2024年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案

…………○…………内…………○…………装…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………第=page22页，总=sectionpages22页第=page11页，总=sectionpages11页2024年沪科版八年级生物下册月考试卷含答案考试试卷考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟学校：______姓名：______班级：______考号：______总分栏题号一二三四五六总分得分评卷人得分一、选择题(共7题，共14分)1、如图是神经元的结构模式图；图中细胞体的结构标号是（）

A.①

B.②

C.③

D.④

2、动物学家用望远镜观察美洲草原上狮子捕食斑马的情况；这种方法属于（）

A.观察法。

B.实验法。

C.模拟实验法。

D.实验法和直接观察法。

3、蚂蚁之间的通讯主要靠（）

A.声音。

B.体色。

C.气味。

D.动作。

4、“四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐，这就是蝉的生活”．下列有关蝉的叙述，不正确的是（）A.蝉具有极强的繁殖能力，受精方式是体外受精B.蝉的发育过程经历卵、幼虫、成虫三个阶段，属于不完全变态C.蝉一生蜕皮4-5次，其实“皮”是蝉的外骨骼D.盛夏，雄蝉在枝叶间高声鸣叫，是一种繁殖行为5、据报道，进入21世纪后，几乎每年至少有一种动物要从地球上消失。造成野生动物灭绝的主要原因是（）A.自然灾害B.天敌过少C.动物病毒D.人类活动对生态平衡的破坏6、下列属于相对性状的是（）A.羊的白毛和狗的黑毛B.圆粒的豌豆和黄色的豌豆C.有人惯用右手，有人惯用左手D.狗的黄毛和狗的卷毛7、【题文】多指(如六指)是由显性基因控制的一种遗传病，如果一对夫妇中，一方正常，另一方多指(基因组成为BB或Bb)，他们的子女中患多指的概率是A.50％患多指B.都患多指C.都正常D.都患多指或50％患多指评卷人得分二、填空题(共6题，共12分)8、某同学在家庭生活中发现，同样的猪肉放在冰箱里5个小时不会变臭，放在桌上5个小时变臭，这说明____会影响微生物的繁殖，同样的糯米饭，做成阴米（糯米阴干）比湿饭更容易贮藏，这说明____影响微生物的繁殖．9、细胞中的物质和能量变化需要统一的指挥和控制，细胞的控制中心是细胞核．____．10、食物腐败常常是由的生长、繁殖引起的。11、【题文】呼吸系统由_______和________组成。12、生活中的植物很多，有紫菜、向日葵、高粱、蕨菜、油松和葫芦藓等，如果将紫菜、蕨菜、葫芦藓分为一类，将向日葵、高粱、油松分为一类，则分类依据是____，其中上述植物中能产生种子，但没有果皮包被的是____，没有根、茎、叶的是____。13、有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质称为____，它们可以用来治疗相应的疾病，如英国科学家发现的青霉素就是这类物质．评卷人得分三、判断题(共8题，共16分)14、动物的运动方式是与它们的生活环境相适应的。15、自然界中的动物和植物在长期生存与发展的过程中，形成了相互依赖、相互依存的关系。（）16、一次性筷子、餐具、纸杯既简便、快捷、卫生，又能为生产企业带来利润，所以应该大力倡导生产和使用．17、水痘病毒侵入人体后，淋巴细胞产生抗体，抗体消灭抗原后，就消失了．______（判断对错）18、基因是具有遗传效应的DNA片段。（）19、家蚕发育成飞蛾过程为完全变态发育．______．（判断对错）20、病毒的个体很小，要用电子显微镜才能观察到（）21、（2016•玉林）绿叶在光下制造有机物的实验说明淀粉是光合作用的产物，光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件．（判断对错）评卷人得分四、简答题(共4题，共36分)22、如图是生活在水中或潮湿环境中的无脊椎动物；请分析回答问题．

（1）写出B；E两种动物的名称：B．______、E．______．

（2）A是涡虫；属于扁形动物，身体呈两侧对称，背腹______，有口无肛门；D是蛔虫，属于线形动物，身体细长呈圆柱形，体表有______，有口有肛门．

（3）C是蚯蚓，属于无脊椎动物中的______动物（类群）．23、牛的毛色有黑色和棕色，如果两头黑牛交配产生了一头棕色小牛，请回答：（1）黑色和棕色哪种是显性性状________。（2）如果用B与b表示牛的毛色的显性基因和隐性基因，写出上述两头黑牛及棕色小牛的基因组成________、________、________。（3）上述两头黑牛产生一只黑色小牛的可能性是________。24、豚鼠的毛色有棕色和黑色之分；现有一棕色雄性豚鼠与黑色雌性豚鼠交配，产生的子一代都是黑色豚鼠（如图）。请据图分析回答下列问题（用T；t表示控制毛色的显、隐性基因）：

