备战2024年高考生物一轮复习易错题03细胞的代谢1酶ATP渗透实验含解析

易错点03细胞的代谢1（酶、ATP、渗透试验）易错题【01】对ATP的结构功能理解不到位易错题【02】对酶的本质、特性和作用机理理解不到位易错题【03】对渗透作用相关试验的理解不到位01对ATP的结构功能理解不到位（2024浙江卷·10）ATP是细胞中的能量通货，下列叙述正确的是A．ATP中的能量均来自细胞呼吸释放的能量B．ATP-ADP循环使得细胞储存了大量的ATPC．ATP水解形成ADP时释放能量和磷酸基团D．ATP分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解【错因】没有正确理解ATP和ADP相互转化过程与细胞吸能、放能反应的关系，对ATP的结构相识不清，会出现误判。【问诊】ATP的形成途径是光合作用和细胞呼吸，因此ATP中的能量来自光能和细胞呼吸释放的能量，A错误；ATP-ADP循环，使得细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，B错误；ATP水解远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP和Pi，同时释放能量，C正确；ATP分子中含有2个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键很简单水解，D错误。【答案】C【嘱咐】ATP是三磷酸腺苷的缩写，结构简式为A—P~P~P。A表示腺苷，P表示磷酸基团，~表示高能磷酸键。ATP脱去一个磷酸基团，可以形成ADP，在脱去一个磷酸基团，可以形成AMP，AMP是RNA的基本组成结构之一。ATPADP+Pi+能量ADP+Pi+能量ATPADP+Pi+能量ADP+Pi+能量ATP这个过程储存能量(放能反应)这个过程释放能量(吸能反应)ATP与ADP的相互转化ATPADP+Pi+能量方程从左到右代表释放的能量，用于一切生命活动。方程从右到左代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”。1．下列各项与ATP和DNA有关的叙述中正确的是A．ATP脱去两个磷酸基团后是DNA的基本组成单位之B．ATP的能量主要储存在腺苷和磷酸基团之间的化学键中C．ATP中的“A”与DNA中的碱基“A”含义不同D．甘油进入小肠绒毛上皮细胞内会便细胞内ADP的含量增加【答案】C【解析】【分析】ATP的结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团，ATP的能量主要储存在磷酸基团之间的高能磷酸键中，ATP分子脱去两个磷酸基以后成为AMP，AMP为腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本单位之一；甘油进入小肠绒毛上皮细胞属于自由扩散，不须要消耗能量。【详解】A.ATP脱去两个磷酸基团后是AMP，是组成RNA的基本单位之一，A错误；B.ATP的能量主要储存在磷酸基团和磷酸基团之间的高能磷酸键中，B错误；C.ATP中的“A”是腺苷，DNA中的碱基“A”是腺嘌呤，两者含义不同，C正确；D.甘油进入小肠绒毛上皮细胞的方式是自由扩散，不消耗ATP，D错误。2．下列关干人体细胞中ATP及其来源的叙述，正确的是A．人体细胞中ATP来源于细胞呼吸B．放能反应一般与ATP水解反应相联系C．人体细胞中ATP含量高是生命活动高效进行的保证D．人体细胞中丙酮酸转变为乳酸过程中伴随ATP的合成【答案】A【解析】【分析】ATP是作为干脆的能源物质，不能在细胞中大量储存。【详解】A、人体细胞中ATP来源于细胞呼吸，A正确。B、放能反应一般与ATP合成反应相联系，B错误。C、人体细胞中ATP含量极少，但ATP与ADP的转化速率特别快，C错误。D、丙酮酸转变为乳酸即无氧呼吸其次阶段，该阶段不合成ATP，D错误。