二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同4篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同本合同目录一览1.合同订立与生效1.1合同双方基本信息1.2合同订立日期与地点1.3合同生效条件2.承包范围与内容2.1承包食堂的具体位置与面积2.2承包期限与起始日期2.3承包食堂的经营项目与菜单3.食品安全与卫生管理3.1食品安全追溯体系建立3.2食品采购与验收标准3.3食品加工与储存规范3.4食品安全教育与培训4.食堂运营管理4.1食堂日常运营管理4.2食堂卫生与清洁要求4.3食堂服务标准与员工培训5.价格与收费标准5.1承包价格计算方式5.2食堂收费标准与定价策略5.3价格调整机制与通知6.财务结算与支付6.1结算周期与支付方式6.2付款凭证与审批流程6.3违约责任与赔偿7.违约责任与争议解决7.1违约行为与违约责任7.2争议解决方式与仲裁机构7.3不可抗力与免责条款8.合同解除与终止8.1合同解除条件与程序8.2合同终止原因与后果8.3合同解除后的责任承担9.合同附件与补充条款9.1合同附件清单9.2补充条款内容与效力10.合同签订与生效10.1合同签订程序与日期10.2合同生效条件与日期11.合同备案与登记11.1合同备案机构与要求11.2合同登记程序与材料12.合同变更与补充12.1合同变更程序与条件12.2合同补充条款内容与效力13.合同解除与终止13.1合同解除原因与程序13.2合同终止原因与后果14.合同解除后的责任承担14.1合同解除后的财产返还14.2合同解除后的责任追究第一部分：合同如下：1.合同订立与生效1.1合同双方基本信息1.1.1承包方：名称、住所、法定代表人、联系方式1.1.2承租方：名称、住所、法定代表人、联系方式1.2合同订立日期与地点1.2.1合同订立日期：2025年1月1日1.2.2合同订立地点：[具体地点]1.3合同生效条件1.3.1双方签字盖章1.3.2合同备案2.承包范围与内容2.1承包食堂的具体位置与面积2.1.1食堂位置：[具体地址]2.1.2食堂面积：[具体数值]平方米2.2承包期限与起始日期2.2.1承包期限：自2025年2月1日至2026年1月31日2.2.2起始日期：2025年2月1日2.3承包食堂的经营项目与菜单2.3.1经营项目：提供早餐、午餐、晚餐及加班餐服务2.3.2菜单内容：包括中式菜肴、快餐、小吃等3.食品安全与卫生管理3.1食品安全追溯体系建立3.1.1建立食品安全追溯系统3.1.2确保食品来源可追溯3.2食品采购与验收标准3.2.1采购渠道合法，供应商资质审查3.2.2食品验收标准符合国家规定3.3食品加工与储存规范3.3.1食品加工操作规程3.3.2食品储存条件符合卫生要求3.4食品安全教育与培训3.4.1定期进行食品安全教育3.4.2员工培训合格上岗4.食堂运营管理4.1食堂日常运营管理4.1.1实施标准化管理4.1.2保持食堂整洁有序4.2食堂卫生与清洁要求4.2.1定时进行卫生清洁4.2.2保持食堂环境清洁卫生4.3食堂服务标准与员工培训4.3.1提供优质服务4.3.2员工服务态度培训5.价格与收费标准5.1承包价格计算方式5.1.1以成本加成方式计算5.1.2成本包括原材料、人工、水电等费用5.2食堂收费标准与定价策略5.2.1根据市场行情定价5.2.2定期调整价格5.3价格调整机制与通知5.3.1价格调整需提前通知承租方5.3.2价格调整幅度不超过市场平均涨幅6.财务结算与支付6.1结算周期与支付方式6.1.1按月结算6.1.2银行转账支付6.2付款凭证与审批流程6.2.1提供正规发票6.2.2付款凭证需经财务审批6.3违约责任与赔偿6.3.1违约方承担违约责任6.3.2赔偿损失并承担法律责任8.违约责任与争议解决8.1违约行为与违约责任8.1.1承包方未按合同约定提供餐饮服务8.1.2承租方未按时支付承包费用8.1.3食品安全事件处理不当8.1.4违反食品安全法规8.1.5违约责任包括但不限于赔偿损失、支付违约金等8.2争议解决方式与仲裁机构8.2.1双方协商解决8.2.2协商不成，提交[具体仲裁机构]仲裁8.3不可抗力与免责条款8.3.1因不可抗力导致合同无法履行8.3.2不可抗力事件包括自然灾害、政府行为等8.3.3发生不可抗力，应及时通知对方并采取合理措施9.合同解除与终止9.1合同解除条件与程序9.1.1双方协商一致解除合同9.1.2因一方违约导致合同解除9.1.3因不可抗力导致合同解除9.1.4解除合同需书面通知对方9.2合同终止原因与后果9.2.1合同期满自然终止9.2.2合同解除后的财产返还9.2.3合同终止后的责任承担10.合同附件与补充条款10.1合同附件清单10.1.1甲方营业执照复印件10.1.2乙方营业执照复印件10.1.3食品安全追溯体系相关文件10.1.4食堂设施设备清单10.2补充条款内容与效力10.2.1补充条款作为合同不可分割的一部分10.2.2补充条款与合同具有同等法律效力11.