试论高职院校婴幼儿早教与服务专业课程开发

试论高职院校婴幼儿早教与服务专业课程开发婴幼儿早教与服务需求日益增长，但人才培养相对滞后，为高职院校的专业创新和改革提供了市场信息。职业教育特点和婴幼儿早教与服务专业特征，决定了高职院校婴幼儿早教与服务专业的课程开发必须坚持实践性、前瞻性、综合性、灵活性原则，遵循社会调研和市场分析、定位专业方向，提炼典型工作任务、确定行动领域，转换学习领域、确定课程门类，设计学习情境、实施单元课程教学等方法流程。标签：高职院校；婴幼儿早教与服务；课程开发0～3岁婴幼儿教育作为学前教育的一个组成部分，是对婴幼儿进行以促进其身心和谐发展为目的的教育，是个体终身学习的奠基阶段。随着社会的进步，人们对婴幼儿早教与相关服务的需求持续上升。进行高职院校婴幼儿早教与服务专业课程开发研究，对于推动高职院校设置婴幼儿早教与服务专业，满足社会需求具有重要意义。一、高职院校设置婴幼儿早教与服务专业的必要性脑科学研究表明，0～3岁婴幼儿具有各种惊人的心理能力和学习能力。“0～3岁婴幼儿期是人类个性心理发生的重要时期，早期教育对个体的发展至关重要，而且这种早期的经验对其儿童期、青少年期乃至一生的发展将产生重要的、长远的影响。”在我国，大部分家庭只有一个孩子，家长为了让孩子赢在起跑线上，都希望孩子尽早接受婴幼儿早期教育，婴幼儿早教及相关服务的需求日益增长。早教咨询热线，早教服务网站，早教书刊资料出版、儿童摄影、玩具租赁等等一些为婴幼儿及其家长提供教育和服务的机构逐渐在我国各大城市掀起热潮，并呈现出数量多、发展快、收费高的特点，“婴幼儿早教及服务行业正在成为前景广阔的朝阳行业。”适应形势的发展，国家逐步开始重视婴幼儿教育。2010年出台的《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》明确指出：“积极发展学前教育，重视0至3岁婴幼儿教育。坚持科学保教，促进幼儿身心健康发展。”早教与服务人员的培训问题也开始引起一些部门的重视。2003年中国劳动和社会保障部颁布了“育婴师”职业资格标准，并开展了职业技术培训。近几年，在各地工会、妇联组织的“妇女下岗再就业工程“中对下岗妇女进行育婴师的培训并提供就业岗位。但为期一周的课程培训无法使培训人员系统掌握婴幼儿生理、心理、营养、卫生保健、疾病预防、社会行为培养、人格发展的科学知识以及婴幼儿活动设计、组织、实施开展、与家长的交流沟通和进行婴幼儿相关服务的技能要求。同时由于社会上培训机构鱼目混杂，无法保证教学质量，所以“现有的培养规格、模式完全不能满足市场上0～3岁婴幼儿早教与服务的需求。”嬰幼儿早教与服务市场前景广阔，但人才培养非常滞后，这种供需矛盾为高职院校的专业创新和改革提供了市场信息。人才的培养主要依托专业建设，专业建设是实现学校跨越发展，增强高等职业教育生命力的重要途径。根据教育部下发的《中国普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》和《中国普通高等学校高职高专教育专业概览》来看，目前高职院校只有学前教育专业，特殊教育专业、儿童康复专业，还没有设置婴幼儿早教与服务专业。职业教育专业目录调整的速度非常快，国家教育行政部门只能颁布重点建设专业等部分专业的教学改革综合指导方案(含教学计划、主干科目教学大纲、实验实训设施标准和开发报告)，更多的专业及其专门化的课程需要行业、地方依托职业院校开发。高职院校主动适应区域、行业经济和社会发展的需要，及时研究婴幼儿早教与服务专业课程开发，设置婴幼儿早教与服务专业，既可以作为高职院校凸显个性、创造效益的契机，也可以作为实现高职专业建设与改革的新的生长点，还可以成为增强高等职业教育生命力的重要途径。二、高职院校婴幼儿早教与服务专业的课程开发的基本原则高职院校婴幼儿早教与服务专业人才培养的关键在于设计一个科学、合理的人才培养方案，而人才培养方案的核心是课程开发。“课程开发即产生一个完整课程方案的全过程，是运用某种课程模式，并反映其课程观，运用其方法，把理论转化为实际应用的必要环节。”职业学校的产品是课程，课程是对育人目标、教学内容、教学活动方式的规划和设计，是教学计划、教学大纲和教材全部内容及其实施过程的总和。