Unit 1 Food Matters Integrated skills 说课稿-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一

Unit1FoodMattersIntegratedskills说课稿-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一一、设计意图

本节课旨在通过“Unit1FoodMattersIntegratedskills”的学习，帮助学生深化对食物与健康关系的理解，培养他们运用英语获取、处理信息的能力。结合高中生的认知水平和2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册的教学要求，本节课将重点训练学生在实际语境中运用所学知识，提高他们的阅读理解、信息整合及表达能力，为学生的日常生活和未来学习打下坚实基础。二、核心素养目标

1.语言能力：通过本节课的学习，学生能够理解和运用课文中的关键语言点，包括词汇、句型和语法结构，提高对食物相关话题的英语表达能力。

2.文化意识：学生能够了解和尊重中西方在食物选择和文化上的差异，增强跨文化交际意识。

3.思维品质：培养学生批判性思维，通过对食物与健康信息的分析，形成自己的见解，提高解决问题的能力。

4.学习能力：鼓励学生自主学习和合作学习，通过查找资料、讨论交流等方式，提升自我探究和合作探究的能力。三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生已经学习了基本的英语语法结构、常用词汇和句型，具备一定的阅读理解能力。在食物相关的单元中，他们已经接触过食物名称、营养成分以及简单的食物描述。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

高中生对食物话题普遍感兴趣，能够积极参与讨论。他们在英语学习上具有一定的自主学习能力，喜欢通过互动和合作来学习。学生中有些可能偏重视觉学习，有些则偏好听觉或动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解复杂句子结构和专业词汇时可能会遇到困难，特别是在分析食物与健康之间关系的相关文章中。此外，部分学生在表达个人观点时可能缺乏自信，需要通过课堂活动来增强他们的口语表达能力和批判性思维。对于信息整合和总结，一些学生可能需要额外的指导和支持。四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解课文内容，帮助学生理解食物与健康的关系，并引导他们掌握相关词汇和表达。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，鼓励他们就食物选择和健康习惯分享个人观点，增强口语表达和批判性思维能力。

3.任务型教学法：设计实际情境任务，如制作健康食谱，让学生在实际操作中运用所学知识。

教学手段：

1.多媒体设备：使用PPT展示课文重点和图片，增加视觉效果，帮助学生更好地理解和记忆。

2.教学软件：利用在线平台和应用程序，提供额外的练习和互动活动，提高学生的学习兴趣和参与度。

3.网络资源：引导学生利用网络资源进行自主探究，扩展对食物和健康话题的了解。五、教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：在教室前方展示一张健康饮食金字塔图，让学生观察并思考其意义。

-提出问题：询问学生他们对健康饮食的理解，以及他们通常如何选择食物。

-学生讨论：让学生在小组内分享自己的饮食选择和理由，每组选代表汇报。

2.讲授新课（用时15分钟）

-课文阅读：引导学生阅读课文，关注食物与健康的关系，并标注生词和难点。

-重点讲解：针对课文中的关键信息，如营养素、健康食物选择等，进行详细讲解。

-举例说明：使用实例来解释食物对健康的影响，如蔬果的抗氧化性、全谷物的益处等。

3.巩固练习（用时10分钟）

-练习活动：设计填空、匹配和简答题，让学生独立完成，巩固对课文内容的理解。

-小组讨论：学生分组讨论练习答案，互相帮助解决问题，教师巡回指导。

-点评反馈：教师选取几个典型答案进行点评，指出正确与错误之处，并给出建议。

4.师生互动环节（用时10分钟）

-角色扮演：学生分饰医生和病人的角色，进行健康咨询对话，模拟实际场景。

-问题解答：学生提出关于食物和健康的疑问，教师或其他学生尝试解答。

-小组竞赛：组织一个关于食物知识的小竞赛，鼓励学生积极参与，增强学习动力。

5.课堂提问（用时5分钟）

-开放性问题：教师提出开放性问题，如“你认为如何才能保持健康饮食？”

