加大青年科技人才培育力度》，《淮安日报》2022年6月23日，有改动）15、简要分析材料一中加点字“仅”的表达效果。16、材料二中“新农人”牛童的事例，体现了材料一中哪些信息？17、简要梳理材料三的行文思路。18、结合三则材料内容，你会送给现在的自己和将来的自己怎样的激励语？①对现在的自己说：

②对将来的自己说：

【答案】15、“仅”的意思是“只，只有”，突出了中国天眼FAST研发团队平均年龄年轻的特点，作为事实论据有力地证明了“在经济、社会、科技、文化等领域，青年以聪明才智贡献国家，服务人民，奋力走在创新创业创优的前列”的观点。16、示例：材料二28岁的“新农人”牛童发展数字农业，扎根山区3年后带动阜平超过500户农户致富的事例，体现了材料一“新时代中国青年富有想象力和创造力，思想解放，开拓进取，勇于参与日益激烈的国际竞争，成为创新创业的有生力量”“在经济、社会、科技、文化等领域，青年以聪明才智贡献国家，服务人民，奋力走在创新创业创优的前列”“他们用扎实的学识、过硬的技术，持续创造难得的‘工程师红利’，有力提升了中国的发展动力和国际竞争力。中国青年自觉将人生追求同国家发展进步紧密结合起来，在创新创业中展现才华，服务社会”的观点。17