2024年沪科版选择性必修3生物下册月考试卷含答案

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A.杂交瘤细胞具有持续产生抗EBV抗体的能力B.杂交瘤细胞染色体丢失可能导致抗体产生能力下降C.图中B细胞取自于抗原刺激后动物的脾脏等D.骨髓瘤细胞应该无法在HAT选择培养基中存活2、下图是稀释涂布平板法中的部分操作，下列叙述中错误的是（）A.稀释过程中移液管应严格灭菌，移液时应洗吹三次，使菌液与水充分混匀B.涂布前要将涂布器灼烧，冷却后才能涂布菌液C.每个稀释度下至少涂布三个平板，且选取菌落数目稳定在30-300之间的平板进行计数D.该方法的计数结果比实际值偏低的原因是两个或多个菌落连在一起时，只计为一个菌落3、下图表示利用胚胎干细胞（ES细胞）所作的一系列研究；则相关分析中错误的是（）

A.过程Ⅰ将胚胎干细胞置于γ射线灭活的鼠胎儿成纤维细胞的饲养层上培养时，为满足干细胞增殖所需的营养物质，通常在培养层上还需添加动物血清B.过程Ⅱ将带有遗传标记的ES细胞注入囊胚腔，能正常发育成为胚胎，说明ES细胞具有全能性C.过程Ⅳ利用免疫缺陷的小鼠目的是受体不对移植的组织细胞产生免疫反应D.过程Ⅲ可利用显微注射法将目的基因“褐毛基因”直接导入ES细胞时4、下列有关基因工程及其应用的相关叙述，正确的是（）A.可利用转基因细菌降解有毒有害的化合物B.DNA连接酶可催化脱氧核苷酸链间形成氢键C.基因工程常用的运载体质粒中含有两个游离的磷酸基团D.转基因技术培育的抗虫棉自交产生的子代一定都抗虫5、在利用细胞融合技术生产单克隆抗体的过程中，不需要考虑（）A.多次注射特定抗原蛋白，对实验小鼠进行免疫B.淋巴B细胞和骨髓瘤细胞之间的免疫排斥C.向细胞培养液中加入促融剂的种类和处理时间D.选择特定试剂筛选能产生特定抗体的杂交瘤细胞6、甜酒，又称江米酒，主要原料是糯米，其口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。发酵菌主要是根霉菌和酵母菌，其中根霉菌能将糯米中的淀粉转化为麦芽糖和葡萄糖，酵母菌能将葡萄糖转化为酒精。下列相关叙述错误的是（）A.根霉菌能将淀粉转化成麦芽糖和葡萄糖，原因是其能产生淀粉酶B.酵母菌将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳阶段，需要进行无氧呼吸C.可用斐林试剂和酸性重铬酸钾溶液共同检验甜酒是否制作成功D.制作甜酒的过程中，发酵早期无产生，发酵后期有产生7、紫杉醇是存在于红豆杉属植物体内的一种次生代谢物，具有较高的抗癌活性。生产紫杉醇的传统方法是从濒危植物红豆杉的树皮和树叶中提取，但这种方法不利于红豆杉的保护。目前，科学家已研究出通过植物细胞工程相关技术获得紫杉醇的新途径，下列相关叙述错误的是（）