故选择A。【点睛】并不是细胞呼吸的每一阶段都产生了ATP，如产生乳酸的无氧呼吸过程中的其次阶段就没有合成ATP。02对酶的本质、特性和作用机理理解不到位（2024年浙江省高考生物试卷（7月选考)·10）为探讨酶作用的影响因素，进行了“探究pH对过氧化氢酶的影响”的活动。下列叙述错误的是（）A．反应小室应保持在相宜水温的托盘中B．加入各组反应小室中含有酶的滤纸片的大小和数量应一样C．将H2O2加到反应小室中的滤纸片上后需快速加入pH缓冲液D．比较各组量筒中收集的气体量可推断过氧化氢酶作用的相宜pH范围【错因】对酶促反应的所需条件，反应的自变量、因变量没有相识清晰。【问诊】探究pH对过氧化氢酶的影响试验中，自变量是过氧化氢酶所处环境的pH，因变量是过氧化氢酶的活性，通过相同时间内过氧化氢酶催化反应释放的气体量反映，其他条件为无关变量，应保持相同且相宜。在调整到所需pH之前不能使底物与反应物有接触，所以C也是错误的。【答案】C【嘱咐】反应变量的确定和限制生物试验设计中，反应变量的确定特别重要，因为任何一个科学试验的结论都是从反应变量所表现出的数量、质量、浓度、速度或其他状态的事实中推导、分析出来的。分析或者设计酶促反应试验时，应当依据试验目的和试验原理来确定对试验结果有影响或有干脆关系的反应变量，视察其对试验结果的影响。同时，对其他无关变量或非探讨变量应进行限制。但是对变量的限制至始至终要遵循的原则是科学性原则、比照性原则、等量性原则、单因子变量原则等等。1．将豌豆根部组织浸在溶液中达到离子平衡后，测得有关数据如下表：下列叙述正确的是A．溶液通氧状况与根细胞汲取Mg2+的量无关B．若不断提高温度，根细胞汲取H2PO4-的量会不断增加C．若溶液缺氧，根细胞厌氧呼吸产生乳酸会抑制NO3-的汲取D．细胞呼吸电子传递链阶段产生的大量ATP可为汲取离子供能【答案】D【解析】分析表格数据可知，豌豆根部组织细胞内的Mg2+、H2PO4-和NO3-的浓度均高于外部溶液，故三种离子进入细胞的方式均为主动转运，主动转运消耗ATP，并且须要借助载体蛋白。溶液通氧状况会影响根细胞的需氧呼吸，影响ATP的合成，进而影响汲取的Mg2+的量，A选项错误；不断提高温度，根细胞中需氧呼吸的酶的活性可能会受到抑制，影响需氧呼吸合成ATP，进而影响根细胞汲取H2PO4-的量可能削减，B选项错误；若溶液缺氧，豌豆根细胞厌氧呼吸为酒精发酵，会产生乙醇和二氧化碳，C选项错误；细胞呼吸的电子传递链过程是[H]和氧气结合生成水，并产生大量ATP的过程，可为汲取离子功能，D选项正确。2．其他条件相同且相宜的状况下，某酶的3个试验组：第1组（20℃）、第2组（40℃）和第3组（60℃）在不同反应时间内的产物浓度如图所示。下列相关说法错误的是A.三个温度中，该酶活性最高时对应的温度是40℃B.t2时，第3组中反应物未全部发生反应C.若将第2组温度提高5℃，其催化速度会下降D.t3时，给第1组增加2倍量的底物，其产物浓度会上升【答案】C【解析】本题主要考查温度对酶活性的影响，考查学生的理解实力和获得信息的实力。三个温度下，第2组的产物浓度单位时间内上升最快，所以三组中，40℃时该酶活性最高，A项正确。由于其他条件相同且相宜，底物的量应当一样，所以三组完全反应产物浓度应当一样，第3组的产物浓度明显比其他两组的低，说明第3组的反应物未全部发生反应，B项正确。三个温度中，40℃时该酶活性最高，但是该酶的最适温度可能低于或高于40℃，将第2组温度提高5℃，其催化速度不肯定下降，C项错误。t3时，第1组产物浓度不再增加，说明底物已经完全反应了，但是酶还在，再增加底物，其产物浓度会上升，D项正确。03对渗透作用相关试验的理解不到位（2024年全国统一高考生物试卷（新课标Ⅱ)·5）取某植物的成熟叶片，用打孔器获得叶圆片，等分成两份，分别放入浓度（单位为g/mL）相同的甲糖溶液和乙糖溶液中，得到甲、乙两个试验组（甲糖的相对分子质量约为乙糖的2倍）。