第14节 营养午餐研究（三）-数据筛选与函数计算 说课稿 - 2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册

第14节营养午餐研究（三）——数据筛选与函数计算说课稿-2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教学内容分析1.本节课的主要教学内容：第14节“营养午餐研究（三）——数据筛选与函数计算”，涉及湘教版2019年出版的七年级下册信息技术教材。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课以营养午餐研究为背景，引导学生运用Excel软件进行数据筛选与函数计算，巩固了学生之前学习的Excel基本操作，如数据输入、表格编辑等。同时，通过实际案例的解决，使学生能够将所学知识应用于实际问题中，提高信息技术的应用能力。核心素养目标本节课旨在培养学生的信息意识、计算思维和数字化学习与创新等核心素养。通过数据筛选与函数计算的实际操作，学生将学会如何有效处理信息，提高信息提取和问题解决的能力。同时，培养学生对信息技术的兴趣和责任感，激发学生在数字化环境中进行创新学习的动力。学情分析在湘教版2019年出版的七年级下册信息技术教材中，本节课的内容对于学生来说具有一定的挑战性。首先，从学生层次来看，七年级学生正处于青春期，好奇心强，但注意力容易分散，因此在课堂上需要教师采取有效的教学策略来维持他们的学习兴趣。

在知识方面，学生在之前的学习中已经接触了Excel的基本操作，如单元格编辑、数据输入等，但数据筛选与函数计算是更高层次的应用，需要学生具备一定的逻辑思维和问题解决能力。部分学生可能对数据处理的概念理解不够深入，需要教师通过实例引导和逐步讲解来帮助学生建立正确的认知。

在能力方面，学生需要具备一定的计算能力和数据分析能力，能够熟练运用Excel的函数进行数据计算。此外，学生的信息技术操作能力也参差不齐，有的学生可能对Excel的操作不够熟练，需要教师给予个别指导。

在素质方面，学生需要培养良好的信息素养，包括信息获取、处理和评价的能力，以及遵守信息伦理和法律法规的意识。在营养午餐研究这一案例中，学生需要学会如何从大量数据中筛选出有用的信息，并运用函数进行计算，这有助于提高他们的信息素养。

在行为习惯方面，部分学生可能存在依赖性强、缺乏自主学习的习惯，这可能会影响他们在数据筛选与函数计算这一复杂操作中的学习效果。因此，教师需要引导学生独立思考，培养他们的自主学习能力。

总体而言，学生对本节课的学习既有一定的兴趣和基础，又存在一定的学习困难。教师需要根据学生的实际情况，调整教学策略，确保每个学生都能在课堂上有所收获。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有湘教版2019年出版的七年级下册信息技术教材，以便学生能够跟随教材内容进行学习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如营养午餐研究案例的相关图片和数据处理流程图，以增强教学的直观性和吸引力。

3.实验器材：准备好Excel软件，确保每位学生都能在课堂上进行实际操作。

4.教室布置：布置教室环境，包括分组讨论区和实验操作台，以便学生能够分组讨论和进行实践操作。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求，例如要求学生预习Excel的基本操作和简单的数据筛选方法。

设计预习问题：围绕“营养午餐研究”课题，设计问题如“如何从数据中筛选出特定类型的食物？”和“如何使用函数计算食物的营养成分总和？”引导学生自主思考。

监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：学生根据预习要求，阅读Excel操作指南和营养数据表格，理解数据筛选和函数计算的基本概念。

思考预习问题：学生针对预习问题，尝试在电脑上操作Excel，筛选数据并使用函数进行计算，记录自己的操作步骤和遇到的问题。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：通过预习任务，培养学生独立解决问题的能力。

信息技术手段：利用在线平台和微信群，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解数据筛选与函数计算的应用，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过展示营养午餐的图片和实际案例，引出数据筛选与函数计算在生活中的应用，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解Excel中的筛选功能和常用函数（如SUM、AVERAGE等），结合具体的营养数据表格进行讲解。

组织课堂活动：设计小组讨论，让学生分组进行数据筛选和函数计算，解决实际问题。

学生活动：

听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题，如“如何优化筛选条件？”和“如何使用函数进行复杂计算？”

参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，通过合作解决问题，如计算不同食物的营养成分总和。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解数据筛选和函数计算的知识点。

实践活动法：通过小组讨论和实际操作，让学生在实践中掌握技能。

合作学习法：通过小组合作，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解数据筛选与函数计算的知识点，掌握相关技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：布置课后作业，要求学生使用Excel处理其他类型的表格数据，如班级成绩单，并使用函数进行计算。