A.所选外植体宜为红豆杉的茎尖等幼嫩部位B.①过程为“脱分化”，一般不需要光照C.上述利用植物细胞工程技术生产紫杉醇的过程体现了植物细胞的全能性D.该生产技术不受季节、天气限制，对社会、经济、环境保护具有重要意义8、“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。转基因农作物的研究成果令人兴奋，为粮食供应提供了重要保障，但同时也引发了民众对转基因食品安全性的担忧。下列对转基因技术安全性的叙述，不合理的是（）A.转基因作物的花粉可能传播进入杂草，导致基因污染B.食用转基因食品，其中的基因会整合到人的基因组中C.转抗虫基因的植物，导致昆虫群体抗性基因频率增加D.转基因抗虫水稻具有抗虫能力，但不能抵御病毒侵染9、绿叶海天牛（简称甲）吸食滨海无隔藻（简称乙）后，身体就逐渐变绿，这些“夺来”的叶绿体能够在甲体内长期稳定存在，有科学家推测其原因是在甲的染色体DNA上可能存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因。为证实上述推测，以这种变绿的甲为材料进行实验，方法和结果最能支持上述推测的是（）A.通过PCR技术能从甲消化道内获得的DNA中克隆出属于乙的编码叶绿体蛋白的核基因B.通过核酸分子杂交技术，在甲体内检测到乙的编码叶绿体蛋白的核基因转录出的RNAC.给甲提供14CO2，一段时间后检测到其体内的部分有机物出现放射性D.用乙编码叶绿体蛋白的核基因做探针与甲的染色体DNA杂交，结果显示出杂交带评卷人得分二、多选题(共5题，共10分)10、限制酶BamHⅠ和BglⅡ是两种常见的工具酶，它们的识别序列及切割位点依次为G↓GATCC和A↓GATCT。研究中用BamHⅠ切割DNA获得目的基因，用BglⅡ切割质粒，并连接得到重组质粒。相关叙述错误的是（）A.酶切过程中，需控制好酶浓度、温度和反应时间等因素B.目的基因经BamHⅠ切割后形成的黏性末端是—CTAGC.分别用两种限制酶切割，保证了目的基因定向插入质粒D.经两种酶处理得到的重组质粒不能再被这两种酶所识别11、在纪录片《舌尖上的中国》中多次讲到了利用不同微生物发酵来制作美味食品。桑葚果实富含多种营养成分及黄酮类化合物（一般难溶或不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂），目前以桑葚为原料开发的桑葚酒深受大众欢迎。酱豆是人们利用大豆制作的一道地方美食，具体做法如下：大豆煮熟→霉菌发酵→加入蔬菜→加盐、加调味酒和香辛料→乳酸发酵。下列相关内容的叙述，错误的是（）A.桑葚酒制作时榨出的果汁需经过高压蒸汽灭菌后，才能装进发酵瓶密闭发酵B.若要提取桑葚中的黄酮苷，可以采用萃取的方法C.酱豆最后在环境温暖、氧气充足的条件下发酵形成D.酱豆中有机物的种类和含量均减少12、下列有关利用不同材料进行“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是（）A.鸡血细胞液中，加入0．14mol/L的NaCl溶液有利于瓦解细胞膜B.洋葱鳞片叶碎片中，加入沐浴液和食盐后研磨有利于去除细胞壁C.鱼白（精巢）提取的DNA滤液中，加入嫩肉粉有利于去除蛋白质D.菜花提取的DNA滤液中，加入冷酒精有利于析出DNA13、谷氨酸棒状杆菌发酵过程中会生成大量的谷氨酸，经加工后可制成味精。在其发酵过程中，发酵罐中碳氮比（碳元素与氮元素的比值）为4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3：1时，菌体繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增。下列相关叙述正确的是（）A.谷氨酸棒状杆菌可以从自然界中筛选，也可以通过诱变育种或基因工程育种获得B.分离、提纯产物是发酵工程的中心环节，有利于获得更多的优质发酵产品C.由题干信息可推知发酵过程中需调整发酵罐内营养成分的比例D.在发酵罐内发酵无需严格控制溶解氧、温度、pH等条件14、以纯化鉴定后的重组大肠杆菌RecQ解旋酶免疫小鼠（2n=40），融合免疫小鼠的脾细胞及骨髓瘤细胞（2n=62-68），筛选杂交瘤细胞，制备抗RecQ解旋酶单克隆抗体（mAb），相关检测结果如图A、B所示。有关说法正确的是（）