水分交换达到平衡时，检测甲、乙两组的溶液浓度，发觉甲组中甲糖溶液浓度上升。在此期间叶细胞和溶液之间没有溶质交换。据此推断下列说法错误的是（）A．甲组叶细胞汲取了甲糖溶液中的水使甲糖溶液浓度上升B．若测得乙糖溶液浓度不变，则乙组叶细胞的净吸水量为零C．若测得乙糖溶液浓度降低，则乙组叶肉细胞可能发生了质壁分别D．若测得乙糖溶液浓度上升，则叶细胞的净吸水量乙组大于甲组【错因】渗透作用所需的条件之一“浓度差”是指物质的量浓度差异，本题中涉及到了对渗透作用试验的应用，利用该试验，可以推断不同溶液中细胞的吸失水状况，对渗透原理的相识不到位因此无法做出正确判定。【问诊】由题干信息可知，甲糖和乙糖的质量分数相同，但甲糖的相对分子质量约为乙糖的2倍，因此乙糖溶液的物质的量浓度约为甲糖溶液的2倍。A、由题干信息可知，叶细胞与溶液之间无溶质交换，而甲组的甲糖溶液浓度上升，则可能是由于叶细胞的细胞液浓度大于甲糖溶液物质的量浓度，引起了细胞吸水，A正确；B、若乙糖溶液浓度不变，说明乙糖溶液物质的量浓度与叶细胞的细胞液浓度相等，叶细胞净吸水量为零，B正确；C、若乙糖溶液浓度降低，说明细胞失水，叶肉细胞可能发生了质壁分别，C正确；D、若乙糖溶液浓度上升，说明乙糖溶液物质的量浓度低于叶细胞的细胞液浓度，细胞吸水，而乙糖溶液的物质的量浓度约为甲糖溶液的2倍，因此叶细胞的净吸水量应是乙组小于甲组，D错误。故选D。【答案】D【嘱咐】渗透作用须要满意的条件是：①半透膜；②膜两侧具有浓度差。浓度差是指单位体积溶质分子数量的差异，即物质的量浓度差异。渗透试验可用于推断细胞死活；渗透试验可用于测定细胞液浓度范围：配置系列浓度的蔗糖溶液，将待测细胞置于各蔗糖溶液中，镜检，则细胞液浓度处于刚发生质壁分别的浓度最低值与未发生质壁分别的最高之间；渗透试验可用于比较不同植物细胞的细胞液浓度；不同植物细胞置于同一浓度的蔗糖溶液中，镜检视察比较刚发生质壁分别的所需的时间，若时间短，则浓度低；1．（2024新课标Ⅱ卷·4）将某种植物的成熟细胞放入肯定浓度的物质A溶液中，发觉其原生质体（即植物细胞中细胞壁以内的部分）的体积改变趋势如图所示。下列叙述正确的是A．0~4h内物质A没有通过细胞膜进入细胞内B．0~1h内细胞体积与原生质体体积的改变量相等C．2~3h内物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压D．0~1h内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的渗透压【答案】C【解析】由图可知，原生质体的相对体积先下降后上升，所以该植物细胞发生了质壁分别后复原。0~4h内细胞发生自动复原，说明物质A能进入细胞，A错误；0~1h内细胞发生质壁分别，细胞失水，原生质体伸缩性比细胞壁的伸缩性大，所以细胞体积与原生质体体积的改变量不等，B错误；2~3h内为质壁分别复原过程，细胞吸水，物质A溶液的渗透压小于细胞液的渗透压，C正确；0~1h内发生质壁分别，细胞失水，液泡中液体的渗透压小于细胞质基质的渗透压，D错误。2．在探究植物细胞的吸水和失水的试验课上，小余同学提出假说：“细胞壁和原生质层均相当于一层半透膜，且细胞壁的伸缩性和原生质层相同”，并运用紫色的洋葱鳞片叶表皮和0．3g/mL的蔗糖溶液进行探究。下列预期的试验现象中能够证明小余同学假说正确的是（）选项中心液泡大小原生质层的位置细胞大小A不变远离细胞壁几乎不变B变小紧贴细胞壁几乎不变C变小远离细胞壁变小D变小紧贴细胞壁变小A．A B．B C．C D．D【答案】D【解析】【分析】质壁分别的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现肯定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分别。【详解】假设细胞壁和原生质层均相当于一层半透膜，且细胞壁的伸缩性和原生质层相同，则细胞壁和原生质层在吸水和失水后应当同步伸缩，则不会出现质壁分别现象，但是将细胞置于0．