“课程始终是职业教育和教学改革的核心”。职业教育的本质特征和婴幼儿早教与服务专业自身特点，决定了高职院校婴幼儿早教与服务专业的课程开发必须遵循以下四个基本原则：1.把握职业教育特点，坚持实践性原则。职业教育是“以服务为宗旨、以就业为导向”的教育，职教课程是为课程学习者构建通向就业的桥梁。高职课程设置必须始终坚持实践性的原则，不仅要体现职业岗位所需要的实践环节和内容，而且还要体现交叉复合岗位和职业的实践内容和形式，体现各种实践的可操作性。由于学生今后面临的工作对于其操作能力要求较高，因而在课程设置中实践教学总时数不少于总学时数的40%；此外，还可以根据不同专业的教学需要，尽可能开出一些与专业紧密相关的实践课程，在相关课程开出后，原则上应安排一次综合实习。实践教学要形成体系：一方面要充分利用现代化的技术手段，进行直观教学、模拟教学、案例教学，等等；另一方面，要加强实践环节的管理，避免实习流于形式。2.把握行业发展趋势，坚持前瞻性原则。课程是动态的社会需求，是专业适应和满足社会经济发展需要的结果。经济社会的发展变化和科技进步导致职业演变速度加快，新职业不断诞生，传统职业内涵也在加速变化。婴幼儿早教与服务专业是面向新兴产业和现代服务业的新专业，正处于迅速发展的成长期。婴幼儿早期教育和服务的项目随着人们的个性化需求而层出不穷，催乳师、婴幼儿游泳指导师、婴幼儿中医调养师等新的领域岗位方向不断出现。高职院校在进行婴幼儿早教与服务专业课程开发时一定要紧跟行业发展趋势，有前瞻性，及时把握市场需求动态，同时充分考虑到人才培养的周期性。这样的课程开发有利于专业潜力的挖掘、资源的合理配置，有利于拓宽学生的就业方向，提高学生的就业竞争力，从而进入专业建设的良性发展。3.把握专业自身特征，坚持综合性原则。婴幼儿早教与服务专业主要面对社会公共服务领域，职业能力的表现没有一种硬性的客观标准，不仅靠动手能力，还要依靠思维与认识进行知识内化，靠内在素质的提高来促进工作技能的提高，更多地依存于现实生活中实际工作条件和环境，依靠人的主观能动性，因此一定要将领域岗位就业的能力与学生职业生涯持续发展的能力结合起来，紧紧围绕职业能力进行课程开发。在构建专业课程体系时，既要注意培养学生职业生涯中通用能力和职业主要能力，又要发展其职业拓展能力；既要进行应用性的理论和原理教育，更要高度重视实践和实训环节的教学，加强技能训练，努力实现知识与应用、理论与实践的有机结合，培养会操作、懂技术、能应用、敢创新的新一代婴幼儿早教与服务高技能人才。4.把握学生来源特征，坚持灵活性原则。目前，高职院校面向社会、面向市场办学，现阶段生源主要是一些文化基础较薄弱的初高中毕业生，但随着学习型社会的逐步建立，职业教育作为终身教育体系的重要环节，成为面向人人、面向全社会的教育。婴幼儿早教与服务专业的职业特点决定了它不仅会招收职前学生，还会是吸引下岗妇女转岗再就业的热门专业。学生来源的多元化必然会导致其需求、基础、智能的多元化，也决定了课程目标、课程内容、课程标准、课程实施、课程管理必须注重灵活性和多样化，真正让学生“学得会”、“用得上”、“喜欢学”。三、高职院校婴幼儿早教与服务专业课程开发的方法流程高职院校婴幼儿早教与服务专业的课程开发以婴幼儿早教与服务行业岗位群的需要为依据，以职业能力和基本素质的培养为核心，以岗位工作过程为导向，以典型工作任务为主线，开发建立工作过程系统化的课程。这一课程方案由工作过程导出“行动领域”，再整合形成“学习领域”，并通过具体的“学习情境”来实施，见图1。1.进行社会调研和市场分析，定位专业方向。人才培养目标是解决专业“培养什么样的人”的问题，关系到专业的定位，体现各专业的人才培养特色。婴幼儿早教与服务专业的培养目标是热爱婴幼儿早教服务事业，具有良好的职业道德素质和敬业精神，懂得婴幼儿身心发展特点，具备娴熟的科学养育、教育教学和管理能力，能对父母进行科学育儿指导并提供各种婴幼儿服务的高素质技能型的专门人才。