图A杂交瘤细胞染色体数目图B不同浓度mAb对RecQ蛋白结合DNA活性的影响A.重组大肠杆菌RecQ解旋酶可刺激相应B淋巴细胞增殖分化B.单克隆抗体的制备过程中需要进行2次筛选和2次抗原检测C.杂交瘤细胞在融合的过程中可能会发生染色体数目的丢失D.该mAb能特异性与RecQ解旋酶结合，在稀释度为1/800时可显著抑制RecQ解旋酶与DNA的结合评卷人得分三、填空题(共8题，共16分)15、醋酸菌的最适生长温度为____________________℃。16、重组DNA或重组质粒导入受体细胞后，筛选______的依据是______。17、植物诱导融合的方法：物理法包括______等。化学法一般是用_____作为诱导剂。18、基因工程是蛋白质工程的关键技术；蛋白质工程是基因工程的延伸。有人对基因工程和蛋白质工程的关系进行了比较，并归纳为下表。

基因工程与蛋白质工程的比较。比较项目蛋白质工程蛋白质工程原理中心法则中心法则区别过程获取目的基因→构建表达载体→导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定预期蛋白质功能→设计蛋白质结构→推测氨基酸序列→合成DNA→表达出蛋白质实质定向改造生物的遗传特性，以获得人类所需要的生物类型或生物产品（基因的异体表达）定向改造蛋白质的分子结构以生产人类所需要的蛋白质定向改造蛋白质的分子结构以生产人类所需要的蛋白质结果生产自然界中已有的蛋白质生产自然界中已有的蛋白质生产自然界中已有的蛋白质联系蛋白质工程是第二代基因工程

上表的比较是否正确？如果有不妥之处，尝试进行修改。_________19、科学家采用定点诱变的方法构建T4溶菌酶的新蛋白质，发现其中一种新蛋白质的第9和第164位氨基酸残基被转换为半胱氨酸残基，并形成一个二硫键。这种新蛋白质的热稳定性会有什么变化？这项技术的要点是什么？_________20、研究表明，转基因抗虫棉的大面积种植有效遏制了棉铃虫害，也显著地降低了化学农药的使用量｡但是，科研人员也发现，棉田中一种体型很小的盲蝽蟓却容易爆发成灾｡有人认为这与大面积种植转基因抗虫棉有关｡我们应如何看待这种观点_____？如果回答问题有困难，可以请教老师或通过互联网寻找答案。21、我国中科院神经科学研究所团队率先攻克了体细胞克隆灵长类动物这一世界难题｡他们首次成功培育出体细胞克隆猴，分别叫中中和华华（下图）｡猴子与人类同属灵长类，此前克隆灵长类动物在技术上存在着不可逾越的障碍｡克隆猴的诞生打破了这个障碍，也再次引起人们对于克隆人的担忧和猜测｡

从1997年宣布克隆羊多莉（上图）的出生，到2018年克隆猴中中､华华的诞生，这期间一些科学家试图克隆人｡举例说出克隆人面临哪些伦理问题｡_____22、动物细胞培养的条件：_____、_____、_____、_____等。评卷人得分四、判断题(共4题，共8分)23、植物细胞培养的原理是植物细胞的全能性。()A.正确B.错误24、培养动物细胞一般使用液体培养基，培养基通常需要加入血清等一些天然成分。()A.正确B.错误25、我国政府一再重申四不原则：不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。（选择性必修3P108）()A.正确B.错误26、转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中。()A.正确B.错误评卷人得分五、综合题(共2题，共16分)27、干扰素是人体T细胞产生的淋巴因子；几乎对一切病毒有效且可用于癌症治疗。下图表示早期利用大肠杆菌生产人干扰素的流程（强启动子替换普通启动子有加强基因表达的作用）。此过程生产的干扰素没有糖链，但糖链对蛋白质的稳定性和半衰期有影响，所以后期需对干扰素进行体外加工。回答下列问题：

（1）过程①表示通过逆转录法获取目的基因。首先从提取的三种RNA中针对性扩增mRNA，已知真核生物基因的mRNA在5'端通过甲基化保护头部，3'端加有PolyA（多聚腺嘌呤核糖核苷酸序列）保护尾部不被降解。为了针对性扩增mRNA碱基序列，该如何设计逆转录第一步时的DNA引物?________________________。

