2024年关于酒店工作总结（35篇）

2024年关于酒店工作总结（35篇）

2024年关于酒店工作总结（通用35篇）

2024年关于酒店工作总结篇1

—月份就快结束，回首这个月的工作，有硕果累累的喜悦，

有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，现就本

月的重要工作状况总结如下：

一、虚心学习，努力工作

（一）在这个月里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断

理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断

掌握方法积累经验。

（二）注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通

过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方

面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同

事的忙指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本状况，找到

了切入点，把握住了工作重点和难点。

（三）爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担，热情服

务，在本职岗位上发挥出应有的作用。

二、心习工作，认真履行职责，突出工作重点，落实销售目

标

（一）主要精力做好干熄焦和矿热炉方面余热发电项目。

（二）—周边的水泥行业严重过剩，拥有良好的石灰石资

源，建成15条旋窑生产线，后期水泥厂都在缓建中，致使水泥

项目没有可跟踪的及无发电项目可做。

（三）通过—公司介绍，认识高—公司的张总（老板的弟

弟）及集团的董事长高总，让做好技术方案和投资性经济分析，

国庆后去约见老板，具体是哪种模式没定下来，要继续加强工

作。

三、主要经验和收获

在这个月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收获，总

结起来有以下几个方面的经验和收获：

（一）只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更

好适应工作岗位。

（二）只有主动融入群众，处理好各方面的关系，才能在新

的环境中持续好的工作状态。

（三）只有坚持销售原则，落实好销售工作，认真做好本职

工作，才能及早签单。

（四）只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工

作做好。

（五）要加强与客户的交流，要做好与客户沟通，解决好客

户的要求。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己

（一）开展常规省，不断的提高自己的思想认识和知识水

平。

（二）经过这样紧张有序的一个月，我感觉自己工作技能上

了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有

了方向，工作有了目标，心中真正有了底！基本做到了忙而不

乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工

作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁

忙中走进这一新的月度，又从无限简单中走出这一月度，还有，

在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良

好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的职责心是如何重

要。

（三）在这月的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新

问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工

作潜力上有了新的提高和进一步的完善。

（四）在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持

高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

（五）回顾这个月的自己的工作状况，扪心自问，在诸多方

面还存在有不足。

益。

（三）利用好长林公司的关系，做好高义钢铁公司的干熄焦

项目。

（四）加强利用中介的资源和关系开展好客户的开发。

（五）加强基础工作，强化销售的创新实践，促进销售水平

的提升。

在今后的工作中严格地要求自己，在工作中要不断创新，我

相信：在上级的正确领导下，明天更完美！

2024年关于酒店工作总结篇2

一、消防工作方面：

酒店领导对消防工作十分重视与支持，20__年开始，遵照消

防部门的要求，我们就将酒店的“消防组织机构”进行了重新调

整，建立了电子档案。并按照消防部门的要求，完善各种“日

查，月报，季检”等记录，表格全部与消防中心部门同步建档备

查。进一步明确了消防工作的责任分工，切实做到“谁主管，谁

负责”的原则，严肃认真地将消防工作的各项任务落实到人，检

查到位，责任求实，末端有果。

二、治安工作方面：

去年酒店被评为省市最佳三星级酒店，又被公安部门升为

“A级”治安重点单位，更加体现了上级对酒店治安工作的高度

重视，对我们触动很大。

1、去年酒店曾发生过多起诈骗婚宴礼金的案件，今年我们

坚持对此项工作的跟进，对每一家婚宴都提前安全提示，并配合

查视巡逻，不给犯罪份子有机可乘。今年以来未发生过类似的事

件。

2、今年于4月份一楼、二楼餐厅发生两起客人背包被盗事

件，对于新形式的案件，我们高度重视。除配合公安机关查线

索，调监控整理资料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚

宴、生日宴、会议宴较集中的时间段，派专人带袖标在各楼层巡

逻，加强安全防范后，没有在发生丢包事件。

3、酒店后院改造完成后，我们加强了对后院的管理，现在

员工们主动配合出示出入证，配合查包，另外对后院保安执勤人

员强化职责要求，对后院的垃圾堆放，及时清理及卫生保洁也作

了明确规定，使后院员工通道的安全管理及环境有了根本性的改

观。

4、3月份总台发生持枪抢劫事件后，我们加强对夜班执勤

工作的管理，坚持“三个必须”（即1”每晚10点起大厅“必

须”保持至少两名精干保安人员流动执勤。2夜间执勤保安人员

“必须”保持清醒负责，按时认真巡逻查楼3“必须”严格，认

真坚持消防治安联签制度）使酒店及大厅夜间安全工作提高了保

障。

酒店安保人员工作总结二

非常感谢公司领导和同事对我的信任，给我这次汇报一年来

工作的机会。在担任酒店消防保卫主管工作中，有公司领导的信

任和同事们的关心、帮助下，使我很快适应了这个工作岗位，本

