2023-2024学年上学期八年级第三次月考生物试卷

2023-2024学年八年级（上）第三次月考生物试卷注意：本试卷包含Ⅰ、Ⅱ两卷。第Ⅰ卷为选择题，所有答案必须用2B铅笔涂在答题卡中相应的位置。第Ⅱ卷为非选择题，所有答案必须填在答题卷的相应位置。答案写在试卷上均无效，不予记分。一、选择题（本大题共25小题，共25.0分）华枝睾吸虫是肝吸虫病的病原体，虫体柔软、扁平、菲薄、透明如叶片状，前端较窄，后端略宽，口位于口吸盘中央，无肛门，由此判断华枝睾吸虫属于（）A.腔肠动物 B.扁形动物 C.线形动物 D.环节动物小梦同学在研学旅行活动中发现了如图所示的动物——蜘蛛，下列说法错误的是（）A.属于昆虫 B.身体分节 C.有四对足 D.附肢分节鱼游泳时的动力来自下列哪些结构的摆动（）A.背鳍 B.鳞片 C.胸鳍 D.躯干部和尾部两栖动物和爬行动物在进化过程中具有重要意义它们有哪些共同点（）A.都完全用肺呼吸 B.都属于变温动物

C.头部后面有颈，头可灵活地转动 D.卵外有坚韧的卵壳保护观察鸟的形态结构示意图，下列说法与鸟适于飞行生活没有关系的是（）A.有坚硬的角质喙 B.身体呈流线型，体表被覆羽毛

C.胸肌发达，牵动两翼完成飞行 D.有发达的气囊辅助肺呼吸大熊猫是中国特有物种主要栖息在中国四川陕西和甘肃山区。下列有关大熊猫特征的说法，正确的是（）A.卵生，用肺呼吸 B.胎生，体内无脊柱

C.卵生，体温恒定 D.胎生，牙齿出现分化在第十四届全运会乒乓球比赛中，运动员的快速进攻总能引起观众们的兴奋和欢呼。下列有关描述正确的是（）A.骨骼肌收缩，推动骨完成快攻动作

B.运动系统由骨、关节肌肉组成

C.一块骨骼肌两端的肌腱附着在同一块骨上

D.屈肘时肱二头肌舒张，肱三头肌收缩宠物作为伴侣动物是我们人类获得幸福生活的一种来源。宠物狗“皮皮”经过5天的训练学会到指定的地方大小便。关于“皮皮定点大小便的行为下列说法错误的是（）A.这是狗的一种先天性行为

B.这种行为建立在遗传因素的基础上

C.这是经过学习获得的行为

D.这种行为可以通过奖励得到巩固牧羊人放牧时，只需管好头羊就可以了，羊群中的其他羊都会跟着头羊走。这一现象说明羊具有（）A.社会行为 B..繁殖行为 C..攻击行为 D..迁徙行为某草原大量捕杀狼后野兔的数量大增，草原的野兔和牛羊争食牧草加速了草场的退化。停止捕杀狼后，草原又恢复原状。由此说明狼在草原生态系统中的作用是（）A.能制造有机物，供其他动物利用 B.能帮助植物传播种子

C.在维持生态平衡方面发挥作用 D.促进生态系统中的物质循环如图是三种不同形态的细菌，图中A、B、C依次是（）A.球菌、螺旋菌、杆菌 B.杆菌、球菌、螺旋菌

C.球菌、杆菌、螺旋菌 D.螺旋菌、球菌、杆菌在培养细菌的过程中培养基上出现了几种不同类型的菌落。其中属于细菌菌落的是（）A.小，呈絮状 B.小，表面光滑黏稠

C.大，呈现出褐色 D.大，呈蜘蛛网状为了检验不同抗生素对金黄色葡萄球菌（生长繁殖温度6～48℃）的杀灭效果，研究人员将该细菌接种于两个已消毒的培养基上，并分别贴上3张浸有不同抗生素（编号为①、②、③）的无菌滤纸片。加盖后分别置于0℃和37℃的恒温箱中，培养24小时，结果如图所示，阴影部分代表有菌落生长。下列叙述正确的是（）A.温度是本实验探究的唯一变量

