第7章有机化合物章末复习学案-高一下学期化学人教版

第7章章末复习学案【体系构建】【重点突破】突破一常见有机化合物的结构辨识类别代表物官能团名称结构简式名称结构烷烃甲烷CH4——烯烃乙烯炔烃乙炔碳碳三键芳香烃苯或——醇乙醇醛乙醛醛基羧酸乙酸酯乙酸乙酯糖类单糖葡萄糖CH2OH(CHOH)4CHO

和

和

二糖蔗糖分子式：

——多糖淀粉和纤维素分子式：_______——油脂油油酸甘油酯—酯基和

—COOR和

脂肪硬脂酸甘油酯—酯基—COOR蛋白质毛、蚕丝—肽键—1.下列关于有机物的叙述正确的是()A.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键B.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色C.氯苯分子中所有原子都处于同一平面D.、、互为同系物2.布洛芬片常用来减轻感冒症状，其结构简式如图所示，下列说法正确的是()A.布洛芬分子结构中含2种官能团B.布洛芬分子中所有碳原子有可能在同一平面内C.布洛芬和苯甲酸()互为同系物D.布洛芬在苯环上发生取代反应时，其一氯代物有4种突破二常见有机化合物的检验与鉴别(1)水溶性(2)与水的密度差异(3)燃烧的现象差异(4)利用有机物的特征性质物质或官能团试剂与方法现象碳碳双键或碳碳三键加溴水或酸性KMnO4溶液醇(羟基)加钠有放出葡萄糖(醛基)加新制的Cu(OH)2加热后有色沉淀生成

加银氨溶液水浴加热，有银镜生成羧酸(羧基)加紫色石蕊溶液显色

加NaHCO3溶液有无色气体放出加新制的Cu(OH)2淀粉加碘水显

蛋白质加浓硝酸变

灼烧烧焦羽毛气味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液，加热反应前液体，反应后液体，溶液红色

1.下列实验方案不合理的是()A.用KI溶液检验食醋(用含淀粉的物质制备)中是否含有淀粉B.鉴别织物成分是真丝还是人造丝：用灼烧的方法C.鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯：用饱和碳酸钠溶液D.鉴别乙烷和乙烯：将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中2.(2023·大连高一月考)只用水就能鉴别的一组物质是()A.乙醇、乙酸、四氯化碳B.苯、己烷、乙酸C.乙醇、甘油、乙酸D.乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳3.下列实验方案不合理的是()A.鉴定纤维素水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B.鉴定CH3COOH中有羧基：加入石蕊溶液C.鉴定苯中无碳碳双键：加入酸性高锰酸钾溶液D.鉴别己烯和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量己烯和苯中突破三有机化学反应和有机化合物的转化1.常见的有机化学反应方程式(1)甲烷和Cl2生成一氯甲烷：。

(2)乙烯和溴水反应：。

(3)乙烯和水反应：。

(4)乙烯的加聚反应：。

(5)乙醇和钠反应：。

(6)乙醇的催化氧化：。

(7)乙醇完全燃烧：。

(8)乙酸和大理石反应：。

(9)乙酸和乙醇的酯化反应：CH3COOH+CH3CH2OH。(10)葡萄糖在人体内氧化：。

(11)葡萄糖生成酒精：C6H12O6。(12)淀粉水解反应：。

以上反应中，(1)(9)属于反应，

(2)(3)属于反应，(4)属于反应，(6)(7)(10)属于反应。

2.常见的有机化合物的转化1.(2021·湖南，4)己二酸是一种重要的化工原料，科学家在现有工业路线基础上，提出了一条“绿色”合成路线：下列说法正确的是()A.苯与溴水混合，充分振荡后静置，下层溶液呈橙红色B.环己醇与乙醇互为同系物C.己二酸与NaHCO3溶液反应有CO2生成D.环己烷分子中所有碳原子共平面2.某人设计的淀粉利用方案如图所示：其中：A是乙烯，能催熟水果，B是高分子，D为乙酸乙酯。请回答以下问题：(1)C6H12O6的名称是，C中含有的官能团名称是。