（2）过程③形成的重组质粒可能为反向连接，可利用过程④PCR技术进行鉴别。如图所示，分析已知碱基序列后，设计一对引物b和c（或者引物a和d）进行PCR扩增，如果实验结果是____________则为正向连接，如果结果是____________则为反向连接。

（3）将基因表达载体导入大肠杆菌时，应使大肠杆菌处于____________态；以提高转化效率。

（4）提取产品需破碎大肠杆菌，原因是________________________。

（5）大肠杆菌不能生成糖基化的干扰素，原因是________________________。

（6）生产干扰素的检测除核酸分子检测和蛋白质分子检测外，还需要进行____________。28、胚胎干细胞（ES细胞）具有持续分裂和分化成各种组织细胞的能力。科学家利用已分化的细胞培养出的诱导性多功能干细胞（IPS）；也具备胚胎干细胞的特点，诱导产生IPS细胞前两个阶段为：①分离和培养宿主细胞；②将相关转录因子基因导入宿主细胞（如图所示）。请回答下列问题：

（1）培养宿主细胞应在含有___________的恒温培养箱中进行，所用的培养基需加入的天然成分为___________，为及时清除代谢产物需___________。

（2）据图可知，将基因导入宿主细胞所用的载体为___________。

（3）IPS细胞或ES细胞在医学上的应用是______________，其优点为________________。

（4）ES细胞往往取自囊胚的内细胞团或早期性腺细胞，目前ES细胞应用存在部分争议，相比IPS细胞，请说出你认为的争议点是___________。参考答案一、选择题(共9题，共18分)1、A【分析】【分析】

题图分析：图示为单克隆抗体制备过程；除了抗原刺激之外，还用EBV（一种病毒颗粒）感染动物B淋巴细胞，使其染色体核型更稳定，不易发生变异，该细胞株能够在HAT培养基中存活。

【详解】

A；本实验中EBV的作用是使B细胞染色体核型更稳定；而不是刺激B细胞分化成浆细胞产生抗体，所以该杂交瘤细胞不能产生抗EBV的抗体，A错误；

B；杂交瘤细胞染色体丢失可能导致细胞发生变异；从而导致抗体产生能力下降，B正确；

C；B细胞分布在脾脏和淋巴结等免疫器官中；所以在单克隆抗体制备过程中，B细胞取自于抗原刺激后动物的淋巴结或脾脏等，C正确；

D；据图可知；骨髓瘤细胞在HAT选择培养基中死亡，D正确。

故选A。2、D【分析】【分析】

稀释涂布法：是将菌液进行一系列的梯度稀释；然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，在适宜条件下培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。

【详解】

A；用移液管稀释菌液时；移液管应严格灭菌，同时该过程中对移液管吹吸三次的目的是使菌液与无菌水充分混匀，以减少实验误差，A正确；

B；涂布前要将涂布器灼烧；冷却后才能涂布菌液，这样可以避免杂菌污染，同时也防止菌种被烫死，B正确；

C；在使用稀释涂布平板法进行计数时；需要每个稀释度下至少涂布三个平板，且选取菌落数目稳定在30-300之间的平板进行计数，C正确；

D；用稀释涂布平板法计数的结果比实际值偏低；是因为当两个或多个菌体聚集在一起时，长成的是一个菌落，D错误。

故选D。

【点睛】3、D【分析】【分析】

过程II中胚胎干细胞（ES细胞）是由早期胚胎或原始性腺中分离出的一类细胞；在功能上具有发育的全能性。过程I中ES细胞在添加抑制因子的培养液中，能够维持不分化的状态，饲养层提供干细胞增殖所需的营养物质。过程III将获得的目的基因导入胚胎干细胞之前需构建基因表达载体，目的是使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代，同时，使目的基因能够表达和发挥作用。过程IV必须去除小鼠的胸腺，使其存在免疫缺陷，其目的是去除胸腺后，不能形成T细胞，不发生细胞免疫，使移植组织细胞不会被排斥，研究的意义在于解决临床上供体器官不足或器官移植后免疫排斥等问题。

