DB45T-美洲鳗鲡工厂化养殖技术规范

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14环境条件 25养殖场建设 26放养前的准备 27白仔鳗培育 38黑仔鳗培育 49商品鳗养殖 510日常管理 5前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由崇左市农业农村局提出。本文件由广西壮族自治区农业农村厅归口。本文件起草单位：崇左市农业农村局、广西壮族自治区水产技术推广站、崇左市市场监督管理局、凭祥市农业农村局。本文件主要起草人：黄斐群、蒙日才、黄富存、李坚明、叶忠平、周万元、黄捷、介百飞、郑冬梅、关剑伟、范奇新、黄华锋、罗璇、植淇业、林源有、刘发东、李景春、李甘强、黄夏云、朱君婕、李秀珍、李黄川。美洲鳗鲡工厂化养殖技术规范范围本文件规定了美洲鳗鲡工厂化养殖的环境条件、养殖场建设、放养前的准备、白仔鳗培育、黑仔鳗培育、商品鳗养殖、日常管理、养殖尾水生态处理。本标准适用于美洲鳗鲡(Americaneel)的工厂化养殖。其他鳗鲡的工厂化养殖也可参照使用。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T1004鳗鲡配合饲料SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求DB35/T1905鳗鲡工厂化循环水养殖技术规范DB3401/T203-2020水产养殖尾水生态处理技术规范NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

美洲鳗鲡Americaneel是鳗鲡科鳗鲡属的一种鱼类。主要分布在西大西洋，包括拉布拉多半岛、美国、巴拿马、西印度群岛、加勒比海等海域。脊椎骨数为103～111。

