食品机械维修考试题库单选题100道及答案

食品机械维修考试题库单选题100道及答案1.以下哪种工具不适合用于拆卸食品机械上的小型螺母？（）A.活动扳手B.尖嘴钳C.内六角扳手D.管钳答案：D2.食品机械中电机出现异常发热，可能的原因是（）。A.电机功率过大B.电机绕组短路C.电机转速过快D.电机外壳接地良好答案：B3.食品机械的输送带出现跑偏现象，调整的关键部位是（）。A.输送带的接头B.张紧装置C.电机的转速D.传动滚筒的材质答案：B4.用于检测食品机械管道是否堵塞的常用方法是（）。A.听声音B.观察压力变化C.触摸管道温度D.闻气味答案：B5.食品机械中，常用的润滑油脂的作用不包括（）。A.降低磨损B.防止生锈C.提高设备转速D.减少摩擦答案：C6.食品机械的电气控制系统中，熔断器的主要作用是（）。A.过载保护B.短路保护C.欠压保护D.速度调节答案：B7.当食品机械的搅拌桨叶出现磨损时，首先应该（）。A.更换整个搅拌装置B.对桨叶进行修复或更换桨叶C.调整搅拌速度D.检查电机是否正常答案：B8.食品机械的制冷系统中，压缩机的作用是（）。A.使制冷剂蒸发吸热B.使制冷剂液化放热C.控制制冷温度D.过滤制冷剂杂质答案：B9.维修食品机械时，对设备进行清洁的目的不包括（）。A.提高设备性能B.便于发现故障点C.防止食品污染D.增加设备重量答案：D10.食品机械中，链条传动出现松动，通常需要（）。A.更换链条B.调整链条张紧度C.涂抹润滑油D.检查链轮磨损情况答案：B11.检测食品机械中轴承是否损坏，可采用的方法是（）。A.观察轴承外观颜色B.用手触摸轴承温度C.测量轴承的内径尺寸D.听轴承运转时的声音答案：D12.食品机械的加热系统中，热电偶的作用是（）。A.产生热量B.控制加热时间C.测量温度D.调节加热功率答案：C13.当食品机械的阀门出现泄漏时，正确的处理方法是（）。A.加大阀门开度B.更换阀门密封件C.降低系统压力D.关闭相关管道答案：B14.食品机械中，齿轮传动出现异常噪音，可能是因为（）。A.齿轮模数过大B.齿轮啮合不良C.齿轮材料硬度太高D.齿轮宽度太窄答案：B15.维修食品机械电气线路时，必须先（）。A.切断电源B.准备好工具C.检查线路外观D.测试电压答案：A16.食品机械的输送带表面有破损，应（）。A.继续使用，观察情况B.用胶水粘贴破损处C.根据破损程度选择修补或更换输送带D.调整输送带张紧度答案：C17.食品机械的通风系统中，风机的主要作用是（）。A.过滤空气B.使空气流动C.净化空气D.调节空气湿度答案：B18.对于食品机械上的不锈钢部件生锈，较好的处理方法是（）。A.用砂纸打磨B.涂抹防锈漆C.采用专用的不锈钢除锈剂D.更换部件答案：C19.食品机械的控制系统中，PLC的主要功能是（）。A.实现逻辑控制B.产生动力C.显示设备运行状态D.存储数据答案：A20.食品机械中，螺杆泵的流量调节通常通过（）。A.改变螺杆转速B.更换螺杆直径C.调整进出口阀门开度D.改变泵的安装高度答案：A21.检测食品机械电机的绝缘性能，通常使用（）。A.万用表B.兆欧表C.示波器D.钳形电流表答案：B22.食品机械的清洗设备中，喷头堵塞会导致（）。A.清洗液流量增大B.清洗效果变差C.设备运行噪音减小D.清洗时间缩短答案：B23.食品机械的包装机在包装过程中出现封口不严的问题，可能原因是（）。A.包装材料质量太好B.封口温度过低C.包装速度太慢D.设备电压过高答案：B24.食品机械中，皮带传动装置的张紧轮的作用是（）。A.改变皮带传动方向B.