B.抗生素在0℃的杀菌效果都比37℃好

C.所有的抗生素都能杀死金黄色葡萄球菌

D.37℃时，对金黄色葡萄球菌杀灭效果最好的是③如图是“微生物学之父”设计的“鹅颈瓶实验”，下列关于该实验的相关分析，正确的是（）A.该实验的设计者是弗莱明

B.该实验的变量是烧瓶瓶颈的状况

C.该实验证明细菌的繁殖需要漫长的时间

D.该实验证明使肉汤腐败的细菌来自空气幽门螺旋杆菌是目前所知的唯一一种能够在人胃中生存的微生物种类。幽门螺旋杆菌不具有的结构是（）A.细胞壁 B.细胞膜 C.成形的细胞核 D.细胞质醋酸菌可以用来制作醋，它的生殖方式是（）A.孢子生殖 B.分裂生殖 C.出芽生殖 D.种子生殖下列关于细菌真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A.黄曲霉分泌的黄曲霉素使人患病

B.牛肝菌、木耳可作为食材

C.链球菌感染人体导致手、足癣

D.草食动物胃肠内的某些细菌能分解纤维素关于“观察酵母菌和霉菌”实验的叙述，错误的是（）A.显微镜下看到霉菌成串的孢子

B.显微镜下看到酵母菌的细胞核被染色

C.放大镜下看到酵母菌的液泡

D.放大镜下看到霉菌绒毛状的菌丝如图甲表示青霉图乙表示曲霉，下列叙述中合理的是（）A.都属于多细胞真菌，但无细胞壁

B.都由菌丝构成，②、③的功能也相同

C.都能自己制造有机物

D.都进行孢子生殖，但孢子颜色不同

在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力，从而提高农作物的产量。这是因为豆科植物的根上长有根瘤生活在根瘤中的根瘤菌可以（）A.将豆科植物提供的有机物分解为植物生活所需要的无机物

B.促进豆科植物的根吸收土壤中的水和无机盐

C.将空气中的氮转化为豆科植物能吸收和利用的含氮物质

D.将土壤中的有机物分解为豆科植物能吸收和利用的无机物用生物方法治虫，可以减少农药的使用，减轻对环境的污染。下列不属于生物防治法的是（）A.用苏云金杆菌杀棉铃虫 B.用粘蝇纸捕杀苍蝇

C.用白僵菌杀松毛虫 D.放养鸭子捕食蝗虫我们平时吃的泡菜是利用下列哪一种微生物制作的（）A.曲霉 B.酵母菌 C.乳酸菌 D.毛霉开启后的牛奶，应在0℃～4℃下保藏，并最好在48小时内饮用完。该保藏方法所依据的主要原理是（）A.低温能抑制微生物的生长和繁殖 B.保持了适宜温度食品更易保存

C.减少了空气含量食品更容易保存 D.减轻了重量后的食品更易保存非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪引起一种急性、出血性、烈性传染病，导致家猪大量死亡，猪肉价格疯涨。该病毒属于（）A.植物病毒 B.动物病毒 C.细菌病毒 D.噬菌体下列关于病毒与人类的关系描述，叙述错误的是（）A.给人类带来多种流行病 B.可制成疫苗，用于防治传染病

C.可以利用病毒防治有害生物 D.病毒全部寄生，对人类没有好处二、简答题（本大题共4小题，共35.0分）在五彩缤纷的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂，然而它们在食品制作方面却作用非凡。下图一是某小组制作葡萄酒和葡萄醋的实验流程图。请回答下列问题：

（1）在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是______。在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，取少量发酵液，染色后在显微镜下观察，发现有的细胞长出大小不一的突起，这是该微生物在进行______生殖。

