初级旅游经济-初级经济师《旅游经济实务》模考试卷2

初级旅游经济-初级经济师《旅游经济实务》模考试卷2单选题（共67题，共67分）(1.)干货仓库的最佳温度应控制在摄氏()度之间。A.1～7B.8～14C.15～2（江南博哥）1D.22～28正确答案：C参考解析：干货仓库的最佳温度应控制在15℃～21℃之间。对温度要求低一些的食品保存期可长一些，对温度要求越高、保存期越短的干货食品应远离发热设备。(2.)在餐饮促销活动中，()的最终目的是通过各种活动的安排，吸引更多潜在客源，以扩大餐饮的销售。A.内部促销B.外部促销C.电话促销D.人员推销正确答案：B参考解析：餐饮外部促销活动的最终目的是借助于人员销售、广告、公共关系等辅助手段，通过各种活动的安排，吸引更多潜在客源，以扩大餐饮的销售。A项，内部促销活动是以娱乐形式、以招揽客人为目的而推出的具有活动性且能吸引客人参与的一种促销方式。(3.)菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，不需考虑的是()。A.该菜式的原料成本、售价和毛利B.该菜式的畅销程度C.该菜式对其他菜式的影响D.该菜式的做法正确答案：D参考解析：菜单的设计者在决定某一菜式是否应列入菜单时，应该综合考虑以下三点：①明确该菜式的原料成本、售价和毛利，检查其成本率是否符合目标成本率，即该菜式的获利能力如何；②分析该菜式的畅销程度，即可能的销售量；③分析该菜式的销售对其他菜式的销售所产生的影响，即有利还是不利于其他菜式的销售。(4.)干货的盘存原则是()。A.先进后出B.先进先出C.有进有出D.后进先出正确答案：B参考解析：所有干货食品要注明日期，按先存先取原则盘存。(5.)下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是()。A.俄式服务B.法式服务C.中式服务D.美式服务正确答案：D参考解析：美式服务即服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。这种服务迅捷、方便、易于操作。美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务。(6.)进货单的填写人是()。A.使用部门B.采购部门C.饭店验收人员D.供货单位正确答案：C参考解析：进货单（进货回执）是由饭店验收人员填写的供货单位的结算凭证。(7.)由供应商提供原料供饭店使用，按实际使用量结算的餐饮采购方式是()。A.市场采购B.招标采购C.定点采购D.代销方式正确答案：D参考解析：从取得餐饮原料的方式来看，餐饮采购方式可分为：①市场采购。即采购人员通过网上信息宣传资料或直接在市场中获得的信息进行分析取舍，选择其中的若干家作为候选供货单位，索取报价，并通过洽谈从中选择最优最佳的供货单位。②招标采购。即饭店把所需采购的原料名称及规格标准，以招标的方式向社会公布或以邀请招标的形式寄给有关供货单位。③定点采购。即饭店选定供货单位并与之签订长期订供货合同，来保证所需原料的采购方式。④代销方式。即由供应商提供原料供饭店使用，按实际使用量结算的方式。(8.)食品原料验收的步骤主要有：①验收准备；②表单传递；③根据订货单或订购记录检查进货；④受理货品；⑤根据发票检查进货；⑥送库储存。则正确的验收程序是()。A.①③⑤②④⑥B.①②⑤③④⑥C.①②③⑤④⑥D.①③⑤④⑥②正确答案：D参考解析：验收程序依次是：①验收准备；②依据订货单或订购记录检查进货；③根据发票检查进货；④受理货品；⑤送库储存；⑥表单传递。(9.)所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在()。A.0℃以下B.0℃～3℃以内C.4℃以下D.5℃～10℃以内正确答案：C参考解析：鲜货原料的储藏要求中所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在4℃以下。(10.)热汤的出品及提供使用的温度是()。A.10℃左右B.65℃以上C.80℃以上D.100℃正确答案：C参考解析：餐饮生产及服务人员要更好地把握每类菜肴食品的特色品质，就应遵循表10-2中的温度规定。(11.)某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对下列问题做出分析和决策。预计明年餐厅每晚平均就餐人数为()。A.766人B.722人C.648人D.604人正确答案：C参考解析：由案例中所述条件可知，明年客房平均客人数为：400×90%×（50%×2＋50%）＝540（人），则明年餐厅每晚平均就餐人数为：540×80%＋540×80%×50%＝648（人）。(12.)某饭店有客房400间，拥有面积为375平方米的大餐厅一个，设餐位250个，晚餐供餐时间为2.5个小时，人均用餐时间为60分钟。近来，餐饮营业量明显增加，餐厅显得非常拥挤，客人对餐厅服务质量的投诉也不断增多。根据预测，明年平均开房率将达90%，双人住房率将达50%，住房客人在店晚餐就餐人数比例将达80%，店外客人用餐人数将达到住店客人数的50%，餐位空位率为10%，翻台率为15%。请帮助餐厅经营者对下列问题做出分析和决策。如果要接待全部来餐厅就餐客人，饭店明年将至少增加餐位数()。A.66个B.74个C.82个D.88个正确答案：B参考解析：如果要接待全部来餐厅就餐客人，每晚能保证每个餐位至少接待2人就餐，则共需324个餐位，至少要增加74个。(13.)2010版星级标准的基本框架不包括()。A.前言与总则B.必备项目检查表C.必备项目评分表D.运营质量评价表正确答案：C参考解析：中国饭店业是旅游标准化实施最早、影响力最广的行业，饭店星级标准也是旅游业实施最成功的标准之一。2010版星级标准由前言与总则、必查项目检查表、设备设施评分表、运营质量评价表四部分组成。(14.)在我国，受到广大国内旅游者青睐的“锦江之星”、“如家快捷”属于()。A.全套房饭店B.经济型饭店C.主题饭店D.精品饭店正确答案：B参考解析：经济型饭店在我国也有了很大发展，以“如家”“锦江之星”为代表的一大批经济型饭店日益受到国内旅游者的青睐。