3g/mL的蔗糖溶液，细胞会失水，因此液泡变小，颜色变深，即D项符合假设。故选D。错1．质子泵在泵出H+时造成膜两侧的质子浓度差为阴离子的跨膜运输供应了驱动力。下图为某植物根细胞通过质子泵汲取H2PO4-和NO3-的示意图，下列说法正确的是（）A．运输H2PO4-和NO3-的载体蛋白的空间结构相同B．抑制细胞呼吸不会影响H2PO4-和NO3-的跨膜运输C．质子泵同时具有酶的功能和载体蛋白的功能D．图中离子的运输方式和根细胞汲取水的方式相同【答案】C【解析】【分析】由图可知，质子泵在泵出H+时须要消耗能量，为主动运输，而同时利用膜两侧的质子浓度差为阴离子的跨膜运输供应了驱动力，说明质子泵汲取H2PO4-和NO3-所须要的能量来自膜两侧的质子浓度差，为主动运输的方式。【详解】A、运输H2PO4-和NO3-的载体蛋白种类不相同，所以二者的空间结构存在差异，A错误；B、质子泵在泵出H+时须要消耗ATP，而质子泵汲取H2PO4-和NO3-所须要的能量来自膜两侧的质子浓度差，所以抑制细胞呼吸会影响H+运输，使膜两侧的质子浓度差变小，进而影响H2PO4-和NO3-的跨膜运输，B错误；C、质子泵能够水解ATP，具有ATP水解酶的功能，同时也可以运输H+，具有载体蛋白的功能，C正确；D、题图中离子的运输方式为主动运输，而水的运输方式为自由扩散，两种运输方式不同，D错误。故选C。【点睛】本题主要考查物质的跨膜运输，意在考查考生能理解题意，推断不同物质的运输方式。2．下列选项所描述的物质肯定属于生物大分子的是A．在酶的作用下，高能磷酸键简单水解并释放能量用于生命活动B．细胞内携带遗传信息的物质，在蛋白质的合成过程中发挥作用C．细胞内的储能物质，还可用于构成生物个体的保温结构D．由单糖分子脱水缩合而组成，在甘蔗和甜菜中含量丰富【答案】B【解析】【分析】由题文和选项的描述可知：该题考查学生对ATP、核酸、脂质、糖类的功能等相关学问的识记和理解实力。【详解】在酶的作用下，高能磷酸键简单水解并释放能量用于生命活动，所描述的是小分子物质ATP，A错误；细胞内携带遗传信息、在蛋白质的合成过程中发挥作用的物质为核酸，核酸是生物大分子，B正确；脂肪是细胞内的储能物质，还可用于构成生物个体的保温结构，但脂肪不属于生物大分子，C错误；蔗糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的二糖，在甘蔗和甜菜中含量丰富，但蔗糖不是生物大分子，D错误。3．ATP合成酶广泛分布于线粒体内膜、叶绿体类囊体膜等。当H+顺浓度梯度穿过ATP合成酶时，该酶能促使ADP与Pi形成ATP。结合所学学问，推想下列说法正确的是（）A．ATP合成酶只能存在于真核细胞中B．ATP合成酶既具有催化作用，同时也具有运输作用C．加热能加快ATP合成酶催化ADP和Pi形成ATPD．ATP合成酶使ADP和Pi形成ATP时，伴随着能量的释放【答案】B【解析】【分析】ATP是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物，ATP合成酶广泛分布于线粒体内膜、叶绿体类囊体膜等，该酶能促使ADP与Pi形成ATP。ATP与ADP的相互转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中的。【详解】A、原核生物也须要进行呼吸作用，产生ATP为各项生命活动供应能量，而ATP合成酶是催化形成ATP的，推想原核生物内也含有ATP合成酶，A错误；B、“ATP合成酶能促使ADP与Pi形成ATP”，说明ATP合成酶具有催化作用，“H+顺浓度梯度穿过ATP合成酶”，推想ATP合成酶具有运输作用，B正确；C、ATP合成酶的活性受温度影响，超过最适温度后，随着温度的上升，酶活性降低，C错误；D、ATP合成酶使ADP和Pi形成ATP时，伴随着能量的储存，D错误。故选B。