（2）酒精发酵时要将温度控制在18-25℃，原因是18-25℃是______。

（3）在醋酸发酵阶段可向葡萄酒中加入醋酸菌只有当氧气充足时醋酸菌才能进行旺盛的生理活动。在醋酸发酵阶段，如果能产生一定量的乳酸，会使葡萄醋的口味更佳。现有如图2所示的两种发酵方法：

方法一：每天都对发酵罐中的原料进行翻动，使其充分接触氧气，发酵30天。

方法二：将发酵罐中的原料分为AB两层，每天只翻动A层发酵1天；之后，通过一定的技术手段将A、B层颠倒每天只翻动B层，再发酵15天。

①为了获得乳酸风味的葡萄醋他们应选择的发酵方法是______，原因是乳酸菌的发酵需要无氧环境。

②在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌”，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的______步骤。现如今，科学家已经对新型冠状病毒及新冠肺炎的发病与治疗有了较为全面的认识和研究但我们仍需做好疫情防控工作。请据图回答问题（[]内填序号，横线上填文字）：

（1）新冠病毒个体十分微小必须借助______（填“光学显微镜”或“电子显微镜”）才能观察到病毒的结构。

（2）疫情初期，为了确定所发现的冠状病毒是否为一种新型病毒，科学家对其进行了基因测序，应该检测图中的[______]______。

（3）新冠病毒无细胞结构，不能独立生活需要寄生在______中。如果离开了这一环境，通常会变成______，条件适宜时，再侵入寄主，生命活动重新开始。

（4）新冠病毒能破坏人体细胞其中一个原因是它靠自己遗传物质上携带的______，利用人体细胞内的物质制造出大量新的病毒导致人体细胞裂解死亡。腐生细菌和真菌在生物圈中起着极为重要的作用如下图甲所示，这一原理被用于下解决生活污水造成的水污染问题。城市居民生活污水以有机物为主，利用“活性污泥”（活性污泥多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化污水。图乙是某城市污水处理厂一角。请结合相关知识回答下列问题：

（1）污水处理厂利用的“活性污泥”净化污水和图甲中③过程的原理是一致的，即都利用了细菌和真菌能______。

（2）非生物因素影响“活性污泥”的工作效率因此污水处理厂在进行污水处理时需要向曝气池中持续不断地通入空气，目的是为腐生细菌提供______。

（3）在开发农村新能源时将动物的粪尿作物秸秆放在密闭的池中发酵，经过细菌和真菌的分解及甲烷细菌的作用，产生清洁的能源物质——______，该能源物质可用于做饭、照明。

（4）生物遗体被细菌和真菌等分解者分解成______，被植物吸收和利用。可见，腐生的细菌和真菌在自然界的______中起着重要作用。在生活中食品霉变现象不仅对人的身体造成伤害还对经济造成一定的损失。某小组同学为了“探究环境条件对霉菌生长的影响”，设计了如下表所示实验方案：组别①②③实验材料烘干的面包片烘干的面包片烘干的面包片实验处理套袋、滴水套袋、滴水套袋、不滴水培养条件25℃常温保存4℃冰箱保存4℃冰箱保存（1）以①号和②号作为对照实验分析该小组要探究的问题是：______。请你推测该组实验中最先长出霉菌的是______号。

（2）该小组原本要利用①号和③号来“探究常温下水分对霉菌生长的影响”，但在实验设计时出现了错误请你帮他们改正过来并说明理由：______。

（3）通过探究活动，你认为霉菌的生活需要哪些条件？______。（写出一点即可）

（4）结合本探究实验，为了防止家中食品发生霉变可以采取哪些措施？______。（写出一点即可）

答案和解析1.【答案】B

【解析】解：华枝睾吸虫的身体背腹扁平、左右对称，有口无肛门，因此属于扁形动物。

故选：B。

扁形动物的主要特征：身体背腹扁平、左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、有梯状神经系统（在前端有发达的脑，自脑向后并有若干纵行的神经索，各神经索之间尚有横神经相联，形成了梯状结构）、无体腔。由于扁形动物出现了中胚层，中胚层可以分化形成的肌肉层，有口无肛门。