(15.)“机构简单，权力集中”是()饭店组织结构的特点。A.直线制B.职能制C.直线职能制D.事业部制正确答案：A参考解析：现代饭店的组织结构，主要有三种基本类型：①直线制，又叫军队式结构，最早来自于军队的组织形式；其特点是从最高管理层到基层，自上而下建立垂直领导关系，不专门设立职能机构，形同直线。优点是指挥统一、责任明确、信息沟通迅速、工作效率高。②直线职能制，是将直线统一化原理和职能分工专业化原理有机结合起来工的组织形式；这种组织机构的缺点是：权力高度集中，下级缺乏必要的自主权，各直线指挥系统之间沟通较少，横向协调比较困难，难以从企业内部培养、提拔掌握全面情况的经营管理人员。③事业部制，又称分权结构，为许多大型企业广泛采用。其缺点是：不利于事业部之间的横向联系，容易产生本位主义，影响各部门之间的合作，忽视长远的整体利益；容易造成机构重叠，经营管理人员增多，经营管理费用增高。(16.)在饭店客房价格中，不仅包括房费，同时还包括一日三餐的费用。这种计价方式被称为()。A.美式计价B.欧式计价C.修正美式计价D.欧陆式计价正确答案：A参考解析：根据饭店房费中是否包含餐费来分类，饭店可以分为：①欧式计价，是指饭店客房价格仅包括客房住宿费，不含餐食费用；②美式计价，是指饭店客房价格包括房租以及一日三餐的费用；③修正美式计价，是一种精明的折中计价方法，客人的早餐和晚餐包括在房费中，但不包括午餐；④欧陆式计价，是指房价中包括欧陆式早餐，即咖啡、面包及果汁；⑤百慕大计价，是指饭店房价中包括住宿费及一顿丰盛的西式早餐。(17.)控制布件领用数量的原则是()。A.以少换多B.以旧换新C.以脏换净D.以多换少正确答案：C参考解析：客房等部门领用布件时，必须填写申领单。控制布件领用数量的原则是“以脏换净”。如果申领者要求超额领用，应填写供物申请并经有关人员批准。如果中心布件房发放布件有短缺，也应开出欠单，作为以后补领的依据。(18.)在客房产品设计中，设置一定数量的灵活套间、大床间等，反映了客房设计的()原则。A.安全B.舒适C.效率D.健康正确答案：C参考解析：客房效率主要包括：①空间使用效率；②实物使用效率。其中，空间使用效率主要表现在客房空间的综合使用以及可变换使用两方面。空间的综合使用是指一个空间区域的多功能、高效率使用。如在一个客房内，组合成多个功能空间。可变换使用是指客房的类型设置与内部布置，应随着市场的变化而具有一定的可变换性。如设置一定数量的灵活套间、单人间与大床间灵活出租等。(19.)专为从事商务活动的客人设计布置的套房是()。A.普通套间B.商务套间C.连接套间D.豪华套间正确答案：B参考解析：根据使用功能和室内装饰标准，套房可细分为下列几种：①商务套间；②双层套间；③连接套间；④豪华套间；⑤总统套间。其中，商务套间是专为从事商务活动的客人而设计布置的。一间为带盥洗室（一般只配置洗脸台和坐便器）的起居与办公室，另一间为带卫生间的卧室。(20.)客房“二进房”操作程序是指()。A.白天大清扫和晚间夜床服务B.上午大清扫和午后局部整理C.下午大清扫和晚间夜床服务D.客人抵店时送茶递巾服务和客房清扫服务正确答案：A参考解析：在进房次数中，五星级高档饭店一般采用“二进房制”（即白天大清扫和晚间夜床服务）的服务形式。在白天大清扫和晚间夜床服务的基础上，还要根据客人需要提供局部整理服务。中、低档饭店通常只提供一次例行的客房日常清洁整理服务。(21.)一般来说，饭店、宾馆的整洁状况含有两方面的内容，即()。A.生化标准和顾客标准B.视觉标准和顾客标准C.生化标准和视觉标准D.视觉标准和行业标准正确答案：C参考解析：客房整洁标准一般包括：①生化标准；②视觉标准。其中，生化标准往往由卫生防疫的专业人员来进行定期或抽样测试与检验，视觉标准则由饭店自己来把握。(22.)需要经过电机驱动的清洁器具指()。A.一般清洁器具B.机器清洁设备C.高级清洁器具D.人工清洁设备正确答案：B参考解析：客房部所用的清洁设备分为：①一般清洁器具；②机器清洁设备。其中，机器清洁设备是指需要电动机驱动的清洁器具，如吸尘器、吸水机、洗地机、洗地毯机、打蜡机等。客房部大多使用电动机械，因为电动机械不污染环境，使用灵便，效率较高。(23.)某饭店当日房态为：住客房120间，走客房20间，可售房60间。该饭店当日客房出租率为()。A.20%B.60%C.80%D.120%正确答案：B参考解析：当日客房出租率及当日的实际平均房价，是反映饭店当天客房营业情况的最主要数据。根据客房出租率的计算方法得：(24.)适合推销中档客房的报价方法是()。A.“冲击式”报价B.“鱼尾式”报价C.“夹心式”报价D.高低趋向报价正确答案：C参考解析：“夹心式”报价是指先介绍房间类型及特点，然后报价格，再补充说明服务设施及特色，将价格出现在推销的过程中间，从两面减弱价格的敏感度。这种方式适合推销中档客房。(25.)为了出售给新住店客人，正处于清扫整理状态的客房，称为()。A.可售房B.走客房C.待售房D.空房正确答案：B参考解析：饭店客房状况的类型主要有以下几种：①住客房；②走客房；③可售房；④待修房；⑤预留房；⑥确认房。其中，走客房是指为了出售给新住店客人，正处于清扫整理状态的客房。(26.)房价中的批发价格是指()。A.公布价格B.合同价格C.特别价格D.追加价格正确答案：B参考解析：合同房价又称批发价格，是饭店给予中间商的优惠价。中间商销售饭店的客房要获取销售利润，为此与饭店确定批发价格，使他们在销售饭店产品后有足够的毛利支付销售费用从而获得利润。根据中间商的批发量和付款条件，饭店给予相应的折扣。(27.)利于饭店管理者预测餐饮的销售量、布件的需要量的指标是()。A.当日实际平均房价B.双人开房率C.客房出租率D.团体用房率正确答案：B参考解析：双人开房率是指两个人租用一间客房数与饭店已售客房数之间的比率。了解双人开房率，对饭店管理者预测餐饮的销售量、布件的需要量及分析饭店的平均房价都是十分有用的。(28.)客人办理住宿登记时，行李员站在客人身后约()米处等候。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.0正确答案：C参考解析：客人抵店后，行李员主动上前向客人表示欢迎。