2025年北师大版八年级生物上册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2025年北师大版八年级生物上册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五总分得分评卷人得分一、选择题(共5题，共10分)1、我们吃的馒头主要来自小麦结构中的（）

A.种皮。

B.胚。

C.子叶。

D.胚乳。

2、下列关于生物分类的叙述中，不正确的是()A.种是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系最近B.根、茎、叶往往是被子植物分类的重要依据C.同科单位的生物比同纲单位的生物种类少D.一种生物便是一个物种3、学生看书写字时如果不注意姿势很容易驼背。这是因为儿童时期骨中（）A.骨中有机物不到无机物超过B.骨中有机物不到无机物超过C.骨中有机物不到无机物超过D.骨中有机物超过无机物不到4、下列属于防御行为的是（）A.孔雀开屏B.猫捉老鼠C.尺蠖拟态D.公鸡报晓5、基因组成为Dd的生物，关于d（隐性基因）和D（显性基因）的描述中，正确的是（）A.D会遗传下去，d不会遗传下去B.d不受D的影响，也会遗传下去C.D控制的性状不会表现出来D.d控制的性状也会表现出来评卷人得分二、多选题(共6题，共12分)6、关于三江源自然保护区，下列说法正确的是（）A.是长江、黄河和雅鲁藏布江的源头B.有藏羚羊、藏野驴等珍稀濒危动物C.地处青海省和西藏自治区D.生态环境非常脆弱7、下列有关北京城市的说法，正确的是（）A.按地形区划分，北京位于华北平原B.按干湿地区划分，北京属于湿润地区C.按温度带划分，北京属于暖温带D.按城市职能划分，北京主要是一个重工业城市8、如图是蚕豆种子的外形和结构图．下列叙述不正确的是（）

A.蚕豆的种子由种皮和胚两部分构成B.蚕豆的种子营养贮藏在胚乳部分构成C.蚕豆的种子主要部分是胚D.蚕豆的胚由胚芽、胚轴、胚根和种皮四部分构9、按着生位置的不同，芽可分为（）A.顶芽、花芽B.花芽、叶芽C.叶芽、混合芽D.顶芽、侧芽10、在看恐怖电影时候，有些同学看到恐怖场景，捂住自己的眼睛，瑟瑟发抖。产生这样的情况，从人体调节机制来说，是因为A.胆子太小引起的B.肾上腺激素分泌异常引起的C.神经调节引起的D.没经过训练，心理上受不了11、【题文】下列关于抗生素的叙述不正确的是（）A.不同的抗生素适于治疗不同的疾病B.使用后人体内会产生有较强抗药性病菌C.滥用不会杀死人体有益的细菌D.多用会增强人体的抵抗力评卷人得分三、填空题(共6题，共12分)12、枯枝落叶被微生物分解成了______，______，和______．13、基因和性状的关系是____．14、如图A是光学显微镜构造图；B；C是某同学看到的显微镜下的视野图象．请回答：

（1）如果发现图象模糊不清，应略微转动[____]____，使物像清晰；如果发现视野较暗，应用较大的____或____镜．

（2）该同学观察时，①上标有15×字样，③上的两个镜头分别标有10×和40×字样，他用10×观察后换成40×时，视野中细胞的数量将____．

（3）一物像位于视野右下方，他应向____方移动装片才能将图象移至视野中央．

（4）B图细胞是根尖____区的细胞，C图细胞是人体口腔上皮细胞，二者都具有控制物质进出的____（填细胞结构）．

15、某农田生态系统中；生活着小麦；蝗虫、青蛙等生物．据此回答：

（1）写出此生态系统中存在的一条简单的食物链：____．

（2）小麦是生态系统的生物组成成分中属于____，蝗虫、青蛙属于____，此外，生态系统的生物组成成分中还包括____者．16、绿色植物利用光提供的能量，在____中合成淀粉等有机物，并且把光能转变成____，储存在有机物中，这个过程叫做光合作用。17、下图为某草原生态系统的食物网简图；据图回答：

（1）该食物网有____条食物链，最长的一条是____。在这条最长的食物链中，数量最少的是____。

（2）图中生产者是____，图中的所有动物可统称为____，其中鹰与兔、鹰与蛇的关系是____。

（3）要使该食物网成为一个生态系统，需加的成分是____、非生物部分。评卷人得分四、其他(共3题，共12分)18、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。19、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。20、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分五、综合题(共2题，共12分)21、读下图，回答问题