解答此类题目的关键是明确扁形动物的特征。

2.【答案】A

【解析】解：蜘蛛的身体分为头胸部和腹部，无复眼，头胸部有四对步足，身体和附肢部分节，体表有外骨骼，为蛛形纲。昆虫一般有翅，会飞，可见A符合题意。

故选：A。

节肢动物的特征是身体有许多体节构成的，使动物的运动更灵活，并且分部，体表有外骨骼，具有保护和支撑作用，还能减少体内水分的蒸发，适应陆生生活，足和触角也分节。节肢动物包括蛛形纲、昆虫纲、多足纲、甲壳纲。蜘蛛属于蛛形纲。

解答此类题目的关键是掌握节肢动物的特征。

3.【答案】D

【解析】解：鱼生活在水中，用鳍游泳，鱼的鳍有尾鳍、臀鳍、背鳍、腹鳍、胸鳍。其中胸鳍和腹鳍有保持鱼体左右方向的平衡的作用，胸鳍还有转换方向的作用；背鳍有保持竖直方向的平衡的作用；尾鳍能够产生前进的动力和控制运动的方向。鱼在游泳时，前进的动力来自于躯干部和尾鳍的摆动，各种鳍是相互协作的。

故选：D。

鱼类终生生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，鱼鳍分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍。

对于鱼鳍在游泳中的作用，多结合生活的观察，应不难记忆。

4.【答案】B

【解析】解：A、两栖动物的幼体用鳃呼吸，成体用肺呼吸，但结构简单，皮肤辅助呼吸，蜥蜴用肺呼吸，A错误。

B、两栖动物和爬行动物的体温都随着周围温度的改变而改变，都属于变温动物，B正确。

C、青蛙的头部可以灵活的转动，便于在陆地上寻找食物和发现敌害，但头部后面没有颈，C错误。

D、爬行类能产有卵壳的大型受精卵，两栖动物的卵外没有卵壳保护，D错误。

故选：B。

两栖动物的主要特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体生活在水中或陆地上，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。

爬行动物的主要特征：身体分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分。体表覆盖角质鳞片或甲，可以减少体内水分的散失．用肺呼吸，体温不恒定，心脏只有三个腔，心室里有不完全的隔膜，体内受精，卵生，外面有坚硬的卵壳保护着。爬行类的生殖发育完全脱离了水的限制，是最早的、真正的陆生脊椎动物。

解答此题的关键是掌握两栖动物和爬行动物的主要特征，注意二者的区别，并能正确的判断动物类型。

5.【答案】A

【解析】解：A、鸟类有坚硬的喙，与飞行无关，符合题意。

B、鸟体形呈流线型，可减少飞行时空气的阻力，适于飞行，体表被覆羽毛，其中正羽适于飞行，不符合题意。

C、胸肌发达收缩有力，飞行时能产生强大的动力，利于牵动两翼完成飞行动作。前肢变成翼，翼是鸟的飞行器官，不符合题意。

D、鸟类有气囊，与肺相通，鸟类的肺是气体交换的场所，气囊本身并没有气体交换的作用，气囊的功能是贮存空气，使吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气，不符合题意。

故选：A。

鸟类的结构特征总是与其生活相适应的。如前肢变成翼，有大型的正羽，排成扇形，适于飞行；身体呈流线型，可以减少飞行时的阻力；体内有气囊，辅助肺完成双重呼吸，可以供给充足的氧气；有的骨中空，有的骨愈合，直肠很短，能减轻体重；胸肌发达，利于牵动两翼完成飞行动作。食量大、消化能力强，能为飞行提供充足的营养物质。