客人办理住宿登记时，行李员站在客人身后约1.5米处等候。考前压卷，，客人办完手续后，行李员从接待员手中领取房间钥匙，带客人到客房。(29.)下列指标中，属于旅行社促销目标的是()。A.产品成本降低5%B.产品销售额增长10%C.产品价格提高2%D.企业规模扩张1倍正确答案：B参考解析：旅行社促销目标是指在一定时期内，旅行社通过有机地组合各种促销要素所要实现的产品销售总体目标。旅行社促销目标一般可分为直接目标和间接目标两种类型。直接目标是指旅行社在产品销售或市场占有份额等方面计划予以实现的目标。例如，在一定时期内增加10%的销售量、提高12%的销售额、提高2%的市场占有率等。间接目标是指在实现直接目标的过程中要着重实现的其他相关目标。例如，改善旅行社的形象、创建旅行社的品牌、改变游客的态度等。(30.)关于营销公关活动的主要形式，下列说法正确的是()。A.营销公关活动的主要形式包括：召开新闻发布会、邀请记者和旅游作家考察、举办专题讲座或赞助学术会议B.邀请记者和旅游作家考察时，邀请的人员不能过多，一般在5～10人之间C.旅行社对新设计和开发的产品，尤其是旅游线路上公众不熟悉的自然和人文景点、景观，通过召开新闻发布会来增进公众对其了解和关注D.为了推介旅行社的产品，或改变人们对旅行社某种产品的看法，最好是通过不定期的召开新闻发布会来增进公众对其了解正确答案：A参考解析：B项，邀请记者和旅游作家考察时，邀请的人员不能过多，一般在10～20人之间。C项，旅行社对新设计和开发的产品，尤其是旅游线路上公众不熟悉的自然和人文景点、景观，通过举办专题讲座或赞助相关学术会议，以增进公众对其了解和关注。D项，为了推介旅行社的产品，或改变人们对旅行社某种产品的看法，可邀请记者和旅游作家进行实地考察，了解和体验产品的性能，通过他们撰写的文章向公众传播。(31.)通过通讯工具进行洽谈的最有效的一种快速联系方式是()。A.传真B.电子邮件C.电话D.电报正确答案：C参考解析：通信洽谈是指旅行社利用通信工具进行的业务洽谈。在现代科技发展的条件下，旅行社的通信洽谈一改过去发送函件、电传、电报的方式，较多地采用传真、电子邮件和电话等方式，其中电话是现代社会中一种最有效的快速联系方式。(32.)旅行社与客户之间就其产品交易进行的确认在性质上是一种()交易。A.意向性B.强制性C.契约性D.法律性正确答案：C参考解析：确认是旅行社与客户双方就产品的价格、内容、购买数量与旅游日期等方面的书面认同。确认是旅行社销售工作的主要环节，标志着产品交易已基本完成。旅行社产品的这种确认是一种契约性交易，无法律形式，但有法律效果，双方都应承担各自承诺的义务。(33.)在媒体广告中，报纸广告的缺点是()。A.重复率高B.费用高C.覆盖面比较小D.缺少形象表达方式正确答案：D参考解析：报纸广告有缺少形象表达方式等缺点。其优点包括：①覆盖面广；②重复率高；③费用低。(34.)经营预测和分析是在()的基础上进行的活动。A.和中间商的谈判B.市场调查与分析C.制定产品销售策略D.国家宏观政策正确答案：B参考解析：经营预测和分析是指在市场调查与分析的基础上，对涉及旅行社产品销售的各种内部因素和外部因素可能发生的变化和变动趋势进行预测和分析，以对旅行社的经营环境及所面临的机遇和挑战作出评价。(35.)经国家旅游行政主管部门批准的可经营出境旅游业务的旅行社应增交()万元人民币的质量保证金。A.80B.90C.100D.120正确答案：D参考解析：按照《旅行社条例》，经营出境旅游业务的旅行社（包括中外合资旅行社），应当增存质量保证金120万元。每设立一个经营出境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存30万元。(36.)我国某经营出境旅游的旅行社，在国内的业务发展迅速，另外在美国、法国、日本共设有三个分社，其所应缴纳的质量保证金应为()万元。A.120B.150C.180D.210正确答案：D参考解析：经营出境旅游业务的旅行社（包括中外合资旅行社），应当增存质量保证金120万元。每设立一个经营出境旅游业务的分社，应当向其质量保证金账户增存30万元。所应缴纳的质量保证金为：120＋30×3＝210（万元）。(37.)以下属于计调工作对内职责的是()。A.代表旅行社同旅游服务供给者（上、下游企业）建立广泛的协作网络B.签订有关业务合作协议C.协同处理涉及计划变更和突发事件的有关问题D.做好联络和统计工作，为旅行社业务决策和计划管理提供信息服务正确答案：D参考解析：计调工作的对外职责包括：①代表旅行社同旅游服务供给者（上、下游企业）建立广泛的协作网络；②签订有关业务合作协议；③协同处理涉及计划变更和突发事件的有关问题。对内职责包括：①做好联络和统计工作；②为旅行社业务决策和计划管理提供信息服务。(38.)远程旅游通常是指远距离的国际旅游活动，尤其是指到()以外的旅游目的地去旅游。A.500千米B.1000千米C.2000千米D.5000千米正确答案：B参考解析：依据旅游客源地与旅游目的地之间旅行距离的长短，旅游活动的基本类型可划分为远程旅游和近程旅游两大类。其中，在国际旅游文献中，远程旅游通常是指前往1000千米以外的目的地开展的旅游活动。(39.)由于旅游计划的变更造成旅游团在某地的游览时间延长时，()应及时将旅游计划被迫改变的情况通知旅游者并做好解释工作，以获得旅游者的谅解。A.旅行社接待部门的经理B.旅行社市场营销部门的经理C.负责接待该旅游团的导游员D.旅行社服务采购部门经理正确答案：C参考解析：如果旅游计划的变更造成旅游团被迫缩短在某地的游览时间时，负责接待该旅游团的导游员应及时将旅游计划被迫改变的情况通知旅游者并做好解释工作，以获得旅游者的谅解；必要时，可由旅行社部门经理或总经理出面诚恳地向旅游者表示歉意，说明情况。(40.)关于旅游团在某地活动日程内容发生变更的处理方法，下列说法不正确的是()。A.旅行社应该通过接待该旅游团的导游员耐心向旅游者解释，求得他们的谅解B.应直接由旅行社部门经理出面，向旅游者表示歉意，并说明原因C.在选择替代景点时应注意具有特色D.