【详解】

A；动物培养加入动物血清补充细胞未知的营养物质；A正确；

B；ES细胞具有发育的全能性；可分化为成年动物任何一种组织细胞。因此，过程Ⅱ中ES细胞正常发育成图中胎儿的各种组织器官，体现了ES细胞的发育全能性，B正确；

C；过程Ⅳ利用免疫缺陷的小鼠的目的是去除胸腺后；不能形成T细胞，不发生细胞免疫，即受体不对移植的组织细胞产生免疫反应，C正确；

D；将目的基因导入受体细胞前需要构建基因表达载体；因此过程Ⅲ可利用显微注射法将目的基因“褐毛基因”与运载体结合后注入到ES细胞，D错误。

故选D。4、A【分析】【分析】

基因工程的基本操作步骤主要包括四步：①目的基因的获取；②基因表达载体的构建；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与鉴定。构建基因表达载体时；需要用同种限制酶切割含有目的基因的DNA和运载体DNA，再用DNA连接酶连接形成重组DNA分子。

【详解】

A；在环境保护方面；可利用转基因细菌降解有毒有害的化合物，处理工业废水等，A正确；

B；DNA连接酶可催化脱氧核苷酸链间形成磷酸二酯键；B错误；

C；质粒是环状DNA分子；其中不含游离的磷酸基团，C错误；

D、若转基因技术将抗虫基因导入到一条染色体上，则该植株细胞中含有一个携带抗虫基因的DNA片段，因此可以把它看作是杂合子（记作Aa），则理论上，该转基因植株自交产生的F1代中；仍具有抗虫特性的植株（A_）占总数的3/4，D错误。

故选A。5、B【分析】【分析】

单克隆抗体的制备：（1）制备产生特异性抗体的B淋巴细胞：向免疫小鼠体内注射特定的抗原；然后从小鼠脾内获得相应的B淋巴细胞；（2）获得杂交瘤细胞：①将鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞中形成的B淋巴细胞融合；②用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，该杂种细胞既能够增殖又能产生抗体。（3）克隆化培养和抗体检测；将杂交瘤细胞在体外培养或注射到小鼠腹腔内增殖；（4）提取单克隆抗体：从细胞培养液或小鼠的腹水中提取。

【详解】

A；制备单克隆抗体过程中；要对免疫小鼠多次注射特定的抗原蛋白，对实验小鼠进行免疫，以获得B细胞，故需要考虑，A不符合题意；

B；免疫排斥是机体对移植物（异体细胞、组织或器官）通过特异性免疫应答使其破坏的过程；淋巴B细胞和骨髓瘤细胞之间不存在免疫排斥，故不需要考虑，B符合题意；

C；向细胞培养液中加入促融剂的种类和处理时间会影响细胞的融合；故需要考虑，C不符合题意；

D；需要考虑选择特定试剂筛选能产生特定抗体的杂交瘤细胞；否则会影响单克隆抗体的产量或得到单克隆抗体的特异性差，D不符合题意。

故选B。6、D【分析】【分析】

发酵技术是指利用微生物的发酵作用；运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品；药品的制作中具有重要意义，制酒要用到酵母菌。

【详解】

A；淀粉转化成麦芽糖和葡萄糖需要淀粉酶的催化；A正确；

B；酵母菌无氧呼吸能产生酒精和二氧化碳；B正确；

C；甜酒含有甜味和酒精的香味；所以可用斐林试剂检测还原糖（麦芽糖和葡萄糖都是还原糖），用酸性重铬酸钾溶液检测酒精，C正确；

D、酵母菌和根霉菌发酵早期可通过有氧呼吸产生CO2；D错误。

故选D。7、C【分析】【分析】

植物组织培养中生长素和细胞分裂素使用比例对植物细胞发育的影响：生长素用量比细胞分裂素用量；比值高时，有利于根的分化；抑制芽的形成；比值低时，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值适中时，促进愈伤组织的形成。