关键是掌握鸟适于飞行的特征。再结合题意答题。

6.【答案】D

【解析】解：熊猫属于哺乳动物，体表面被毛，牙齿分化，体温恒定，用肺呼吸，胎生哺乳，故ABC错误，D正确。

故选：D。

哺乳动物的主要特征体表面有毛，一般分头、颈、躯干、四肢和尾五个部分；牙齿分化，体腔内有膈，心脏四腔，用肺呼吸；大脑发达，体温恒定，哺乳胎生。

熟记哺乳动物的主要特征及分布是解题关键。

7.【答案】B

【解析】解：A、骨本身是不能运动的，骨骼肌起动力作用。骨的运动要靠骨骼肌收缩的牵拉，但不能推动骨。A错误。

B、运动系统由骨、关节和肌肉组成，B正确。

C、骨骼肌包括肌腱和肌腹两部分，中间较粗的部分是肌腹，骨骼肌一般要跨越一个或几个关节，由肌腱附着在相邻的骨上，C错误。

D、人在伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张，屈肘时肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，D错误。

故选：B。

运动系统由骨、骨连结、骨骼肌组成。骨骼肌有受刺激而收缩的特性，当骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，就会牵动着它所附着的骨，绕着关节活动，于是躯体就产生了运动。据此解答。

明确人体运动系统的组成及运动的实现是解题的关键。

8.【答案】A

【解析】解：宠物狗“皮皮”经过4-5天的训练，就学会了到指定的地方大小便。表明这是建立在遗传因素的基础上，通过生活经验和学习建立起来的学习行为，因此，“皮皮”定点大小便的行为属于后天学习行为，这种行为可以通过奖励得到巩固，可见A错误。

故选：A。

（1）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质决定的行为，是动物的一种本能，不会丧失。

（2）后天学习行为是动物出生后在动物的成长过程中，通过生活经验和学习逐渐建立起来的新的行为。

解答此类题目的关键是理解掌握先天性行为和学习行为的特点。

9.【答案】A

【解析】解：羊群中的其他羊都会跟着头羊走是由于羊群具有社会行为的动物，群体内部往往形成等级。有首领，负责指挥、协调内部成员之间的关系，其他成员必须服从首领。因此牧羊人只需要管好头羊就可以了。

故选：A。

社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，有的高等动物还形成等级。

关键知道营社会行为的动物之间存在森严的等级制度。

10.【答案】C

【解析】解：食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系．在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象叫做生态平衡．生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的，如果食物链或食物网中的某一环节出了问题，就会影响到整个生态系统．而动物对维持生态平衡起着重要的作用．

某草原大量捕杀狼后，野兔的数量大增，草原的野兔和牛羊争食牧草，加速了草场的退化，停止捕杀狼后，草原又恢复原状。由此说明狼能维持草原生态系统中的生态平衡。

故选：C。

动物在自然界中作用：①维持自然界中生态平衡．②促进生态系统的物质循环．③帮助植物传粉、传播种子．

明确动物在自然界中各自起着重要的作用是解决问题的关键。

11.【答案】C

【解析】解：细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状，如图；据此细菌可分为球菌、杆菌和螺旋菌。

故选：C。

根据细菌的形态有球状、杆状、螺旋状等进行分析回答。

解答此类题目的关键是知道细菌的形态。

12.【答案】B

【解析】解：由分析知道：细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。真菌菌落呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，较大。

故选：B。

（1）细菌菌落特征：菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。

（2）真菌菌落特征：菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色（孢子的颜色）。

解答此类题目的关键是熟记细菌菌落和真菌菌落的特点。

13.【答案】D

【解析】解：A、研究人员将该细菌接种于两个已消毒的培养基上，并分别贴上3张浸有不同抗生素（编号为①、②、③）的无菌滤纸片，加盖后分别置于0℃和37℃的恒温箱中。该实验出现温度和不同抗生素两个变量。A错误；