（1）根据图中所示遗传结果；从理论上可推断出在豚鼠的毛色这一对性状中是显性性状是______色。

（2）试写出图中相应豚鼠的最可能的基因组成：黑毛亲本豚鼠：______；子一代豚鼠：______。

（3）某同学家里买了一只黑色雌性豚鼠；不知其基因组成如何，请选用最简便的方法鉴定：

①选用毛色为______色的雄豚鼠与这只黑色雌豚鼠交配；根据所生后代的毛色即可鉴定。

②若所生后代中既有黑色个体又有棕色个体；被鉴定的黑色豚鼠的基因组成为______。

③若多次交配后，所生豚鼠全是黑色，被鉴定的黑色豚鼠的基因组成可能为______。25、把下列的食品与防腐方法原理连线配对。

。（1）咸鱼a、腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）（2）袋装肉肠b、晒制法、烟熏法（3）腊肉类熟食c、真空包装法（破坏需氧环境）（4）蜜饯d、渗透保存法（用糖溶液除去水分）（5）鱼类罐头e、罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）（6）干香菇f、巴氏消毒法（高温灭菌）（7）袋装牛奶g、脱水法评卷人得分五、其他(共3题，共27分)26、【题文】在五个相同的瓶子中分别装入等量的下表所示的相应物质；并搅拌均匀，在瓶口处套上一个挤瘪的气球。把五个瓶子同时放在一个不通风的环境中，放置一段时间。

。装置。

物质。

温度。

现象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有气泡产生；气球胀大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

没有气泡产生；气球是瘪的。

(1)试管①有气泡产生的原因是____。

(2)在上述实验中；①和②是一组对照实验，探究的是的作用；你作出的假设是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质；可以选择两支试管为一组。

(4)除此之外；请你再从表中选出一组对照实验，你选取此两组作为对照实验，准备探究的问题是_________________________________。

(5)在瓶口闻到了酒味；证明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖转化为____。

(6)你如何鉴定产生的气体是二氧化碳______________。27、【题文】(10分)为了验证酵母菌的发酵作用；李娜同学做了如下的实验，实验步骤如下：

①将一定量的干酵母和蔗糖放入右图中的瓶内；并加入一些温开水，摇匀。

②将一只未充气的小气球套在瓶口上(如图)。

③将瓶子放在教室内的窗台上(或温暖的地方)；每天观察瓶中的情况。

请回答下列问题：

(1)瓶中的液体会有什么现象发生?____

(2)套在瓶口上的小气球会出现什么现象?为什么?

____

(3)要将瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分摇匀的原因是：____

(4)为什么要将瓶子放在温暖的地方?____

(5)上述实验在日常生活中有何应用?试举例说明。____。28、【题文】（6分）在探究“鱼鳍在游泳中的作用”的实验时；某实验小组的实验设计如下：在甲；乙、丙三个玻璃缸中，分别注入三分之二容积的水。取三条活鲫鱼，分别放入三个鱼缸中，其中甲、乙玻璃缸中的鱼捆住不同的鳍，请预测实验结果并回答：

（1）甲图中的鱼捆住了____鳍，观察甲缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（2）乙图中的鱼捆住了____鳍。观察乙缸中的鱼，你将会看到的现象是____。

（3）丙图中的鱼起____作用。

（4）你们认为在捆绑鱼鳍时应注意什么？评卷人得分六、综合题(共1题，共6分)29、如图表示人的骨成分中某种物质在各年龄段含量的变化：（1）这类物质是：，它使骨具有的特性。（2）当骨受到外力冲击时，最容易发生骨折的是阶段（填图中字母）参考答案一、选择题(共7题，共14分)1、B【分析】

图示中：①是树突；②是细胞体，③是轴突，④是神经末梢．神经元的结构如图所示：因此细胞体的结构标号是②细胞体．

故选：B

【解析】【答案】神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分．神经元的突起一般包括一条长而分支少的轴突和数条短而呈树枝状分支的树突；轴突以及套在外面的髓鞘叫神经纤维，神经纤维末端的细小分支叫神经末梢，神经末梢分布在全身各处．神经元的功能是神经元受到刺激后能产生兴奋，并能把兴奋传导到其它的神经元，神经元的细胞体主要集中在脑和脊髓里，神经元的突起主要集中在周围神经系统里．