合同签订与生效11.1合同签订程序与日期11.1.1双方代表签字盖章11.1.2合同签订日期：2025年1月1日11.2合同生效条件与日期11.2.1双方签字盖章后生效11.2.2合同生效日期：2025年1月1日12.合同备案与登记12.1合同备案机构与要求12.1.1在[具体备案机构]备案12.1.2备案材料包括合同文本、营业执照等12.2合同登记程序与材料12.2.1在[具体登记机构]登记12.2.2登记材料包括合同文本、备案证明等13.合同变更与补充13.1合同变更程序与条件13.1.1双方协商一致变更合同13.1.2变更内容需书面通知对方13.2补充条款内容与效力13.2.1补充条款作为合同不可分割的一部分13.2.2补充条款与合同具有同等法律效力14.合同解除后的责任承担14.1合同解除后的财产返还14.1.1承包方需将食堂设施设备等财产返还给承租方14.1.2返还的财产应保持原有状态14.2合同解除后的责任追究14.2.1违约方承担违约责任14.2.2造成的损失由违约方赔偿第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定义与范围15.1第三方的定义15.1.1第三方是指在合同履行过程中，为协助甲乙双方完成合同目的而介入的独立第三方。15.1.2第三方不包括甲乙双方的员工、代理人或合同当事人。15.2第三方介入的范围15.2.1食品安全追溯体系的建立与维护15.2.2食堂设施设备的采购与安装15.2.3食堂运营管理咨询与服务15.2.4食品安全教育与培训15.2.5其他经甲乙双方同意的辅助性服务16.第三方介入的程序与条件16.1第三方介入程序16.1.1甲乙双方协商确定第三方介入的事项16.1.2双方共同与第三方签订服务协议16.1.3第三方服务协议作为合同附件16.2第三方介入条件16.2.1第三方具备相应的资质和能力16.2.2第三方服务内容符合合同要求16.2.3第三方服务费用合理17.第三方责任限额17.1责任限额的定义17.1.1责任限额是指第三方在履行服务过程中，因自身原因导致合同目的无法实现或造成损失时，应承担的最高赔偿责任。17.2责任限额的确定17.2.1责任限额由甲乙双方在第三方服务协议中约定17.2.2责任限额应考虑第三方服务内容、风险程度及市场行情17.3责任限额的适用17.3.1责任限额适用于第三方在履行服务过程中因自身原因导致的全部损失17.3.2责任限额不适用于因不可抗力、甲乙双方或第三方明知故犯等原因导致的损失18.第三方与其他各方的责权利划分18.1第三方与甲方的责权利划分18.1.1责任：第三方应按照服务协议履行职责，确保服务质量18.1.2权利：第三方有权获得服务费用，并有权要求甲方提供必要的工作条件18.1.3利益：第三方通过提供优质服务获得甲方认可和良好声誉18.2第三方与乙方的责权利划分18.2.1责任：第三方应按照服务协议履行职责，确保服务质量18.2.2权利：第三方有权获得服务费用，并有权要求乙方提供必要的工作条件18.2.3利益：第三方通过提供优质服务获得乙方认可和良好声誉18.3第三方与甲乙双方共同的责任18.3.1第三方应配合甲乙双方的工作，共同确保合同目标的实现18.3.2第三方在履行服务过程中，如发现甲乙双方存在违约行为，应及时通知甲乙双方19.第三方介入的合同变更与终止19.1合同变更19.1.1第三方介入的合同变更需经甲乙双方同意19.1.2变更内容应书面通知第三方19.2合同终止19.2.1第三方介入的合同终止需经甲乙双方同意19.2.3第三方应按照服务协议约定，妥善处理合同终止后的遗留问题20.第三方介入的争议解决20.1争议解决方式20.1.1第三方介入的争议解决方式参照本合同第8.2条20.2第三方介入的争议处理20.2.1第三方介入的争议处理参照本合同第8.3条20.2.2第三方介入的争议处理过程中，甲乙双方应积极配合第三方的工作第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.甲乙双方营业执照复印件说明：提供甲乙双方的营业执照复印件，以证明双方的合法经营身份。2.食品安全追溯体系相关文件说明：包括食品安全追溯系统操作手册、食品安全追溯流程图等，确保食品安全追溯体系的正常运行。3.食堂设施设备清单说明：详细列出食堂内的设施设备名称、型号、数量等信息，便于合同执行过程中的管理。4.食品采购合同说明：列出与食品供应商签订的采购合同，包括采购品种、数量、价格、交货时间等，确保食品采购的合法性。5.食品安全管理制度说明：制定食堂食品安全管理制度，包括食品加工、储存、销售等方面的规范，确保食品安全。6.食堂运营管理手册说明：制定食堂运营管理手册，包括服务标准、员工行为规范等，确保食堂运营的规范性。7.员工培训记录说明：记录食堂员工参加食品安全教育、服务技能培训等情况，确保员工具备相应的资质和能力。8.财务结算凭证说明：提供甲乙双方之间的财务结算凭证，包括付款凭证、发票等，确保财务结算的合法性。9.食堂卫生检查记录说明：记录食堂卫生检查结果，包括检查日期、检查人员、检查项目等，确保食堂卫生符合要求。10.