粮油仓储管理员（三级）理论知识考试题及答案

粮油仓储管理员(三级)理论知识考试题及答案

单选题

1.最低收购价粮食的粮权属()O

A、中储粮集团公司

B、有关省份地方储备粮管理公司

C、国务院

D、国家粮食和物资储备局

参考答案：C

2.租赁库点及周边()内无易燃、易爆、毒害危险品和污染源。

A、1000米

B、500米

C、400米

D、300米

参考答案：A

3.主要用于防治储粮中鳞翅目害虫的制剂为()o

A、苏云金杆菌

B、大肠杆菌

C、青霉菌

D、金黄色葡萄球菌

参考答案：A

1st

4.中央储备粮管理要坚持“三个严格、两个确保”的原则，“两

个确保”是指确保中央储备粮数量真实、质量良好和储存安全，

确保中央储备粮()O

A、储得好、管得住、调得动、用得上

B、储得好、管得严、调得进、用得上

C、储得进、管得好、调得动、用得上

D、储得进、管得严、调得上、用得好

参考答案：C

5.中央储备粮管理条例规定，未经。批准，任何单位和个人不

得擅自动用中央储备粮。

A、发改委

B、财政部

C、国务院

D、粮食局

参考答案：D

6.中央储备的油料，储存6个月以上12个月以内的其保管自然损

耗定额不超过()

A、0.1%

B、0.12%

C、0.15%

D、0.2%

参考答案：D

2nd

7.中央储备的油料，储存12个月以上的其保管自然损耗定额不超

过0

A、0.1%

B、0.12%

C、0.2%

D、0.23%

参考答案：D

8.中温性微生物的最适生长温度为()o

A、20℃—40℃

B、50℃—60℃

C、10℃—20℃

D、40℃—50℃

参考答案：A

9.中国农业发展银行应按照()原则，加强对中央储备粮贷款的

信贷监管

A、节约成本

B、资金封闭管理

C、提高监管效率

D、减少支出

参考答案：B

10.制定防治老鼠的方案，应该符合以下原则:有效、经济、简便

和()。

3rd

A、快速

B、彻底

C、治小

D、安全

参考答案：D

11.植物油料中的脂肪主要是不饱和脂肪酸所构成的()

A、甘油醇

B、甘油醒

C、甘油酸

D、甘油脂

参考答案：D

12.职业道德是在()的基础上产生和发展的。

A、职业选择

B、职业实践

C、职业兴衰

D、职业观察

参考答案：B

13.支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显()o

A、浅黄色

B、蓝色

C、绿色

D、红紫色

4th

参考答案：D

14.正压式空气呼吸器高、中压管的泄露检测时，lmin内压力下

降不超过()Mp

A、0.5

B、0.1

C、1

D、1.5

参考答案：C

15.正压式空气呼吸器报警哨的报警压力必须在()Mpa左右。

A、5.5

B、6.5

C、7.5

D、18

参考答案：A

16.正常储存的粮食中，()的含量很低，在0.4%〜1.0%之间。

A、淀粉

B、蛋白质

C、纤维素

D、单糖

参考答案：D

17.真菌毒素中致癌作用最强的是()o

A、棕曲霉毒素

5th

B、黄曲霉毒素

C、黄绿青霉毒素

D、杂色曲霉毒素

参考答案：B

18.针对具体粮仓情况和条件选择或确定磷化氢熏蒸方式。其中环

流熏蒸的方式不包括()。

A、整仓环流

B、局部熏蒸

C、膜下环流

D、局部环流

参考答案：B

19.长角扁谷盗体长1.5〜2.2mm,扁长形，淡黄褐色;触角11节，

(),末端三节两侧几乎平行，雌虫念珠状，较短。

A、雄虫长丝状

B、雄虫念珠状

C、雄虫棍棒状

D、雄虫长鞭状

参考答案：A

20.长角扁谷盗的前胸背板为()o

A、正方形

B、倒三角形

C、梯形

6th

D、横长方形

参考答案：D

21.在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙（）、

仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品

粮等粮情。

A、吸热性

B、隔热性

C、气密性

D、防潮性

参考答案：D

22.在正常情况下气温上升季节，粮温随之上升，粮温较气温要低;

气温下降季节，（）。

A、仓温随之下降，粮温较气温要低

B、仓温随之上升，粮温较气温要高

C、粮温随之上升，粮温较气温要低

D、粮温随之下降，粮温较气温要高

参考答案：D

23.在正常情况下，气温日变化的最高值发生于每天午后二时左

右，最低值发生于每天（）O

A、下午6时

B、夜间0时

C、夜间2时

7th

D、日出之前

参考答案：D

24.在正常储藏条件下，植物油脂储存时间不宜超过()

