饭店雇佣服务员合同书

饭店雇佣服务员合同书合同编号：__________一、总则1.1合同目的本合同的目的在于明确饭店（以下简称“雇主”）与服务员（以下简称“雇员”）之间的雇佣关系，规范双方的权利和义务，保证饭店的正常运营以及服务员的合法权益得到保障。通过本合同，双方旨在建立一种公平、公正、合法且稳定的合作关系，以实现雇主的经营目标并为雇员提供相应的劳动报酬和职业发展机会。1.2合同适用范围本合同适用于雇主与雇员在雇佣期间内，涉及雇佣岗位的工作内容、劳动报酬、劳动条件、社会保险、劳动纪律等所有相关事项。二、双方当事人2.1雇主（饭店方）信息雇主为一家依法注册成立并从事餐饮服务业务的实体，具备合法的经营资格。具体信息如下：[饭店的法定名称]，注册地址为[饭店注册地址]，法定代表人[姓名]，联系电话[联系电话]，主要经营业务为提供餐饮服务，经营范围包括但不限于[列举饭店的主要经营范围]。2.2服务员（雇员）信息雇员为具有完全民事行为能力且符合饭店岗位要求的个人，自愿接受雇主的雇佣并遵守本合同的各项规定。雇员的基本信息包括：性别[具体性别]，身份证号码[身份证号码]，现居住地址[居住地址]，联系电话[联系电话]。三、雇佣岗位与职责3.1雇佣岗位雇员被雇佣担任饭店服务员岗位。该岗位属于饭店的服务部门，主要负责为顾客提供优质的餐饮服务体验。3.2岗位职责（1）顾客接待：雇员应热情、主动地迎接顾客，引导顾客就座，及时为顾客提供菜单，并解答顾客关于菜品、饮品等方面的基本疑问。（2）点单服务：准确记录顾客的点单内容，包括菜品、饮品的特殊要求等，并及时将点单信息传递给厨房和吧台。（3）上菜服务：在菜品准备好后，按照规范的操作流程将菜品准确无误地送到顾客餐桌，保证菜品的摆放美观、安全，并向顾客简单介绍菜品特色。（4）酒水服务：及时为顾客提供所点的酒水，正确开启酒瓶，按照服务标准为顾客斟酒。（5）顾客需求响应：在顾客用餐期间，随时关注顾客的需求，及时响应顾客的召唤，如添加餐具、茶水等。（6）结账服务：用餐结束后，为顾客提供准确的账单，协助顾客完成结账手续，包括现金、刷卡、移动支付等各种支付方式的操作。（7）餐厅卫生维护：在营业期间，保持所负责区域的餐桌、餐椅、地面等清洁干净，及时清理顾客用餐后的残渣和垃圾，将餐具送至洗碗间。（8）配合其他工作：积极配合饭店其他部门或同事的工作，如协助厨房搬运食材、参与饭店的促销活动等。四、雇佣期限4.1开始日期本雇佣合同自[具体日期]起开始生效，雇员应于该日到岗开始工作。4.2结束日期本合同的雇佣期限至[具体日期]结束。若双方有意继续合作，应在合同期满前[具体协商天数]天进行协商，并另行签订合同。4.3试用期规定（1）试用期时长：本合同包含试用期，试用期为[试用期天数]天，自合同开始日期起计算。（2）试用期待遇：在试用期内，雇员将按照约定的试用期工资标准获得报酬。（3）试用考核：试用期内，雇主将对雇员的工作表现进行考核，包括但不限于工作态度、工作能力、服务质量等方面。若雇员在试用期内未能达到雇主的基本要求，雇主有权解除本合同。五、工作时间与休息休假5.1工作时间安排（1）正常工作时间：雇员的正常工作时间为每天[开始工作时间]至[结束工作时间]，中间包含[休息时长]的休息时间。（2）排班制度：饭店采用[排班方式，如轮班制或固定班制]进行排班，雇员应按照饭店安排的班次表按时到岗工作。（3）特殊情况：在特殊情况下，如饭店举办大型活动或面临紧急业务需求时，雇主有权对雇员的工作时间进行适当调整，但应提前通知雇员。5.2加班规定（1）加班认定：如果雇员在正常工作时间之外，根据雇主的要求继续工作的，视为加班。加班包括延长工作时间加班、休息日加班和法定节假日加班。（2）加班申请：雇员如需加班，应提前向雇主提出加班申请，经雇主批准后方可进行加班。特殊情况下，雇主有权要求雇员加班，雇员应服从安排。（3）加班报酬：对于延长工作时间加班的，雇主应按照雇员小时工资的[加班系数，如1.5倍]支付加班报酬；对于休息日加班的，雇主可安排雇员补休，如不能安排补休的，按照雇员日工资的[加班系数，如2倍]支付加班报酬；对于法定节假日加班的，雇主应按照雇员日工资的[加班系数，如3倍]支付加班报酬。