《烟草在制品 混合均匀度测定》编制说明

《烟草在制品混合均匀度的测定》标准编制说明1工作简况本项目于2008年由国家烟草专卖局下达（国烟科[2008]320号），合同号为2008B005。标准主要起草单位为安徽中烟工业公司。主要起草人为宁敏徐迎波舒俊生丁乃红王毅张超瞿先中严志景。主要工作过程:项目组按照项目组实施方案进行了调研分析、试验研究，并根据研究结果于2009年12月份形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（初稿）。将标准初稿发送至企业相关专家，并进行初稿意见征求，同时按照初稿确定的评价方法选取甲、乙、丙三家卷烟企业进行试验验证。项目组根据专家的反馈意见和验证结果，对初稿进行修改完善，于2010年7月形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（讨论稿），采用会议、咨询、邮件等多种形式与行业相关专家进行沟通交流、研讨。经过充分的交流与讨论，2010年9月形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（征求意见稿）、试验报告、编制说明等三份材料。2相关领域的国、内外标准研究和制修订情况目前国内外尚无相关的标准。3标准编制原则及主要内容确定的依据3.1标准适用范围本标准适用于卷烟加工过程中烟草在制品混合均匀度的测定。3.2标准编制原则本方法标准的制定遵循科学性、适用性、先进性的原则，在保证测试结果客观准确的前提下，突出适用性原则，测试时候最大限度减少对正常生产的影响，能在烟草行业推广应用。3.3标准主要内容确定的依据3.3.1标记物的选择及其检测方法本项目选择糖碱比作为标记物，理由是：①消费者对烟草制品的满足感主要体现在燃烧后的烟气质量上，因此衡量烟草混合均匀性（或是质量稳定性）的指标应对卷烟烟气质量有巨大影响。②烟草化学成分繁多，行业内提出许多表征烟草质量的化学指标、例如糖碱比、氮碱比、施木克值等，且各种文献资料中引用最多的指标是糖碱比。③烟草糖、碱的化学性质独特，对烟质具有显著影响，已有研究表明：糖碱比对各感官质量指标的影响较为明显，与香气质、香气量、杂气、刺激性、余味等感官质量指标呈正相关，与劲头和浓度等指标呈负相关。④不同年份、不同地区、不同部位烟草的糖碱比差异显著；配方原料组分间糖碱比差异显著。⑤烟草糖、碱检测已成为烟草业基本的常规检测分析项目；快速检测技术也日趋成熟。3.3.2取样方法的确定取样点的确定：依据工艺流程，确定关键工序点。在关键工序点出口处选择一个固定位置取样。取样时应统一操作方法，固定位置的选择应是物料出料和适宜接料处，不能随意抓取物料。取样时间的确定：该项目主要研究的目的是考察各工序的混合均匀性，为保证结论的可靠性，取样时间应涵盖从进料到出料的整个过程。因此，取样时间间隔应根据该工序的运行时间和取样次数来确定。取样重量的确定：在每一工序点出口固定位置等时间间隔取样，共取30次，每次同时取样品30g、50g、70g各一次；烟支固定一台机台等时间间隔，每次同时取样20支、60支、100支。数据分析表明:在显著性水平α=0.05条件下，30-70g样品的糖碱比含量的离散程度无明显差异、20-100支样品的糖碱比含量的离散程度也无明显差异。同时考虑到测试的效率与经济性，确定30g作为实际测试时半成品的取样重量、20支作为烟支的取样重量。取样次数的确定：取样重量为30g和20支的条件下，在每一工序点固定位置等时间间隔取样，分别取样10次、20次、30次。数据分析表明：在显著性水平α=0.05条件下，取样次数10次、20次、30次，样品总体离散程度和总体均值无显著性差异。同时考虑到测试的效率与经济性3.3.3样品制备与含水率检测按照YC/T《烟草及烟草制品试样的制备和水分测定烘箱法》执行，化学成分检测按照YC/T159-2002《烟草及烟草制品水溶性糖的测定连续流动法》和YC/T160-2002《烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动法》执行。3.3.4烟草在制品混合均匀度为了量化直观的评价物料混合均匀性，并且便于比较不同工序、不同流程、不同牌号间物料混合均匀程度，采用公式（3-1）定义的混合均匀系数来表征物料的混合均匀性。…………（3-1）式中：JYD——表示物料混合的均匀系数；——表示第i个样品的糖碱比含量；——表示n个样品糖碱比含量的平均值。3.3.5为了对烟草在制品混合均匀度的测定方法进行工业论证，在甲、乙、丙三家卷烟企业分别选取不同工艺流程、不同牌号的配方组分进行了试验，并对试验数据进行分析。验证结果表明：该方法具有较好的重复性，方法稳定可靠。3.4本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比情况本标准未涉及该内容。4标准预期产生的社会、经济效益本标准能够客观评价卷烟加工过程中烟草及烟草在制品混合的均匀程度，可以为卷烟工业企业、烟机制造企业改进设工艺及设备提供数据支持，并且有利于卷烟工业企业对烟草加工质量控制能力的提高。5采用国际标准和国外先进标准的情况本标准未采用国际标准与国外先进标准。6与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系无。7重大分歧意见的处理经过和依据无。8作为强制性标准或推荐性标准的建议及主要依据本标准提供了一种测定卷烟加工过程烟草在制品混合均匀度的测定方法，科学先进，且易操作，对于产品加工工艺的改进，卷烟产品质量及其稳定性的控制都有非常重要的意义。建议本标准作为推荐性标准在行业发布实施。9标准宣贯的要求和措施建议本标准发布后，建议由国家烟草专卖局组织卷烟工业