B、细菌的生长需要适宜的温度，0℃金黄色葡萄球菌不生长，无法看出抗生素对它们的效果。B错误；

C、由乙图可以看出，①号抗生素对金黄色葡萄球菌无杀灭作用。C错误；

D、37℃时，③号抗生素纸片周围无细菌生长的面积最大，所以对金黄色葡萄球菌杀灭效果最好。D正确。

故选：D。

1、探究实验的两个原则：对照实验和变量的唯一性。

2、抗生素是由某些真菌产生的，对细菌具有杀灭作用。

理解掌握对照实验的设计要求是解题的关键。

14.【答案】D

【解析】解：A、巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。还发现了酵母菌以及保存酒和牛奶的巴氏消毒法，被称为“微生物学之父”。A错误。

BC、将“鹅颈”打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，则空气中的细菌就进入肉汤，大量繁殖之后，使肉汤腐败。该实验的变量是有无细菌，细菌的繁殖需要较短的时间，BC错误。

D、防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖。这个实验证实了细菌是由原来存在的细菌产生的，来自空气。D正确。

故选：D。

巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。

巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识。

15.【答案】C

【解析】解：幽门杆菌是细菌，细菌的结构为细胞壁、细胞膜、细胞质和遗传物质，无成形的细胞核，除此还有能摆动的鞭毛，具有保护作用的荚膜，如图：

可见C正确。

故选：C。

细菌具有细胞结构，但无成形的细胞核。

细菌无成形的细胞核，而动物、植物、真菌有细胞核。

16.【答案】B

【解析】解：细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20--30分钟就能繁殖一次。醋酸菌属于细菌，它的生殖方式是分裂生殖。

故选：B。

发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。

解题的关键是知道细菌的繁殖方式。

17.【答案】C

【解析】解：A、花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉，这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素，A正确。

B、一些真菌可以食用，如牛肝菌、木耳可作为食材，B正确。

C、有的真菌寄生在其他生物的体内，从中获得营养物质，会引起动植物和人患病，如真菌使人患手、足癣，C错误。

D、草食动物胃肠内的细菌能分解草纤维素，提供营养给草食动物，D正确。

故选：C。

细菌和真菌在自然界中的作用：（1）细菌和真菌作为分解者参与物质循环；（2）细菌和真菌引起动植物和人患病；（3）细菌和真菌与动植物共生；（4）我们生活中的食品的制作都离不开细菌和真菌。

掌握细菌、真菌的作用以及与人类生活的关系是解题的关键。

18.【答案】C

【解析】解：A、青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代，显微镜下可以看到青霉菌成串的孢子，A正确。

B、酵母菌属于单细胞真菌，在显微镜下可以看到酵母菌染上颜色的细胞核和淀粉粒，B正确。

C、酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，所以显微镜下可见酵母菌有明显的液泡，C错误。

D、青霉属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。菌丝有横隔，顶端不形成膨大的顶囊，其分生孢子梗经过多次分枝，产生几轮对称或不对称的小梗，形如扫帚，称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。所以放大镜下可见青霉白色绒毛状的直立菌丝，D正确。

故选：C。

酵母菌属于单细胞真菌，条件适宜时一般进行出芽生殖，在营养物质和氧气不足时一般进行孢子生殖；青霉属于多细胞真菌，能产生孢子，用孢子繁殖后代。

掌握真菌的结构特点是解题的关键。

19.【答案】D

【解析】解：A、青霉和曲霉都是由大量菌丝构成的多细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构，错误。

B、有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。②和③的功能不同，错误。

C、都不含有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式都是异养，错误。

D、都依靠孢子繁殖后代，但是孢子的颜色不同，青霉是青绿色，曲霉一般是黑色的，正确。

故选：D。

图甲是青霉，图乙是曲霉，①是孢子，②是直立菌丝，③是营养菌丝，据此分析解答。

正确区分青霉和曲霉是解题的关键。

20.【答案】C

【解析】解：豆科植物的根瘤是根瘤菌与豆科植物共生，根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高土壤肥力，而植物则为根瘤菌提供有机物，从而提高农作物的产量。所以在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物来提高土壤的肥力，主要原因是豆科植物中的根瘤菌能将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，从而提高土壤肥力。