5.3休息休假制度（1）每周休息日：雇员每周享有[具体休息日天数]天的休息日，雇主应合理安排雇员的休息日，保证雇员能够得到充分的休息。（2）法定节假日：雇员享有国家规定的法定节假日，在法定节假日期间，雇员无需到岗工作，雇主应按照本合同约定支付工资。（3）带薪年假：雇员根据其在饭店的工作年限享有相应天数的带薪年假。工作满1年不满10年的，年休假[具体天数]天；已满10年不满20年的，年休假[具体天数]天；已满20年的，年休假[具体天数]天。雇员应提前向雇主申请带薪年假，经雇主批准后方可休假。（4）病假：雇员因病需要请假时，应提供医院出具的病假证明。病假期间的工资待遇按照国家相关法律法规执行。（5）事假：雇员因个人原因需要请假时，应提前向雇主提出事假申请，经雇主批准后方可休假。事假期间，雇主不支付工资。六、劳动报酬6.1工资构成（1）基本工资：雇员的工资由基本工资和其他部分组成。基本工资为每月[具体金额]元，该基本工资是根据当地同行业的工资水平、饭店的经营状况以及雇员的岗位价值等因素综合确定的。（2）绩效工资：绩效工资根据雇员的工作表现和业绩进行考核发放。考核指标包括但不限于服务质量、顾客满意度、工作效率等。绩效工资的具体计算方式为：绩效工资=绩效系数×绩效工资基数，其中绩效系数根据雇员的考核结果确定，绩效工资基数为每月[具体金额]元。（3）小费收入：在饭店经营过程中，顾客可能会给予雇员小费。雇员所获得的小费收入归雇员个人所有，但饭店有权根据实际情况制定小费分配的相关规定，如在团队服务的情况下，对小费进行合理分配等。6.2工资支付方式与时间（1）支付方式：雇主将通过[具体支付方式，如银行转账、现金等]向雇员支付工资。如果采用银行转账方式，雇主应将工资支付至雇员指定的银行账户。（2）支付时间：雇主每月[具体支付日期]支付雇员当月工资。如遇法定节假日或特殊情况，工资支付日期可能会提前或顺延，但雇主应提前通知雇员。6.3奖金与福利（1）奖金：雇主根据饭店的经营业绩和雇员的个人贡献，可能向雇员发放奖金。奖金的形式包括但不限于月度奖金、季度奖金、年度奖金等。奖金的发放标准和条件由雇主根据实际情况制定，并提前告知雇员。（2）福利：①餐饮福利：雇员在饭店工作期间，可享受饭店提供的工作餐，工作餐的标准为[具体标准]。②住宿福利：如果雇员需要住宿，雇主可根据实际情况为雇员提供住宿，住宿条件为[具体描述住宿条件]，雇员应遵守雇主制定的住宿管理制度。③培训福利：雇主将为雇员提供必要的岗位培训和职业发展培训，以提高雇员的工作技能和综合素质。培训内容包括但不限于服务礼仪培训、菜品知识培训、职业技能提升培训等。④节日福利：在重要的节日，如春节、中秋节等，雇主将为雇员发放节日礼品或补贴，以表达对雇员的节日祝福。七、劳动条件与职业危害防护7.1工作环境（1）雇主应为雇员提供一个安全、卫生、舒适的工作环境。饭店的营业场所应保持清洁、通风良好，温度和湿度应符合相关标准。（2）餐厅的桌椅、餐具等设施应保持完好无损，地面应保持干燥、防滑，以防止雇员和顾客发生意外。（3）雇主应合理规划餐厅的布局，保证雇员在工作过程中有足够的活动空间，避免因空间狭窄而影响工作效率或造成安全隐患。7.2劳动保护用品提供（1）雇主应为雇员提供必要的劳动保护用品，如工作服、工作鞋、围裙等。劳动保护用品应符合国家相关标准，并定期进行更换和清洗。（2）对于从事厨房工作的雇员，雇主还应提供相应的防护用品，如手套、口罩等，以保护雇员免受油烟、高温等危害。7.3职业危害防护措施（1）厨房区域：雇主应在厨房安装有效的通风设备，以排除油烟和废气，减少雇员吸入有害物质的风险。同时厨房内应配备灭火设备，并对雇员进行消防安全培训，防止火灾的发生。（2）清洁区域：在清洁工作中，如使用化学清洁剂，雇主应向雇员提供安全使用说明，并提供必要的防护用品，如橡胶手套等。