第三方服务协议说明：与第三方签订的服务协议，明确第三方在合同履行过程中的权利、义务和责任。说明二：违约行为及责任认定：1.承包方未按合同约定提供餐饮服务责任认定：承包方应承担违约责任，向承租方支付违约金，并赔偿由此造成的损失。2.承租方未按时支付承包费用责任认定：承租方应承担违约责任，支付违约金，并补足欠缴的费用。3.食品安全事件处理不当责任认定：由造成食品安全事件的责任方承担全部责任，包括赔偿损失、支付违约金等。4.违反食品安全法规责任认定：违反食品安全法规的责任方应承担法律责任，包括罚款、没收违法所得等。5.食堂设施设备损坏或丢失责任认定：损坏或丢失食堂设施设备的责任方应承担赔偿责任，并恢复设施设备或支付相应费用。6.食堂卫生不达标责任认定：食堂卫生不达标的责任方应承担违约责任，进行整改，并支付整改费用。7.第三方服务不符合约定责任认定：第三方服务不符合约定的，由第三方承担违约责任，甲乙双方有权要求第三方改正或解除服务协议。8.不可抗力导致的合同无法履行责任认定：因不可抗力导致合同无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并采取合理措施减轻损失。全文完。二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同1合同编号_________一、合同主体1.甲方：名称：（请填写甲方名称）地址：（请填写甲方地址）联系人：（请填写甲方联系人）联系电话：（请填写甲方联系电话）2.乙方：名称：（请填写乙方名称）地址：（请填写乙方地址）联系人：（请填写乙方联系人）联系电话：（请填写乙方联系电话）3.其他相关方：（如有其他相关方，请在此处填写相关方名称、地址、联系人、联系电话等信息）二、合同前言2.1背景：随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，餐饮业食堂在企事业单位、学校、医院等场所扮演着越来越重要的角色。为规范餐饮业食堂承包及食品安全追溯管理，确保食品安全，保障广大师生和员工的身体健康，甲方决定将食堂承包给具有资质的乙方。2.2目的：本合同旨在明确甲乙双方在食堂承包及食品安全追溯方面的权利、义务和责任，确保食堂的正常运营，保障食品安全，共同维护双方的合法权益。三、定义与解释3.1专业术语：（1）食品安全追溯：指对食品生产、流通、消费等环节进行全过程记录、跟踪和查询，以实现对食品来源、流向、质量、安全等方面的追溯。（2）食堂承包：指甲方将食堂的经营权、使用权等权利转让给乙方，乙方在约定的期限内负责食堂的经营管理。3.2关键词解释：（1）甲方：指委托承包食堂的一方，为本合同的权利方。（2）乙方：指接受食堂承包的一方，为本合同义务方。（3）食堂：指甲方提供的用于餐饮服务的场所，包括厨房、餐厅等设施。（4）食品安全：指食品在生产和消费过程中，不危害人体健康，满足人体营养需求，符合国家食品安全标准的特性。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务：（1）享有食堂承包权，对食堂的经营、管理、使用等进行监督。（2）对乙方履行合同情况进行检查，发现违规行为有权要求乙方改正。（3）在合同约定的期限内，有权解除合同。（4）为乙方提供必要的办公场所、设施和服务。4.2乙方的权利和义务：（1）按照合同约定，对食堂进行经营管理，确保食堂的正常运营。（2）严格执行食品安全法律法规，加强食品安全管理，确保食品安全。（3）在合同约定的期限内，向甲方支付承包费用。（4）按时向甲方提供食堂的经营数据、财务报表等相关资料。五、履行条款5.1合同履行时间：本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期至____年____月____日。5.2合同履行地点：食堂位于：（请填写食堂地址）5.3合同履行方式：乙方按照合同约定，对食堂进行经营管理，确保食堂的正常运营。六、合同的生效和终止6.1生效条件：本合同经甲乙双方签字盖章后生效。6.2终止条件：（1）合同到期；（2）甲乙双方协商一致解除合同；（3）出现合同约定的其他终止情形。6.3终止程序：（1）合同到期后，甲乙双方应按照合同约定办理相关手续；（2）协商一致解除合同的，甲乙双方应签订解除合同协议，明确双方的权利和义务；（3）出现合同约定的其他终止情形的，按照合同约定执行。6.4终止后果：（1）合同终止后，乙方应按照合同约定，将食堂设施、设备等交付甲方；（2）合同终止后，甲乙双方应按照合同约定，结算承包费用；（3）合同终止后，甲乙双方应各自承担相应的法律责任。七、费用与支付7.1费用构成：（1）承包费用：乙方应向甲方支付食堂承包费用，具体金额为人民币____元/月。（2）管理费用：乙方应承担食堂日常经营管理费用，包括但不限于水电费、物业费、设备折旧费等。（3）食品安全追溯费用：乙方应支付食品安全追溯系统建设及维护费用，具体金额为人民币____元/年。（4）其他费用：根据实际情况，双方另行协商确定的其他费用。7.2支付方式：（1）乙方应于每月____日前，将当月承包费用及管理费用支付至甲方指定账户。