（1）C.D.E三条曲线中，增长幅度最大的是_____；增长幅度最小的是______，造成其增长幅度小的主要原因是________________________。（2）A.B两条曲线下降幅度大的是_____，造成下降的主要原因是_____________。（3）对比我国与世界人均耕地，人均粮食产量，提高我国人均粮食占有量，在人口方面应采取的基本国策是_________________________________。22、图中黑猩猩能想办法拿到高处的食物，这种行为不是生来就有的，而是动物在长期的进化中，通过____的“学习”逐渐建立起来的，是___行为。一般说来，动物越高等，这种行为也就____，而且它在动物的全部行为活动中占的比重也__，对复杂的生活环境_。参考答案一、选择题(共5题，共10分)1、D【分析】

面粉是由小麦加工而来．小麦是单子叶植物；其种子的结构包括：种皮；胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．

故选：D

【解析】【答案】回答此题的关键是要明确小麦是单子叶植物还是双子叶植物；以及单子叶和双子叶种子的结构和功能．

2、B【分析】【分析】本题考查生物分类的特点，解题的关键是理解生物分类的方法及特点。【解析】A.生物学家根据生物之间的相似程度，把生物划分为不同等级的分类单位．生物分类等级由大到小是界、门、纲、目、科、属、种．分类等级越大，共同特征就越少，包含的生物种类就越多；分类等级越小，共同特征就越多，包含的生物种类就越少．种是最小的分类等级，界是最大的分类等级，故A不符合题意；B.生物学家在对被子植物分类时，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，因为花、果实和种子等生殖器官比根、茎、叶等营养器官在植物一生中出现得晚，生存的时间比较短，受环境的影响比较小，形态结构也比较稳定，所以在被子植物中，花、果实和种子往往作为分类的重要依据，故B符合题意；C.同科单位的生物比同纲单位的生物种类少，因为分类单位纲大于科，包括的生物多，故C不符合题意；D.一种生物就是一个物种，因此种也叫物种，同种生物的亲缘关系是最密切的，差别最小，一个物种只有一种生物，故D不符合题意。故选B。【解析】B3、B【分析】【分析】此题考查骨成分和物理特性的有关知识。明确骨的成分和物理特性间的关系以及三种人体骨的特点是解题的关键。【解答】骨的物理特性包括硬度和弹性两个方面，而骨的硬度和弹性又取决于骨内有机物和无机物的含量之比。成年人，骨内的有机物约占1/3，无机物约占2/3，这样的骨既坚硬又有弹性；老年人，骨内的无机物大于2/3，这样的骨弹性小，易骨折；少年儿童骨的有机物多于1/3，无机物不到2/3，这样的骨弹性大；易变形。因此，青少年要注意坐；立、行走的正确姿势。故B符合题意。

故选B。【解析】B4、C【分析】解：防御行为：为了保护自己；防御敌害的各种行为都是防御行为．如逃跑；装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等．

A；孔雀开屏属于繁殖行为；故不符合题意；

B；猫捉老鼠属于捕食行为；故不符合题意；

C；尺蠖拟态保护自己的行为属于防御行为；故符合题意；

D；公鸡报晓属于节律行为；故不符合题意．

故选：C．

此题考查的知识点是动物防御行为．解答时可以从动物防御行为的概念；特点方面来切入．

解答此类题目的关键是理解动物防御行为的概念、特点．为基础题．【解析】C5、B【分析】解：A；基因组成为Dd的生物中；D会遗传下去，d也会遗传下去，而不是d不会遗传下去，错误；

B；基因组成为Dd的生物中；d不受D的影响，也会遗传下去，正确；

C；基因组成为Dd的生物表现为D控制的性状；而不是D控制的性状不会表现出来，错误；

D；基因组成为Dd的生物表现为D控制的性状；d控制的性状不会表现出来，而不是d控制的性状也会表现出来，错误．

故选：B

生物体的性状是由一对基因控制的；当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性；一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．

解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及与性状之间的关系．【解析】B二、多选题(共6题，共12分)6、BD【分析】略【解析】BD7、AC【分析】本题考查北京的地理特征。按地形区划分，北京位于华北平原西北部，故A正确；按干湿地区划分，北京属于半湿润地区，故B错误；按温度带划分，北京属于暖温带，故C正确；按城市职能划分，北京是国家首都，是我国的政治、文化中心和国际交往的中心，而不是我国的主要的重工业城市，故D错误。故选A和C。【解析】AC8、BD【分析】解：如图蚕豆种子的主要结构。

包括种皮和胚．胚包括：胚芽；胚轴、胚根、子叶．胚芽发育成茎和叶；胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位．双子叶植物种子子叶两片为种子萌发时提供营养物质．

A；蚕豆种子的结构包括种皮和胚；胚是主要部分，A正确；

B；蚕豆属于双子叶植物；双子叶植物种子子叶两片为种子萌发时提供营养物质．B错误；

C；蚕豆种子的胚包括：胚芽、胚轴、胚根和子叶；胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位，子叶提供营养物质，胚是种子的主要部分，C正确；