提供拓展资源：提供Excel高级功能的教程和营养学相关的学习资源，供学生进一步学习。

学生活动：

完成作业：学生认真完成作业，巩固课堂所学，并尝试应用新的函数和筛选技巧。

拓展学习：学生利用拓展资源，学习Excel的高级功能和营养学知识。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

a.Excel高级功能介绍：介绍Excel的高级功能，如条件格式、数据透视表、宏等，这些功能可以进一步提高数据处理和分析的效率。

b.营养学基础知识：提供营养学的基本概念和知识，如六大营养素、膳食指南、营养标签等，帮助学生更好地理解营养午餐研究的相关背景。

c.数据可视化工具：介绍数据可视化工具，如Tableau、PowerBI等，这些工具可以帮助学生将数据以图表、地图等形式展示，更直观地呈现数据特点。

d.在线教育资源：提供一些在线教育资源平台，如网易云课堂、慕课网等，这些平台上有丰富的Excel教程和营养学课程，可供学生进一步学习。

2.拓展建议：

a.学生可以尝试使用Excel的高级功能，如条件格式、数据透视表等，对营养数据进行分析和展示。例如，通过条件格式突出显示营养素含量超过推荐值的食物，或者使用数据透视表分析不同人群的营养摄入情况。

b.学生可以结合营养学知识，研究不同食物的营养成分，制作一份个性化的营养午餐食谱，并计算出每份食谱的营养素摄入量，确保营养均衡。

c.学生可以学习使用数据可视化工具，将营养数据以图表、地图等形式展示，如制作不同地区营养素摄入情况的地图，或者展示不同年龄段人群的营养摄入特点。

d.学生可以关注在线教育资源平台，学习Excel的高级功能和营养学知识，拓宽自己的知识面。例如，通过观看网易云课堂上的Excel教程，掌握更多数据处理技巧；通过慕课网上的营养学课程，了解最新的营养研究动态。

e.学生可以尝试将营养午餐研究与其他学科相结合，如数学、物理、化学等，探索跨学科知识的应用。例如，使用数学方法分析营养数据的分布规律，或者运用物理知识解释食物烹饪过程中的营养素变化。

f.学生可以参与学校或社区的营养知识宣传活动，如举办营养知识讲座、制作营养宣传册等，将所学知识传播给更多人。

g.学生可以关注国内外营养研究的最新动态，了解营养科学的发展趋势，为自己的学习和研究提供更多灵感。

h.学生可以尝试使用Excel进行数据分析，解决实际问题。例如，分析班级同学的营养摄入情况，提出改善建议；或者分析某地区居民的饮食习惯，为政府部门制定营养政策提供参考。内容逻辑关系①本文重点知识点：

-数据筛选的基本操作

-Excel常用函数的应用

-营养午餐研究的实际案例

②本文重点词汇：

-筛选

-函数

-营养成分

-数据透视表

③本文重点句子：

-“数据筛选可以帮助我们从大量数据中快速找到所需信息。”

-“Excel函数可以自动计算数据，提高工作效率。”

-“通过营养午餐研究案例，我们可以学习如何运用数据筛选和函数计算解决实际问题。”反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.实践导向教学：在课堂上，我尝试将理论知识与实际案例相结合，如通过营养午餐研究案例，让学生在解决实际问题的过程中学习数据筛选和函数计算。这种实践导向的教学方式能够激发学生的学习兴趣，提高他们的动手能力。

2.多媒体辅助教学：我运用图片、视频等多媒体资源，使教学内容更加生动形象，有助于学生更好地理解和记忆。同时，多媒体辅助教学还能提高课堂的互动性，使学生在轻松愉快的氛围中学习。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生个体差异较大：在课堂上，我发现学生的个体差异较大，有的学生对Excel操作不熟悉，有的学生对营养学知识了解不多。这导致课堂进度难以统一，部分学生可能跟不上教学节奏。

2.教学评价方式单一：目前，我主要依靠作业和考试来评价学生的学习成果，这种评价方式较为单一，不能全面反映学生的实际能力。

3.校企合作不足：虽然我尝试将理论知识与实际案例相结合，但与企业的合作还不够深入，未能为学生提供更多的实践机会。

反思改进措施（三）改进措施

1.个性化教学：针对学生个体差异，我将尝试采用分层教学的方法，为不同层次的学生提供相应的学习资源，确保每个学生都能在课堂上有所收获。

2.多元化教学评价：我将尝试采用多元化的教学评价方式，如课堂表现、小组合作、实践项目等，全面评估学生的学习成果