高职院校婴幼儿早教与服务专业的课程开发首先要通过早教服务人才市场供求信息（招聘广告分析）、机构管理者访谈和从业人员填写《婴幼儿早教与服务从业人员基本情况及需求》调查问卷，了解区域经济与社会发展情况、地区劳动市场的发展与需求情况、学生择业兴趣与意愿情况、行业背景、了解人才供求状况、岗位工作活动及任职要求、相应职业资格要求和专业发展趋势，深入细致地摸清婴幼儿早教与服务专业从业人员的四类岗位群：一是首次就业岗位群，是需求量最大的岗位群，为幼儿园托班教师、幼儿园亲子教师、保育员和早教机构中教学人员、行政人员（早教顾问）；二是晋升岗位群，为幼儿园、早教服务机构中高层管理人员（教学主管、市场经理）和创办人；三是转岗岗位群，为婴幼儿系列产品的营销人员、研发人员；四是发展趋势新岗位群，为家庭育儿人员、婴幼儿游泳指导师、婴幼儿理发师、婴幼儿摄影师、催乳师、特殊婴幼儿教育人员。2.提炼典型工作任务，确定行动领域。经验式的职业训练只要简单地模仿工作过程，但切合需求的职业教育必须以岗位工作任务分析为基础。岗位工作任务分析是工作过程导向课程开发的重要环节，是以现代职业工作整体化分析和描述为基础进行的工作过程系统化课程设计方法，通过召开行业专家研讨会，对婴幼儿早教与服务行业所涉及的一般性的实际工作任务进行调查分析，形成岗位实际工作任务分析汇总表，并对这些工作任务进行归纳、集合、整理，构成婴幼儿早教与服务專业的20个典型工作任务，见下表。这些“典型工作任务反映的是整体化的工作，其内容反映了工作过程中的核心要素，”对这20个典型的工作任务工作过程进行深度分析，挖掘出隐含在工作任务中的知识、技能和能力，并根据能力复杂程度整合形成婴幼儿养育、婴幼儿发展测评、婴幼儿护理、婴幼儿教育环境创设、婴幼儿早期教育、婴幼儿科学育儿指导、婴幼儿早教服务市场开发、婴幼儿早教服务机构管理、婴幼儿早教机构加盟或创立、婴幼儿水疗、婴幼儿理发服务、婴幼儿摄影服务、产妇哺乳护理、特殊婴幼儿康复训练等14个行动领域，这是相互关联的典型工作任务按照职业成长的规律和难易程度归类形成的典型工作任务集合，是与本职业紧密相关的职业情境中构成职业能力的工作任务的总和，体现了职业的、社会的和个人的需求。3.转换学习领域，确定课程门类。高职院校要想达到预定的专业培养目标，满足工作岗位职业能力的需求，要根据完成行动领域应该具备的知识结构、能力要求，结合国家职业技能标准要求，遵循职业成长规律与学习规律将职业能力从简单到复杂、从单一到综合进行整合，设置为相应的学习领域，重新构建以工作过程为导向的课程体系，避免本科“压缩型”的学科体系和“三段式”课程结构。婴幼儿早教与服务专业的学习领域是工作过程导向的课程方案（课程名称），每一个学习领域既是完整的工作过程，也是一个由职业能力描述的学习目标、工作任务描述的学习内容和实践理论综合的学习时间（基本学时）三部分构成的学习单元。学习领域将相关课程知识融合在一起，按照工作过程组织教学，使学生的学习贴近于实际。其课程结构不同于按照知识的相关性建立起来的并行课程结构，而是按照工作任务的相关性遵循行动体系的框架形成的串行结构。在课程内容的选择和课程内容的序化上，既要重视应用性的理论和原理教育，又要重视技能的实操训练，努力实现知识与应用、理论与实践的有机结合，培养会操作、懂技术、能应用、敢创新的婴幼儿早教服务高素质技能型人才。4.设计学习情境，实施单元课程教学。学习情境是课程方案的具体化，学习领域的具体实施体现在学习情境的设计上。“学习情境是一种通过选择、创造而构建的服务于学习的微环境”不仅要从实际工作问题或情景出发，利用真实而有效的问题，引起学生的学习兴趣和探究欲望，而且还要让学生按照实际工作的操作过程或规范来解决问题，它是企业实际工作岗位上具体工作任务的转化，可以有效消除教学环节与工作环境之间的差异，缩短“学”与“用”之间的差距。设计学习情境是在职业的工作任务和工作过程的背景下，将学习领域中的能力目标和学习内容进行基于教学论和方法论的转换后，构成“小型”的主题学习单元，以工作过程结构不变、学习难度逐步递增、学生自主能力逐步增强的原则划分设计。每一个学习情境都属于同一范畴的事物，都是完整的工作过程，呈现平行、递进或包容的关系，常常用项目、任务、模块、案例、产品的形式来体现，具有极大的开放性。比如，婴幼儿护理行动领域中的“婴幼儿卫生消毒”学习领域可以通过设计婴幼儿居室卫生消毒、婴幼儿四具（卧具、餐具、玩具、家具）清洁消毒、婴幼儿个人卫生（洗头、洗澡）三个学习情境来完成，见图2。参考文献：[1]华爱华.“早期关心与发展”的内涵与0～3岁婴幼儿教养理