2、A【分析】

观察法是科学探究的一种基本方法；观察可以直接用肉眼，也可以借助放大镜；显微镜等仪器，或利用照相机、录像机、摄像机等工具以发现和验证科学结论．

故选：A

【解析】【答案】科学家研究动物行为的方法主要有观察法和实验法．

3、C【分析】

动物通讯；就是指个体通过释放一种或是几种刺激性信号，引起接受个体产生行为反应．信号本身并无意义，但它能被快速识别，更重要的是它代表着一系列复杂的生物属性，动物通过动作；声音、气味进行信息交流．因此把动作、声音、气味叫做动物“语言”．蚂蚁根据同伴的分泌物找到食物，是通过分泌物，告诉其它工蚁寻找食物的路线，可见蚂蚁传递信息的主要方式是依靠分泌物的气味．

故选：C

【解析】【答案】此题考查的知识点是动物的通讯；可以从动物通讯的特点和方式方面来解答．

4、A【分析】解：A；蝉具有极强的繁殖能力；受精方式是体内受精，A错误。

B；不完全变态发育：幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似；但各方面未发育成熟，发育经历卵、若虫、成虫三个时期。蝉属于不完全变态发育，B正确。

C；蝉一生蜕皮4～5次；其实“皮”是蝉的外骨骼，C正确。

D；盛夏；雄蝉在枝叶间高声鸣叫，目的是为了求偶，属于一种繁殖行为，D正确。

故选：A。

蝉属于昆虫；体内受精，它的发育历了卵；幼虫、成虫三个阶段，属于不完全变态，据此答题．

解答此类题目的关键是熟知昆虫的发育特点．【解析】A5、D【分析】【分析】此题考查的是野生动物灭绝的主要原因。理解并掌握造成野生动物濒危和灭绝的主要原因是解题的关键。【解答】威胁生物多样性的原因有滥砍乱发导致栖息地的破坏、偷猎、盲目引进外来物种、环境污染等，这些都属于人类的活动，人类对环境的改造幅度已经很大且地域扩张也很厉害，导至环境变化太大，很多物种的生活地域越来越小，且不能适应环境改造所带来的新的环境，以至于灭绝，如乱砍滥伐、过度放牧、不合理的开发（围湖造田、垦荒、湿地开发等）、使生存环境被破坏与改变，不再适和生物生存，导致野生生物的濒危或面临灭绝。因此，造成野生动物灭绝的主要原因是人类活动对生态平衡的破坏，可见D符合题意。故选D。

【解析】D6、C【分析】解：A；羊和狗是两种生物；因此羊的白毛和狗的黑毛不是相对性状；

BD；圆粒的豌豆和黄色的豌豆、狗的黄毛和狗的卷毛；都是两种性状，因此不是相对性状；

C；有人惯用右手；有人惯用左手是同一性状的不同表现形式，因此是相对性状。

因此属于相对性状的是有人惯用右手；有人惯用左手。

故选：C。

生物体的形态特征；生理特征和行为方式叫做性状；同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．如人的单眼皮和双眼皮。

解答此类题目的关键是理解掌握相对性状的概念．【解析】C7、D【分析】【解析】

试题分析：生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状，多指（如六指）是由显性致病基因控制的，父母双方的一方是多指其基因组成是AA或Aa，另一方正常，其基因组成是aa，控制多指与正常的基因在亲子代间的传递如图：因此他们的子女都是多指或一半患多指。

考点：基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系。

点评：此题为基础题，解答此题的关键是掌握并理解基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系，可结合遗传图解进行解题。【解析】【答案】D二、填空题(共6题，共12分)8、温度水分【分析】【解答】解：将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境抑制了细菌的生长和繁殖；来达到较长时间保存的目的．因此放在冰箱中的饭菜一般不容易变馊，这主要是由于缺少细菌生长和繁殖需要的适宜的温度．

微生物的生存需要水分；如同样的糯米饭，做成阴米（糯米阴干）比湿饭更容易贮藏．

故答案为：温度；水分。

【分析】微生物的生存所需的条件是：适宜的温度、水分和有机物．食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．9、略