同时应保证清洁剂的存放安全，避免发生泄漏等危险。八、社会保险与福利待遇8.1社会保险缴纳（1）雇主应按照国家和地方的规定，为雇员缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。（2）社会保险的缴费基数按照国家相关规定确定，雇主和雇员应按照各自的比例承担社会保险费用。雇主应在每月规定的时间内将社会保险费用足额缴纳至社会保险经办机构。（3）如果雇员因特殊原因需要暂停缴纳社会保险，如离职、失业等，雇主应按照相关规定办理社会保险减员手续。8.2其他福利待遇（1）雇主可为雇员购买商业保险，如意外伤害保险等，以提供额外的保障。商业保险的费用由雇主承担。（2）雇员享有婚丧假、产假、陪产假等法定福利待遇。在雇员享受这些福利待遇期间，雇主应按照国家相关规定支付工资或提供相应的补贴。九、劳动纪律与规章制度9.1饭店规章制度（1）考勤制度：雇员应严格遵守饭店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退或旷工。雇员应按照饭店规定的方式进行考勤打卡，如指纹打卡、刷卡打卡等。（2）服务规范：雇员在工作过程中应遵守饭店制定的服务规范，包括服务态度、服务用语、服务流程等方面的规范。例如，雇员应始终保持微笑服务，使用礼貌用语，不得与顾客发生争吵或冲突。（3）保密制度：雇员应对饭店的商业秘密、顾客信息等予以保密。不得将饭店的经营信息、菜品配方、顾客名单等机密信息泄露给第三方。（4）仪容仪表规定：雇员应保持良好的仪容仪表，穿着整洁的工作服，头发应梳理整齐，不得留长指甲、佩戴过多首饰等。（5）工作纪律：雇员在工作期间应遵守工作纪律，不得在工作岗位上吸烟、饮酒、玩手机游戏等与工作无关的行为。9.2违反纪律处理（1）轻微违纪：如果雇员发生轻微违纪行为，如偶尔迟到、轻微违反服务规范等，雇主将给予口头警告或书面警告，并要求雇员限期改正。（2）严重违纪：如果雇员发生严重违纪行为，如旷工、与顾客发生严重冲突、泄露饭店机密信息等，雇主有权解除本合同，并视情节轻重追究雇员的相应责任。十、合同解除与终止10.1双方协商解除（1）双方经协商一致，可以解除本合同。协商解除合同应提前[协商解除的提前通知天数]天通知对方，并以书面形式确认。（2）在协商解除合同的情况下，双方应按照本合同的约定结算工资、奖金、福利待遇等，并办理相关的离职手续。10.2雇主单方解除（1）因雇员过错解除：如果雇员在试用期间被证明不符合录用条件，或者严重违反饭店的规章制度、严重失职、营私舞弊，给饭店造成重大损害的，或者被依法追究刑事责任的，雇主有权单方解除本合同，且无需支付经济补偿金。（2）非因雇员过错解除：如果因饭店经营状况发生重大变化，如经营亏损、业务调整等，导致本合同无法继续履行，雇主提前[雇主单方解除的提前通知天数]天通知雇员后，可以单方解除本合同，但应按照国家相关规定支付经济补偿金。10.3服务员单方解除（1）正常解除：雇员如果因个人原因需要解除本合同，应提前[服务员单方解除的提前通知天数]天通知雇主，并以书面形式提出解除申请。在完成工作交接并按照本合同的约定结算工资等相关事项后，雇员可以解除本合同。（2）紧急解除：如果雇员在工作过程中发觉饭店存在严重违反法律法规、危及雇员人身安全等情况，雇员有权立即解除本合同，无需提前通知雇主，并有权要求雇主支付已工作期间的工资等相关权益。10.4合同终止情形（1）合同期满：本合同期满，双方未续签合同的，本合同自动终止。（2）双方死亡或丧失民事行为能力：如果雇主或雇员死亡，或者丧失民事行为能力，本合同自动终止。（3）饭店注销或吊销营业执照：如果饭店因经营不善或其他原因注销或吊销营业执照，本合同自动终止。十一、争议解决11.1协商解决如果双方在本合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应在双方平等、自愿的基础上进行，双方应本着诚实信用的原则，就争议事项进行充分的沟通和交流，寻求达成一致的解决方案。11.2仲裁或