A、4年

B、2年

C、1年

D、3年

参考答案：B

25.在用磷化铝熏蒸时，投药量的计算要考虑磷化氢的泄漏，粮食

的吸附性及分布的均匀性等因素。一般情况下，在确定了保障低

限浓度需要的用药量后，实际用药量可以提高()倍。

A、1

B、1.5

C、2

D、2.5

参考答案：A

26.在应用防护剂澳氨菊酯时，当使用剂量为0.75mg/kg〜lmg/kg,

安全间隔期不得少于()个月。

A、2

B、4

C、6

D、10

8th

参考答案：D

27.在一定温度下，粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水

汽压的比值称为()O

A、绝对湿度

B、相对湿度

C、水分活度

D、平衡相对湿度

参考答案：C

28.在无机铝盐防水素浆重量配比中，无机铝盐防水剂的用量为

0o

A、10

B、0.1

C、1

D、0.01

参考答案：B

29.在填写储粮温度变化报告时，近期粮温变化趋势一栏中的“近

期”是指()。

A、填写报告前一个月内

B、填写报告前两个月内

C、未来一个月内

D、未来两个月内

参考答案：D

9th

30.在水分很均匀的粮食中，水分也会沿着温度梯度引起的蒸汽压

梯度而运动，这种现象称为()O

A、湿热扩散

B、对流扩散

C、梯度扩散

D、水分扩散

参考答案：A

31.在生产过程中，为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施,

技术措施均属于()范畴，统称为劳动保护。

A、不卫生

B、生产保护

C、不安全

D、劳动保护

参考答案：D

32.在生产过程中，为消除不安全、不卫生因素所采取的()措施,

技术措施均属于劳动保护范畴，统称为劳动保护。

A、处罚

B、生产

C、学习

D、组织

参考答案：D

33.在设定浓度100〜300ml/m3,磷化氢熏蒸玉米时，磷化铝片剂

10th

（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）

A、＜2g/m3

B、2~3g/m3

C、2~3mg/m3

D、2~3g/m2

参考答案：B

34.在设定浓度100〜300ml/m3,磷化氢熏蒸小麦时，磷化铝片剂

（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）。

A、＜1.5g/m3

B、1.5~3kg/m3

C、1.5~3g/m3

D、1.5~3g/m2

参考答案：C

35.在设定浓度100〜300ml/m3,磷化氢熏蒸稻谷时，磷化铝片剂

（或丸剂）的推荐单位用药剂量为（）。

A、＜2g/m3

B、2~3kg/m3

C、2~3mg/m3

D、2~3.5g/m3

参考答案：D

36.在气调储藏中，粮堆气体成分分析，在密封后（）小时内即应

进行，连续测定一周达到降氧效果后可改为每三天测定一次。

11th

A、72

B、24

C、8

D、2

参考答案：B

37.在平房仓中利用环流风机通过布置在密闭压盖的粮堆内的环

流管、回流管和通风道进行通风的方式称为（）O

A、环流熏蒸

B、膜下环流熏蒸

C、环流通风

D、膜下环流通风

参考答案：D

38.在平房仓中采用取样评价法来检查熏蒸或气调杀虫的效果时,

取样的方法是（）。

A、随机取样

B、四角和中间点的五点取样

C、熏蒸或气调前生虫部位

D、表层取样

参考答案：C

39.在粮油库存大清查中，形状规则的散装粮堆，粮食实物检查计

算数与保管账数量的差率在（）以内的，判定为账实相符。

A、5%

12th

B、3.5%

C、3%

D、2%

参考答案：D

40.在粮食密闭储藏中，用于密闭粮堆的塑料薄膜帐幕应无污染、

无异味、无裂缝，经砂眼漏气量小于密闭粮堆中空气总体积的（）。

A、0.5%

B、1%

C、1.5%

D、2%

参考答案：B

41.在粮食储藏业务工作中，将（）作为发生“霉变事故”的起始

才小志O

A、早期霉变

B、中期霉变

C、后期霉变

D、粮食霉烂

参考答案：B

42.在粮食储藏过程中，影响粮堆水分再分配速度的因素很多，其

中最主要的原因是（）。

A、粮堆温度差

B、粮堆温度

13th

C、粮食水分

D、粮堆湿度

参考答案：A

43.在粮库内可使人皮肤引起“谷痒症”和“皮炎”的是（）。

A、粉螭

B、粗脚粉螭

C、腐食肉螭

D、虱状恙螭