人积极领导部门员工协调配合好各部门之间的工作关系，充分调

动员工的工作积极性，在单调的工作中努力营造一个守纪律又有

情趣生动活泼的工作局面，现将一年来工作汇报如下：

一、停车场管理

首先通过收取停车费来限制停车数量，使在有限的停车位上

停放适量的车辆，单位内部车辆尽可能少占车位，控制非本酒店

的车辆进入停放，其次通过对车场保安的调整后培训上岗，做到

工作要踏实认真。

二、消防安全管理

消防工作一直都是各项工作的重中之重，为保证酒店安全工

作万无一失，带领中控及内保人员进行全面细致的消防检查，检

查中发现的消防隐患立即排除和上报解决，另外加强中控人员的

消防安全培训，学习酒店的消防应急预案：对酒店全体员工进行

培训灭火器的使用方法，如何报火警及安全疏散紧急逃生的常

识。

三、安全监控管理

按岗位职责24小时严密监视画面动态，内保人员定时和不

定时对重点区域和各楼层巡视，确保客人及酒店财产安全。

四、安全防范管理

配合学习北京市公安消防总队，和东城区防火安全委员会的

文件内容，做好今冬明春火灾的防控工作，制定适合本酒店性质

的各项应急预案，有效预防火灾事故的发生确保重要季节以及马

上临近春节的消防安全工作，配合消防总队的检查，做到有事及

时发现，及时处理，不隐瞒

最后，相信通过我们大家的共同努力，加强各方面管理，规

范各项管理工作，一定能促进公司经营业务的发展，提高公司经

济效益，同时为客人营造一个更加安全舒适满意的休息、娱乐环

境。

2024年关于酒店工作总结篇3

过去的是充实忙碌而又快乐的一年。心得体会在这新年到来

之际，回首来时的路，在来到我们_酒店的差不多5个月里，作

为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助

下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当

班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感谢

给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面5个月来

的工作做一个总结。

前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说，前台

是他们接触我们酒店的第一步，是对酒店的第一印象，是酒店的

门面，是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形

象。同时，酒店对客人的服务，从前台迎客开始，好的开始是成

功的一半。有了对其重要性的认识，所以我们一定要认真做好本

职工作。所以，我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规

定。总结起来可以用以下的五个方面来说：

一，像所有其他的服务行业一样，礼貌，礼仪：怎样保持微

笑，怎样问候客人，如何为客人提供服务，在服务中对客所要用

的语言等。

二，注意形象，前台是酒店的第一印象，是酒店的门面。所

以，我们前台的工作人员一定要求淡妆，着工装上岗，用良好的

精神面貌对客，从而维护酒店的'形象，让客人了解并看到我们

精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我们自身

的形象和修养的提高。从而，影响我们以后的人生。

三，前台业务知识的培训。主要是日常工作流程，前台的日

常工作很繁琐，客人入住，退房的办理，电话的转接，问询，提

供信息，行李寄存，接送机信息的查询与核对。订单的检查与核

对，排房，交接班时的交接工作等。所以，我们随时都要保持认

真，细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的同事带来很多

的不便！

四，前台英语，一些前台英语能力的具备是对我们每个前台

接待员的基本要求，这样才能好为来自外国的客人服务。对于英

语的接待方面，我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问

题，可是，后来在接待外国客人的时候，好多问题出来了，对于

我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏，还酒

店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店

组织了前台接待的英语培训，使我对以前学过得到单词到了温习

和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词，比如好多的设施设

备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候

都不要忘记了学习，给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自

己有更好进步，才让自己各个方面的能力不断增强！

五，以大局为重，不计较个人得失。不管是工作时间还是休

假时间，如果酒店有临时任务分配，我将服从安排，积极去配

合，不找理由推脱。作为一员，我将奉献自己的一份力量为酒

店。平时积极参加酒店组织的活动，加强同事之间的感情和部门

之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了

往后能更好的工作不断的打下基础。

在过去的五个月里我好多方面的不足，比如和领导和同事的

交流有些不足，还工作上也有些不足，同事和我提的建议就是客

人多时候我会紧张，在新的一年到来之际，在往后的工作上我一

定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我

认识到自己的不足，才有机会去改正。对我也有很大的帮助！虽

然前台的工作有时是比较的琐碎，但大小事都是要认真才能做

好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公

司给予我的机会，在以后的日子里我将加强学习，工作总结努力

工作！

2024年关于酒店工作总结篇4

自酒店开业以来至今已有四个多月，在这段时间里感谢领导

对店内工作支持及关心。此时现对以前工作总结如下：好的方

面：

一、各项经济指标完成状况

本季度实现营业收入万元，营业成本万元，综合毛利率，营

业费用为。

二、抓好规范管理，提高协调接待潜力

第一：各项工作已步入正轨，服务水平不断提高。开业到此

刻不到半年，生意红红火火，此时客户好评不断。对每一天例会

流程进行规范，固定流程和口号，对群众凝聚力等不断渗透。第

二：部门激励机制的完善

1、各部门根据不一样的岗位制定不了不一样的提成方案。

有效的调动了员工的用心性。

2、实行了意见卡制度，对每桌客人的满意度进行调查。根

据顾客满意度对员工进行奖惩。

第三：完善部门例会制度，每一天晚上8：40—9：00组织

部门日事日清会。

总结当天问题，安排明日工作。

三、完善劳动用工制度和培训制度

