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文档简介
农贸市场清洁工作流程及注意事项一、制定目的及范围为确保农贸市场的环境卫生，提升市场形象，保障消费者的健康安全，特制定本清洁工作流程。该流程适用于市场内所有区域，包括摊位、公共区域、卫生间及周边环境。二、清洁原则1.清洁工作应遵循“定期、全面、责任到人”的原则，确保每个区域都能得到有效清洁。2.清洁用品和设备应符合国家卫生标准，确保对环境和人体无害。3.各区域清洁责任人需定期接受培训，掌握清洁技能和安全知识。三、清洁流程1.清洁准备1.1人员安排：根据市场规模和清洁需求，合理安排清洁人员，确保每个区域都有专人负责。1.2工具准备：清洁人员需提前准备好清洁工具和清洁剂，包括扫把、拖把、消毒液、垃圾袋等。1.3安全检查：清洁人员在开始工作前需检查清洁工具的完好性，确保无安全隐患。2.区域清洁2.1摊位清洁：摊位清洁应在市场关闭后进行，清洁人员需对摊位表面、地面进行全面清洁，清除残留物和污垢。2.2公共区域清洁：包括走道、休息区等，需定期清扫和拖地，保持地面干燥，避免滑倒事故。2.3卫生间清洁：卫生间应每小时清洁一次，重点清洁马桶、洗手池及地面，确保无异味和污垢。2.4周边环境清洁：定期清理市场周边的垃圾和杂物，保持环境整洁，避免影响市场形象。3.清洁消毒3.1消毒频率：高频接触区域（如门把手、扶手等）需每日消毒，其他区域可根据实际情况进行消毒。3.2消毒剂使用：选择符合国家标准的消毒剂，按照说明书稀释后使用，确保消毒效果。3.3消毒记录：每次消毒后需填写消毒记录表，记录消毒时间、地点及使用的消毒剂。4.垃圾处理4.1垃圾分类：市场内应设置分类垃圾桶，清洁人员需按照分类标准进行垃圾收集。4.2定期清运：垃圾应每日清运，避免堆积，保持市场环境卫生。4.3垃圾处理记录：清洁人员需记录垃圾清运时间和数量，确保垃圾处理的规范性。四、清洁人员职责1.清洁责任：每位清洁人员需对自己负责的区域进行全面清洁，确保无死角。2.安全意识：清洁人员需时刻保持安全意识，使用清洁工具时注意自身安全，避免发生意外。3.培训与反馈：定期参加清洁技能培训，及时反馈清洁过程中遇到的问题，提出改进建议。五、清洁监督与评估1.定期检查：市场管理方需定期对清洁工作进行检查，确保清洁标准的落实。2.评估机制：建立清洁工作评估机制，根据清洁效果进行评分，作为清洁人员绩效考核的重要依据。3.反馈渠道：设立消费者反馈渠道，及时收集市场顾客对清洁工作的意见和建议，持续改进清洁流程。六、注意事项1.天气因素：在雨天或恶劣天气条件下，需特别注意地面防滑，确保清洁工作安全进行。2.清洁剂使用：使用清洁剂时需佩戴手
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