参考答案：D

44.在粮堆中，粮粒所占体积的百分比叫做密度，孔隙所占的百分

比叫做（）O

A、比重

B、孔隙度

C、容重

D、重力

参考答案：B

45.在粮堆氧气充足的情况下，当RQ=1时，表示粮食呼吸基质

为（）。

A、蛋白质

B、糖类

C、脂类

D、有机酸

14th

参考答案：B

46.在进行害虫检查时，筛选后应把筛下物或者筛上物静置一会儿

再观察害虫数量，这是因为()O

A、防止样品中灰尘飞扬

B、便于筛选粮食

C、害虫密度要根据筛上检出的害虫和筛下物中检出的害虫一并

计算

D、一些储粮害虫有假死性

参考答案：D

47.在进行害虫检查时，筛选后应把筛下物或者筛上物静置一会儿

再观察害虫数量，这是因为()O

A、防止样品中灰尘飞扬

B、便于筛选粮食

C、虫体较小，便于观察

D、一些储粮害虫有假死性

参考答案：D

48.在进行带式输送机检修时，拆卸步骤正确的是()o

A、先拆胶带，然后将导料槽、保护罩、传动零件卸下，再拆下

托辐和滚筒

B、先拆导料槽、保护罩、传动零件，然后将胶带卸下，再拆下

托辐和滚筒

C、先拆胶带，然后将托辐和滚筒卸下，再拆下导料槽、保护罩、

15th

传动零件

D、先拆导料槽、保护罩、传动零件，然后将托辐和滚筒卸下，

再拆下胶带

E、先拆托辐和滚筒，然后拆导料槽、保护罩、传动零件，再拆

下胶带

参考答案：B

49.在检查储粮害虫时，应采取定点与易发生害虫部位相合的办法

设置取样点，所取各点样品应()检查害虫密度。

A、混合平均后

B、分别单独

C、混合分样后

D、取平均样品

参考答案：B

50.在检查储粮害虫时，检查的结果要以()代表全仓(囤或垛)

的害虫密度。

A、害虫密度最大的部位

B、害虫密度最小的部位

C、各点害虫密度平均值

D、平均样品的害虫密度

参考答案：A

51.在缓释施药方法中采用采用聚乙烯塑料薄膜袋分装磷化铝片

剂或丸剂，每袋装()g磷化铝。

16th

A、5-15

B、10—30

C、10-20

D、18-20

参考答案：D

52.在害虫发生部位最低粮温20〜25℃的条件下，防治磷化氢抗药

性害虫需要（）mL/n?的浓度，密闭时间14d。

A、200

B、250

C、300

D、350

参考答案：D

53.在害虫发生部位最低粮温（）°C的条件下，防治磷化氢抗药性

害虫需要350mL/n?的浓度，密闭时间14d。

A、10-15

B、15-20

C、20〜25

D、>25

参考答案：C

54.在风网中，吸入段的全压、静压为（）。

A、负值

B、正值

17th

C、变值

D、固定值

参考答案：A

55.在低温库库房的()只需设置防潮层而无须设置隔热层。

A、墙体

B、屋顶

C、地坪

D、门

参考答案：C

56.在储粮中数量最多的微生物是()o

A、霉菌

B、细菌

C、酵母菌

D、放线菌

参考答案：B

57.在储粮生产实际中，常常根据粮食的不同含水量，而采用不同

的低温，达到安全储藏的目的。许多学者认为()是对大多数主

要仓虫正常发育速率有明显抑制作用的下限温度。

A、5℃

B、17℃

C、20℃

D、25℃

18th

参考答案：B

58.在充氮气调储藏中，当氧气浓度低于。时，对绝大多数霉菌

具有一定的抑制作用。

A、5%

B、3%

C、2%

D、0.2%

参考答案：D

59.在采用仓内自然潮解方法药盘施药，每施药盘放片剂或丸剂不

超过()g,粉剂不超过()go

A、150200

B、150150

C、150100

D、100100

参考答案：C

60.在1个大气压，温度30℃时，lg/m3磷化氢相当于()mL/m3

磷化氢。

A、520

B、640

C、680

D、730

参考答案：D

19th

61.在15℃以上时，氮气气调防治储粮害虫的致死时间随温度升

同而（）O

A、延长

B、没有影响

C、相同

D、缩短

参考答案：D

62.在《粮油储藏技术规范》中规定，用于杀灭各种虫态的害虫和

螭类时，密闭粮堆中充入氮气浓度应达到98%以上，保持时间依

据温度确定，一般应大于（）do

A、15

B、20

C、25

D、30

参考答案：D

63.在（）温区内，昆虫体内能量消耗最小，死亡率最低，生殖力

最强，但寿命不一定最长。

A、致死高温区

B、最适温区

C、适宜温区

D、致死低温区

参考答案：B

20th

64.杂拟谷盗体形、体色、体大小与赤拟谷盗极相似，主要区别是:

