DB50T 420-2011 中蜂原生态蜜生产技术规范　

备案号：32964-2012DB50DB50/T420—2011中蜂原生态蜜生产技术规范TechnicalspecificationofChinesehoneybee(Apisceranacerana)originalecologicalhoneyProduction2012-03-01发布2012-05-01实施重庆市质量技术监督局发布I Ⅱ 12规范性引用文件 13术语和定义 14蜂场环境与蜜源植物 25养蜂机具选用 3 3 38蜂群四季管理 4 610蜂蜜生产管理 7I本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由重庆市农业委员会提出。本标准起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、重庆市畜牧科学院。本标准主要起草人：谭宏伟王永康王瑞生刘昌良。本标准由重庆市畜牧技术推广总站负责解释。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。1本标准规定了中蜂原生态蜜生产技术规范的术语和定义、蜂场环境与蜜源种选择、蜂群常规管理技术、蜂群四季管理、中蜂病虫害防治、蜂蜜生产管理等各环节的控制。本规范适用于重庆市内采用活框养蜂方式生产中蜂原生态蜜的蜂场。2规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准食品安全国家标准蜂蜜蜂蜜蜜蜂病虫害综合防治规范蜂蜜生产技术规范NY/T5027无公害食品畜禽饮用水水质3术语和定义蜂群colony蜜蜂的社会性群体。是蜜蜂自然生存和蜂场饲养管理的基本单位。一个蜂群常由1只蜂王、数千至巢脾comb蜂群中工蜂及子脾的数量状况。群势是衡量蜂群繁殖力与生产力的主要指标。简称中蜂，俗称土蜂，是原产于我国的优良蜂种，是东方蜜蜂的指名亚种。蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。2中华蜜蜂采自良好生态环境中的优质蜜源植物的花蜜，经充分酿造至完全封盖，通过科学、卫生蜂路beespace蜂箱内的巢脾与巢脾、巢脾与箱壁、隔板之间的间隙，是蜜蜂活动的空间。指蜜蜂在巢脾上爬附的密集程度。常用蜂少于脾、蜂脾相称或蜂多于脾来表述。主要蜜源植物mainnectarpla数量多、面积大、花期长、花蜜丰富，能生产优质原生态蜂蜜的植物。辅助蜜源植物subordinatenectarplant主要蜜源植物或辅助蜜源植物开花流蜜，蜂群可采集到食物或生产蜂蜜的时期。4蜂场环境与蜜源植物4.1蜂场环境4.1.1蜂场周围空气质量符合GB3095中环境空气质量功能区二类区要求。4.1.2蜂场场址应选择地势高燥、背风向阳、排水良好、比较安静、小气候适宜的场所。4.1.3蜂场附近应有便于蜜蜂采集的良好水源，水质符合NY/T5027中幼畜禽的饮用水标准。4.1.4蜂场周围5千米内无大型蜂场、以蜜、糖为生产原料的食品厂、化工厂、农药厂及经常喷洒农药4.1.5蜂场正前方要避开路灯、诱虫灯等强光源。4.2蜜源植物4.2.1距蜂场3千米范围内应具备丰富的蜜源植物。定地蜂场附近至少要有两种以上主要蜜源植物和4.2.2半径5千米范围内有毒蜜源植物分布数量多的地区，有毒蜜源开花期，不能放蜂。主要有毒蜜狼毒(StellerachamaejasmeL.)等。35养蜂机具选用5.1饲养中华蜜蜂可选用中蜂十框标准蜂箱、GN蜂箱，或选用符合当地饲养习惯的中蜂活框蜂箱。5.2巢础：应用纯净蜂蜡巢础。5.3割蜜刀：选用不锈钢割蜜盖刀。5.4分蜜机：选用不锈钢或无毒、无味、无污染全塑料制造。5.5王台：应用纯净蜂蜡或无毒、无味塑料制造。5.6蜂箱、巢框、隔王板、闸板、蜂扫、饲喂器应选用无毒、无味材料制成。6蜂种选择6.1选用抗病性、抗逆能力、能维持强群和生产能力强、适合当地环境条件和蜂场生产要求的蜂种。6.2不得从疫区引进生产用种王、种群或输送卵虫养王。6.3中华蜜蜂不宜从不同生态区引种。