2024年度中国蔬菜产业数据分析简报

核心观点COREOPNONS据国家统计局数据显示，我国蔬菜产量、种植面积和单产均呈现逐年稳步增长的发展态势，其中，蔬菜种植面积在农作物总种植面积的占比已波动增长至13%以上。202334310.19（3.43），82868.118.292415.26/亩；21302.43.1，7.8。从区域布局来看，蔬菜种植分布格局已经基本确定，从蔬菜产量分布来看，1.1，8.%12%7（广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南）6（山东、的蔬菜生产规模占全国生产规模的6520231322907.855。31（自治区、直辖市）20232000万吨以上。其中，蔬菜种植面积常年居全国首位的是河南，种植面积达2699.18045.5620237.7%、9.1%；蔬菜产量常年居全国首位的是山东，种植面积达2368.389272.4120236.、1.9。CONTENTS国内生产形势分析 3种植面积连续6年保持在3亿亩以上 3产量超8.2亿吨 5单位面积产量整体呈正增长态势 6面积规模连续3年保持在农作物总种植面积的13%以上 6全国蔬菜产业布局 7重点产区分析——中国蔬菜的领头羊“山东” 10生产趋势 10种植面积、产量均已连增4年 10单位面积产量连增5年，且常年领先全国1.2吨/亩以上 13产业地位：产量、面积分别居全国第1位和第4位 14产业布局 15分地市：集中在潍坊、菏泽、聊城、临沂和济宁 15分县域：集中在寿光、滕州、兰陵、平度、莘县和金乡 16品种结构 16前言蔬菜营养丰富，是人们日常生活消费的必需品和重要的“菜篮子”农产品，是我国除粮食作物外栽培面积最广、经济地位最重要的作物。我国是世界蔬菜生产第一大国，蔬菜产量常年占世界总产量的50%以上。力推动，我国蔬菜生产形势整体保持良好的发展局面。（市国内生产形势分析632023年以来，种植面积逐年增加，目前已连增7年；2018~20236334310.19（3.32021.%213224.81065.812.31.6。图表1：中国蔬菜种植面积变化趋势局 蜂abeaaco）8.2223888.1（8.9），3.213617.810160.33.127——得益10长率高出0.79个百分点。图表2：中国蔬菜产量变化趋势局 蜂abeaaco）单位面积产量整体呈正增长态势栽培技术的不断提升，整体呈正增长态势。2013~20232236.75/2415.26/10178.51公斤7.07。图表3：中国蔬菜单位面积产量变化趋势局 蜂abeaaco）313%以上一定程度上拉动了我国蔬菜生产规模的增长。20131.51%供需已总体保持平衡，略有结余。图表4：中国蔬菜种植面积在农作物总种植面积中的占比变化趋势局 蜂abeaaco）全国蔬菜产业布局31（自治区、直辖市）南”蔬菜种植面积常年居全国首位，“山东”蔬菜产量常年居全国首位。20231~102000亩以上278.4（2.86.31~103000535.4（5.4）6.7；“云南”面积位列全10111111410202320750.17约合2.84873约合4.9——分别占全国的6.4、6.1。图表5：2023年中国各省域蔬菜“种植面积、单产水平、产量”排名对比局 蜂abeat.o）其中，蔬菜种植面积常年居全国首位的“河南”202329184.6——7.9.1；2368.389272.41万吨6.、1.1。图表6：2023年中国各省蔬菜“种植面积”与“产量”占全国比重明细局 蜂abeat.o）7（6（东、辽宁、河北、河南、江苏、安徽）的蔬菜生产规模占全国生产规模的60%以上。重点产区分析——中国蔬菜的领头羊“山东”生产趋势4据国家统计局数据显示，2013年以来，山东蔬菜种植面积、产量呈现波动增长态势，为全省蔬菜产业的发展提供了动力，且2019年后增长迅速，2020~2023年间，山东蔬菜种植面积、产量均已连增4年。20232368.389272.412224.6326.31.6、2.1。201310138.61472.316.21.80617——得益于生产技术的不断改进，产量增幅、年均复合增长率均高于面积增长水平。图表7：2013~2023年山东蔬菜种植面积、产量变化趋势局 蜂abeat.o）结合全国数据来看，20132%20212021图表8：2013~2023年山东蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国局 蜂abeaaco）从产量趋势来看，201320210.82图表9：2013~2023年山东蔬菜产量增速变化趋势VS全国局 蜂abeaaco）51.2使得山东蔬菜种植既提高了质量，又提高了产量。据国家统计局数据显示，2013~2023年，山东蔬菜单位面积产量整体呈正增长态势，且常年较全国平均水1260/亩。从最新时间段来看，2019~2023520233915.08/20222.650.3；较同年的全国平均水平（21.26亩）高1499.82/2013~20233498.15/3915.08/10416.931.911，与全国平均水平的差距由1261.4/1499.82/亩，生产优势不断凸显。图表10：2013~2023年山东蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国局 蜂abeaaco）14山东是农业大省，也是中国最大的菜园子。据国家统计局数据显示，202341稳居全国首位。从长期地位以及占全国的份额来看，201320236%11%以上。图表11：2013~2023年山东蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势局 蜂abeaaco）产业布局1680%以上的蔬菜产自“潍坊市、菏泽市、聊城市、临沂市、济宁市、济南市、德州市、青岛市、泰安市”10552%以上。