杂拟谷盗触角末端五节()O

A、突然膨大呈球状

B、逐渐膨大呈棍棒状

C、突然膨大呈片状

D、逐渐膨大呈长丝状

参考答案：B

65.玉米象和米象是两种很难区分的储粮害虫，但通过触角()比

较，可以区别出来。

A、整个长度比例

B、柄节长度比例

C、柄节与梗节长度比例

D、第3节与第4节长度比例

参考答案：D

66.玉米储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、()o

A、降落值

B、回归评分值

C、过氧化值

D、品尝评分值

参考答案：D

67.与昆虫相比，储粮螭类个体微小，通常只有()。

A、0.2~0.4mm

21st

B>0.5^1.Omm

C、1.0〜1.5mm

D、1.5〜2.0mm

参考答案：B

68.有一条长10m、直径为0.5m的半圆形地上笼风道，通风时的

风量为3600m3/h,则风道的表观风速约为()m/so

A、0.06

B、0.1

C、0.11

D、0.13

参考答案：D

69.有一条长10m、直径为0.5m的半圆形地上笼风道，通风时的

风量为3600m3/h,则风道的表观风速为()m/so

A、0.06

B、0.1

C、0.13

D、0.11

参考答案：C

70.有限空间作业，必须做到()o

A、先作业、再检测、后通风

B、先检测、再通风、后作业

C、先通风、再检测、后作业

22nd

D、先通风、再作业、后检测

参考答案：C

71.有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂通过抑制（）的活性，使昆虫神

经长时间处于兴奋状态，最后瘫痪、死亡。

A、过氧化氢酶

B、细胞色素C氧化酶

C、及酸酯酶

D、乙酰胆碱酯酶

参考答案：D

72.油脂很容易氧化酸败，因此储藏时应将油脂水分含量和杂质含

量控制在（）以下，采用密闭、真空缺氧、添加抗氧化剂、充隋

性气体、添加除氧剂、低温、避光储藏。

A、1%

B、0.5%

C、0.2%

D、0.1%

参考答案：C

73.油脂常规储藏以密闭为主，装油时，桶罐内（）,并要避免不

必要的开桶开罐，使油脂与空气少接触，可以延缓油脂的氧化酸

败。

A、多留空间

B、增加空气

23rd

C、留一半空气

D、尽量装满

参考答案：D

74.油脂产生酸败变苦的原因，主要是发生()及微生物作用所致。

A、光合作用

B、光敏作用

C、褐变作用

D、氧化作用

参考答案：D

75.油菜籽收获后如遇阴雨天不能晾晒时，为防止发霉，可采取烘

干处理，通入烘干机的热气温度不能超过()O

A、50℃

B、60℃

C、70℃

D、80℃

参考答案：D

76.由于季节转换，粮堆上层与仓(气)温或与粮堆内部的温差过

大，形成结露，从而引起粮堆表面的粮层发热，属于()O

A、局部发热

B、上层发热

C、下层发热

D、垂直层发热

24th

参考答案：B

77.用于磷化氢熏蒸环境中的安全监测的仪器是()o

A、磷化氢检测管

B、磷化氢检测仪

C、磷化氢报警仪

D、气体浓度仪表

参考答案：C

78.用灭火器灭火时，灭火器的喷射口应该对准火焰的()o

A、上部

B、中部

C、根部

D、火苗的外围

参考答案：C

79.用机动车牵引谷物冷却机时，速度不应超过()I<m/ho

A、3

B、6

C、9

D、12

参考答案：B

80.用感官判别粮油种类时，早知稻谷和晚知稻谷的区别主要在于

0o

A、早制稻谷糙米腹白大，硬质粒较少;晚制稻谷米腹白较小，硬

25th

质粒较多

B、早制稻谷籽粒为短圆形;晚知稻谷籽粒多为细长形

C、早料稻谷胚乳为蜡白色、不透明;晚制稻谷胚乳为半透明

D、早和稻谷籽粒颗粒较大;晚粒稻谷籽粒颗粒较小

参考答案：A

81.应用惰性粉防治储粮害虫的原理，主要是利用惰性粉的硬度,

将()磨损和吸附，使虫体内的水分迅速蒸发而死亡。

A、外表皮

B、内表皮

C、上表皮的角质精层

D、上表皮的蜡质层和护蜡层

参考答案：D

82.影响水分再分配速度的因素很多，其中主要是(),其愈高,

再分配速度愈快。

A、温度

B、湿度

C、水分

D、能量

参考答案：A

83.影响散装粮食堆高的物理性质是()o

A、自动分级

B、空隙度

26th

C、散落性

D、吸湿性

参考答案：C

84.影响粮食散落性的主要因素是()。

A、仓型

B、粮食水分

C、粮堆高度

D、粮食化学成分

参考答案：B

85.影响花生安全储藏最重要的微生物是()o

A、细菌

B、霉菌

C、酵母菌

D、放线菌

参考答案：B

86.鹰嘴豆象成虫体长()o

A、1.5~3mm

B、2.5~4mm

C、3.5~5mm

D、4.5~6mm

参考答案：B

87.鹰嘴豆象成虫触角黄褐色，()o

27th

A、雄虫梳齿状，雌虫锯齿状

B、雌虫梳齿状，雄虫锯齿状

C、两性均为棒状

D、两性均为锯齿状

参考答案：D

88.引起昆虫滞育的最主要和最稳定因素是()o

A、光周期

B、温度

C、湿度

D、食物

参考答案：A

89.引起储粮结露的主要原因是粮温与粮堆周围环境之间出现温

差，并达到()温度。

A、熔点

B、沸点