故选：C。

两种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫做共生，据此解答。

熟练掌握共生的知识，了解根瘤菌与植物共生的内容，即可正确判断。

21.【答案】B

【解析】解：生物防治就是利用生物来防治病虫害。包括以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫。它的最大优点是不污染环境，成本低，是农药等非生物防治病虫害方法所不能比的，有利于维持生态平衡。据上分析，苏云金杆菌杀棉铃虫属于以菌治虫；白僵菌杀松毛虫属于以菌治虫；放养鸭子捕食蝗虫属于以鸟治虫；而以用粘蝇纸捕杀苍蝇，不属于生物防治。

故选：B。

生物防治：是降低杂草和害虫等有害生物种群密度的一种方法．它利用了生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物。

解答此题的关键是熟知生物防治的原理、类型和优点。

22.【答案】C

【解析】解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质。可见C符合题意。

故选：C。

微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌。

发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握；真正理解制作泡菜的原理，即可解答此题。

23.【答案】A

【解析】解：开启后的牛奶，应在0℃～4℃下保藏，并最好在48小时内饮用完，这是低温能抑制微生物的生长和繁殖，有利于食物的保存。

故选：A。

食物腐败变质是由于细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和大量繁殖。传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的食品的保存方法主要有罐藏、冷冻、脱水、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等。

解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理。

24.【答案】B

【解析】【分析】

本题考查病毒的结构和功能，解答此类题目的关键是熟记病毒的结构特点。

【解答】

​​​​​​​病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体。

非洲猪瘟病毒属于动物病毒，宿主是动物，属于动物病毒。

故选B。

25.【答案】D

【解析】解：A、病毒会给人类带来多种流行病，如SARS病毒使人患非典，H1N1病毒使人患甲流感、艾滋病病毒使人患艾滋病，A正确。

B、病毒可制成疫苗，用于防治传染病，如脊髓灰质炎疫苗是用脊髓灰质炎病毒制成的，B正确。

C、病毒可以利用病毒防治有害生物，C正确。

D、病毒全部寄生，对人类有不利的方面，也有有利的方面，比如制成疫苗可以抵抗病毒的侵袭，D错误。

故选：D。

病毒没有细胞构造，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。病毒一旦离开就会变成结晶体。

解答此类题目的关键是知道病毒与人类的关系以及病毒的应用。

26.【答案】酵母菌

出芽

最适宜温度

方法二

接种

【解析】解：（1）酿酒要用到酵母菌，在酒精发酵阶段，发挥作用的微生物是酵母菌；在操作过程中，发酵罐先通气后密闭。在通气阶段，由于条件适宜，酵母菌主要通过出芽的方式大量生殖。

（2）酵母菌生长生殖的最适宜温度是18～25℃，故酒精发酵时要将温度控制在18～25℃。

（3）①乳酸发酵指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程，乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。为了获得乳酸风味的葡萄醋，他们应选择的发酵方法是乳酸发酵，即方法二，理由是乳酸发酵即为乳酸菌无氧呼吸，分解有机物产生乳酸的过程。

②在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸菌”，这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。

故答案为：

（1）酵母菌；出芽

（2）最适宜温度

（3）①方法二；②接种

微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌。

根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。

注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子。

27.【答案】电子显微镜

②

遗传物质

活细胞

结晶体

遗传信息

【解析】解：（1）病毒的个体非常小，比细菌还小得多，只能用纳米来表示它的大小，借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构。

（2）新型冠状病毒是靠的内部的2遗传物质（核酸）是进行繁殖的，因此进行基因测序，检测的结构应是图一中的②遗传物质。

（3）病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞内，一旦离开就会变成结晶体。病毒以自我复制的方式繁殖，即靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用寄生细胞内的物质，制造出新的病毒．新生成的病毒又可以感染其他活细胞。

（4）新冠病毒能破坏人体细胞，其中一个原因是它靠自己遗传物质上携带的遗传物质，利用人体细胞内的物质，制造出大量新的病毒，导致人体细胞裂解死亡。

故答案为：（1）电子显微镜。

（2）②遗传物质。