【详解】

A；由于红豆杉的茎尖等幼嫩部位分化程度低；容易诱导，所以所选外植体宜为红豆杉的茎尖等幼嫩部位，A正确；

B；①表示脱分化形成愈伤组织；生长素和细胞分裂素二者比值适中时，有利于促进愈伤组织的形成，一般不需要光照，B正确；

C；上述利用植物细胞工程技术获得了高产细胞群；并没有培育成植株，故没有体现细胞的全能性，C错误；

D；植物细胞培养技术的条件可以认为控制；具有快速，高效、不受季节、外部环境等条件的限制的特点，对社会、经济、环境保护具有重要意义，D正确。

故选C。8、B【分析】【分析】

转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应；过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）；伦理问题主要在克隆人的问题上出现争议。

【详解】

A；转基因作物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草；使杂草成为用除草剂除不掉的“超级杂草”，导致基因污染，A正确；

B；食用转基因食品；其中的基因会被消化分解，不会整合到人的基因组中，B错误；

C；植物与害虫间是相互选择的；转抗虫基因植物可使昆虫群体抗性基因频率增加，C正确；

D；转基因抗虫水稻具有抗虫能力；但是不能抵御病毒侵染，D正确。

故选B。9、D【分析】【分析】

目的基因的检测与鉴定。

1；分子水平上的检测：

①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因：DNA分子杂交技术。

②检测目的基因是否转录出了mRNA：RNA分子杂交技术。

③检测目的基因是否翻译成蛋白质：抗原—抗体杂交技术。

2；个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。

【详解】

A；通过PCR技术从甲体内的DNA中克隆出属于乙的编码叶绿体蛋白的核基因；这只能说明甲体内含有乙的编码叶绿体蛋白的核基因，但不能说明甲的染色体DNA上存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因，A错误；

B；通过核酸分子杂交技术；在甲体内检测到乙的编码叶绿体蛋白的核基因转录出的RNA，这只能说明甲体内含有乙的编码叶绿体蛋白的核基因，但不能说明甲的染色体DNA上存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因，B错误；

C、给甲提供14CO2；一段时间后检测到其体内的部分有机物出现放射性，这说明甲中含有叶绿体，但不能说明的染色体DNA上存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因，C错误；

D；用乙编码叶绿体蛋白的核基因做探针与甲的染色体DNA杂交；结果显示出杂交带，这说明甲的染色体DNA上存在乙编码叶绿体部分蛋白的核基因，D正确。

故选D。二、多选题(共5题，共10分)10、B:C【分析】【分析】

关于限制酶；考生可以从以下几方面把握：（1）来源：主要从原核生物中分离纯化出来。（2）特异性：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（3）结果：形成黏性末端或平末端。

【详解】

A；影响酶促反应的因素有温度、pH、酶浓度、底物浓度等；因此酶切过程中，需控制好酶浓度、温度和反应时间等因素，A正确；

B；根据题意可知；限制酶BamHⅠ的识别序列及切割位点为G↓GATCC，因此目的基因经BamHI切割后形成的黏性末端是是-GATC或CTAG-，B错误；

C；由于这两种酶切割形成的黏性末端相同；因此分别用这两种限制酶切割，不能保证目的基因定向插入质粒，C错误；

D；经两种酶处理得到的重组质粒的相应部位的序列不能再被这两种酶识别；D正确。

故选BC。

【点睛】11、A:C:D【分析】【分析】

根据题意可知；酱豆制作时，首先要利用霉菌进行发酵，霉菌等微生物产生的酶可以将大分子物质分解成小分子物质，最后进行乳酸发酵时所需的乳酸菌是厌氧生物，需要在无氧条件下进行。

