人教版九年级化学《溶液的酸碱性-自制酸碱指示剂》实践性作业设计

《溶液的酸碱性---自制酸碱指示剂》实践性作业对应教材和作业类型本节作业对应教材为新人教版九年级化学下册第十单元《课题1常见的酸和碱（课时1）》。作业为课后实践性作业。教材内容如下：设计思路按照“双减”提质减负的要求，本节作业设计注重激发学生学习热情，培养创新精神。备课过程中，依托教材并结合学情对知识进行了适当的统筹整合，设计了两个任务环节，即在此基础上进行作业设计。本课时作业设计形式:实践性作业，以“小化学家之旅”为主题，学生按照活动指引开展家庭小实验，并用1课时进行展示与交流。三、设定目标以《义务教育阶段初中化学学科作业设计与实施指南》为指导，遵循“依标原则”，“目标一致性原则”，认真解读课程标准，在明确课标内容要求及学业要求的基础上，确定作业设计目标。1.掌握酸碱指示剂的制作方法及应用。2.了解化学来源于生活，服务于生活。3.增强对化学现象的探究欲，发展善于合作、善于思考的科学精神。四、作业内容（一）生活小疑问小明去医院体检，经过尿液检测，医生看到检测结果，说“小明尿酸太高。在平时生活中多喝碱性饮料。”在生活中如何鉴别饮料是酸性还是碱性？（二）回归教材指示剂在不同溶液中的颜色变化氢氧化钠溶液氢氧化钙溶液稀硫酸白醋酚酞溶液紫色石蕊溶液让学生通过教材波义尔的事例了解指示剂发现的偶然性和生活性，不少化学家都是因为不放过实验时的偶然才有了新物质的发现，才能为我们现代人所应用。提出问题其他的植物是否可以做酸碱指示剂？如：桃子、葡萄皮、胡萝卜、紫甘蓝、牵牛花、月季花……做出自己组内猜想选1-2种植物做出自己的猜想。设计实验方案学生通过教材51页的参考，得到了如何设计实验方案。进行实验学生实践活动一1.取几种植物的花瓣或果实，分别在研钵中捣烂，加入酒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡；2.用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；3.试验指示剂在氢氧化钠溶液与稀硫酸中的颜色变化。注意事项：①本身颜色要鲜艳；②在酸性溶液、碱性溶液中变色明显且不同；③必须用酒精浸泡提取其汁液；④要注意安全，操作要规范；⑤注意胶头滴管的正确使用方法，使用后一定要注意清洗干净，以备再用；⑥植物一定要研磨碎，浸泡植物汁液时，倒入研钵的酒精要适量，约为研钵容积的三分之一。记录现象指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化小苏打溶液白醋思考：自制酸碱指示剂的颜色变化，明不明显？能不能做指示剂？得出结论由此得出的实验结论：紫甘蓝（填“能”或“不能”，下同）做酸碱指示剂。山茶花做酸碱指示剂。胡萝卜做酸碱指示剂。杜鹃花做酸碱指示剂。圣诞红树叶做酸碱指示剂。（三）探究实验（答疑生活）学生实践活动二分别取少量的两种饮料。向其中加入自制指示剂。记录实验现象指示剂（汁液）在不同溶液中的颜色变化雪碧苏打水结论：雪碧呈酸性，苏打水呈碱性。遇到自制的酸碱指示剂颜色变化明显，且不一样。学生自我总结：该给小明喝什么饮料呢？是雪碧还是苏打水？（四）反思与小结在实践活动中，你有哪些收获？（五）课外活动（物质来源生活，服务生活）课外收集一些花卉、水果和蔬菜，提取其汁液，作为酸碱指示剂，用其检验家中的果汁、炉具清洁剂、厕所清洁剂、自来水等物质的酸碱性。效果分析《自制酸碱指示剂--探究之旅》本内容选自《第十单元课题1常见的酸和碱（第一课时）》，书本上的无色酚酞和紫色石蕊已是成品，颜色变化对于学生来说太单一，激不起学生学习的半点涟漪。于是从资料卡片中波义尔不经意的发现中受启发，从生活中的颜色变化现象引导学生，是学生获得已有经验，在此基础上，大胆尝试，自己动手，自己观察发现。多彩的颜色是学生喜欢的，视觉冲击感也是充足的。学生从生活中发现原材料，自己制作，得到初步现象。再带到课堂检验自己的发现是否合适。如下是学生抛开教材的限制发现了自己的指示剂。原材料山茶花蒲公英花蟹爪兰紫甘蓝胡萝卜乙醇溶液粉色黄色红色紫色橙色氢氧化钠溶液绿色黄色黄色黄色橙色石灰水绿色黄色黄色黄色橙色醋酸红色黄色红色玫红色橙色盐酸红色黄色红色玫红色橙色通过多次实验，很多植物的花瓣、茎叶、果实等都可以作酸碱指示剂。这就使化学实验教学不再局限于教材，不再只停留在课堂上。更加给学生指引了学习的道路，学习的方法又多了一条，细心观察，勤于动手，自己也可以创造化学试剂，和前人的试剂形成对比，并思考自己发现的指示剂为什么没有推广。循序渐进中，加深了对知识的更深入学习探索。案例反思1.用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色．下列说法不正确的是（）该溶液可用作酸碱指示剂B．能使该溶液显黄色的一定是碱C.将该溶液滴入水中，溶液仍为紫色D．将该溶液滴入白醋中，溶液会显红色2.维生素C主要存在于蔬菜、水果中．它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）取三片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤．取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈性。（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时容易被破坏．请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？3.某些植物的花汁可作酸碱指示剂．取三种花汁用稀酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下：花种类花汁在酒精（中性）中颜色花汁在稀酸中颜色花汁在稀碱中颜色玫瑰花

粉红

粉红

绿万寿菊花

黄

黄

黄

大红花

粉红

橙

绿试回答下列问题：（1）为试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择花汁，不选用其他花汁的原因是。取所选花汁少许分别滴人上述四种物质，请将所显颜色填入下表中：试验物质

食盐水

肥皂水

汽水

石灰水

所显颜色

4.张老师上课时做了趣味实验：他选择了一种指示剂（无色酚酞试液或紫色石蕊试液）、稀盐酸、稀NaOH溶液．他先用玻璃棒蘸取某种指示剂在白纸上写上“化学”，可是学生什么也看不见．然后用某种物质喷洒在白纸上，出现了红色的“化学”二字．接着，又向纸上喷洒另一种物质，红字消失，则他选用的指示剂是，先喷洒的物质是，后喷洒的物质为。如果选用另一种指示剂,情况会怎样？以上述四个练习题为例，如果没有进行自制酸碱指示剂的家庭实践性作业，学生看到与生活相关的内容就会犯怵，不知如何下手解决问题。但通过家庭实践性作业，学生对生活相关的习题手到擒拿，容易很多。通过实验的生活化，学生