D；蚕豆种子的胚包括：胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分；D错误．

故选：BD．

考查的是种子结构和成分．单子叶种子和双子叶种子都包括胚；胚是种子的重要部分，都包括胚芽；胚轴、胚根和子叶四部分．二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构等．

胚是种子的主要结构，它包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，可以看做是新的植物体．【解析】BD9、BD【分析】解：由分析可知；按芽的着生位置分可以分为顶芽和侧芽。着生在枝条或主干顶端的芽是顶芽，着生在枝条侧面或侧枝侧面的芽是侧芽，D正确。

故选：BD。

芽的类型多种多样；按照着生位置的不同可以把芽分为顶芽和侧芽；

按照芽将来发育结果的不同可以把芽分为枝芽；花芽和混合芽．

解答此题的关键是明确根据不同情况对芽进行分类．【解析】BD10、BC【分析】试题分析：人的调节方式主要两种：神经调节和激素调节，神经调节是指神经系统调节身体的各个器官、系统的活动，使之相互配合，协调一致，使机体成为一个统一的整体来进行各项生命活动，激素调节是体液调节的主要内容，是激素通过血液的传送，对人和动物体的新陈代谢和生长发育所进行的调节，神经调节和激素调节相互配合，共同完成人体的各项生理活动。看到恐怖场景，大脑皮层比较兴奋，在大脑的调节下，肾上腺分泌的促肾上腺激素增多心跳和呼吸明显加快现象，是神经调节和激素体节协同作用的结果，故BC符合题意。考点：本题考查的是人体的两种调节方式，明确二者的关系，其中以神经调节为主，体液调节也会影响到神经调节，二者相互协调，共同维持人体的各项生理活动。【解析】【答案】BC11、CD【分析】【解析】

试题分析：抗生素就是用于治疗各种细菌感染或抑制致病微生物感染的药物；抗生素对动物或人体有一定的副作用不仅能杀灭细菌而且对霉菌；支原体、衣原体等其它致病微生物也有良好的抑制和杀灭作用，抗生素使用不当会造成严重的后果甚至危及生命，不要滥用抗生素，故选CD。

考点：本题考查的是安全用药。【解析】【答案】CD三、填空题(共6题，共12分)12、二氧化碳；水；无机盐【分析】解：腐生性细菌和真菌能分解枯枝落叶；动物尸体和粪便中的有机物，分解产生二氧化碳；水和无机盐等被生产者利用故称为分解者．

故答案为：二氧化碳；水；无机盐。

分解者包括细菌和真菌．严格的说是腐生细菌和真菌；如腐生性微生物，还包括腐生动物如蚯蚓和蝇的幼虫，腐生生物主要是以没有生命的腐烂的动；植物遗体为生，分解产生二氧化碳、水和无机盐等．

解答此类题目的关键是理解分解者的概念、作用．【解析】二氧化碳；水；无机盐13、略

【分析】

生物体都由细胞组成；而细胞的细胞核中有携带遗传物质的结构-染色体，染色体上的遗传物质是DNA，每个DNA上有多个基因，基因是控制性状（特征）的基本单位．生物的性状是由基因决定的，基因决定性状的表达，一个基因对应一个性状．基因能通过生殖遗传下去，性状不能遗传，性状的遗传实质上是亲代通过生殖细胞把基因传递给了子代，在有性生殖过程中，精子与卵细胞就是基因在亲子代间传递的桥梁．只是把控制性状的基因遗传下去了．

故答案为：基因决定性状．

【解析】【答案】性状是指生物体所有特征的总和．任何生物都有许许多多性状．有的是形态结构特征；如豌豆种子的颜色；形状；有的是生理特征，如人的ABO血型、植物的抗病性、耐寒性；有的是行为方式，如狗的攻击性、服从性等．基因是决定生物性状的基本单位．

14、略

【分析】

（1）如果图象模糊不清；应略微转动8细准焦螺旋，使物像清晰；如果发现视野较暗，应用较大的光圈或反光镜的凹面镜．

（2）显微镜的放大倍数=目镜倍数×物镜倍数；目镜不变，物镜由“10×”换为“40×”，显微镜的放大倍数扩大了4倍；显微镜的放大倍数越大，视野中看到的细胞数目越少．

（3）显微镜下成的是倒像；所以一物像位于视野右下方，他应向右下方移动装片才能将图象移至视野中央．

（4）B图细胞具有根毛；是根尖成熟区的细胞，C图细胞是人体口腔上皮细胞，二者都具有控制物质进出的细胞膜．

故答案为：（1）[8]细准焦螺旋；光圈；凹面．

（2）减少．

（3）右下．

（4）成熟．细胞膜．

【解析】【答案】本题是考察显微镜使用的基本步骤；显微镜是生物科学研究中常用的观察工具，要学习规范的操作方法．

15、略

【分析】

（1）蝗虫是农业害虫；喜欢以禾本科的植物为食，小麦是禾本科的一种植物；因此，蝗虫吃小麦；青蛙是肉食性动物，以昆虫为食，即青蛙吃蝗虫．小麦；蝗虫、青蛙三者组成的食物链是：小麦→蝗虫→青蛙．