增加皮带与带轮的摩擦力C.降低皮带传动效率D.防止皮带老化答案：B25.维修食品机械时，对设备进行调试的目的是（）。A.检验维修效果B.增加设备能耗C.改变设备结构D.缩短设备使用寿命答案：A26.食品机械的粉碎设备中，刀片磨损严重会导致（）。A.粉碎粒度变细B.粉碎效率提高C.粉碎粒度不均匀D.设备运行更稳定答案：C27.食品机械的输送管道内壁有污垢，会影响（）。A.管道的外观B.食品的输送质量C.管道的使用寿命D.设备的整体重量答案：B28.食品机械的制冷压缩机出现频繁启动现象，可能是（）。A.制冷系统压力过高B.温控器故障C.压缩机功率过大D.制冷剂过多答案：B29.食品机械中，气动元件的动力来源是（）。A.电力B.压缩空气C.液压油D.燃油答案：B30.检测食品机械中管道的耐压能力，通常采用（）。A.水压试验B.气压试验C.超声波检测D.磁粉检测答案：A31.食品机械的搅拌设备中，搅拌轴出现晃动，原因可能是（）。A.搅拌速度过低B.轴承损坏C.搅拌桨叶数量过多D.电机功率不足答案：B32.食品机械的加热管损坏，可能导致（）。A.加热温度过高B.无法加热C.设备运行噪音增大D.食品加工速度加快答案：B33.维修食品机械的液压系统时，首先要检查的是（）。A.液压油的油位B.油泵的转速C.液压缸的行程D.油管的材质答案：A34.食品机械的输送带在运行过程中出现打滑现象，可采取的措施是（）。A.降低输送带的负载B.提高电机转速C.增加输送带的长度D.减小张紧力答案：A35.食品机械的电气控制柜内有异味，可能是（）。A.元件正常工作的气味B.电气元件过热或烧毁C.柜子密封不严进入的异味D.清洁时残留的清洁剂味道答案：B36.食品机械的制冷系统中，干燥过滤器的作用是（）。A.过滤制冷剂中的杂质和水分B.降低制冷剂压力C.提高制冷剂温度D.控制制冷剂流量答案：A37.食品机械的包装设备在包装过程中出现计量不准确的问题，可能是（）。A.包装材料尺寸有误B.计量装置故障C.封口温度不稳定D.设备运行速度太快答案：B38.食品机械中，链条传动的润滑方式一般采用（）。A.浸油润滑B.飞溅润滑C.定期涂抹润滑脂D.油雾润滑答案：C39.检测食品机械电机的转速，可使用（）。A.转速表B.万用表C.温度计D.卡尺答案：A40.食品机械的清洗设备在清洗过程中出现漏水现象，可能是（）。A.清洗液浓度过高B.水泵压力过大C.管道连接处密封不良D.喷头堵塞答案：C41.食品机械的加热系统中，加热丝烧断后应（）。A.直接更换加热丝B.检查烧断原因并排除故障后更换加热丝C.降低加热温度继续使用D.用其他金属丝代替加热丝答案：B42.食品机械的输送设备中，螺旋输送机的螺旋叶片磨损会导致（）。A.输送效率提高B.输送量减少C.设备运行噪音降低D.电机负载减小答案：B43.食品机械的控制系统中，继电器的作用是（）。A.放大电信号B.实现信号转换和控制C.存储数据D.调节电压答案：B44.食品机械的搅拌设备在运行时，搅拌桨叶与容器壁碰撞，应（）。A.调整搅拌桨叶的位置B.提高搅拌速度C.降低搅拌速度D.更换搅拌桨叶答案：A45.食品机械的制冷系统中，制冷剂不足会出现（）。A.制冷效果变好B.压缩机运转声音变小C.蒸发器结霜过多D.制冷温度降不下来答案：D46.食品机械的包装机在包装过程中出现包装材料浪费现象，可能是（）。A.包装尺寸设置不合理B.包装速度太慢C.封口质量不好D.设备精度过高答案：A47.食品机械的通风系统中，空气过滤器堵塞会导致（）A.通风量增大B.通风量减小C.