（2）食品安全追溯费用应于每年____日前支付至甲方指定账户。（3）其他费用按照双方协商的支付方式进行。7.3支付时间：（1）承包费用及管理费用：乙方应在每月____日前支付。（2）食品安全追溯费用：乙方应在每年____日前支付。7.4支付条款：（1）甲方应在收到乙方支付的费用后，向乙方开具相应的收据。（2）如乙方未按时支付费用，甲方有权按日收取滞纳金，滞纳金比例为____%。（3）如甲方未按时开具收据，乙方有权要求甲方补开或赔偿相应损失。八、违约责任8.1甲方违约：（1）甲方未按时支付费用的，应向乙方支付____%的违约金。（2）甲方违反合同约定，擅自变更承包条件或解除合同的，应向乙方支付相当于一个月承包费用的违约金。8.2乙方违约：（1）乙方未按时支付费用的，应向甲方支付____%的违约金。（2）乙方违反合同约定，未保证食品安全或未能履行食品安全追溯义务的，应承担相应的法律责任。（3）乙方擅自终止合同或未按合同约定履行义务的，应向甲方支付相当于一个月承包费用的违约金。8.3赔偿金额和方式：（1）违约金应于违约行为发生之日起____日内支付。（2）违约金支付方式：通过银行转账或现金支付。九、保密条款9.1保密内容：（1）甲乙双方在合同履行过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等；（2）甲乙双方在合同履行过程中约定需要保密的其他信息。9.2保密期限：本合同约定的保密期限自合同签订之日起____年。9.3保密履行方式：（1）甲乙双方应采取合理的保密措施，防止保密信息的泄露；（2）未经对方同意，不得将保密信息用于合同目的以外的用途。十、不可抗力10.1不可抗力定义：本合同所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。10.2不可抗力事件：（1）自然灾害：地震、洪水、台风等；（2）战争：战争、军事冲突等；（3）政府行为：政府政策调整、法律法规变更等。10.3不可抗力发生时的责任和义务：（1）发生不可抗力事件时，甲乙双方应立即通知对方；（2）不可抗力事件发生后，甲乙双方应采取措施减轻损失；（3）因不可抗力事件导致合同无法履行的，甲乙双方互不承担责任。10.4不可抗力实例：（1）地震导致食堂设施损坏，无法正常运营；（2）政府政策调整，导致食堂经营受到影响。十一、争议解决11.1协商解决：甲乙双方在合同履行过程中发生争议，应友好协商解决。11.2调解、仲裁或诉讼：协商不成的，甲乙双方可向有关仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。十二、合同的转让12.1转让规定：未经对方同意，甲乙任何一方不得将合同权利和义务全部或部分转让给第三方。12.2不得转让的情形：（1）涉及国家安全、商业秘密等法律法规禁止转让的情形；（2）合同约定不得转让的情形。十三、权利的保留13.1权力保留：（1）甲方保留对食堂经营管理的监督权，包括但不限于食品卫生、服务质量、价格管理等。（2）乙方在合同有效期内，未经甲方同意，不得擅自变更食堂的经营方向和主要经营内容。13.2特殊权力保留：（1）甲方保留在发生食品安全事故时，对乙方进行临时停业整顿的权力。（2）乙方保留在合同到期后，对食堂设施、设备进行评估和处理的权力。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序：甲乙双方就合同内容进行修改或补充，应书面提出，经双方协商一致后，以书面形式签订补充协议，作为本合同的组成部分。14.2修改和补充效力：经双方签署的补充协议与本合同具有同等法律效力。十五、协助与配合15.1相互协作事项：甲乙双方应相互协作，共同确保食堂的正常运营和食品安全。15.2协作与配合方式：（1）甲方应提供必要的政策支持和资源保障。（2）乙方应积极配合甲方的工作，及时反馈食堂运营情况。十六、其他条款16.1法律适用：本合同的签订、效力、解释、履行和争议解决均适用中华人民共和国法律。16.2合同的完整性和独立性：本合同构成甲乙双方之间关于食堂承包及食品安全追溯的全部协议，其他口头或书面协议均视为无效。16.3增减条款：本合同如需增减条款，应经甲乙双方协商一致，并以书面形式修改。十七、签字、日期、盖章甲方（盖章）：代表（签字）：________________日期：________________乙方（盖章）：代表（签字）：________________日期：________________甲方（盖章）：代表（签字）：________________日期：________________乙方（盖章）：代表（签字）：________________日期：________________附件及其他说明解释一、附件列表：1.甲乙双方签署的《二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同》2.食品安全追溯系统相关技术文件和操作手册3.食堂设施设备清单4.食堂卫生许可证副本复印件5.食堂员工健康体检合格证明6.合同履行期间产生的相关费用收据和支付凭证7.