严格劳动用工制度，新员工入职前三天为试工期，贴合条件

的择优录取，不贴合条件的一概不收，不讲情面，保证招工质

量。同时深入员工内部，用心发现和培养人才，制定员工内部晋

升制度。此时目前，已从内部提升领班一名，得到其他员工的普

遍认可。

四、推出新菜品

根据顾客需求增加新菜品，菌菇类、海鲜类新增菜品较多。

五、增值服务的增加

1、推出了赠送爆米花服务。凡进店客人均可免费得到爆米

花一份。

2、为客人举办生E宴会。根据意见卡收集的顾客资料，由

专人负责电话预约，为生日当天进店的客人举办生日宴会并赠送

鲜花一束，蛋糕一个。

3、给客人套衣套服务。防止客人衣服上弄上油渍，保护客

人的财产安全。不足之处：

1、部分菜品上菜速度不稳定。

2、对客服务质量还不够高，员工个性化服务欠缺。

3、员工不够稳定，新员工较多。

总结过去，展望未来，我们将继续发扬优点，改正不足，进

一步提高管理水平，为打造一支学习型的、快乐型的餐饮服务团

队面努力！

2024年关于酒店工作总结篇5

转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安

排，本人主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将

工作情况作总结汇报，并就下年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌

用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，

要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共

同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求

整理合格后方可上岗，,岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼

仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人

员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随

时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，

进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进

行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损

坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临

督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物

必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地

面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队

的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接

待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌

位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一

桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服

务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了

自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅

顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务

提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对

问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉

几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入

团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新

员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心

态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好

充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情

绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好

的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，

检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改

进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况

从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使

管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,

使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形

成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较

多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存

在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

四、工作计划

1、要做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明

确，严于律己。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨

的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通

平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓

服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员