7蜂群常规管理技术7.1蜂群的陈列7.1.1蜂箱摆放应左右保持平衡，用支架承托，离地面约40厘米以上，后部稍高于前部约2厘米~3厘米。7.1.2蜂箱的排列应根据地形适当地分散排列，各蜂群的巢门方向应尽可能错开。7.1.3如果放蜂场地有限，蜂群摆放密集，可在蜂箱前壁涂以黄、蓝、白、青等不同颜色和设置不同图7.2蜂群检查7.2.1对蜂群的检查，要有目的、有针对性地进行，多进行箱外观察，减少开箱次数。检查的同时，应7.2.2开箱检查7.2.2.1局部检查对部分蜂群和巢脾进行检查，主要检查边脾的贮蜜情况、中心部位巢脾卵、虫存在群内失王或产生分蜂热等情况。7.2.2.2全面检查在天气晴暖的条件下进行，逐脾进行检查，了解蜂王的有无与优劣、各龄蜂子的比例与发育情况、有无病虫害、蜂脾关系、蜜粉贮存、有无王台与分蜂热等。7.2.3箱外观察观察蜜蜂巢门前活动、飞翔情况，判断蜂群是否失王、是否中毒、是否有敌7.3蜂群饲喂7.3.1喂白砂糖或蜂蜜7.3.1.1奖励饲喂在蜂群贮蜜充足的情况下，为刺激蜂王产卵和哺育蜂的积极性，在春、秋繁蜂之前，按优质蜂蜜：水=1:1的比例或优质白砂糖：水=1:2比例混匀制成蜜水或糖水，在傍晚饲喂蜂群，根据蜂群强弱每次饲喂量100克～500克。7.3.1.2补助饲喂4在外界蜜源条件不好，蜂群贮蜜不足的情况下，按优质蜂蜜：水=4:1或优质白砂糖：水=2:1的7.3.2喂花粉在蜂群贮粉不足的情况下，将优质花粉加适量优质蜂蜜或糖浆(糖与水之比为2:1),充分搅拌，7.3.3喂水入少量食盐，浓度为0.3%左右。7.4巢脾修造7.4.1中蜂喜新脾，应在有利造脾的时机多造新脾，及时淘汰旧脾。7.4.2使用巢础造脾，脾面平整，便于操作，能提高蜂群管理的效率。7.5蜂群合并7.5.1中蜂合并的原则是：弱群合并到强群、无王群合并到有王群和就近合并。如果需要合并的两群蜜蜂距离超过150厘米，要通过逐日移近(每天左右移动不超过50厘米，前后移动不超过100厘米)的方7.5.2直接合并外界蜜粉源丰富或流蜜期，把弱小蜂群(除掉蜂王)或无王群(除掉改造王台)连蜂带脾直接提入7.5.3间接合并外界蜜粉源条件差，晚上把无王群提入有王群内，中间用铁纱隔板或有小孔的报纸与7.6人工分群7.6.1人工分群包括单群平分和混合分群，一般在培育好蜂王或成熟王台后进行。7.6.2单群平分边脾外加隔板。蜂王留在原群，并向另一侧移动约一个蜂箱的距离，再给新分蜂群介绍1只产卵蜂王。7.6.3混合分群从3个~5个蜂群中各抽出1张~2张带蜂的子脾或蜜粉脾，集中放入1只空蜂箱中，并再抖入1张~2张脾的幼蜂，组成一个新分蜂群，再给新分蜂群诱入1只产卵蜂王。7.7蜂王诱入7.7.1蜂群失王、更换老劣王和人工分蜂，都需要给蜂群诱入蜂王。7.7.2直接诱王外界蜜源条件较好，可直接将蜂王诱入无王群。诱入蜂王前，应先毁掉无王群的所有自然王台。7.7.3间接诱王在外界蜜源不足，直接诱王不易成功，可通过诱王器等工具给蜂群间接诱入蜂王。7.8盗蜂防止7.8.1断蜜期前给蜂群喂足饲料。7.8.2调整或合并弱群，使蜂群群势保持平衡。7.8.3堵严蜂箱的缝隙，适当调整巢门的大小。7.8.4应在傍晚饲喂蜂群，饲喂时不要将糖浆、蜜汁遗撒在蜂箱外。7.8.5同一场地不宜兼养中蜂和西蜂。8蜂群四季管理58.1早春管理8.1.1箱外观察8.1.2快速检查在气温高于13℃以上的晴天中午，应快速检查蜂群中群势强弱、饲料贮存、蜂王活动、箱内环境、8.1.3清理箱底主要通过收拾蜂尸、残蜡、霉变物、除湿等保持箱体清洁，让蜂群在清洁的环境中进入繁殖期。8.1.4保温措施8.1.4.1早春日夜温差大，常有寒潮袭击。必须注意蜂群保温，早春繁殖时期，要作好箱内、外保温。8.1.4.3早春，应加强蜂巢分区，把子脾限制在蜂巢中心处，边脾供幼蜂栖息和贮存饲料。8.1.4.4早春场地应选择在高燥、向阳的地方；当气温较高的晴天，应晒箱或翻晒保温物。8.1.4.5根据气温的高低，调整蜂路和巢门；夜间，巢门应关闭。8.1.4.7随着蜂群壮大，气温逐渐升高，应慎重地逐渐撤除包装和保温物。8.1.5奖励饲喂当蜂王开始产卵，尽管外界有一定蜜、粉源植产卵，糖浆中可加入少量食盐、食用醋、适量的添加中草药预防幼虫病发生。