风机转速加快D.风机功率降低答案：B48.食品机械中，用于控制设备启停的按钮通常连接到（）A.电机的主电路B.电气控制系统的控制电路C.传感器电路D.照明电路答案：B49.食品机械的清洗设备中，清洗液泵的压力不足会造成（）A.清洗液喷射距离远B.清洗液流量大C.清洗效果不佳D.清洗时间缩短答案：C50.食品机械的加热系统采用PID控制时，P（比例）参数主要影响（）A.控制响应速度B.控制精度C.控制稳定性D.控制周期答案：A51.食品机械的输送设备中，斗式提升机的料斗脱落可能是因为（）A.料斗固定螺栓松动B.提升速度过慢C.物料湿度小D.电机功率小答案：A52.食品机械的电气控制系统中，接触器的触点烧蚀会导致（）A.电路无法正常接通或断开B.电机转速不稳定C.设备漏电D.控制系统死机答案：A53.食品机械的制冷系统中，冷凝器散热不良会使（）A.制冷剂压力降低B.压缩机工作负荷减轻C.制冷效果变差D.蒸发器温度升高答案：C54.食品机械的包装设备中，横封刀和纵封刀的温度不一致会导致（）A.包装外观不整齐B.包装材料浪费C.包装密封性差D.以上都是答案：D55.食品机械中，皮带传动装置的皮带老化断裂，原因可能是（）A.皮带张紧力过小B.长时间运行且未维护C.传动功率过小D.工作环境温度过低答案：B56.检测食品机械中管道的泄漏点，除了压力测试外，还可采用（）A.红外热成像检测B.酸碱度检测C.烟雾测试D.硬度测试答案：C57.食品机械的搅拌设备中，搅拌电机的绝缘电阻值过低，可能引发（）A.电机转速加快B.电机过热烧毁C.搅拌效果更好D.电机反转答案：B58.食品机械的加热系统中，温度传感器故障会导致（）A.加热温度失控B.加热功率自动调整C.加热时间缩短D.加热设备自动关闭答案：A59.食品机械的输送设备在运行时发生异常振动，可能是（）A.设备基础牢固B.输送链条节距不均匀C.物料输送量小D.电机运行平稳答案：B60.食品机械的制冷系统中，膨胀阀的作用是（）A.控制制冷剂的流量和压力B.提高制冷剂的温度C.增加制冷剂的密度D.调节制冷系统的电压答案：A61.食品机械的包装机在包装过程中，切刀磨损严重会导致（）A.包装封口不严密B.包装尺寸不准确C.包装速度加快D.包装材料成本降低答案：B62.食品机械的通风系统中，风机的叶轮损坏会造成（）A.通风量增大B.风机产生异常噪音C.风机耗电量降低D.空气净化效果提升答案：B63.食品机械的清洗设备中，清洗水箱的液位过低会影响（）A.清洗液泵的正常工作B.清洗喷头的喷射角度C.清洗设备的外观D.清洗设备的运行速度答案：A64.食品机械的加热系统中，加热元件的接线松动可能导致（）A.加热温度均匀B.加热功率稳定C.局部过热甚至引发火灾D.加热设备自动保护停机答案：C65.食品机械的输送设备中，振动输送机的弹簧疲劳失效会使（）A.物料输送速度加快B.振动幅度减小甚至消失C.设备运行更加平稳D.电机电流减小答案：B66.食品机械的电气控制系统中，变频器的作用是（）A.改变电机的供电频率，实现调速B.调节电路的电压C.控制电机的正反转D.保护电机免受过载答案：A67.食品机械的制冷系统中，制冷剂泄漏后，应首先（）A.直接补充制冷剂B.查找并修复泄漏点C.更换制冷压缩机D.调整制冷系统的控制参数答案：B68.食品机械的包装设备在包装过程中出现包装图案偏移的问题，可能是（）A.包装材料的输送速度不稳定B.包装机的光电检测装置故障C.以上都是D.包装机的温度控制系统故障答案：C69.食品机械中，链条传动的链轮齿面磨损不均，可能是（）A.