不可抗力事件证明文件（如有）8.争议解决过程中的相关文件和记录二、违约行为及认定：1.甲方违约：未按时支付承包费用或管理费用。违反合同约定，擅自变更承包条件或解除合同。未对食堂经营管理进行有效监督。2.乙方违约：未按时支付承包费用或管理费用。违反食品安全法律法规，未保证食品安全。未履行食品安全追溯义务。未按合同约定履行食堂经营管理责任。违约行为的认定依据合同条款和相关法律法规，以及双方书面确认的文件。三、法律名词及解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。2.食品安全追溯：指对食品生产、流通、消费等环节进行全过程记录、跟踪和查询，以实现对食品来源、流向、质量、安全等方面的追溯。3.承包：指甲方将食堂的经营权、使用权等权利转让给乙方，乙方在约定的期限内负责食堂的经营管理。4.违约金：指因一方违约而应向另一方支付的赔偿金。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全问题解决办法：加强食品安全管理，严格执行食品安全法律法规，定期进行食品安全检查，发现问题及时处理。2.问题：费用支付问题解决办法：明确费用构成和支付方式，定期对账，确保双方及时支付费用。3.问题：不可抗力事件处理解决办法：在合同中明确不可抗力事件的处理程序，及时收集相关证明文件，合理分担损失。4.问题：合同履行过程中的争议解决办法：通过友好协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决争议，确保合同的有效履行。5.问题：食品安全追溯系统运行问题解决办法：确保食品安全追溯系统正常运行，定期维护和更新系统数据，提高追溯效率。多方为主导的条款说明解释一、增加第三方合同主体的基础上。重新详细规划第三方的责权利等相关条款1.第三方定义：第三方：指除甲乙双方外，参与食堂承包及食品安全追溯活动的其他主体，如食品安全追溯系统供应商、设施设备供应商等。2.第三方责任：第三方应按照合同约定，提供符合食品安全追溯要求的系统、设施和设备，确保其质量和服务水平。3.第三方权利：第三方有权根据合同约定，收取相应的服务费用。第三方有权要求甲乙双方配合其履行合同义务。4.第三方义务：第三方应保证所提供的产品和服务符合国家相关标准和规定。第三方应配合甲乙双方进行合同履行的监督和检查。二、以乙方的权益为主导，以乙方的责权利为优先，增加乙方的权利条款以及乙方的多种利益条款，同时增加甲方的违约及限制条款1.乙方权利条款：乙方有权获得甲方提供的食堂经营场所及设施设备的完整清单。乙方有权要求甲方提供必要的政策支持和资源保障。2.乙方利益条款：乙方有权在合同期间，通过合法途径提高食堂经营效益。乙方有权在合同期满后，根据双方协商结果，选择续约或终止合同。3.甲方的违约及限制条款：甲方不得擅自改变食堂的经营方向和主要经营内容。甲方不得无故终止合同，如需终止，应提前____个月通知乙方，并支付相应的违约金。三、以甲方的权益为主导，以甲方的责权利为优先，增加甲方的权利条款以及甲方的多种利益条款，同时增加乙方的违约及限制条款1.甲方权利条款：甲方有权对乙方的食堂经营进行监督，确保食品安全和卫生。甲方有权要求乙方定期提供食堂经营数据和财务报表。2.甲方利益条款：甲方有权获得乙方的经营成果，包括但不限于承包费用、利润分成等。甲方有权在合同期满后，根据双方协商结果，选择续约或终止合同。3.乙方的违约及限制条款：乙方不得擅自改变食堂的经营方向和主要经营内容。乙方不得违反食品安全法律法规，确保食品安全。乙方不得无故终止合同，如需终止，应提前____个月通知甲方，并支付相应的违约金。全文完。二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同2合同目录第一章合同双方基本信息1.1承包方信息1.2承租方信息1.3合同签订时间及地点第二章合同标的及范围2.1承包食堂的具体位置及面积2.2承包内容2.3餐饮服务范围第三章合同期限3.1合同起始日期3.2合同终止日期3.3合同续签条件及程序第四章承包方权利与义务4.1承包方权利4.2承包方义务4.3违约责任第五章承租方权利与义务5.1承租方权利5.2承租方义务5.3违约责任第六章食品安全追溯体系6.1食品安全追溯范围6.2食品溯源信息记录6.3食品溯源信息查询第七章食品质量及安全标准7.1食品质量标准7.2食品安全标准7.3食品检测与监督第八章运营管理8.1餐饮服务规范8.2食堂卫生管理8.3食品安全管理第九章收费标准及支付方式9.1承包费收费标准9.2其他费用及支付方式9.3逾期付款的违约责任第十章违约责任及争议解决10.1违约责任10.2争议解决方式10.3争议解决机构第十一章合同解除11.1合同解除条件11.2合同解除程序11.3合同解除后的处理第十二章合同终止及后续处理12.1合同终止条件12.2合同终止程序12.3合同终止后的处理第十三章合同附件13.1合同附件清单13.2合同附件内容第十四章其他约定14.1通知方式14.2合同未尽事宜的协商处理14.3合同生效及其他合同编号2025第一章合同双方基本信息1.1承包方信息1.1.1承包方名称：1.1.2承包方法定代表人：1.1.3承包方住所：1.1.4承包方联系方式：1.2承租方信息1.2.1承租方名称：1.2.2承租方法定代表人：1.2.3承租方住所：1.2.4承租方联系方式：1.3合同签订时间及地点1.3.1签订时间：1.3.2签订地点：第二章合同标的及范围2.1承包食堂的具体位置及面积2.1.1食堂地址：2.1.2食堂面积：2.2承包内容2.2.1提供餐饮服务；2.2.2负责食堂的日常运营管理；2.2.3保证食品安全。