(2)A→CH3CH2OH反应类型：；C→D反应类型：，检验CH3CHO的试剂可以是，现象为。

(3)写出下列转化的化学方程式：①A→CH3CH2OH：。

②CH3CH2OH→CH3CHO：。

【感悟真题】1.(2024·山东，11)中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个阶段。下列说法错误的是()A.淀粉水解阶段有葡萄糖产生B.发酵制醇阶段有CO2产生C.发酵制酸阶段有酯类物质产生D.上述三个阶段均应在无氧条件下进行2.(2024·吉林，5)家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是()A.用过氧碳酸钠漂白衣物：Na2CO4具有较强氧化性B.酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发C.用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸D.用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解3.(2024·新课标卷，7)文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是()A.羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质B.松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳C.竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素D.大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐4.(2023·全国甲卷，8)藿香蓟具有清热解毒功效，其有效成分结构如图。下列有关该物质的说法错误的是()A.可以发生水解反应B.所有碳原子处于同一平面C.含有2种含氧官能团D.能与溴水发生加成反应5.(2022·浙江6月选考，7)下列说法不正确的是()A.乙醇和丙三醇互为同系物B.35Cl和37Cl互为同位素C.O2和O3互为同素异形体D.丙酮()和环氧丙烷()互为同分异构体

答案精析重点突破素养提升突破一CH2CH2碳碳双键CH3CH2OH羟基—OH羧基CH3COOCH2CH3酯基羟基醛基C12H22O11(C6H10O5)n碳碳双键跟踪训练1.C2.C[布洛芬分子中只含羧基(—COOH)一种官能团，A错误；布洛芬分子中含一个苯环、一个羧基，与苯甲酸()结构相似，且分子组成上相差6个CH2原子团，故二者互为同系物，C正确；根据结构简式可判断布洛芬在苯环上的氢原子有两种，苯环上发生取代反应时，其一氯代物有2种，D错误。]突破二(1)难易水(2)小大水(3)淡蓝色明亮的火焰黑烟明亮的火焰浓重的黑烟燃烧法烧焦羽毛(4)溶液褪色气体砖红红蓝色沉淀消失蓝色黄色分层不分层变浅或消失跟踪训练1.A2.D[A中乙醇和乙酸都溶于水，四氯化碳不溶于水且在下层，乙醇和乙酸无法鉴别；B中前两种物质均不溶于水且在水的上层，无法鉴别；C中三种物质均溶于水，无法鉴别；D中乙酸乙酯不溶于水且在水的上层，乙醇和水互溶，四氯化碳不溶于水且在水的下层，故可以鉴别。]3.A突破三1.(1)CH4+Cl2CH3Cl+HCl(2)CH2CH2+Br2CH2BrCH2Br(3)CH2CH2+H2OCH3CH2OH(4)nCH2CH2(5)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑(6)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(7)C2H5OH+3O22CO2+3H2O(8)2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O(9)CH3COOCH2CH3+H2O(10)C6H12O6+6O26CO2+6H2O(11)2CH3CH2OH+2CO2↑(12)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)取代加成加聚氧化跟踪训练1.C2.(1)葡萄糖羧基(2)加成反应酯化(取代)反应银氨溶液(或新制的氢氧化铜)产生银镜(或生成砖红色沉淀)(3)①CH2=CH2+H2OCH3CH2OH②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O解析(1)淀粉水解生成葡萄糖，C6H12O6的名称是葡萄糖，C为乙酸，含有羧基。(2)A→CH3CH2OH是乙烯与水发生加成反应得到乙醇，C与乙醇发生酯化反应得到乙酸乙酯；CH3CHO中有醛基，能利用银氨溶液或新制的氢氧化铜检验，反应产生银镜或砖红色沉淀。(3)①乙烯含有碳碳双键，与水发生加成反应生成乙醇，化学方程式为CH2=CH2+H2OCH3CH2OH。②CH3CH2OH与氧气发生催化氧化反应得到CH3CHO和水，化学方程式为2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。真题体验培养能力1.D2.B3.D[羊毛可用于制毛笔，其主要成分是蛋白质，A正确；松木燃烧后所凝结的黑灰，可用来制墨，墨的主要成分是炭黑，是碳元素的一种单质，B正确；竹子的主要成分是纤维素，可用于造纸，用其造的纸的主要成分也是纤维素，C正确；大理石可用于制砚台，其主要成分为碳酸钙，D错误。]4.B[藿香蓟的分子结构中含有酯基，因此其可以发生水解反应，A说法正确；分子结构中的右侧有一个饱和碳原子连接着两个甲基，所有碳原子不可能处于同一平面，B说法错误；分子中含有酯基和醚键2种含氧官能团，C说法正确；分子中含