C、露点

D、冰点

参考答案：C

90.以下杀虫剂中，()可以作为制作防虫线的药剂。

A、敌百虫烟剂

B、敌敌畏乳油

C、保粮安乳油

28th

D、磷化铝片剂

参考答案：C

91.已知玉米象的发育始点温度为14.7℃,完成一个世代的有效积

温为397（日度），全年有效积温为2388（日度），预计一年能

发生（）代。

A、8

B、7

C、6

D、5

参考答案：C

92.宜存玉米是指其色泽气味正常，脂肪酸值（）mgKOH/lOOg,

品尝评分值不小于70分。

A、＜65

B、＜50

C、＜78

D、＜58

参考答案：A

93.一点谷蛾属于（）害虫。

A、螟蛾科

B、蜡螟科

C、谷蛾科

D、麦蛾科

29th

参考答案：B

94.一般是根据标准制冷量选择制冷设备，某低温仓的标准工况制

冷量为450(kW),换算系数为1.20,实际制冷量则应为()k

Wo

A、540

B、480

C、375

D、400

参考答案：A

95.一般情况下粮仓的利用率不低于设计容量的()o

A、50%

B、60%

C、65%

D、90%

参考答案：D

96.一般情况下，整体仓房的气密性检测采用正压气密检测法。在

测试气密性时，压力不宜加太大，只需比检验压力高()即可，

否则会破坏仓体的气密性。

A、20~50Pa

B、50~100Pa

C、120-150Pa

D、130-150Pa

30th

参考答案：B

97.一般情况下，粮油籽粒随着水分含量的增加其呼吸强度升高，

当水分增高到一定数值时，呼吸强度就会急剧加强，形成明显的

转折点，这个转折点的含水量称为粮食的0o

A、安全储存水分

B、平衡水分

C、自由水分

D、临界水分

参考答案：D

98.一般地说，粮食的温度在()以下时，虽然不能冻死所有的储

粮害虫，但储粮害虫多数种类都已处于不活动状态。

A、30℃

B、25℃

C、20℃

D、15℃

参考答案：D

99.液压翻板()时系统发出报警提示音，不响应操作。

A、工作

B、运行

C、操作

D、误操作

参考答案：D

31st

100.液体温度计是用得最多的测温工具，在粮库中除用来测量空

气温度外，还将其安装了直径8mm—10mm的钢质插杆顶部，做

成()，以测量储粮温度。

A、电子测温计

B、湿度计

C、温度传感器

D、米温计

参考答案：D

101.要求低温仓和准低温仓围护结构总传热系数K应在()W/

m2•K以内。

A、0.58

B、0.6

C、0.65

D、0.5

参考答案：D

102.药品库安装的灯具应采用()。

A、普通型

B、防爆型

C、防尘型

D、防水型

参考答案：B

103.药剂应存放在高于地面()米以上的空间。

32nd

A、0.2

B、0.4

C、0.1

D、0.3

参考答案：A

104.药剂领用时，领用人员不得少于()o

A、4人

B、2人

C、3人

D、1人

参考答案：B

105.药剂管理过程中，应执行()管理。

A、“两双”

B、“三双”

C、“四双”

D、“五双”

参考答案：D

106产重虫粮应在()天之内进行除治。

A、7

B、30

C、15

D、20

33rd

参考答案：A

107.烟草甲身体呈(),暗赤褐色，有光泽;触角11节锯齿状;前

胸背板半圆形，后缘与鞘翅基部等宽;鞘翅表面光滑，无纵刻点

纹。

A、椭圆形

B、扁长形

C、细长形

D、扁圆形

参考答案：A

108.需经过雄雌虫交配，雄性个体产生的精子与雌性个体产生的

卵细胞结合后，由雌虫排出体外，才能发育成新个体的繁殖方式

被称为()O

A、孤雌生殖

B、有性生殖

C、无性生殖

D、单性生殖

参考答案：B

109.澳氯菊酯用于空仓杀虫的剂型是()

A、气雾剂

B、可溶粉剂

C、烟雾剂

D、油剂

34th

参考答案：C

lio.澳甲烷可以用于（）的熏蒸杀虫。

A、磷化氢抗性害虫

B、安全水分粮

C、种子粮

D、检疫性害虫

参考答案：C

111.澳甲烷可熏蒸感染有危险性害虫的各种原粮、成品粮、油料

和薯干等。但不宜熏蒸（）。

A、葵花籽

B、小麦

C、蛋白质含量高的豆类

D、面粉

参考答案：C

112.锈赤扁谷盗体形、体大小与长角扁谷盗相似，主要区别是:

锈赤扁谷盗雌、雄虫触角均为（）；前胸背板明显倒梯形，后缘

明显比前缘窄。两鞘翅的长度约为宽度的1.7倍。

A、念珠状

B、长丝状

C、长鞭状

D、长棒状

参考答案：A

35th

113.锈赤扁谷盗的前胸背板为()。

A、近方形

B、明显倒梯形

C、近椭圆形

D、明显倒三角形

参考答案：B

114.新收获的油菜籽上的优势菌是()o

A、交链抱霉

B、黄曲霉

C、产黄青霉］

D、禾谷镰刀菌

参考答案：A

115.新入仓的粮食进行通风的目的()o

A、均温

B、调质

C、降温

D、降水

参考答案：A

116.新入仓的粮食单位通风量宜控制在()m3/h-to

A、7-11

B、5-10

C、8-12

36th

D、6〜12

参考答案：D

117.新粮入仓后由于处在后熟期，储藏稳定性较差，即使粮食水

分不高，也会出现。现象。

A、虫害发生

B、“出汗”及“乱温”