132Top1030%左右；“寿光市、滕州市、兰陵县、平度市5省所18%以上。品种结构2003000（辣）100（辣）50国蔬菜保障供应方面地位显著。简报内容节选自《农小蜂：2024年中国蔬菜产业数据分析报告》报告原文约40000+字，含135图表完整报告请扫描下方二维码或点击链接下载↓↓↓https/wwwabedtacomhomedtaprodutdetil/id47doc_id/608下附报告及图表目录报告目录国内生产形势分析638.2单位面积产量整体呈正增长态势313%以上全国蔬菜产业布局分地区：80%以上集中在中南、华东和西南地区分省域：6610重点产区分析山东：中国蔬菜的领头羊生产趋势451.2/亩以上产业地位14农业产值稳居全国首位产业布局分地市：集中在潍坊、菏泽、聊城、临沂和济宁分县域：集中在寿光、滕州、兰陵、平度、莘县和金乡河南：中国蔬菜种植面积最大的省生产趋势580000.5/亩以上产业地位125产业布局分地市：集中在南阳、周口、商丘、开封、驻马店和安阳分县域：集中在杞县、邓州、滑县、内黄、扶沟、新野等地品种结构全省：茄果>葱蒜>瓜菜>叶菜>根茎>白菜>菜豆>甘蓝>食用菌>水生菜12品类分布：白菜、甘蓝、根茎、菜豆、水生菜产量最高的市均为南阳3生产趋势468产业地位353产业布局：集中在淮北、沿海、环湖和城郊菜区1生产趋势641.9/亩以上产业地位4119产业布局分地市：集中在唐山、邯郸、石家庄、保定和张家口分县域：集中在玉田、永清、滦南、沽源和固安35生产趋势种植面积、产量均持续增长100/亩产业地位532产业布局分州市：集中在成都、南充、凉山、内江和达州分县域：集中在彭州、威远、金堂、朝天、东兴和安岳品种结构69生产趋势种植面积、产量逐年增加2200/亩以上产业地位69678生产趋势57产业地位784产业布局分地市：集中在永州、长沙、益阳、常德和郴州分县域：集中在宁乡、浏阳、隆回、望城和道县广西：全国最大的秋冬菜生产基地生产趋势71700/亩以上产业地位8210产业布局分地市：集中在南宁、桂林、玉林、百色和梧州分县域：集中在武鸣、藤县、横州、博白和柳江品种结构96生产趋势种植面积、产量持续增加，且增速明显快于全国0.5/亩以上产业地位967产业布局分地市：集中在湛江、清远、广州、茂名和惠州分县域：集中在增城、廉江、高要、博罗和雷州品种结构：以瓜菜类、茄果类、白菜类和绿叶蔬菜类为主107生产趋势种植面积连降两年，产量持续增加81600/亩以上产业地位1078产业布局1011生产趋势种植面积趋稳，产量持续增加71/亩左右产业地位101114产业布局分州市：集中在红河、曲靖、昆明、玉溪和楚雄分县域：集中在泸西、陆良、禄丰、石屏和通海品种结构全省：白菜>根茎>叶菜>茄果>葱蒜>豆>瓜菜>甘蓝>水生菜分州市：曲靖、昆明、楚雄、昭通、丽江均以白菜类居多品类分布：茄果、葱蒜、瓜菜、水生菜类均以红河产量最高3图表目录图表1：中国蔬菜种植面积变化趋势图表2：中国蔬菜产量变化趋势图表3：中国蔬菜单位面积产量变化趋势图表4：中国蔬菜种植面积在农作物总种植面积中的占比变化趋势图表5：2023年中国蔬菜种植面积和产量区域分布情况图表6：2023年中国各省域蔬菜“种植面积、单产水平、产量”排名对比图表7：2023年中国各省蔬菜“种植面积”与“产量”占全国比重明细图表8：2013~2023年山东蔬菜种植面积、产量变化趋势图表9：2013~2023年山东蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表10：2013~2023年山东蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表11：2013~2023年山东蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表12：2013~2023年山东蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表13：2022年山东蔬菜农业产值在全国所处地位图表14：山东各市蔬菜产量近5年排名对比图表15：山东省蔬菜生产市产量集中度变化趋势图表16：2022年山东蔬菜生产市种植面积与产量排名对比图表17：山东各县域蔬菜产量Top15近5年变化图表18：山东蔬菜生产县域产量集中度变化趋势19：2022top10县域VS202120：2013~2023图表21：2013~2023年河南蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表22：2013~2023年河南蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表23：2013~2023年河南蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表24：2013~2023年河南蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表25：2022年河南蔬菜农业产值在全国所处地位2652728：2023VS202229：2019~2023图表30：2023年河南蔬菜品类结构图表31：2023年河南各市蔬菜品类结构对比图表32：2023年河南主要蔬菜品类产量在各市分布情况对比图表33：2013~2023年江苏蔬菜种植面积、产量变化趋势图表34：2014~2023年江苏蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表35：2014~2023年江苏蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表36：2013~2023年江苏蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