【分析】

细胞核是细胞遗传性和细胞代谢活动的控制中心．遗传物质能经复制后传给子代；同时遗传物质还必须将其控制的生物性状特征表现出来，这些遗传物质绝大部分都存在于细胞核中．所以，细胞核是物质和能量变化需要统一的指挥和控制中心。

故答案为：√

【解析】【答案】基因主要在细胞核中；指导蛋白质的合成，进而控制生命活动，所以细胞的控制中心是细胞核．

10、略

【分析】试题分析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物，但不同的细菌和真菌还要求某种特定的生活条件。食物的腐败是由于细菌和真菌分解食物中的物质引起的。延长食物的保鲜就是抑制或是杀灭细菌和真菌的生长繁殖。因此，食物腐败常常是由细菌和真菌的生长、繁殖引起的。考点：本题考查食物腐败的原理。【解析】【答案】细菌和真菌11、略

【分析】【解析】人体呼吸系统由呼吸道和肺两个部分组成。呼吸道是气体进出的通道，由鼻、咽、喉、气管、支气管组成；肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。【解析】【答案】呼吸道肺12、是否能产生种子油松紫菜【分析】【解答】自然界中的植物多种多样；根据植物种子的有无和繁殖方式的不同一般把植物分成种子植物和孢子植物，种子植物用种子繁殖后代，孢子植物不结种子，用孢子繁殖后代．紫菜；蕨菜、葫芦藓等都不结种子，用孢子繁殖后代，属于孢子植物；向日葵、高粱、油松等都结种子，用种子繁殖后代，属于种子植物．油松的种子无果皮包被，种子裸露，属于裸子植物；紫菜属于藻类植物，结构简单，无根、茎、叶的分化；葫芦藓属于苔藓植物，无根，有茎、叶的分化；蕨菜是蕨类植物，有了根、茎、叶的分化．

故答案为：是否能产生种子；油松；紫菜．

【分析】此题主要考查的是植物的分类，思考解答．植物分类的内容在考试中经常出现，注意理解和掌握．能灵活地对植物进行分类．13、抗生素【分析】【解答】有的真菌能引起多种疾病；有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，这些物质被称为抗生素，抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病．如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．

故答案为：抗生素．

【分析】大多数的真菌对人类有益，少数有害．三、判断题(共8题，共16分)14、A【分析】【解答】动物的运动方式是与生活环境相适应的；如：鱼类生活在水中，运动方式是游泳，鸟类生活在空中，运动方式是飞行，所以题干正确。

【分析】此题为基础题，较易，熟知动物的运动方式多种多样，飞行、游泳、爬行、奔跑，这些都是与生活环境相适应的。15、A【分析】【解答】动物与动物之间有密切联系；如在“玉米→蝗虫→蛇”食物链中，如果人们捕食蛇，由于天敌数量减少，蝗虫数量增多；蝗虫数量增多后，蛇由于食物增多数量增加，蛇增加后蝗虫由于天敌增加数量减少，因此自然界中的动物和其他动物长期生存与发展的过程中，形成了相互依赖，相互制约的关系．故答案为：√

【分析】生物和生物之间有密切的联系．16、×【分析】【解答】使用一次性筷子会损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸；所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜；损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔；食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石．病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等．一次性筷子的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源也是不争的事实．据有关资料显示，我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万平方米．十多年来，每年中国出口的筷子，就要砍伐200多万棵树，10年中国出口的方便筷子总计约2243亿双，中国林业专家计算，为生产这些筷子而毁灭的山林面积占中国的国土面积的20%以上．在资源消失的同时，生存环境面临着越来越大的威胁．中国三分之一的国土已被酸雨污染，主要水系的五分之二已成为劣五类．

故答案为：×．

【分析】从一次性筷子的不卫生和浪费资源方面来切入．17、×【分析】解：抗体是抗原进入人体后刺激淋巴细胞产生的一种特殊的蛋白质．抗体与相应抗原特异性结合从而使抗原失活；抗原被消灭后，抗体还存留在人体内，不同的抗体在人体内存留的时间长短不同．患过水痘病的人，水痘病毒侵入人体后，会刺激人体的淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质抗体，该抗体只对水痘病毒有免疫作用；并在人体内存留．当再有水痘病毒侵入时，就会被存留在人体的抗体清除，故此说法是错误的．