【详解】

A；桑葚酒制作时榨出的桑葚汁不能进行高压蒸汽灭菌；否则会杀死桑葚表皮上的酵母菌菌种，A错误；

B；因桑葚中的黄酮苷一般难溶或不溶于水；易溶于乙醇等有机溶剂，所以提取桑葚中的黄酮苷可采用萃取的方法，B正确；

C；酱豆制作最后是进行乳酸发酵；乳酸发酵中的乳酸菌为厌氧型生物，故乳酸发酵应在无氧条件下进行，C错误；

D；在微生物的作用下；大豆所含的蛋白质、脂肪等大分子物质被分解成易于吸收的小分子物质，同时微生物的呼吸要消耗大豆中的营养物质，并形成多种中间产物，所以酱豆中有机物的种类增加，含量减少，营养价值增加，D错误。

故选ACD。

【点睛】12、C:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鉴定的原理：1；DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同（DNA在0.14mol/L的氯化钠中溶解度最低）；DNA不溶于酒精溶液；但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。

2；DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同。

3；DNA的鉴定：在沸水浴的条件下；DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

【详解】

A；鸡血细胞液加入蒸馏水；使得鸡血细胞的细胞膜吸水涨破，A错误；

B；洋葱鳞片叶碎片中；加入沐浴液有利于去除细胞膜，食盐能溶解DNA，B错误；

C；向DNA粗提取物中加入嫩肉粉；嫩肉粉中的木瓜蛋白酶能破坏其中的蛋白质，有利于去除蛋白质，获得较纯净DNA，C正确；

D；由于DNA不溶于酒精；蛋白质溶于酒精，因此需向DNA滤液中加入冷酒精有利于析出DNA，一步纯化DNA，D正确。

故选CD。

【点睛】13、A:C【分析】【分析】

微生物发酵指的是利用微生物；在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。谷氨酸棒状杆菌为原核生物，为异养需氧型。

【详解】

A；用于发酵的谷氨酸棒状杆菌可以从自然界中筛选；也可以通过诱变育种或基因工程育种获得，A正确；

B；发酵工程的中心环节是发酵过程；B错误；

C；由题意可知“在其发酵过程中；发酵罐中碳氮比（碳元素与氮元素的比值）为4∶1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳氮比为3∶1时，菌体繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增”，说明在发酵过程中需调整发酵罐内营养成分的比例以保证先获得大量谷氨酸棒状杆菌，在获得大量发酵产物的目的，C正确；

D；谷氨酸棒状杆菌为需氧菌；其发酵过程需要适宜的温度和pH，所以在发酵罐内发酵需严格控制溶解氧、温度、pH等条件，D错误。

故选AC。14、A:C:D【分析】【分析】

单克隆抗体的制备过程是：对小动物注射抗原；从该动物的脾脏中获取效应B细胞，将效应B细胞与骨髓瘤细胞融合，筛选出能产生单一抗体的杂交瘤细胞，克隆化培养杂交瘤细胞(体内培养和体外培养)，最后获取单克隆抗体。

【详解】

A；重组大肠杆菌RecQ解旋酶相当于抗原；能刺激机体产生相应的体液免疫应答，则在人体内可刺激B细胞增殖分化为浆细胞和记忆B细胞，A正确；

B；单克隆抗体的制备过程中需要进行2次筛选和1次抗原检测；第一次是用选择性培养基筛选出杂交瘤细胞；第二次是通过克隆化培养和抗体检测，进一步筛选出能产生人们所需要抗体的杂交瘤细胞，B错误；

C；据图1分析；染色体数目有为80-93的细胞，免疫小鼠中B淋巴细胞染色体数目为40，骨髓瘤细胞染色体数目为62-68，两者之和大于80-93，故杂交瘤细胞在融合的过程中可能会发生染色体数目的丢失，C正确；

D、据图2分析，单抗稀释度为1/800时RecQ解旋酶结合DNA活性最低，可知mAb能特异性与RecQ解旋酶结合可显著抑制RecQ解旋酶与DNA的结合；D正确。

故选ACD。三、填空题(共8题，共16分)15、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】30～3516、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】含有基因表达载体受体细胞标记基因是否表达。17、略