在导游时以优质的服务和精彩的讲解来激发旅游者对替代景点的游兴，以减轻他们因未能游览原计划景点的遗憾正确答案：B参考解析：当旅游团在某地活动日程内容发生变更时，对于这种变更，旅行社应该通过接待该旅游团的导游员耐心向旅游者解释，求得他们的谅解。必要时，可由旅行社部门经理出面，向旅游者表示歉意，并说明原因。选择替代景点时应注意具有特色，并在导游时以优质的服务和精彩的讲解来激发旅游者对替代景点的游兴，以减轻他们因未能游览原计划景点的遗憾。如果更改景点后的相关费用发生变化，一般情况下，增加的费用由旅行社补贴，减少的部分退给游客。(41.)旅游者个人事故的预防措施不包括()。A.注意旅游者的行踪B.提醒旅游者对身边的可疑人提高警惕C.做好提醒工作D.重视预报工作正确答案：B参考解析：B项是旅游治安事故的预防措施。(42.)旅游对目的地国家或地区的影响不包括()。A.对经济的影响B.对社会的影响C.对环境的影响D.对气候的影响正确答案：D参考解析：旅游影响，是指旅游活动和旅游业的发展对旅游接待地区的经济、社会、文化和环境等方面所带来的影响，其中既有正面的影响，也有负面的影响。旅游的影响具有双向性，既涉及对旅游目的地方面的影响，也涉及对旅游客源地方面的影响。在常规的旅游影响研究中，所讨论的主要是对旅游目的地方面的影响。(43.)发展国际旅游对构建和谐世界的影响不包括()。A.发展入境旅游是接待国对外树立国家形象的有效手段B.会阻碍民族文化的保护和发展C.发展出境旅游有助于增进客源国的软实力D.有助于推动科学技术的交流和发展正确答案：B参考解析：发展旅游有助于促进世界和平，这方面的正面影响主要包括：①国际旅游的开展客观上起着民间外交的作用；②发展入境旅游是接待国对外树立国家形象的有效手段；③发展出境旅游有助于增进一个国家的软实力。(44.)某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。形成该公园这种情况的主要原因是()。A.旅游设施承载力低B.公园环境承载力低C.该市经济承载力低D.公园生态承载力低E.旅游管理水平低正确答案：E参考解析：该公园的旅游接待量可能并未超越当地的旅游承载力，但旅游的消极影响已经成为严重的现实问题，其原因与当地的旅游管理能力有关。面对当地游客数量的大量增加，其主管部门未采取任何管理措施，形成了公园的这种情况。(45.)关于旅游景区的说法，不正确的是()。A.具有统一的经营管理机构B.旅游景区应具有吸引游客的吸引物C.旅游景区在旅游经营上不一定是一个独立的单位D.旅游景区必须具有相应的旅游设施正确答案：C参考解析：旅游景区是指具有参观游览、休闲度假、康乐健身等功能，具备相应旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区。旅游景区在旅游经营上应该是一个独立的单位，一个专门的场所，或者是一个有明确界限的、范围不可太大的区域，交通便利，可以吸引大批的游人闲暇时前往短期游览，同时要有明确经营实体。(46.)旅游景区的本质是()。A.盈利组织B.非营利组织C.事业单位D.企业、经营组织正确答案：D参考解析：旅游景区就是一个企业，是一个经营组织。一个高效的经营组织要保持高效运转和灵活管理，不仅需要对员工进行科学管理，也需要对组织各项资源进行有效配置。旅游景区作为经营组织的一类也不例外。(47.)()是旅游景区组织机构设置的核心。A.组织机构安排B.整体经营发展目标C.组织管理理论D.组织各个部门的协调正确答案：A参考解析：旅游景区组织机构设置是一项系统性、操作性很强的工作。它以景区的整体经营发展目标为导向，以组织机构安排为核心，以组织管理理论为基础，包括动态组织机构设置和静态组织机构设置两个方面。(48.)职能型组织机构主要适用于()的景区。A.中小型产品品种比较单一B.规模较小C.大中型D.大型、跨国和跨地区管理正确答案：A参考解析：职能型组织机构主要适用于中小型产品品种比较单一的景区。B项，直线型组织机构适用于规模较小的景区；C项，直线职能型组织机构适用于大中型旅游景区；D项，事业部制组织机构常被大型旅游景区、跨国和跨地区管理的旅游景区集团公司所采用。(49.)游客对每项评价指标的打分意味着他们对服务的满意程度。那么满意对应的分数是()分。A.2B.3C.4D.5正确答案：B参考解析：游客意见由于是通过调查问卷获取，因此不存在评价因子。但每项评价指标的打分分为很满意、满意、一般、不满意，其分值分别是5分、3分、2分、0分。(50.)全国旅游景区质量等级评定委员会()公告新达标的各级旅游景区名单。A.6月底B.12月底C.适时D.定期正确答案：C参考解析：现场评定符合标准的旅游景区，由负责评定的旅游景区质量等级评定机构批准其质量等级，并向社会公告。全国旅游景区质量等级评定委员会适时公告新达标的各级旅游景区名单。(51.)下列各项属于第二手资料的优点的是()。A.时效性强B.相关性强C.可信度高D.收集工作省时、省力，并且节省费用正确答案：D参考解析：第二手资料，是指此前由本单位、其他组织或个人因其他目的而收集，但可为当前调研项目所借来使用的那些数据和信息资料。第二手资料的优点是收集工作省时、省力，省钱。但是，由于第二手资料多是人们此前因其他目的而收集的历史资料，所以旅游调研人员在使用这类资料时，应特别注意从相关性、可信性、可比性和时效性这四个方面对这些资料进行评价。(52.)目标市场的选择首先需要以市场细分化工作的有效开展作为基础。在此基础上，旅游营销者在选择目标市场过程中应做的工作不包括()。A.分析各个细分市场的销售潜力B.考虑和分析本企业的供给实力C.为各个细分市场配备相应设施D.考虑和分析竞争状况正确答案：C参考解析：在挑选目标市场时，首先需要以市场细分化工作的有效开展作为基础。在此基础上旅游营销者应依次做好以下几项工作：①分析各个细分市场的销售潜力；②考虑和分析本企业的供给实力；③考虑和分析竞争状况。(53.)某一省的国内出游市场潜力指数的数值大于1，说明该省()。A.产生国内旅游需求的能力居全国各地的平均水平B.产生国内旅游需求的能力高于全国各地的平均水平C.产生国内旅游需求的能力低于全国各地的平均水平D.