在大流蜜期前50天进行。8.1.6扩大蜂巢8.1.7强弱互补早春气温低，弱群因保温和哺育能力差，产卵圈的扩大很有限，宜将弱群育，再给弱群补入空脾，供蜂王继续产卵。这样，既能发挥弱温能力。待强群幼蜂羽化出房，群内蜜蜂密集时，可抽老封盖子脾或幼蜂多的8.1.8喂水早春，箱内湿度偏低，往往会出现幼虫脱水现象，发育不良。应视箱内湿8.2夏季管理8.2.1越夏前的准备工作夏季来临前，应利用春季蜜源，培育新王、换王，留足充足的饲料，并保持一定的群势(3框~5框),因群势太强，消耗越大，不利越夏。8.2.2越夏期的管理要点8.2.2.1要定期全面检查蜂群，毁净自然王台，防止自然分蜂。8.2.2.2保证群内有充足的饲料，在炎夏烈日，应特别注意把场地选择在树荫之下，注意遮荫(洒水)8.2.2.3夏季应注意预防蜜蜂的敌害(胡蜂、蟾蜍、蚂蚁等)。同时，应避免蜂群采食施用农药的农作物。8.2.2.4应加强蜂群通风，去掉覆布，打开气窗，放大巢门，扩大蜂路，做到蜂少于脾。8.2.2.5管理上应注意少开箱检查，预防盗蜂的发生。8.3秋季管理68.3.1人工育王或换王每年7月下旬~8月上旬，应有计划地注意培育一定数量的优质蜂王，供组织新蜂群，或更替衰老、8.3.2培育越冬蜂群适时进行蜂群繁殖，培育羽化出一批新蜂，进8.3.3冻蜂停产进入秋季，应利用寒潮，扩大蜂路，撤去保温物，让蜂王停产。8.3.4补足越冬饲料此时应留足越冬饲料，越冬包装之前，采用灌脾的方法，将优质蜂蜜或浓糖浆(糖与水之比为3:1)灌在巢脾上，供蜜蜂越冬消耗；越冬蜂群不应含有甘露蜜、劣质蜂蜜或糖浆等。8.4越冬管理越冬保温材料应无毒、无污染。越冬后期应注意补充饲料和8.4.1越冬前期准备8.4.1.1调整蜂群应对全部蜂群进行1次全面检查，根据检查情况，进行蜂群调整。如果蜂群太弱，可将巢箱中央加8.4.1.2囚王断子由于我市很多中蜂主要饲养区冬季白天平均气温也能达到7℃以上(寒潮例外),外界也有零星蜜源。因此，蜂王仍产少量的卵，可用囚王笼将蜂王囚住，让其彻底断子。8.4.1.3换脾消毒，紧缩蜂巢8.4.1.4喂足饲料越冬期间，不能全部将蜜取完，最后一次取蜜应以抽取为主，如天气不好，最好不取蜜，留足越8.4.2越冬保温工作9中蜂病虫害的防治9.1防治原则治”,必要时方可用药物进行治疗和消毒的原则。9.2防治方法9.2.1选育抗病品种9.2.2饲养强群，提高蜂群抵抗力7保持足够的饲料，保持饲养强群，增强蜂群对环境的适应性和对蜂巢的清巢力。9.2.3消毒9.2.3.1优先选用日光、烘烤、灼烧、洗涤和铲除等机械的或物理的消毒方法，必要时使用消毒药物对饲养环境、蜂箱、巢脾和器具等进行消毒9.2.3.2饲料消毒：饲料糖水应煮沸常温冷却后用于饲喂，应选用健康蜂群生产的蜂蜜作为饲料蜜。9.2.3.3环境消毒：应铲净蜂场内杂草，消除污染源，在蜂场四周喷洒10%漂白粉。9.2.3.4蜂箱及蜂机具消毒：先清除蜂箱及蜂机具上的杂物，再选用日光、烘烤、灼烧等方法进行消毒。9.2.3.5巢脾消毒：选用0.1%的次氯酸钠或0.1%的新洁尔灭水溶液中的一种浸泡12小时以上对巢脾进行消毒，消毒后的巢脾要用清水漂洗晾干。9.2.4药物防治9.2.4.1中蜂常见病虫害主要包括：中蜂囊状幼虫病、欧洲幼虫腐臭病和巢虫。9.2.4.2具体防治参见GB/T19168。9.2.4.3应建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括蜂群的编号、发病时间及症状、治疗用药名称(商品名及有效成分)、用药方式、用药量、疗程、治疗时间等。9.2.4.4禁止使用未经农业部批准的兽药或已经淘汰的兽药。10蜂蜜生产管理10.1蜂蜜生产原则10.1.1患病蜂群不应用于蜂蜜生产。10.1.2蜂蜜生产期，生产群不应使用任何药物。10.1.3商品蜜生产前，应取出生产群中的饲料蜜。10.1.4蜜源植物花期施药期间，不应进行蜂蜜生产。10.1.5蜂蜜的生产技术应符合NY/T639的规定。10.2蜂蜜采取10.2.1取蜜场所应清洁卫生。10.2.2取蜜工具：摇蜜机、蜜桶、割蜜刀、蜂扫、面