（2）小麦是绿色植物；在有光的条件下能进行光合作用，制造有机物，并将光能转化成化学能贮存在有机物中；因此，小麦是生态系统的生产者．蝗虫；青蛙直接或间接以小麦为食，它们是生态系统的消费者．生态系统的生物部分，除包括生产者和消费者外，还包括腐生细菌和真菌等组成的分解者．

故答案为：

（1）小麦→蝗虫→青蛙。

（2）生产者；消费者；分解。

【解析】【答案】生态系统的组成包括生物成分和非生物成分；生物成分又分为生产者；消费者和分解者．食物链由生产者和消费者组成．

16、叶绿体化学能【分析】【解答】绿色植物的光合作用是在叶绿体里利用光能把二氧化碳和水合成淀粉等有机物；释放氧气，同时把光能转变成化学能储存在合成的有机物中的过程。

【分析】此题为基础题，较易，解答此题的关键是熟练掌握光合作用的概念。17、5条草→鼠→蛇→鹰鹰草消费者吃与被吃（捕食关系）分解者【分析】【解答】（1）食物链反映的是生产者与消费者之间的吃与被吃这种关系；所以食物链中不能出现分解者，食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者注意起始点是生产者，图中草是生产者，图中的食物链有：①草→兔→鹰②草→兔→狐③草→鼠→狐④草→鼠→鹰⑤草→鼠→蛇→鹰共5条；

（2）草属于生产者；在生态系统中数量最多，鹰的营养级别最高其数量最少，图中的草能进行光合作用制造有机物属于生产者，而图中所有的动物直接或间接的以草为食属于消费者，鹰以兔为食，鹰以蛇为食，所以是捕食关系；

（3）生态系统包括生产者；消费者、分解者和非生物部分；生产者主要指绿色植物，能够通过光合作用制造有机物，为自身和生物圈中的其他生物提供物质和能量，消费者主要指各种动物，在促进生物圈中的物质循环起重要作用，分解者是指细菌和真菌等营腐生生活的微生物，它们能将动植物残体中的有机物分解成无机物归还无机环境，促进了物质的循环，图中草属于生产者，所有的动物属于消费者，所以缺的是分解者和非生物部分。

故答案为：(1)5条；草→鼠→蛇→鹰、鹰（2）草、消费者、吃与被吃（捕食关系）（3）分解者。

【分析】本题考查的是生态系统中的食物链和食物网，是生态系统的综合题，解题需知道生态系统的组成、食物链以及生物的数量关系。四、其他(共3题，共12分)18、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)19、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的形态结构；营养方式和生殖方式的特点；真菌在自然界中的作用及其与人类的关系．

分析：此题考查的知识点是验证酵母菌的发酵作用和发酵原理的应用．解答此题结合图中的现象从酵母菌发酵现象；发酵原理和发酵原理的应用等方面切入．

解答：解：（1）观察到瓶中液体出现的现象是有气泡产生；这是酵母菌分解蔗糖产生的气体．

（2）酵母菌进行发酵；分解蔗糖产生酒精和二氧化碳，产生大量的二氧化碳气体，能使小气球会膨胀起来．

（3）将瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分摇匀的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接触．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；适宜的温度、有机物（营养物质）等．将瓶子放在温暖的地方；是因为酵母菌发酵需要适宜的温度．

（5）发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程．酵母菌在有氧气时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸馒头、面包．没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于酿酒．

故答案为：（1）产生气泡；（2）小气球会膨胀起来；因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接触；（4）酵母菌发酵需要一定的温度；（5）制作面包；制作馒头等．

点评：解此题的关键是理解掌握酵母菌的发酵现象、发酵原理和发酵原理的应用．【解析】【答案】（每空2分；共10分)(1)产生气泡(2)小气球会膨胀起来,因为酵母菌发酵会产生大量的二氧化碳气体(3)使酵母菌和蔗糖充分地接触(4)酵母菌发酵需要一定的温度。

(5)制作面包、制作馒头等20、略

【分析】【解析】

考点：探究鱼鳍在游泳中的作用．

分析：本题考查鱼鳍在游泳中的作用．鳍的作用是游动及平衡的器官；鱼鳍分为胸鳍；腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍．

解答：解：鱼的各种鳍的作用：背鳍有保持鱼体侧