2.3餐饮服务范围2.3.1服务对象：2.3.2服务时间：2.3.3服务内容：第三章合同期限3.1合同起始日期：3.2合同终止日期：3.3合同续签条件及程序3.3.1续签条件：3.3.2续签程序：第四章承包方权利与义务4.1承包方权利4.1.1收取约定的承包费用；4.1.2对食堂进行自主经营管理；4.1.3要求承租方遵守食品安全法规。4.2承包方义务4.2.1保证食堂的卫生条件；4.2.2确保食品安全；4.2.3按时提供餐饮服务。4.3违约责任4.3.1违约行为；4.3.2违约责任承担方式。第五章承租方权利与义务5.1承租方权利5.1.1按合同约定使用食堂；5.1.2对食堂的运营提出合理建议。5.2承租方义务5.2.1遵守国家食品安全法规；5.2.2配合承包方进行食堂的日常运营管理；5.2.3按时支付承包费用。5.3违约责任5.3.1违约行为；5.3.2违约责任承担方式。第六章食品安全追溯体系6.1食品安全追溯范围6.1.1食品原料来源；6.1.2食品加工过程；6.1.3食品销售环节。6.2食品溯源信息记录6.2.1记录内容；6.2.2记录方式；6.2.3记录保存期限。6.3食品溯源信息查询6.3.1查询途径；6.3.2查询权限；6.3.3查询结果。第七章食品质量及安全标准7.1食品质量标准7.1.1国家相关标准；7.1.2企业内部标准。7.2食品安全标准7.2.1国家食品安全法规；7.2.2企业内部食品安全管理制度。7.3食品检测与监督7.3.1定期检测；7.3.2监督检查；7.3.3检测不合格的处理。第八章运营管理8.1餐饮服务规范8.1.1食堂服务时间；8.1.2食品供应量及质量；8.1.3服务态度要求。8.2食堂卫生管理8.2.1卫生清扫制度；8.2.2卫生消毒措施；8.2.3食堂环境维护。8.3食品安全管理8.3.1食品原料采购标准；8.3.2食品加工过程控制；8.3.3食品储存及运输要求。第九章收费标准及支付方式9.1承包费收费标准9.1.1承包费构成；9.1.2收费标准。9.2其他费用及支付方式9.2.1其他费用项目；9.2.2支付方式及时间。9.3逾期付款的违约责任9.3.1逾期付款定义；9.3.2违约责任承担。第十章违约责任及争议解决10.1违约责任10.1.1违约情形；10.1.2违约责任承担。10.2争议解决方式10.2.1协商解决；10.2.2仲裁或诉讼解决。10.3争议解决机构10.3.1仲裁机构；10.3.2人民法院。第十一章合同解除11.1合同解除条件11.1.1双方协商一致解除；11.1.2违约解除；11.1.3法律规定或政策变动解除。11.2合同解除程序11.2.1解除通知；11.2.2解除生效。11.3合同解除后的处理11.3.1赔偿损失；11.3.2财产清算。第十二章合同终止及后续处理12.1合同终止条件12.1.1合同期限届满；12.1.2双方协商一致终止；12.1.3法律规定或政策变动终止。12.2合同终止程序12.2.1终止通知；12.2.2终止生效。12.3合同终止后的处理12.3.1赔偿损失；12.3.2财产清算。第十三章合同附件13.1合同附件清单13.1.1附件一：食堂租赁合同；13.1.2附件二：食品安全管理制度；13.1.3附件三：其他相关文件。13.2合同附件内容13.2.1附件一内容；13.2.2附件二内容；13.2.3附件三内容。第十四章其他约定14.1通知方式14.1.1通知方式；14.1.2通知送达时间。14.2合同未尽事宜的协商处理14.2.1未尽事宜定义；14.2.2协商处理方式。14.3合同生效及其他14.3.1合同生效条件；14.3.2合同文本效力；14.3.3合同未尽事宜处理。[承包方签字或盖章][承租方签字或盖章][日期]多方为主导时的，附件条款及说明一、甲方为主导时的附加条款及说明1.1甲方主导权1.1.1甲方作为主导方，有权对食堂的运营方向、服务标准、食品安全等进行决策。1.1.2甲方有权对乙方进行日常运营的监督和指导。1.2甲方责任承担1.2.1甲方对食堂的食品安全负最终责任，确保食堂符合国家食品安全法规。1.2.2甲方负责处理因食品安全问题引发的投诉和纠纷。1.3甲方财务监督1.3.1甲方有权对乙方的财务状况进行监督，确保承包费用的合理使用。1.3.2甲方有权要求乙方提供财务报表和收支明细。二、乙方为主导时的附加条款及说明2.1乙方自主经营权2.1.1乙方在遵守国家法律法规和合同约定的前提下，享有食堂的自主经营权。2.1.2乙方有权决定食堂的菜单、价格和服务方式。