链条张紧力过大B.链轮制造精度高C.链条节距不均匀D.润滑良好答案：C70.检测食品机械电机的三相电流是否平衡，可使用（）A.万用表B.钳形电流表C.功率表D.示波器答案：B71.食品机械的清洗设备中，清洗喷头的喷射角度不当会导致（）A.清洗液浪费B.清洗盲区出现C.清洗效果不佳D.以上都是答案：D72.食品机械的加热系统中，温控仪表显示的温度与实际温度偏差较大，可能是（）A.温控仪表故障B.温度传感器安装位置不当C.加热元件分布不均D.以上都有可能答案：D73.食品机械的输送设备中，带式输送机的托辊损坏会造成（）A.输送带跑偏加剧B.输送带运行阻力减小C.物料输送量增加D.电机负载减轻答案：A74.食品机械的制冷系统中，压缩机的吸气压力过低，可能原因是（）A.制冷剂过多B.膨胀阀开度太小C.冷凝器散热太好D.蒸发器面积过大答案：B75.食品机械的包装机在包装过程中，封口处出现褶皱，可能是（）A.封口温度过高B.包装材料质量问题C.封口装置的压力不均匀D.以上都是答案：D76.食品机械的通风系统中，通风管道的连接处密封不好会导致（）A.通风量增大B.漏风现象，降低通风效果C.风机噪音减小D.空气净化效果增强答案：B77.食品机械的清洗设备中，清洗液的浓度过高会对（）造成影响A.食品的口感B.清洗设备的金属部件产生腐蚀C.清洗效果变差D.清洗设备的运行速度答案：B78.食品机械的加热系统中，加热功率的调节方式不包括（）A.改变加热元件的数量B.调节加热元件的电压C.改变加热元件的电阻D.调整加热时间间隔答案：C79.食品机械的输送设备中，螺旋输送机的螺旋轴弯曲会导致（）A.物料输送顺畅B.设备振动加剧，甚至损坏C.电机电流减小D.输送效率提高答案：B80.食品机械的电气控制系统中，PLC的输入输出点损坏会导致（）A.设备无法启动B.相应的控制功能失效C.整个控制系统瘫痪D.设备运行不稳定答案：B81.食品机械的制冷系统中，蒸发器表面结霜过厚会（）A.提高制冷效率B.降低传热效果，影响制冷C.增加制冷剂的流量D.对制冷系统无影响答案：B82.食品机械的包装设备在包装过程中，包装材料输送不连续，可能是（）A.送料电机故障B.传动齿轮磨损C.光电传感器故障D.以上都是答案：D83.食品机械中，齿轮传动的齿轮齿面出现胶合现象，原因可能是（）A.润滑不良且齿面接触应力过大B.齿轮模数过小C.齿轮转速过低D.齿轮制造精度过高答案：A84.检测食品机械管道的内部腐蚀情况，可采用（）A.超声波探伤仪B.射线检测设备C.内窥镜D.以上都可以答案：D85.食品机械的清洗设备中，清洗泵的叶轮损坏会导致（）A.清洗液压力增大B.清洗液流量减小C.清洗设备振动减小D.清洗效果增强答案：B86.食品机械的加热系统中，加热元件的材质对（）有重要影响A.加热速度B.加热均匀性C.使用寿命D.以上都是答案：D87.食品机械的输送设备中，斗式提升机的提升高度发生变化时，需要调整（）A.料斗的大小B.电机的转速C.提升链条的长度D.以上都需要考虑答案：D88.食品机械的电气控制系统中，继电器的线圈烧毁会导致（）A.继电器常开触点闭合B.继电器常闭触点断开C.继电器无法正常工作D.继电器触点接触电阻减小答案：C89.食品机械的制冷系统中，储液器的作用是（）A.储存制冷剂B.调节制冷剂的流量C.分离制冷剂中的气体和液体D.以上都是答案：D90.食品机械的包装机在包装过程中，包装重量不稳定，可能是（）A.计量传感器故障B.物料流动性变化C.包装机的振动影响D.以上都是答案：D91.食品