属于市场发育程度一般的国内旅游客源地正确答案：B参考解析：就国内旅游而言，如果某一省/地区/城市的市场潜力指数的数值等于1，则意味着该省/地区/城市产生国内旅游需求的能力居全国各地的平均水平，因而属于市场发育程度一般的国内旅游客源地。如果其市场潜力指数的数值大于1，则意味着该省/地区/城市产生国内旅游需求的能力高于全国各地的平均水平，因而属于市场发育程度较高、值得旅游营销者予以关注和重视的国内旅游客源地。反之，如果其市场潜力指数的数值小于1，则意味着该省/地区/城市产生国内旅游需求的能力低于全国各地的平均水平，因而属于市场发育程度偏低的国内旅游客源地。(54.)饭店、旅游景点、航空公司等旅游企业普遍使用的旅游资源调查方式是()。A.现场自填式问卷调查B.电话调查C.邮寄调查D.当面访谈正确答案：A参考解析：现场自填式问卷调查方式普遍为饭店、旅游景点、航空公司等旅游企业所使用。通常的做法是，在顾客来访停留期间或是在行将离去之前，要求他们填写事先为其准备好的调查问卷，以获得他们的意见反馈。最典型的用途是，旅游企业可根据顾客反馈意见，评价他们对本企业产品服务的满意度。(55.)旅游市场预测的目的是()。A.保证旅游决策的准确性B.为制定营销战略提供依据C.提高营销战略的竞争性D.扩大营销战略的效果正确答案：B参考解析：旅游市场预测，泛指一个旅游目的地或旅游企业通过对历史资料和当前市场信息的收集与分析，借助一定的方法对未来某一时期内经营环境的发展动向以及市场对其产品的需求状况进行评价和估测，以便为制定这一时期的营销战略提供依据。(56.)移动平均法的优点是()。A.预测准确、计算简单B.简便易行、计算简单C.简便易行、预测精准D.简便易行、预测性强正确答案：B参考解析：移动平均法即针对某一预测对象，利用其过去若干期的实际数值计算出平均值，将这一平均值作为下一期的预测值。移动平均预测法的最大优点是简便易行，计算简单。缺点是不能考虑其他因素发生变化时将会带来的影响。因此，这种方法一般只宜用于短期预测。(57.)旅游者在购买旅游产品之前无法对其质量进行检验的主要原因是()。A.旅游产品所有权不能转移B.旅游产品质量易受多种因素的影响C.旅游产品生产和消费是同步的D.不同旅游者所消费的旅游产品存在差异正确答案：C参考解析：旅游者在购买旅游产品之前无法对其质量进行检验的主要原因有两点：①旅游产品的生产和消费时同步的。旅游者消费该旅游产品的过程，也就是旅游企业生产和交付该旅游产品的过程；②旅游产品的无形性。旅游产品都属于非物质的无形产品。这一无形性特点决定了旅游消费者在就某一旅游产品做出购买决策之前，难以对其品质进行查验。(58.)人们常说的旅游业“三大支柱”不包括()。A.旅行社部门B.翻译导游部门C.交通客运业部门D.以饭店为代表的住宿业部门正确答案：B参考解析：联合国有关机构的早期研究中发现，旅游者的消费开支大都流向了旅行社、交通客运业和住宿业，因而认为旅游业主要是由这三个行业部门所构成。据此，在我国，人们通常将旅行社、住宿业和交通运输业称为旅游业的“三大支柱”。(59.)决定旅游企业需对其产品或服务实行差别定价，以及采用各种必要的营销手段去刺激和影响市场需求，以最大限度地提高其设施设备的使用率的旅游产品特性是()。A.不可储存性B.不可转移性C.无形性D.生产与消费的同步性正确答案：A参考解析：不可储存性是指对于届时未能售出的旅游产品，旅游企业无法积存起来留待日后继续出售。旅游产品的效用和价值不仅捆绑在空间上，而且捆绑在时间上。这一特点决定了旅游企业有必要对其产品或服务实行差别定价，以及采用各种必要的营销手段去刺激和影响市场需求，以最大限度地提高其设施设备的使用率。(60.)某饭店一位客人因客房内的保险箱打不开找楼层服务员帮忙，该服务员试了几次也未打开，于是打电话给工程部，工程部认为这是保卫部的事，该服务员又打电话给保卫部，保卫部来人一看，发现是机械故障问题，于是又打电话给工程部，但工程部的人却姗姗来迟。客人前后等了近一个小时，见还未打开保险箱，就向大堂副理进行投诉。结果，还是由另一位服务员找来一件工具将保险箱撬开。该饭店客房保险箱打不开的情况反映该饭店在服务设施上存在()问题。A.档次太低B.配备不当C.质量太次D.维修保养差E.功能不配套正确答案：D参考解析：在游客对旅游产品质量问题的投诉中，很多都是因有关设施设备的维修保养不善所致，例如客房门窗不严，床椅松动，空调、电视或淋浴器有毛病，马桶漏水令人难以入睡等等。这些情况的存在不仅会使客人感到不满，而且还会影响一线服务员工的工作情绪。因此，没有完好的物质条件，便难以提供高质量的旅游服务产品。该饭店客房保险箱打不开的情况正好反映了该饭店服务设施维修保养方面比较差。(61.)根据我国有关部门对国内旅游者的规定，下述人员中，()属于国内旅游者。A.应聘到中山大学任教10个月的北京某大学退休的王教授B.到中科院某所进行科研联合攻关一年的上海科学院三位研究员C.到驻京办事处工作5个月的广东某公司推销员陈某D.参加单位组织到天津水上公园一游的南开大学职工刘某正确答案：D参考解析：凡纳入国内旅游统计的国内来访人员统一称为国内游客，包括任何因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动等原因，离开自己的惯常居住地，到我国大陆境内其他地方访问，连续停留时间不超过6个月，并且访问的主要目的不是去从事从到访地获取报酬的活动的我国内地居民。国内游客的统计范围中不包括下列人员：①到各地巡视工作的部级以上的领导干部；②驻外地办事机构的临时工作人员；③调遣的武装人员；④到外地入学就读的学生；⑤到外地基层锻炼的干部；⑥到其它地区定居的人员；⑦无固定居住地的无业游民。(62.)在动机理论研究中，马斯洛提出的“需要层次理论”将人的需要划分为五个层次，由低向高依次排列为()。A.生理需要—安全需要—受尊重的需要—爱的需要—自我实现需要B.生理需要—爱的需要—受尊重的需要—安全需要—自我实现需要C.生理需要—爱的需要—安全需要—受尊重的需要—自我实现需要D.