【点睛】酶具有高效性、专一性、作用条件较温柔，ATP与ADP的相互转化，从物质方面看是可逆的，从酶、进行的场所、能量方面来看是不行逆的，因此不是可逆反应，留意区分。4．将标记的32P注入活细胞内，随后快速分别细胞内的ATP，测定其放射性，下图代表ATP的结构。下列叙述错误的是（）A．①代表ATP中的“A”，ATP脱去④⑤成为腺嘌呤核糖核苷酸B．④和⑤之间化学键的形成过程总是与放能反应相关联C．ATP中磷酸基团⑤很快就会被32P标记，但是ATP的含量基本不变D．细胞癌变后ATP末端磷酸基团被取代的速率加快【答案】A【解析】【分析】ATP的结构简式是A-P~P~P，其中A代表腺苷，T是三的意思，P代表磷酸基团。ATP和ADP的转化过程中，能量来源不同：ATP水说明放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用.场所不同：ATP水解在细胞的各处.ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。【详解】A、①代表腺嘌呤，而ATP中的“A”代表腺苷，A错误；B、④和⑤之间高能磷酸键的形成过程与放能反应相关联，B正确；C、ATP中远离腺苷的高能磷酸键简单断裂和生成，但是ATP的含量基本不变，故磷酸基团⑤很快就会被32P标记，C正确；D、细胞癌变后细胞代谢增加，ATP和ADP的转化加快，D正确。故选A。5．撕去紫色洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一样，一份在完全养分液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。然后，两组外表皮都用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液里处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再削减。此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分运出细胞的方式是A．甲组细胞的水分渗出量两与乙组细胞的相等，主动运输B．甲组细胞的水分渗出量两比乙组细胞的高，主动运输C．甲组细胞的水分渗出量两比乙组细胞的低，被动运输D．甲组细胞的水分渗出量两与乙组细胞的相等，被动运输【答案】C【解析】【分析】【详解】水分运出细胞的方式是自由扩散，由于甲组细胞用完全养分液处理，乙组细胞用清水处理，所以此时乙组细胞液浓度小于甲组，则用蔗糖溶液处理后甲组细胞的水分渗出量比乙组低。故选C。6．在视察某植物细胞的质壁分别及质壁分别复原试验中，依次视察到的结果示意图如下，其中①、②指细胞结构。下列叙述正确的是（）A．甲状态时不存在水分子跨膜运输进出细胞的现象B．甲→乙改变的缘由之一是结构①的伸缩性比②的要大C．乙→丙的改变是由于外界溶液浓度小于细胞液浓度所致D．细胞发生渗透作用至丙状态，一段时间后该细胞会裂开【答案】C【解析】【分析】【详解】甲状态时，水分子仍旧通过跨膜运输进出细胞，A错误；甲→乙改变表明，细胞正在发生质壁分别，其内在的缘由是：结构①所示的细胞壁的伸缩性比②所示的原生质层的伸缩性要小，B错误；乙→丙表示细胞在发生质壁分别复原，其改变的缘由是外界溶液浓度小于细胞液浓度，细胞吸水所致，C正确；细胞发生渗透作用至丙状态，因细胞壁的支持和爱护作用，一段时间后该细胞不会裂开，D错误。【点睛】正确解答本题的关键是理清脉络，形成清晰的学问网络。7．下列有关细胞的物质、结构与功能的叙述中，不正确的是（）A．溶菌酶能溶解细菌的细胞壁，具有抗菌消炎的作用B．同一生物体内，各种酶的最适温度和最适pH都相同C．细胞内各酶促反应所需空间是细胞须要适度生长的缘由之一D．在胰岛B细胞中，具有降血糖作用的胰岛素最早可能出现在高尔基体形成的囊泡中【答案】B【解析】【分析】1、溶酶体中含有多种水解酶（水解酶的化学本质是蛋白质），能够分解许多种物质以及苍老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比方为细胞内的“酶仓库”“消化系统”。