故答案为：×

（1）引起淋巴细胞产生抗体的物质就是抗原．抗原包括进入人体的微生物等病原体；异物、异体器官等．

（2）抗体是指抗原物质侵入人体后；刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白．

解答此类题目的关键是理解抗体消灭抗原后，抗体仍然存留．【解析】×18、√【分析】【分析】本题考查了染色体、DNA、基因三者之间的关系。解此题的关键是熟记三者之间的关系。即遗传物质存在于细胞核里，染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因。【解答】遗传物质中决定生物性状的最小单位叫做基因，DNA是主要的遗传物质，DNA分子上具有特定遗传效应的片段就是基因。基因决定生物的性状，故此题说法正确。故选T。【解析】T19、√【分析】解：完全变态发育；昆虫在个体发育中，经过卵；幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态发育．完全变态发育的幼虫与成虫在形态结构和生活习性上明显不同，差异很大．如蝶、蚊、蝇、菜粉蝶、蜜蜂，家蚕等．而不完全变态发育：幼体与成体的形态结构和生活习性非常相似，但各方面未发育成熟，发育经历卵、若虫、成虫三个时期．例如：蜻蜓、蟑螂、蝼蛄、蟋蟀、蝗虫等．

故答案为：√

此题考查的知识点是完全变态发育．解答时可以从家蚕的发育过程方面来切入．

解答此类题目的关键是理解完全变态的发育特点．【解析】√20、√【分析】病毒是一类形体十分微小的生物，形体比细胞小得多，只能用纳米来表示．大约10亿个细菌等于一颗小米粒大，大约3万个病毒等于一个细菌大，一个病毒的大小约为10～300纳米，（1纳米=一百万分之一毫米），普通光学显微镜是观察不到病毒的，电子显微镜放大倍数比光学显微镜高许多，可以达到几十万倍．所以只有借助于电子显微镜才能看清楚它的形态．考点：病毒的形态结构及生命活动特点。【解析】【答案】对21、A【分析】【解答】实验前经过暗处理叶片内已经没有淀粉．实验时遮光部分缺乏光没有进行光合作用制造淀粉；因此滴加碘液后不变蓝色；见光部分有光能进行光合作用制造了淀粉，因此滴加碘液后变蓝色．所以，绿叶在光下制造有机物的实验说明淀粉是光合作用的产物，光是绿色植物制造有机物不可缺少的条件．因此题干的说法正确．

故答案为：正确。

【分析】（1）《绿叶在光下制造有机物》的实验步骤：暗处理→选叶遮光→光照→摘下叶片→酒精脱色→漂洗加碘→观察颜色．实验要点：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液变蓝色，酒精溶解叶片中的叶绿素．（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．解答此类题目的关键是理解掌握绿叶在光下制造有机物的实验以及对照实验的特点．四、简答题(共4题，共36分)22、水螅；蜗牛；扁平；角质层；环节【分析】解：（1）腔肠动物的主要特征是：生活在水中；B的身体呈辐射对称，体表有刺细胞，体壁由内胚层；外胚层和中胶层构成，体内有消化腔，有口无肛门．因此B属于腔肠动物中的水螅．软体动物的身体柔软，一般具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢；不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜．因此E属于蜗牛．

（2）扁形动物的主要特征：身体背腹扁平；左右对称（两侧对称）、体壁具有三胚层、无体腔；有口无肛门．由于扁形动物出现了中胚层，中胚层可以分化形成的肌肉层．因此涡虫属于扁形动物．线形动物的特征为：身体细长，圆柱形，体表有角质层，有口有肛门，有假体腔．如蛔虫等．

（3）蚯蚓属于无脊椎动物中的环节动物．

故答案为：（1）水螅；蜗牛；（2）扁平；角质层；（3）环节．

对动物进行分类；除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能．根据体内有无脊柱可以把动物分为脊椎动物和无脊椎动物两大类．水螅属于腔肠动物；涡虫属于扁形动物，蛔虫属于线形动物，蚯蚓属于环节动物．

解答此题的关键是掌握动物的分类知识．【解析】水螅；蜗牛；扁平；角质层；环节23、（1）黑色（2）BbBbbb（3）75%【分析】【分析】此题考查了基因的显隐性及基因与性状之间的关系等有关知识。明确基因与性状遗传的有关基础知识是解决此题的关键。【解答】（1）子代出现了亲代没有的性状；这个新出现的性状就是隐性性状，控制该性状的基因就是隐性基因，亲代的性状是显性性状，亲代的基因组成是杂合的。因此如果两头黑牛交配产生了一头棕色小牛，表明黑色是显性性状，棕色是隐性性状。