生理需要—安全需要—爱的需要—受尊重的需要—自我实现需要正确答案：D参考解析：马斯洛将人的需要划分为5个层次，即：①生理需要，对食物、饮水、氧气等等方面的需要；②安全需要，对治安、稳定、秩序、受保护等方面的需要；③爱的需要，对情感、归属感、（亲友间的）感情联系的需要；④受尊重的需要，对自尊、声望、成功、成就的需要；⑤自我实现的需要，对发挥个人的最大潜力的需要。(63.)随着生产力的发展，经济的日趋繁荣，人们的闲暇时间不断增多以及其他各种社会经济因素的有利进展，旅游活动已经涉及普通的劳动大众，旅游活动类型众多，包括的内容也比较繁琐复杂。根据《联合国国际旅游暂行准则》，暂时的短期的停留时间要在()以内。A.三个月B.半年C.一年D.二年正确答案：C参考解析：暂时性是指旅游者在旅游接待国或地区的连续停留时间不得超过12个月，如果超过这一时限，那么该入境来访者将被视作永久移民或临时移民，而非外来旅游者。(64.)旅游资源保护与开发的关系是()。A.旅游资源的开发与保护，两者必须截然对立B.仅强调发展旅游业的的需要，重开发而弱保护C.过分坚持自然主义的主张，重保护而弱开发D.开发旅游资源与保护旅游资源并行正确答案：D参考解析：就旅游资源管理而言，人们不宜将开发与保护这两者截然对立地去认识。仅强调发展旅游业的需要而不顾及旅游资源安全的做法无疑是错误的。然而一味地强调保护，过分坚持自然主义的主张同样不足取。任何人都不能否认的事实是，对旅游资源进行开发的目的无疑是为了实现利用；对这些资源加以保护的目的其实同样也是为了确保能够利用，并且旨在能够永久地为子孙后代所享用。由此可见，开发旅游资源与保护旅游资源两者之间并不存在势不两立的冲突。(65.)下列属于可再生性旅游资源的是()。A.某些典型的生态环境B.古建筑C.古墓葬和古文化遗址D.主题公园正确答案：D参考解析：可再生性旅游资源是指那些在使用过程中，如果出现耗损过大或遭受毁坏的情况，可通过适当的途径进行自然恢复或人工再造的旅游资源，如主题公园；不可再生性旅游资源通常是指那些在历史过程中形成，并保留至今作为旅游吸引源的自然遗存和文化遗存，例如某些典型的生态环境、古建筑、古墓葬和古文化遗址等。(66.)旅游资源是旅游活动的开展所涉及的主要因素之一，是旅游活动的客体。旅游资源的本质特征是()。A.有商业价值B.对旅游者有吸引力C.历史悠久D.风光优美正确答案：B参考解析：任何一项作为旅游资源的事物，其根本价值都在于能够吸引旅游者来访，即都在于其市场价值。在这个意义上，旅游开发者和目的地管理者能够用以测量这一价值的客观依据，同时也是旅游资源唯一能够进行量化测度与评价的价值表现，便是该项旅游资源所能吸引来访游客的数量。(67.)旅游资源是旅游活动的开展所涉及的主要因素之一，是旅游活动的客体。旅游资源的吸引力大小表现为()。A.旅游地的收入B.开发程度C.接待的旅游者人次D.来访的游客数量正确答案：D参考解析：任何一项作为旅游资源的事物，其根本价值都在于能够吸引旅游者来访，换言之，都在于其市场价值。在这个意义上，旅游开发者和目的地管理者能够用以测量这一价值的客观依据，同时也是旅游资源唯一能够进行量化测度与评价的价值表现，便是该项旅游资源所能吸引来访游客的数量。多选题（共33题，共33分）(68.)从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为()。A.饭店采供部负责采购B.餐饮部负责采购C.餐饮部和采购部分工采购D.集中采购E.饭店餐饮部和客房部分工采购正确答案：A、B、C、D参考解析：从采购的组织形式来看，餐饮采购方式可分为：①饭店采购部负责采购，是由餐饮部门提出采购的申请和要求，由饭店采供部统一采购；②餐饮部负责采购，是餐饮部负责所有餐饮原料的订货和购货业务；③餐饮部和采购部分工采购，即由餐饮部负责鲜活原料的采购，采供部负责可储存原料和物品的采购；④集中采购，是饭店企业连锁集团总部专设一个中心采购部或配送中心来集中为所属企业进行采购形式。(69.)现代饭店组织结构的变化趋势体现在()。A.从扁式结构向竖式结构转变B.从竖式结构向扁式结构转变C.从金字塔结构向葫芦形结构转变D.从葫芦形结构向金字塔结构转变E.组织结构几乎未发生变化正确答案：B、C参考解析：现代饭店组织结构的变化趋势，主要体现在：①从竖式结构向扁式结构转变。扁平化组织结构要求最大幅度地消减中间层，使组织结构顶端到结构底部之间的层次数量减少，组织的管理幅度加宽，使饭店组织结构由“高深”变成“扁平”。②从金字塔结构向葫芦形结构转变。由于企业组织中电子计算机的广泛应用，管理信息系统大量建立，使得企业组织又恢复到集权制。高层管理者将决策结果及命令直接下达给基层管理者，甚至直接下达给作业层的服务人员和操作员工，形成葫芦形组织结构。(70.)安全是客房设计的原则之一，它主要包括()。A.防火B.治安C.采光性D.客房私密性E.设备使用安全性正确答案：A、B、D参考解析：安全是客人的基本需求。饭店客房的安全问题主要表现在：①防火。设置早期报警系统，是客房防火设计的重要内容。②治安。重点是加强门锁控制。③客房私密性。饭店客房是私密场所，要求安静，不受他人干扰。(71.)以下关于客房服务质量的构成要素说法正确的有()。A.客房服务质量包含服务态度、服务效率、服务方式、服务技巧、服务礼仪五个方面B.服务态度是提高服务质量的基础C.服务效率是饭店高质量服务的保障D.服务技巧是提高服务质量的技术保证E.服务礼仪是客人衡量服务质量的主要依据正确答案：A、B、D参考解析：客房服务质量的构成要素包括：①服务态度；②服务效率；③服务方式；④服务技巧；⑤服务礼仪。其中，服务态度是提高服务质量的基础；服务效率是客人衡量服务质量的主要依据；服务方式的核心是适应客人需要，使客人感到舒适、安全和方便；服务技巧是提高服务质量的技术保证；服务礼仪是饭店高质量服务的保障。(72.)现代饭店客房空间大致可分为()。A.安静区B.明亮区C.通道区D.盥洗区E.娱乐区正确答案：A、B、C、D参考解析：现代饭店客房空间大致可分为：①安静区；②明亮区；③通道区；④盥洗区，并具有以下五个最基本的功能空间：①睡眠空间；②盥洗空间；③起居空间；④书写空间；⑤储存空间。(73.)客房日常清洁整理工作的内容有()。A.整理房间B.打扫除尘C.清洗床上用品D.更换及补充用品E.