2.2乙方服务质量保证2.2.1乙方承诺提供高质量的餐饮服务，确保食品安全，满足甲方和消费者的需求。2.2.2乙方应定期对食堂的卫生、质量进行自查，并及时向甲方报告。2.3乙方人员管理2.3.1乙方负责食堂员工的招聘、培训和管理。2.3.2乙方应确保员工具备相应的职业资格和食品安全知识。三、有第三方中介时的附加条款及说明3.1中介机构职责3.1.1中介机构负责监督合同的履行，协调双方关系，处理合同履行中的争议。3.1.2中介机构有权对食堂的食品安全、服务质量进行定期检查。3.2中介机构费用3.2.1中介机构的服务费用由双方协商确定，并在合同中明确。3.2.2中介机构费用在合同履行期间按约定支付。3.3中介机构责任3.3.1中介机构应对其提供的服务承担相应的责任，因中介机构过错导致合同无法履行的，中介机构应承担相应责任。3.3.2中介机构应保守合同双方的商业秘密。3.4中介机构更换3.4.1如一方认为中介机构无法履行职责，可向另一方提出更换中介机构的请求。3.4.2双方应在收到更换请求后30日内协商确定新的中介机构，或由合同约定的第三方机构指定。3.5中介机构终止3.5.1合同履行完毕或双方协商一致，中介机构的服务终止。3.5.2中介机构终止后，双方应就合同履行情况进行结算，中介机构不再承担任何责任。附件及其他补充说明一、附件列表：1.食堂租赁合同2.食品安全管理制度3.食品溯源信息记录表4.食品质量检测报告5.食堂员工培训记录6.财务报表及收支明细7.中介机构服务协议8.其他相关文件二、违约行为及认定：1.违约行为：甲方违约：未按时支付承包费用；未履行食品安全监督责任；未提供必要的运营支持。乙方违约：未按时提供餐饮服务；未保证食品安全；未遵守合同约定的服务标准。违约认定：根据合同约定和实际情况，由中介机构或双方协商认定。三、法律名词及解释：1.承包方：指合同中承担食堂运营管理的乙方。2.承租方：指合同中出租食堂的甲方。3.食品安全：指食品在生产、加工、储存、运输、销售等环节中不危害人体健康。4.违约责任：指合同一方违反合同约定，应承担的法律责任。5.争议解决：指合同双方在合同履行过程中发生的纠纷，通过协商、仲裁或诉讼等方式解决。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：食品安全问题导致消费者投诉。解决办法：立即调查原因，采取措施整改，并向消费者道歉赔偿。2.问题：承包费用支付不及时。解决办法：明确支付时间，设立违约金条款，确保及时支付。3.问题：服务质量不达标。解决办法：加强员工培训，提高服务质量，定期进行服务质量检查。4.问题：中介机构更换困难。解决办法：在合同中明确更换中介机构的条件和程序，确保双方权益。五、所有应用场景：1.餐饮业食堂承包合同。2.食品安全追溯体系建立。3.食品质量及安全标准执行。4.食堂运营管理及监督。5.合同违约及争议解决。全文完。二零二五年度餐饮业食堂承包及食品安全追溯合同3合同编号_________一、合同主体1.甲方：名称：（填写甲方名称）地址：（填写甲方地址）联系人：（填写甲方联系人姓名）联系电话：（填写甲方联系电话）2.乙方：名称：（填写乙方名称）地址：（填写乙方地址）联系人：（填写乙方联系人姓名）联系电话：（填写乙方联系电话）3.其他相关方：（如有其他相关方，请在此处填写相关方名称、地址、联系人、联系电话等信息）二、合同前言2.1背景和目的随着我国餐饮业的快速发展，食堂作为餐饮业的重要组成部分，其食品安全问题日益受到重视。为保障食堂食品安全，提高食堂服务水平，甲方决定将食堂承包给乙方进行经营管理。本合同旨在明确甲乙双方的权利义务，确保食堂食品安全和经营管理工作的顺利进行。2.2合同依据本合同依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，以及甲乙双方的协商一致，共同签订本合同。三、定义与解释3.1专业术语1.餐饮业：指从事食品生产、加工、销售、餐饮服务等活动的行业。2.食堂：指为机关、企事业单位、学校等提供集体用餐服务的场所。3.食品安全：指食品在生产和流通过程中，防止食品污染和有害物质对人体健康造成危害。4.追溯体系：指对食品从生产、加工、流通到消费全过程进行信息记录、查询和监管的系统。3.2关键词解释1.承包：指甲方将食堂的经营权、管理权等权利授权给乙方，由乙方负责食堂的经营管理。2.食品安全追溯：指对食堂所提供的食品，从原料采购、加工、储存、运输、销售等环节进行全程信息记录和查询，确保食品安全。四、权利与义务4.1甲方的权利和义务1.甲方有权对乙方在食堂经营管理过程中的食品安全、服务水平等进行监督检查。2.甲方有权要求乙方按照合同约定履行食品安全追溯义务。3.甲方应按时足额支付乙方承包费用。4.1乙方的权利和义务1.乙方应按照合同约定，对食堂进行合法、合规的经营管理。2.乙方应建立健全食品安全管理制度，确保食堂食品安全。3.乙方应按照食品安全追溯体系要求，对食堂所提供的食品进行全程信息记录和查询。4.乙方应接受甲方对食堂食品安全、服务水平等方面的监督检查。