（2）如果用B表示毛色显性基因黑色，用b表示毛色隐性基因棕色。因此两头黑牛交配产生了一头棕色小牛，两头黑牛的基因组成是Bb；棕。

色小牛的基因组成bb。即上述两头黑牛及棕色小牛的基因组成分别是Bb、Bb、bb。

（3）据题意，其遗传图解如下：

从遗传图解看出；上述两头黑牛产生一只黑色小牛的可能性是3/4，即75%。

【解析】（1）黑色（2）BbBbbb（3）75%24、黑TTTt棕TtTT【分析】解：（1）由于亲本的体色为棕色和黑色；子一代的体色都是黑色，表明黑色为显性性状，棕色为隐性性状。因此“根据图中所示遗传结果”，从理论上可推断出在豚鼠的毛色这一对性状中是显性性状是黑色。

（2）“用T；t表示控制毛色的显、隐性基因”；则黑色的基因组成是TT或Tt，棕色的基因组成为tt。棕色（tt）亲本豚鼠遗传给子一代豚鼠的基因一定是t，因此子一代黑色豚鼠的基因组成是Tt，遗传图解如图1：

从图1中看出；黑毛亲本豚鼠的基因组成是TT；子一代豚鼠的基因组成是Tt。

（3）①由于黑色是显性性状；基因组成是TT或Tt，棕色是隐性性状，基因组成为tt。所以可以选用毛色为棕色的雄豚鼠与这只黑色雌豚鼠交配，“根据所生后代的毛色即可鉴定”。

②若所生后代中既有黑色个体又有棕色个体；被鉴定的黑色豚鼠的基因组成为Tt，遗传图解如图2：

③若多次交配后；所生豚鼠全是黑色，被鉴定的黑色豚鼠的基因组成可能为TT，遗传图解如图1。

故答案为：（1）黑。

（2）TT；Tt

（3）①棕。

②Tt

③TT

（1）生物的性状由基因控制；基因有显性和隐性之分；当细胞内控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性；一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。显性基因用大写字母表示，隐性基因用小写字母表示。

（2）在一对相对性状的遗传过程中；亲代有此性状，在子代中没有出现的是隐性性状，在子代出现的性状的是显性性状。

解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性以及会借助遗传图解来分析解答此类问题，【解析】黑TTTt棕TtTT25、解：由于各种细菌；霉菌等微生物；接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品特点有不同的贮存出方法。

故答案为：

【分析】

本题考查食品的腐败原因。本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。

熟记食品保鲜的原理和一般方法是解题关键，可以从食品腐败的原因和防腐的原理方面来切入，可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。【解析】解：由于各种细菌；霉菌等微生物；接触到食物，利用食物中的养分发育、繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。对于不同的食品特点有不同的贮存出方法。

故答案为：

五、其他(共3题，共27分)26、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；发酵技术在食品制作中的作用．

分析：此题考查的是探究“糖对酵母菌活性的影响”的实验和酵母菌的营养方式以及酵母菌的生存条件．解答从发酵现象；酵母菌的作用；确定实验变量，设置对照实验等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．所以有气泡产生．

（2）①和②作为一组对照实验；变量是酵母菌，其他条件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解，产生气体（二氧化碳），以此作出假设．

（3）酵母菌的营养方式是异养（腐生）．酵母菌在温度适宜时；葡萄糖被彻底分解为二氧化碳；水、大量能量（蒸馒头、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③两支试管为一组，不同的是①有白砂糖，③没有白砂糖，因此可选①③两支试管为一组探究白砂糖是酵母菌所需的营养物质．

（4）①④或①⑤的温度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度．

（5）在无氧的条件下；酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精并释放较少的能量，因此在瓶口闻到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水变浑浊，则证明产生的气体是二氧化碳．

故答案为：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有机物）；产生气体（或二氧化碳）

（2）酵母菌要点：酵母菌能将有机物（糖；葡萄糖）分解；产生气体（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生长；繁殖）需要适宜的温度。

（5）酒精。

（6）将气球中的气体通入澄清的石灰水；如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳．

点评：此题的关键是理解掌握发酵现象、酵母菌的作用，确定实验变量，设置对照实验．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有机物)产生气体(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能将有机物(糖；葡萄糖)分解；产生气体(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生长；繁殖)需要适宜的温度(5)酒精。

(6)将气球中的气体通入澄清的石灰水，如果石灰水变浑浊，证明气体是二氧化碳。(或用澄清石灰水检验)27、略

【分析】【解析】

考点：科学探究的基本环节；真菌的