检查设备正确答案：A、B、D、E参考解析：客房清洁整理又称作房，它主要包括以下几个方面的工作内容：①整理房间，是按饭店的服务标准，整理客人使用过的床铺、放乱的各种用品；②打扫除尘，用扫把清扫地面，用吸尘器吸去地毯、软座椅上的灰尘，用抹布揩擦门框、窗台、桌柜、灯罩、电视机等家具设备，倒掉烟灰缸中的烟灰、纸篓里的废物；③更换用品，按规格标准更换卧室和卫生间的布件，补充文具用品及卫生纸、肥皂、茶叶等各种客房用品；④检查设备，检查各种电器设备及洗浴设备是否能正常工作。(74.)选择客房清洁设备主要应考虑的因素有()。A.方便性和安全性B.尺寸和重量C.使用寿命和设备保养要求D.动力源与噪音控制E.价格低廉正确答案：A、B、C、D参考解析：选用客房清洁设备时，主要应考虑的因素包括：①方便性和安全性；②尺寸和重量；③使用寿命和设备保养要求；④动力源与噪声控制；⑤单一功能与多功能；⑥价格对比与商家信誉。(75.)客房设备选择的基本原则有()。A.技术上先进B.操作上简单C.经济上合理D.适应客人需要E.符合饭店档次正确答案：A、C、D、E参考解析：客房设备管理的内容，主要包括设备的合理选择、设备的日常管理以及设备的更新改造。其中，客房设备选择的基本原则是：技术上先进，经济上合理，符合饭店的档次，适应客人的需要，有利于提高工作效率和服务质量。(76.)对于贵重物品的保管服务，前厅收银员每个班次都应认真检查()。A.客人身份、房卡和保险箱钥匙B.客人填写的资料C.钥匙是否与登记情况相符D.保险箱使用情况E.使用保险箱数正确答案：C、D、E参考解析：贵重物品的寄存与保管就是饭店为确保客人财产安全而采取的一项重要措施。前厅收银员每个班次都应认真检查保险箱使用情况、使用保险箱数、钥匙是否与登记情况相符等。当客人办理退房手续时，收银员可提醒客人归还钥匙。(77.)饭店客房的间接销售渠道有()。A.CRS系统B.旅行社C.GDS系统D.网络营销公司的网站E.饭店网址正确答案：B、C、D参考解析：间接销售渠道是指利用中间商与客源市场的联系及影响力，利用其专业特长、经营规模等方面的优势，将饭店的产品和服务更广泛、更顺畅、更快速地销售给客人。目前，饭店客房的间接销售渠道主要有以下几种：①旅行社；②全球分销系统（GDS）；③网络营销公司的网站。(78.)下列房价中，属于饭店“特别房价”类别的有()。A.白天租用价B.团队价C.加床费D.家庭租用价E.合同价正确答案：B、D参考解析：特别房价是指根据饭店的经营方针或其他理由，对公布价格作出的各种折让价格。饭店通常采用的折让价格有：①团队价；②家庭租用价；③小包价；④折扣价；⑤免费。(79.)王小姐使用信用卡担保方式预订S饭店12月5日至12月9日标准间客房一间，饭店接受了王小姐的订房要求，并迅速发出了确认书。12月5日，王小姐没有如约抵店，S饭店也没有收到王小姐取消订房的通知，则S饭店的工作人员()。A.为王小姐保留客房至12月5日12时止B.取消王小姐以后几天的订房C.可作出对王小姐进行罚款处理的决定D.向王小姐收取一天的房费正确答案：B、D参考解析：信用卡担保是指客人在订房时，向饭店声明使用信用卡为所预订的房间付款，并告诉所持信用卡的种类、号码、失效日期等。如果客人届时既未取消预订又未按时抵店，饭店可通过信用卡公司收取客人的房费，以弥补饭店的损失。饭店保证为预订客人保留客房至次日退房结账时间。(80.)王小姐使用信用卡担保方式预订S饭店12月5日至12月9日标准间客房一间，饭店接受了王小姐的订房要求，并迅速发出了确认书。如果S饭店在12月5日20时，收到王小姐电传通知，告知其将于12月6日抵店，S饭店应如何处理？()A.取消王小姐所预订的房间B.12月5日的房费仍然由王小姐支付C.继续为王小姐保留所预订的房间D.12月5日的房费则不应由王小姐支付正确答案：B、C参考解析：保留房价是指住客短期外出旅行，但需继续保留所住客房的，或预订客人因特殊情况未能及时抵店的，饭店通常要求客人支付为其保留客房的房费，但一般不再加收服务费。(81.)在下列影响旅行社销售渠道的选择的因素中，属于旅行社方面的有()。A.旅行社的声誉B.旅行社与客源地之间的距离C.旅行社的人力财力情况D.旅行社的管理控制能力E.旅行社的经济效益正确答案：A、C、D、E参考解析：影响旅行社销售渠道选择的旅行社方面的因素包括：①旅行社自身的条件，包括旅行社的声誉、人力财力情况和管理控制能力。如果旅行社声誉良好，且财力较充足，可以采用直接销售的方式；如果旅行社的营销能力强，有较多的经营管理经验，可直接向客源地市场上推销其产品。②旅行社的经济效益，旅行社在选择销售渠道时，应将直接销售和间接销售所产生的经济效益进行比较，从中选择经济效益大的销售渠道。B项属于客源地方面的因素。(82.)旅行社在进行业务洽谈时，面谈准备阶段需要做的工作包括()。A.选定谈判人员B.了解谈判对手C.制定谈判策略D.介绍产品E.购买谈判正确答案：A、B、C参考解析：面谈准备阶段的工作包括：①选定谈判人员。一般情况下以旅行社主管该旅游中间商所在地区销售业务的部门经理主持谈判，并由具体负责该地区销售业务的业务人员为辅，提供报价和进行联络等。②了解谈判对手。谈判前，业务主管人员需对谈判对手有较多的了解，以便在谈判过程中做到知己知彼，掌握主动权。③制定谈判策略。业务主管人员应制定适当的谈判策略、谈判中进退幅度和交易条件。DE两项属于谈判阶段的工作。(83.)按照有关规定，设立国内旅行社必须具备的条件包括()。A.有固定的营业场所B.有必要的营业设施C.有明确的管理制度D.有符合规定的注册资本E.有符合规定的质量保证金正确答案：A、B、D、E参考解析：根据《中华人民共和国旅游法》《旅行社条例》和《旅行社条例实施细则》，申请设立经营国内旅游业务和入境旅游业务旅行社，招揽、组织、接待旅游者，为他们提供旅游服务，应当具备以下条件方能向旅游行政管理部门提出申请：①有固定的营业场所；②有必要的营业设施；③有符合规定的注册资本。旅行社应当自取得旅行社业务经营许可证之日起3个工作日内，在国务院旅游行政主管部门指定的银行开设专门的质量保证金账户存入质量保证金，或者向作出许可的旅游行政主管部门提交依法取得的担保额度不低于相应质量保证金数额的银行担保。