C、发霉

D、杂质高

参考答案：B

118.校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为()℃o

A、0.1

B、0.5

C、1

D、2

参考答案：A

119.现场识别害虫标本的特征时，可借助(),帮助识别储粮害

虫的种类。

A、显彳敷镜

B、手持放大镜

C、双目扩大镜

D、电子显微镜

参考答案：D

37th

120.下面几种害虫中，头式不属于下口式的为()o

A、谷蠹

B、蛛甲

C、皮蠹

D、米象

参考答案：D

121.下面关于屋顶隔热层维护说法不正确的是()o

A、在保温隔热层上开孔，有利于散失仓内热量，可以在保温层

上开沟打洞

B、严禁对保温隔热层重物冲击，损坏保温隔热层

C、不得任意在屋面上增设构建

D、在屋面防水完好的情况下屋面喷水有利于保温

参考答案：A

122.下面关于微生物共性的描述错误的是()

A、体积小、面积大

B、吸收多、转化慢

C、生长旺、繁殖快

D、适应强、易变异

参考答案：B

123.下列有关综合防治的描述中，()说法更确切。

A、综合防治允许少量不造成经济危害的害虫存在，不一定要求

彻底消灭害虫。

38th

B、综合防治要求彻底消灭害虫。

C、综合防治要求仓内必须有害虫存在。

D、综合防治允许有大量可造成经济危害的害虫存在。

参考答案：A

124.下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）o

A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状

B、根霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝，匍匐菌丝

与基质接触处形成假根

C、镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生

D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同，可分为四种类型，其中单

轮青霉组种类最多

参考答案：D

125.下列有关粮食上主要微生物的叙述，不正确的是（）。

A、霉菌和细菌的菌落质地分别为绒状、粘稠状

B、根霉菌在基质表面生长营养菌丝时产生匍匐菌丝，匍匐菌丝

与基质接触处形成假根

C、镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生

D、青霉属依帚状枝轮状分枝的不同，可分为四种类型，其中单

轮青霉组种类最多

参考答案：A

126.下列油料中，属于木本油料的是（）。

A、芝麻

39th

B、葵花籽

C、花生

D、茶籽

参考答案：D

127.下列药剂仅能用于空仓和环境杀虫的是（）。

A、食品级惰性粉

B、磷化铝

C、敌敌畏

D、渡氨菊酯

参考答案：C

128.下列物质不可以作为油脂抗氧化剂的是（）

A、TBHQ

B、PG

C、芝麻酚

D、苯甲酸

参考答案：D

129.下列网状物可以用作粮仓防虫网的有（）。

A、65目尼龙网

B、50目尼龙网

C、45目聚酯筛绢网

D、40目聚酯筛绢网

参考答案：A

40th

130.下列四种储粮害虫中，用一定氮气浓度气调杀虫需要处理的

时间最长是（）。

A、玉米象

B、谷蠹

C、锈赤扁谷盗

D、锯谷盗

参考答案：B

131.下列属于松散材料保温层施工基本要求的是（）。

A、采用玛稀脂及其它胶结材料进行粘贴时，板间缝隙应满涂胶

结材料

B、采用有机胶结材料时，含水率不得超过5%

C、采用无机胶结材料时，含水率不得超过25%

D、保温层采用水泥砂浆进行粘贴时，施工气温应》5℃

参考答案：B

132.下列设备不可以用来测定粮堆二氧化碳气体浓度的有（）

A、QF1903型气体分析仪

B、毕托管

C、二氧化碳测定仪

D、QF1901型气体分析仪

参考答案：B

133.下列哪种方法不是灭鼠效果的调查方法（）。

A、定点杆样法

41st

B、直接观察法

C、食饵消耗法

D、鼠夹法

参考答案：A

134.下列仅用于空仓和环境杀虫的药剂为()。

A、食品级惰性粉

B、磷化铝

C、磷化氢

D、敌敌畏

参考答案：D

135.下列关于我国储粮机械通风降温通风的单位能耗规定错误的

是()。

A、地槽通风单位能耗小于或等于0.075kW-h/(t•℃)

B、地上笼通风单位能耗小于或等于0.04kW•h/(t•℃)

C、多管通风单位能耗小于或等于0.15kW•h/(t•℃)

D、箱式通风单位能耗小于或等于0.08kW•h/(t•℃)