表37：2013~2023年江苏蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表38：2022年江苏蔬菜农业产值在全国所处地位图表39：2013~2023年河北蔬菜种植面积、产量变化趋势图表40：2014~2023年河北蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表41：2014~2023年河北蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表42：2013~2023年河北蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表43：2013~2023年河北蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表44：2022年河北蔬菜农业产值在全国所处地位45top15546：河北蔬菜生产市产量集中度变化趋势图表47：2022年河北蔬菜生产市产量排名VS2021年图表48：2018~2022年唐山市蔬菜产量变化趋势49Top15550：河北蔬菜生产县域产量集中度变化趋势51：2022top10县域VS202152：2013~2023图表53：2014~2023年四川蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表54：2014~2023年四川蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表55：2013~2023年四川蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表56：2013~2023年四川蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表57：2022年四川蔬菜农业产值在全国所处地位58top15559：四川蔬菜生产州市产量集中度变化趋势图表60：2022年四川蔬菜生产州市产量排名VS2021年图表61：2018~2022年成都市蔬菜产量变化趋势62Top15563：四川蔬菜生产县域产量集中度变化趋势64：2022top10县域VS202165：2013~2023图表66：2014~2023年湖北蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表67：2014~2023年湖北蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表68：2013~2023年湖北蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表69：2013~2023年湖北蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表70：2022年湖北蔬菜农业产值在全国所处地位图表71：2013~2023年湖南蔬菜种植面积、产量变化趋势图表72：2013~2023年湖南蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表73：2013~2023年湖南蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表74：2013~2023年湖南蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表75：2013~2023年湖南蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表76：2022年湖南蔬菜农业产值在全国所处地位77top15578：湖南蔬菜生产市产量集中度变化趋势图表79：2022年湖南蔬菜生产市产量排名VS2021年图表80：2018~2022年永州市蔬菜产量变化趋势81top15582：湖南蔬菜生产县域种植面积集中度变化趋势83：2022top15县域VS202184：2013~2023图表85：2013~2023年广西蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表86：2014~2023年广西蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表87：2013~2023年广西蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表88：2013~2023年广西蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表89：2022年广西蔬菜农业产值在全国所处地位9059192：2023VS202293：2018~2023图表94：广西各县域蔬菜产量Top15近5年变化图表95：广西蔬菜生产县域产量集中度变化趋势96：2022top10县域VS202197：2013~2023图表98：2013~2023年广东蔬菜种植面积增速变化趋势VS全国图表99：2013~2023年广东蔬菜产量增速变化趋势VS全国图表100：2013~2023年广东蔬菜单位面积产量变化趋势VS全国图表101：2013~2023年广东蔬菜种植面积和产量在全国占比变化趋势图表102：2022年广东蔬菜农业产值在全国所处地位1035104图表105：2023年广东蔬菜生产市产量排名VS2022年图表106：2019~2023年湛江市蔬菜产量变化趋势107top155108：广东蔬菜生产县域产量集中度变化趋势109：2023top10县域VS2022110：2023图表111：202