五、履行条款5.1合同履行时间本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。5.2合同履行地点食堂所在地。5.3合同履行方式乙方负责食堂的经营管理，包括食品采购、加工、销售、服务等工作。六、合同的生效和终止6.1生效条件本合同经甲乙双方签字盖章后生效。6.2终止条件1.合同期满后，如双方无异议，可续签本合同。2.任何一方违反合同约定，经另一方书面通知后，可终止合同。3.由于不可抗力导致合同无法履行时，合同自动终止。6.3终止程序1.合同终止前，双方应进行清算，处理相关事宜。2.合同终止后，双方应依法办理相关手续。6.4终止后果1.合同终止后，乙方应将食堂设施、设备、库存等财产交付甲方。2.双方应按照合同约定，承担相应的法律责任。七、费用与支付7.1费用构成1.承包费用：乙方按照合同约定，向甲方支付食堂承包费用，包括但不限于租金、管理费、设备折旧费等。2.食材采购费用：乙方自行承担食堂日常运营中的食材采购费用。3.人工费用：乙方根据食堂员工数量及工资标准，支付员工工资及福利。4.运营费用：包括水电费、清洁费、维修费等食堂日常运营费用。7.2支付方式1.乙方应在每月末前，将上月承包费用及运营费用汇入甲方指定账户。2.甲方应在每月初，根据乙方上月提供的工作报告及费用明细，确认费用金额。3.支付方式可协商确定，包括银行转账、支票、现金等。7.3支付时间1.乙方应于每月末前支付下一个月的承包费用及运营费用。2.甲方应在每月初收到乙方支付的费用后，确认并支付给乙方。7.4支付条款1.双方应按照合同约定的支付方式进行支付。2.如乙方未按约定时间支付费用，甲方有权暂停食堂的运营，并要求乙方支付滞纳金。3.如甲方未按约定时间支付费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。八、违约责任8.1甲方违约1.如甲方未按时足额支付乙方费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。2.如甲方违反合同约定，导致食堂运营受到影响，乙方有权要求甲方承担相应责任。8.2乙方违约1.如乙方未按时足额支付承包费用及运营费用，甲方有权要求乙方支付滞纳金。2.如乙方违反食品安全规定，导致食品安全事故，乙方应承担相应法律责任。3.如乙方违反合同约定，导致食堂运营受到影响，甲方有权要求乙方承担相应责任。8.3赔偿金额和方式1.违约方应根据合同约定及实际损失，向守约方支付赔偿金。2.赔偿金额及支付方式由双方协商确定。九、保密条款9.1保密内容1.甲方食堂的经营数据、客户信息等商业秘密。2.乙方食堂的经营策略、员工信息等商业秘密。9.2保密期限1.本合同签订之日起，至合同终止后两年。9.3保密履行方式1.双方应严格保守商业秘密，不得向任何第三方泄露。2.双方应采取合理措施，防止商业秘密泄露。十、不可抗力10.1不可抗力定义1.不可抗力是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。2.包括自然灾害、政府行为、社会异常事件等。10.2不可抗力事件1.自然灾害：如地震、洪水、台风等。2.政府行为：如政策调整、法律修改等。3.社会异常事件：如战争、恐怖袭击等。10.3不可抗力发生时的责任和义务1.发生不可抗力事件时，双方应及时通知对方。2.双方应采取措施，尽量减少不可抗力事件对合同履行的影响。3.如因不可抗力事件导致合同无法履行，双方应根据实际情况协商解决。10.4不可抗力实例1.自然灾害：如地震导致食堂设施损坏。2.政府行为：如政策调整导致食堂经营困难。3.社会异常事件：如恐怖袭击导致食堂无法正常运营。十一、争议解决11.1协商解决1.双方发生争议时，应通过友好协商解决。2.协商期限为自争议发生之日起30日内。11.2调解、仲裁或诉讼1.如协商不成，双方可选择调解、仲裁或诉讼解决争议。2.争议解决地点为：（填写争议解决地点）。十二、合同的转让12.1转让规定1.未经对方同意，任何一方不得转让合同。2.经双方同意，合同可以转让给具有同等资质的第三方。12.2不得转让的情形1.合同涉及的国家机密、商业秘密。2.合同约定不得转让的其他情形。十三、权利的保留13.1权力保留1.甲方保留对食堂经营权的最终决定权。2.乙方在合同期限内，不得擅自变更食堂的经营方向和服务内容。13.2特殊权力保留1.甲方保留对食堂食品安全管理的监督权。2.乙方在经营过程中，必须遵守国家食品安全相关法律法规。十四、合同的修改和补充14.1修改和补充程序1.合同的修改和补充，需经甲乙双方协商一致，并以书面形式签订补充协议。2.补充协议与本合同具有同等法律效力。14.2修改和补充效力1.修改和补充协议自双方签字盖章之日起生效。2.修改和补充协议对本合同原有条款有变更的，以修改和补充协议为准。十五、协助与配合15.1相互协作事项1.双方应相互配合，共同维护食堂的正常运营。2.乙方应按照甲方要求，及时提供食堂运营的相关数据和资料。15.2协作与配合方式1.双方应通过定期会议、书面报告等方式，保持沟通与协作。2.遇到重大问题时，双方应立即协商解决。十六、其他条款16.1法律适用本合同适用