参考答案：C

136.下列关于粮堆结露的描述错误的()o

A、在一定的粮温下，粮食水分愈高，可能发生结露的温差就愈

小

B、粮堆结露的主要条件是温差和气体成分

C、粮食水分大，容易产生结露，干燥的粮食一般不容易发生结

42nd

D、粮堆结露一般发生在季节转换时期，或气温骤升、骤降之时,

以及粮温变化较大的时候

参考答案：B

137.下列关于二氧化碳测定仪使用的描述错误的是()。

A、二氧化碳测定仪一般采用热导池原理，运用自动温差补偿，

自动取样

B、二氧化碳测定仪以空气的导热系数为1作为参比值，而被测

试的二氧化碳导热示数为0.605,由此产生电桥不平衡的现象，

通过集成电路放大后，由显示器指示被测气体中二氧化碳的含量

C、标定二氧化碳电子检测仪器，使用电子气体检测仪检测粮堆

内空气，二氧化碳含量应为0.03-0.04%

D、测定每种气体后，应再重复检测1-2次，检测数值应基本一

致，否则说明仪器工作不稳定，应该进行维修。

参考答案：C

138.下列关于稻谷储存品质判定叙述正确的是()o

A、粒稻谷色泽、气味正常，脂肪酸值36(KOH/干基)/(mg/

g),品尝评分值65分是宜存

B、和稻谷色泽、气味正常，脂肪酸值39(KOH/干基)/(mg/

g),品尝评分值65分是轻度不宜存

C、粳稻谷色泽、气味正常，脂肪酸值36(KOH/干基)/(mg/

g),品尝评分值65分是宜存

43rd

D、粳稻谷色泽、气味正常，脂肪酸值28(KOH/干基)/(mg

/g),品尝评分值65分是轻度不宜存

参考答案：D

139.下列关于带式输送机操作的叙述正确的是()o

A、带式输送机要求负载启动，以降低启动阻力

B、输送带易磨损，但其成本较小

C、普通胶带式输送机适用于输送倾角过大的作业

D、带式输送机工作时，所有托丰昆都应回转正常

参考答案：D

140.下列关于带式输送机操作的叙述正确的是()

A、带式输送机要求负载启动，以降低启动阻力

B、输送带易磨损，但其成本较小

C、普通胶带式输送机适用于输送倾角过大的作业

D、带式输送机工作时，所有托辐都应回转正常

参考答案：D

141.下列关于大豆的主要储藏特性，描述正确的是()o

A、大豆富含的蛋白质是一种亲水胶体物质，吸湿性强，易发热

霉变

B、大豆富含的脂肪是一种亲水胶体物质，吸湿性强，易发热霉

变

C、大豆富含的淀粉是一种亲水胶体物质，吸湿性强，易发热霉

变

44th

D、大豆富含的植物纤维是一种亲水胶体物质，吸湿性强，易发

热霉变

参考答案：A

142.下列关于储粮害虫检查设点取样方法的描述错误的是（）。

A、取样时每点取样量不少于1kg,所取各点样品应分别单独检

查害虫密度，不应混合后取平均样品检查

B、检查的结果要以害虫密度最大的部位代表全仓（囤或垛）的

害虫密度

C、在检查储粮害虫时，应采取定点与易发生害虫部位相合的办

法设置取样点，机动性、灵活性很大

D、粮食散装堆放，由于虫子只在粮面，因此只需要在粮面取样

参考答案：D

143.下列关于储存粮油发热霉变的叙述，不正确的是（）。

A、粮食霉变是由于粮堆内生物体取食粮食引起的粮食品质变化

B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常

上升的现象

C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物

D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

参考答案：A

144.下列关于安全生产工作方针的表述，最准确的是（）

A、以人为本、安全第一、预防为主

B、安全第一、预防为主、政府监管

45th

C、安全第一、预防为主、综合治理

D、安全第一、预防为主、群防群治

参考答案：C

145.下列风压的离心式风机属于中压风机的是（）P

A、200

B、600

C、2500

D、3500

参考答案：C

146.下列对粮食中使用防霉剂的叙述，错误的是（）。

A、目前粮食储藏中应用的防霉剂，大致有熏蒸剂和拌合剂两类

B、目前粮食储藏中熏蒸类防霉剂主要是磷化氢，为了保证防霉

效果，粮堆内磷化氢应保持在不低于0.15g/m3

C、作为拌合剂防霉剂，主要是有机酸，一般作为临时抢救高水

分粮食时使用

D、一些植物性提取物、抗菌素也可作为粮食防霉剂

参考答案：B

147.下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述，错误的是（）。

A、严重变色、变味

B、粮食的脂肪酸值和酸度增加

C、田间微生物减少，储藏微生物增加

D、如果热量积聚，则会出现粮食发热

46th

参考答案：A

148.下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

A、轻度变色、变味

B、粮食的脂肪酸值增加，酸度减少

C、田间微生物减少，储藏微生物增加

D、如果热量积聚，则会出现粮食发热

参考答案：B

149.下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述，错误的是（）。

A、在粮食的胚部和破损处，生长出肉眼可见的霉菌菌落，俗称

“点翠”