-学生回答：学生根据自己的理解和所学知识，给出回答。

-教师总结：教师总结学生的回答，强调健康饮食的重要性，并提出进一步的学习建议。

6.结束语（用时2分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调食物与健康的关系。

-鼓励学生在日常生活中实践健康饮食，培养良好的饮食习惯。六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《健康饮食指南》：提供一本关于健康饮食的书籍，让学生了解如何制定健康的饮食计划。

-《食物与营养科学》：推荐一篇科普文章，深入讲解食物中的营养素及其对健康的作用。

-《饮食习惯与健康》：分享一篇研究论文，探讨不同饮食习惯对健康的长远影响。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究项目：鼓励学生选择一个食物主题，如“抗氧化食物的作用”，进行深入研究，并撰写报告。

-调查活动：让学生调查家庭成员的饮食习惯，分析其健康状况，并提出改善建议。

-视频学习：推荐一些关于健康饮食的视频讲座，让学生在课后观看，加深对食物与健康的理解。

-社交媒体互动：鼓励学生关注健康饮食相关的社交媒体账号，获取最新的健康饮食信息。

-家庭实践：建议学生在家中尝试制作健康食谱，记录食材、制作过程和口感体验，分享给同学。

-校园活动：组织健康饮食主题的校园活动，如健康饮食讲座、健康饮食展览等，让学生参与并学习。

-小组研究：分组进行食物与健康的研究，每个小组选择一个子主题，如“食物过敏”、“素食与健康”等，进行资料搜集和讨论。

-创意展示：学生可以制作海报、PPT或视频，展示他们对食物与健康关系的理解和研究成果。

-反思日记：鼓励学生写反思日记，记录自己在健康饮食方面的学习和实践，以及感受和变化。七、教学反思与总结

在完成了“Unit1FoodMattersIntegratedskills”的教学后，我深感教学过程中的各个环节都是对学生知识掌握和能力提升的重要步骤。以下是我对本次教学的一些反思和总结。

教学反思：

在教学方法上，我尝试了多种方式来激发学生的学习兴趣，如通过角色扮演、小组讨论等互动活动，让学生在实践中学习和应用知识。我发现这些方法确实能够提高学生的参与度和积极性，但在实施过程中，我也发现了一些问题。例如，在小组讨论时，有些学生可能会过于依赖同伴，而不是自己独立思考。未来，我计划在小组活动中加入更多的个人任务，以鼓励每个学生积极参与。

在课堂管理方面，我意识到需要更好地控制课堂节奏，确保每个环节都能按时完成。有时，学生在讨论中过于兴奋，导致时间分配不均。我会考虑在未来的课程中设置更明确的时间限制，并适时提醒学生。

教学总结：

本节课在知识传授方面取得了一定的成效。学生通过课文学习，对食物与健康的关系有了更深入的理解，他们能够使用新学的词汇和句型来表达自己的观点。在技能提升方面，学生的阅读理解能力和口语表达能力有了明显的提升。

然而，我也注意到学生在某些方面还有待提高。例如，一些学生在整合信息时仍显得有些困难，他们需要更多的练习来提高这方面的能力。此外，部分学生在表达自己的观点时还不够自信，我计划在后续的课程中给予他们更多的鼓励和支持。

针对教学中存在的问题和不足，我认为可以从以下几个方面进行改进：

-加强对学生的个别指导，特别是对于那些在信息整合和口语表达上存在困难的学生。

-设计更多的个性化作业，让学生有机会在课后自主练习和巩固所学知识。

-在课堂上创造更多的机会，让学生在安全的环境中练习英语口语，提高他们的自信心。八、板书设计

①重点知识点：

-食物与健康的基本概念

-健康饮食金字塔的构成

-不同食物的营养成分及其对健康的影响

②重点词汇：

-Nutrient(营养素),Antioxidant(抗氧化剂),Wholegrain(全谷物)

-Balanceddiet(均衡饮食),