旅行社在指定银行存入的质量保证金应设立独立账户，实行专户管理、专款专用。存期由旅行社确定，但不得少于1年。账户存期届满前1个月，旅行社应当办理续存手续或者提交银行担保。(84.)下列选项中，属于事务性旅游的有()。A.公务旅游B.探险旅游C.商务旅游D.专业旅游E.家庭和个人事务旅游正确答案：A、C、E参考解析：事务性旅游泛指一切出于事务性目的而前往异国他乡访问的旅游活动。按照国际旅游文献中的有关分类，虽然事务性旅游多为因公外出的差旅性访问，但也包括出于因私目的而外出他乡的家庭或个人事务活动。这类事务性旅游活动的统计属国际统一惯例，与我国的相关规定并不冲突。具体地讲，对事务性旅游的细分包括：①公务旅游；②商务旅游；③会议旅游；④家庭和个人事务旅游。BD两项都属于消遣性旅游。(85.)关于漏接事故的处理方法，下列说法不正确的有()。A.如果漏接事故是由于旅行社接待人员或其他人员工作疏忽或内部沟通不及时所造成的，接待人员应向旅游者诚恳地赔礼道歉，求得旅游者的谅解B.不论漏接事故的发生是由于哪方面的原因，接待人员都应该提供热情周到的服务C.如果漏接事故并非由于旅行社的原因造成，当旅游者发出抱怨时，接待人员应该据理力争D.如果漏接事故是由于旅游中间商、组团旅行社在旅游者所乘交通工具或出发时间变更后未及时通知接待旅行社所造成，事故的责任也应该由接待旅行社承担E.如果因交通工具出现故障或天气原因，旅游者临时更换其他航班（车次、船次）提前或滞后抵达造成旅行社漏接事故时，接待人员应实事求是地向旅游者说明原委，并且表明旅行社不承担任何责任正确答案：C、D、E参考解析：漏接事故的处理方法主要包括：①如果漏接事故是由于旅行社接待人员或其他人员工作疏忽或内部沟通不及时所造成的，接待人员应向旅游者诚恳地赔礼道歉，求得旅游者的谅解。②如果漏接事故是由于组团旅行社或上站旅行社在旅游者所乘交通工具或出发时间变更后未及时通知接待旅行社所造成，事故的责任虽然不由本旅行社承担，但接待人员应该认识到，旅游产品是由多方面的服务组成的，无论是哪个方面的原因造成的漏接都是不应该的。③如果因交通工具出现故障或天气原因，旅游者临时更换其他航班（车次、船次）提前或滞后抵达造成旅行社漏接事故时，接待人员应实事求是地向旅游者说明原委的情况下，仍要提供热情周到的服务，不能表明旅行社不承担任何责任。④如果接待人员按照旅游计划上规定的时间抵达机场（火车站、码头）后，发现旅游者所乘坐的航班（车次、船次）发生延误，未能接到旅游者时，应该立即和旅行社计调部门人员联系，查明原因，并将变更情况及时通知饭店等有关部门，以便采取适当的应变措施，减少或避免损失。(86.)根据2004年国家发改委和国家旅游局联合研究报告《中国旅游就业目标体系与战略措施研究》，旅游就业可分为()两个层次。A.旅游餐饮产业就业人数B.旅游娱乐产业就业人数C.旅游核心产业就业人数D.旅游特征产业就业人数E.旅游经济就业人数正确答案：C、D参考解析：国家发改委和国家旅游局在其联合研究报告《中国旅游就业目标体系与战略措施研究》中，将旅游就业称之为“旅游经济就业”，并将其划分为两个层次，包括：①旅游核心产业就业人数（即直接就业于狭义“旅游部门”的职工人数，由旅游住宿、旅行社、景区景点、旅游车船公司等旅游企事业单位的就业人数构成）；②旅游特征产业就业人数（即与旅游密切相关的餐饮、娱乐、铁路、航空、公路、水运、公共设施服务等13个部门中的间接旅游就业人数）。(87.)控制旅游消极影响的基本措施包括()。A.加强旅游规划，防止超负荷发展B.健全法制，加强管理C.加强宣传教育D.发展健康旅游产品E.增加旅游服务人员正确答案：A、B、C、D参考解析：预防和控制旅游消极影响的基本措施有：①加强旅游规划，防止超负荷运行，在制定规划时，应注意考虑该地的旅游承载力，并在旅游业运行过程中根据情况变化采取措施对来访客流量行使控制；②发展健康的旅游产品，旅游接待地区应应注意发展健康的旅游产品，兼顾游客和当地社会双方的利益；③健全法制，加强管理，旅游目的地应注意建立和健全有关的法律和法规，同时应明确责任，落实管理，一旦问题发生，及时消除和治理；④加强宣传教育，旅游接待地区应向游客、旅游从业人员和当地居民进行宣传教育。(88.)某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。该市居民周末休闲对该森林公园造成的消极影响主要表现在()。A.环境污染B.形象受损C.社会秩序混乱D.公园门票价格上涨E.生态破坏正确答案：A、B、E参考解析：搭建临时野味餐馆，辟有野炊烧烤之处，易造成生态破坏，周末一过，废物遍地，一片狼藉，造成了严重的环境污染，这些都有损森林公园形象。(89.)某市郊外有一国家森林公园，距市区约半小时车程，占地1万亩，其中林地6000亩，水面4000亩。林地树木茂密，水质清澈，环境优美。公园内常有一些野生动物出现，在非干道处还有一条自然形成的宽10余米、长8公里的林荫路。该公园现已成为该市居民周末休闲的好去处。由于周末休闲人数较多，林地中还搭建了不少临时野味餐馆，并辟有野炊烧烤之处。可是，周末一过，废物遍地，一片狼藉。你认为，要减少和消除这些消极影响，可采取的措施有()。A.加强对居民的环保教育B.降低公园门票价格C.树立该公园的良好形象D.建立严格的规章制度E.加强对休闲度假的管理正确答案：A、D、E参考解析：要减少以上消极影响，首先应该从管理方面入手，通过建立规范的规章制度并严格执行，加强对游客行为的管理，加大对不良行为的处罚力度；其次要坚持不懈的开展宣传教育工作，使居民自觉遵守公园秩序，保护公园环境。此外，也可以通过提高公园门票价格限制进园人数，减少对公园的环境污染和生态破坏。(90.)旅游景区的要素包括()。A.旅游设施B.旅游者C.旅游资源D.当地居民E.游客服务部门正确答案：A、C、E参考解析：旅游景区的构成要素包括：①旅游资源；②旅游设施；③景区管理部门；④游客服务部门。(91.)旅游景区的层次结构一般分为()。A.底层B.中低层C.中层D.中高层E.高层正确答案：A、C、E参考解析：层次结构，指旅游景区各管理层次的构成，也是组织的纵向结构。旅游景区的层次结构一般分