B、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增

C、在霉粮区，湿热逐步积累，但粮温平稳

D、出现较为明显的霉粒、霉味及严重的色变

参考答案：C

150.下列对粮食霉变的叙述，正确的是（）

A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适

宜微生物的生长发育

B、大部分霉菌和酵母菌在相对湿度为65%〜70%的环境条件下开

始代谢活动，粮食也开始霉变

C、粮食发热一定霉变，粮食霉变一定发热

D、粮食霉变过程分为三个阶段，各阶段的症状区别是温度不同

参考答案：A

47th

151.下列对储粮微生物的描述错误的是()o

A、粮食微生物不仅寄附于粮油及其制品的外部，也寄生在粮粒

的内部

B、在自然条件下，有些粮食及其加工产品上不带有微生物

C、最重要的储藏真菌是曲霉和青霉

D、交链抱霉是田间真菌的典型代表

参考答案：B

152.下列对储粮危害最大的是。。

A、霉菌

B、酵母菌

C、细菌

D、放线菌

参考答案：A

153.下列对储存粮油发热霉变叙述，错误的是()o

A、粮食霉变是由于粮堆内生物体活动所引起的粮食品质劣变

B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常

上升的现象

C、引起粮油发热霉变的主要是好氧性微生物

D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别

参考答案：A

154.下列储粮害虫中，前胸背板无锯齿、无喙、臀板外露的是。。

A、谷蠹

48th

B、长角扁谷盗

C、绿豆象

D、玉米象

参考答案：C

155.下列储粮防护剂中，商品名与其成分对应正确的是（）o

A、防虫磷（杀螟硫磷）

B、杀虫松（马拉硫磷）

C、安得利（甲基喀咤硫磷）

D、保粮安（马拉硫磷与植物性挥发油合剂）

参考答案：C

156.下列材料不可以做隔热材料的是（）o

A、稻壳

B、膨胀珍珠岩

C、铝箔波纹纸板

D、塑料薄膜

参考答案：D

157.下列不属于入仓作业内容的是（）

A、做好防虫、防鼠、防雀工作

B、通风均温均湿

C、采取有效措施减少自动分级

D、加强对全流程的除尘防尘工作，保护环境

参考答案：B

49th

158.下列不是我国优质稻谷的定级指标为()o

A、出糙率

B、整精米率

C、垩白度

D、直链淀粉含量

参考答案：A

159.下列不能用作粮食防霉剂是()。

A、升汞

B、丙酸

C、焦亚硫酸钠

D、山苍子油

参考答案：A

160.下列()是扑救精密仪器火灾的最佳选择。

A、二氧化碳灭火器

B、干粉灭火器

C、泡沫灭火器

D、水

参考答案：A

161.下列。器械不是粮食仓库常用的捕鼠器械。

A、鼠笼

B、咬钩

C、电子猫

50th

D、鼠夹

参考答案：B

162.下列()都属于主要粮油仓储设施。

A、仓房、油罐、货物、晒场

B、仓房、油罐、货场、晒场

C、仓房、油罐、风机、晒场

D、仓房、油罐、粮食、晒场

参考答案：B

163.下列()不属于主要粮油仓储设施。

A、仓房

B、油罐

C、风机

D、晒场

参考答案：C

164.下列()不属于主要粮油仓储设备。

A、汽车衡

B、通风机

C、熏蒸机

D、浅圆仓

参考答案：D

165.细石混凝土防潮地坪的施工方法中不包含()做法。

A、掺入硅质密实剂

51st

B、铺防水卷材

C、浇混凝土

D、素士夯实

参考答案：A

166.物理方法防治蛾类储粮害虫，宜采用()o

A、低温控制

B、压盖防治

C、鬲温杀虫

D、过筛除虫

参考答案：B

167.无氧呼吸在储粮害虫体内的产物()对害虫具有毒害作用。

A、水

B、酒精

C、乳酸

D、ATP

参考答案：C

168.屋面工程进行防水性能检测的检查标准分为()档。

A、二

B、三

C、四

D、五

参考答案：B

52nd

169.我们常用液柱压力计，它所测得的数值均为相对压强。这种

液柱压力计不仅可以测量气流的压强，而且可以通过对气流()

的测量，间接得到气流的速度和风量。

A、静压

B、动压

C、全压

D、压差

参考答案：B

170.我国有7个生态储粮区，下列名称不正确的是()o

A、高温高湿储粮区

B、中温高湿储粮区

C、高温中湿储粮区

D、中温低湿储粮区

参考答案：C

171.我国储粮生态区域中，中温干燥储粮区是西邻青藏高原，东

濒黄海和渤海，北面与东北地区及蒙新地区相接，以秦岭北面、

伏牛山、淮河为界与华中相接，此界相当于活动积温()°C或1

月份均温零度、年降水量800等值线。

A、2500

B、2000

C、3500

D、4500

53rd

参考答案：D

172.为消除不安全、不卫生因素所采取的组织措施，技术措施均

属0范畴。

A、生活保障

B、社会救助

C、劳动保护

D、劳动保险

参考答案：C

173.为提高称量速度，加减硅码时应当遵守“()”的规则。

A、从小到大、折半加入

B、从大到小，依次加入

C、从大到小、折半加入

D、从小到大，依次加入

参考答案：C

174.为了粮食储藏的安全，就要控制粮食水分活度在()左右。

A、0.85

B、0.75

C、0.65

D、0.55

参考答案：C

175.为解决立筒仓通