2、胰岛素合成与分泌的过程是从核糖体合成多肽起先，然后进入内质网进行初加工，形成不成熟的蛋白质，接着出芽形成囊泡跟高尔基体融合，进入高尔基体进行进一步加工、包装，成为成熟的蛋白质，通过出芽形成囊泡跟细胞膜融合，从而分泌出去。【详解】A、溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁并具有抗菌消炎作用，A正确；

B、同一个体中酶的最适pH可以不同。如人体中绝大多数酶pH为7左右时活性最强，而胃蛋白酶最适pH为1.5，B错误；

C、细胞内各酶促反应所需空间和细胞器有肯定的体积，因此是细胞须要适度生长的缘由之一，C正确；

D、分泌蛋白形成过程中，经过内质网初步加工的蛋白质须要在高尔基体中进一步加工，才具有生物活性。胰岛B细胞中具有降血糖作用的胰岛素最早可能出现在高尔基体形成的囊泡中，D正确。

故选B。8.为探究甘蓝梗中是否存在过氧化物酶，设计试验如下表。请回答：试管编号1%焦性没食子酸/mL2%H2O2/mL缓冲液/mL甘蓝梗提取液/mL煮沸冷却后的甘蓝梗提取液/mL1222--222-2-322--2（1）1、2号试管中，_________试管是比照组，该试验的自变量是_______________。（2）若2号试管显橙红色，并不能证明甘蓝梗中存在过氧化物酶，你的改进措施是_____________。（3）若3号试管不显橙红色，推想其缘由是________________。（4）已知白菜梗内也含过氧化物酶，如何通过试验检测过氧化物酶的化学本质，并比较甘蓝梗和白菜梗内过氧化物酶的含量多少（假设两种植物提取液中只含过氧化物酶）。请简述设计思路：_______________。（5）经测定，相同条件下，两种植物提取液中过氧化物酶的活性不同，从其分子结构分析，缘由可能是_________________________。【答案】1号甘蓝梗提取液的有无再增加一组试验，把缓冲液换成2mL过氧化物酶，其他条件与1号试管相同高温使甘蓝梗提取液中的过氧化物酶变性失活将等量的白菜梗和甘蓝梗提取液分别放入两个试管中，再分别加等量且适量的双缩脲试剂进行试验；若产生紫色反应，说明过氧化物酶的化学本质是蛋白质；显色反应强（紫色深）的一组，过氧化物酶含量高两种植物过氧化物酶的氨基酸序列不同（或空间结构不同，其他答案正确也可得分）【解析】【分析】分析表格：该试验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶，试验的原理是过氧化物酶能分解H2O2，使氧化焦性没食子酸呈橙红色；试验的自变量是甘蓝梗提取液的有无，其中1号试管是比照组，2号和3号试管是试验组。【详解】（1）该试验的目的是探究甘蓝梗中是否存在过氧化物酶，所以1、2号试管中，1号试管是比照组，该试验的自变量是甘蓝梗提取液的有无。（2）若2号试管显橙红色，并不能证明甘蓝梗中存在过氧化物酶，须要再增加一组试验，把缓冲液换成2mL过氧化物酶，其他条件与1号试管相同。（3）若3号试管加入的是煮沸冷却后的甘蓝梗提取溶液，而高温使甘蓝梗提取液中的过氧化物酶变性失活，所以试管中不显橙红色。（4）酶的化学本质是蛋白质或RNA，可通过试验检测过氧化物酶的化学本质，并能比较甘蓝梗和白菜梗内过氧化物酶的含量多少。试验设计思路为：将等量的白菜梗和甘蓝梗提取液分别放入两个试管中，再分别加等量且适量的双缩脲试剂进行试验。若产生紫色反应，说明过氧化物酶的化学本质是蛋白质；显色反应强的一组，过氧化物酶含量高。（5）已知白菜梗内也含过氧化物酶，经测定，相同条件下，两种植物提取液中过氧化物酶的活性不同，酶的化学本质是蛋白质，所以从其分子结构分析，缘由可能是两种植物过氧化物酶的氨