玻璃鳗glasseel鳗鲡柳叶体发育成身体细长、透明的仔稚鱼。俗称白仔鳗苗。

黑仔鳗fingerlingeel玻璃鳗生长发育至体表有黑色素，外观已具成体基本特征的幼鱼，俗称黑仔鳗。

白仔鳗培育glasseelculture玻璃鳗培育至规格250尾/kg～350尾/kg的黑仔鳗的培育过程。

黑仔鳗培育fingerlingeelculture规格自250尾/kg～350尾/kg的黑仔鳗培育至规格50尾/kg～100尾/kg的幼鳗的培育过程。

商品鳗养殖yelloweelculture规格自50尾/kg～100尾/kg的幼鳗养殖至商品鳗规格的养殖过程。环境条件养殖场地环境养殖场地应水源、电力充足，交通便利，通讯畅通；养殖水源上游和周边生态环境良好。水源地表水或地下水，水量丰富，水质良好，取水口周边1km内无污染源，水质应符合GB11607的规定。养殖场建设包含蓄水池、养殖池、选别池、进排水系统、供电系统、增氧系统、控温系统、水质监控系统和养殖尾水处理系统，相应的饲料储存与加工房、药品房、工具房、值班房和实验室等。养殖场面积在3.33h㎡以上，以6.67h㎡～20h㎡为宜。蓄水池容积宜超过养殖场每次换水量的3倍以上。养殖池正方形（四个角做成圆弧形），单个池面积250㎡～400㎡为宜，池深100cm～130cm，钢筋混凝土结构，根据生产需要配备相应规格。育苗池面积占养殖池面积的10%为宜；池底宜采用水泥和黄泥混合压实（按水泥1：黄泥3比例），平均厚度8cm；池底呈锅底形状（坡度范围3%～4%），易于集污排污。进排水系统进排水要分开，采用管道和沟渠相结合，每个养殖池要有独立的进排水系统。保温遮光设施按照DB35/T1905的规定执行。养殖尾水处理系统按照DB3401/T203-2020规定执行。放养前的准备养殖池准备新池脱碱，用草酸200mg/L浸泡3d～5d，排干、清洗；美洲鳗鲡放养前15d,预运行进排水系统、增氧系统、控温系统等设备，水质符合GB11607的规定，且pH值在7.5左右、溶解氧达到6.0mg/L以上后方可放养。工具和容器消毒按照DB35/T1905规定执行。养殖池消毒按照DB35/T1905规定执行。白仔鳗培育苗种来源从美洲鳗鲡主要分布的海域捕捞的天然鳗苗。鳗苗质量玻璃鳗规格4500尾/kg～9000尾/kg。苗体大小均匀、体表光洁、游动迅速。放养时间每年11月至次年6月。密度2500尾/m³～3000尾/m³。水深放养水深30cm，以后逐渐加高至50cm。盐度放苗前，池水用不含碘的养殖用盐将盐度调控到5‰～7‰，放苗后，每天换水量10%～15%，5d～7d后将盐分降低至淡水环境。池水升温池水温度与玻璃鳗存放的环境温度差小于3℃，放苗24h后，开始升温，每8h～12h升温1℃，最终将水温保持在(30±1）℃。投喂管理诱食灯食台上方悬挂一盏3w～5w的电灯，灯罩宜选择红色，每次投喂，提前半个小时开灯，形成固定投喂信号。投喂时间每天投喂两次，分别在5:00～5:30、17:00～17:30投喂。丝蚯蚓投喂水温调节到26℃～28℃时，开始投喂。将丝蚯蚓清污、消毒，第1d～2d，投饲量控制在玻璃鳗体重的10%，将丝蚯蚓打浆全池泼洒；第3d～4d，投饲量控制在玻璃鳗体重的15%～20%，丝蚯蚓浆泼洒范围逐渐缩小至食台附近直至食台内。经过诱食成功后可正常投喂，日投饲量控制在玻璃鳗体重的40%左右，最多不超过60%。饲料转换当白仔鳗平均规格达到250尾/kg～350尾/kg时，进行饲料转换，转换饲料操作应符合表1的规定，操作方法按照DB35/T1905规定执行。转料后，日投饲量控制在鳗体重的3.0%～4.5%。白仔鳗培育中丝蚯蚓或玻璃鳗配合饲料转换白仔鳗或黑仔鳗配合饲料操作转换餐数丝蚯蚓或玻璃鳗配合饲料与配合饲料比例配合饲料与水比例第1餐至第2餐2:1不加水第3餐至第4餐1:1稍加水第5餐至第6餐1:21:0.8第7餐全部配合饲料1：（1.6～1.8）黑仔鳗培育放养时间根据养殖场生产情况安排。密度采用分级饲养，规格250尾/kg～350尾/kg放养密度800尾/m³～1000尾/m³；规格100尾/kg～250尾/kg放养密度300尾/m³～800尾/m³。水深60cm～80cm。水温黑仔鳗培育水温(28±2)℃。投喂管理黑仔鳗规格在300尾/kg前，有条件的养殖场可先投喂黑仔鳗配合饲料，补充投喂丝蚯蚓进行强化培育，补充量控制在鳗苗体重的4%～5%；黑仔鳗规格在300尾/kg后，全部投喂黑仔鳗配合饲料，日投饲率宜2.5%～4.5%。其他参照7.4.1和7.4.2执行。配合饲料应符合SC/T1004的规定，添加鱼油（5%～10%）、酵母(3%)和适量维生素。每次投饲量以5min～10min内吃完为宜。商品鳗养殖放养时间根据养殖场生产情况安排。密度采用分级饲养，规格50尾/kg～100尾/kg放养密度100尾/m³～300尾/m³；规格10尾/kg～50尾/kg放养密度70尾/m³～100尾/m³；规格大于10尾/kg放养密度15尾/m³～70尾/m³。水深80cm～100cm。水温商品鳗养殖水温在(26±2)℃。投喂管理在商品鳗规格达到2.5尾/kg之前，可继续使用黑仔鳗或幼鳗配合饲料投喂幼鳗，日投饲率1.5%～2.5%；当商品鳗规格达到2.5尾/kg之后，可继续使用幼鳗或成鳗配合饲料投喂，日投饲率1.0%～1.5%。其他参照7.4.1和7.4.2执行。日常管理水质管理溶解氧合理使用增氧设备使养殖池水体溶解氧保持6.0mg/L以上。养殖池清污每次投喂1h～2h后，用软毛刷刷洗鱼池，通过增氧机带动池水缓慢转动形成漩涡，将残饵粪污聚集池底排污口排出，每次排水量约15%～30%。养殖池排污每2h排污1次，拔出养殖池外设置的排污管，快速排出聚集在池中间排污口附近的污水，当排出的水变清时，将排水管重新插好。每次排水池水水位下降1cm～2cm。病害防控应坚持“预防为主、防重于治、防治结合、科学治疗”原则。定期进行水体消毒和寄生虫镜检。渔药使用应符合NY5071的规定，病害防控管理应符合SC/T0004要求。巡视实行24h巡视制度，观察养殖设施设备运转、美洲鳗鲡活动、水质变化等情况，发现异常情况及时处置。选别操作准备提前准备好选别设施设备和工具，停食1d。选别投苗60d～80d后，进行首次选别操作，后期依据美洲鳗鲡的生长情况、生长阶段和养殖上市周期，适时选别分级饲养。利用选别器人工或自动化筛选；筛选出的不同规格美洲鳗鲡放入不同的养殖池中，放养密度参照7.2.2或8.1.2。记录选别过程中记录美洲鳗苗的不同规格、数量、存活率、饲料效率等养殖数据。消毒选别操作应轻、快、稳，避免造成鱼体机械损伤，选别分级放养后做好鱼体消毒工作。药物使用应符合NY5071的规定。养殖尾水生态处理沉淀池沉淀池底设排污设施或配备吸污设备，及时清除粪污等沉淀物。有条件的应安装泵管，抽吸到周边灌溉农作物，直接消纳养殖尾水。曝气池曝气