【分析】【分析】

【详解】

略【解析】离心、振动、电刺激聚乙二醇18、略

【分析】【详解】

蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，其结果是生产自然界没有的蛋白质。【解析】蛋白质工程的结果是生产自然界没有的蛋白质19、略

【分析】【详解】

蛋白质形成二硫键，使蛋白质的结构更加稳定，因此T4溶菌酶的热稳定性会提高。这项技术属于蛋白质工程技术，其步骤为从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需的蛋白质。【解析】会提高T4溶菌酶的耐热性。这项技术属于蛋白质工程技术，该技术的要点是从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列（基因）或合成新的基因→获得所需的蛋白质。20、略

【分析】【详解】

生物之间存在（种间）竞争多关系，该区域的棉铃虫与盲蝽蟓之间共同以棉花为食，种植转基因抗虫棉后，棉铃虫不能存活，盲蝽蟓的食物等资源充足，故大量繁殖，爆发成灾。【解析】该区域的棉铃虫与盲蝽蟓之间存在竞争关系，种植转基因抗虫棉后，棉铃虫不能存活，盲蝽蟓大量繁殖21、略

【分析】【详解】

①克隆人是对人权和人的尊严的挑战：

人不仅是自然人；在生物进化中人自从脱离了动物界，还成为有价值观念的社会的人，因此人是具有双重属性的，是生物；心理和社会的集合体。克隆人也就是人工无性生殖的人，只在遗传性状上与原型人一致，而人的心理、行为、社会特征和特定人格是不能克隆的，因此克隆人是不完整的人，是一个丧失自我的人，严重违反了人权，危害人类尊严；

②克隆人冲击了现有的婚姻家庭和两性关系等传统的伦理道德观念：

克隆人的出现将彻底搅乱代际关系和家庭伦理定位；克隆人过程中可以出现体细胞核供者；卵细胞供者以及孕育者三位生物学父母，以及抚养者的社会学父母的多种选择，被克隆者只是生物学上复制，人类世代的传承也将被打破，家庭伦理关系含混不清；

③克隆人是制造在心理上和社会地位上都不健全的人；

④克隆人违反生物进化的自然发展规律：

人类所以发展到如此高的进化文明程度，是由其自然发展规律形成的。而克隆人要把有性生殖倒退到无性生殖，这种行为如不加阻止，必将给人类种下无穷的灾难。【解析】①克隆人是对人权和人的尊严的挑战；②克隆人冲击了现有的婚姻家庭和两性关系等传统的伦理道德观念；③克隆人是制造在心理上和社会地位上都不健全的人；④克隆人违反生物进化的自然发展规律等。22、略

【分析】略【解析】营养无菌、无毒的环境适宜的温度、pH和渗透压气体环境四、判断题(共4题，共8分)23、B【分析】【详解】

植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术，最终获得了完整的植株，体现了植物细胞的全能性，而植物细胞培养的目的使获得大量的植物细胞，从而获得次生代谢物，利用的原理是细胞增殖，故错误。24、A【分析】【分析】

液体培养基主要是模拟动物体内环境；动物体细胞是生活在组织液当中，而且细胞要直接从组织液里获得营养和排出废物。所以液体培养基相当于组织液的液体环境。

【详解】

为了保证细胞培养时营养物质和生长因子的供给，培养基中需添加一定量的动物血清等天然成分，可以补充合成培养基中缺乏的物质，故该表述正确。25、A【分析】【详解】

生殖性克隆存在伦理道德等方面的问题，我国政府一再重申四不原则：不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。本说法正确。26、A【分析】【详解】

转入到油菜的抗除草剂基因，则可能通过减数分裂进入到花粉细胞中，进而传入环境中的其他生物体内。本说法正确。五、综合题(共2题，共16分)27、略

【分析】【分析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取；利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤；基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样.将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转