的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造

服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执

行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等

级，增强员工竞争意识，不断提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培

训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，

及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动以及与周边各公司相互合

作，增加会员率。

2024年关于酒店工作总结篇6

包云兰于20_年6月5日入职本酒店，担任客房部清扫

员。入职以来，各方面表现优异，对待工作认真细致、积极主

动、任劳任怨，具有较强的责任感。

众所周知，大堂就是酒店的“脸面”，大堂的整体状况体现

了整个酒店的管理水平、卫生水平和服务质量，直接影响酒店的

整体形象。作为酒店一线部门，工作强度及工作压力是可想而知

的。但就是在这样的环境下，包云兰却无所畏惧，工作任劳任

怨、不怕吃苦、勤奋而踏实。

就在本月的—日，酒店当天的客情非常的繁忙，而且天公不

作美，外面淅沥沥的下着小雨。天色渐渐黑了，在五楼开会的客

人开始散会，同时晚上宴会的客人也陆陆续续的来了，这个时候

的大堂乱成一团。包云兰看在眼里急在心里，她在把大堂的卫生

做好后，一边主动协助礼宾用塑料袋包客人的雨伞，一边引导参

加的宴会的客人乘坐电梯，减少客人在大堂的驻留；对于因为下

雨而驻留的参会客人，她耐心引导客人到休息区就坐，并帮客人

留意路边的出租车。在包云兰的协助下，大堂杂乱拥挤的人群很

快变的井然有序。就在包云兰岗准备松一口气的时候，她看见一

位客人拉着行李箱，吃力提着大包小包的行李去往前台办理入

住。她顾不上休息，赶紧上前接过客人的行李，并在客人办理好

入住后，主动帮客人把行李送到了房间。还有许多这样的小事数

不枚举，她的一颗进取心，驱使她无论在任何情况下，都能保持

一种积极向上的姿态，一种饱满的热情在平凡的工作中，不断谱

写着她锐意进取的人生乐章。

就是在这样一个平凡的'岗位，就是这样一个勤劳踏实、任

劳任怨的大姐，凭借亲切耐心的服务态度得到了众多客人的赞赏

也征服了酒店所有领导的心!就10月份以来，包云兰已经受到了

值班经理及质检组点名表扬十几次。

正如她所说：我不在意什么荣誉，这一切都是我自己的本职

工作，因为我是一名酒店人。

2024年关于酒店工作总结篇7

（一）现金收入清点、整理程序

收入出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋

一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与

现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。

（二）出纳员现款记录表编制程序

出纳员现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分，

反映宾馆每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金；第二

部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个

收银员应收过机实数。收入出纳根据现金收入交收记录簿上每个

班次、每个收银员实交现金数额一一填写，并将财务部正式收据

同时汇入此表中，该记录表合计数为当天应存入银行现金收入总

数。

（三）每日现金收入记录表编制程序

每日现金收入记录表是在完成出纳员现款记录表的基础之上

编制而成的。它既是出纳员记录表的补充说明，又是概括总结。

收入出纳将财务部收入的正式收据顺序排列起来，根据该记录格

式要求，对于付款单位、付款金额、支票号码等内容一一填写，

再分别将前厅、餐饮部、康乐部等每个营业部门现金总汇入此表

中，合计数应与出纳员现款记录表金额一致。该表将作为财务部

编制现金输入凭证的原始凭证。

（四）差额核对：

1、目的是为了防止收银员的缴款凭证（报袤）漏交出纳或审

计。

2、出纳员将当天开箱收到的缴款凭证（缴款报表）汇总后，

送审计员进行差额核对。审计员要将当天缴款员上缴缴款凭证的

审计联，同出纳员传递过来的出纳联逐一进行相符核对，并加盖

私章。如果缴款凭证只有出纳联，而没有审计联，要在“差额登

记表”中登记为正数;如果审计联有而出纳联没有的，要在“差

额登记表”中登记为负数。登记日期以缴款凭证（缴款报表）的日

期为准。

3、在登记表中将缴款凭证（缴款报表）分为前台收银组、餐

厅收银组、其它部门及合作部门四部分登记。在填写登记表过程

中，缴款员姓名、数字金额一定要正确及清晰，正负数要分明，

每一笔正负数都应该是相符合的。

4、如果核对表中缴款凭证（缴款报表）第二天还没登记差额

的，要立即查明原因。如果是登记错误，要立刻更正并在更改处

加盖私章后，在备注栏说明原因；如凭证没送到，要立即查明原

因并按较大违纪报经理处理。

差额核对完毕后，将凭证的出纳联送还出纳；差额核对表月

末登记完后，交会计存档。

（五）银行日报表编制程序

银行日报表是根据宾馆在银行开设不同的户头而设立的，根

据实际存款情况，将账户报表分为两部分。

1、收入部分：根据每日现金收入记录内容填写，括号内的

反映人民币金额，并根据该金额，转入人民币银行日报表。

2、支出部分。根据财务部应付款组提供的当天各银行支出

数，逐笔填写。

（六）现金支出报销程序

宾馆现金支出是由各业务部门填写报销凭单，根据性质不

同，部门经理同意，由财务部经理审核，经总经理或总经理书面

授权人审批后，方可在支出出纳处领取现金。支出出纳接到报销

凭单后，首先检查签字手续是否齐全，验收手续是否完备，经核

实无误后，方可承付现金。支出出纳将当天现金支出凭单汇总

后，送财务部经理审批，支出核算员审核无误，开现金支票，补

足备用金。

（七）登记现金日记账程序

登记日记账要根据业务内容，逐笔登记。登记业务内容摘要

要简练，数字不得涂改。如发生登记错误时，应采用正确更正方

法进行补救，登记账目时，要以有借必有贷，借贷必须相等为原

则，作到日清月结。现金账余额为周转金的固定金额。

（八）抽查备用金工作程序

收入出纳应与审计主管一起，不定期地对宾馆内部周转金进

行抽查，监督、检查各壹位周转金是否有挪用现象或以白条抵账

行为。在抽查前，要做好」以体现真实性。工作程序是：首先

清点各岗位保险箱及存款处的所有现金，按照票面额大小顺序，

在备用金检查表上一一填写，并计算出定额，要与领取备用金金

额与该班现金报告之和相符。如出现不一致，便属于长短款。出

现长款时，应立即开出财务正式收据，将多余部分上缴；出现短

款时，由收银员本人及部门主管负责写出书面报告，阐明短款原

因，报送财务部，并提出处理意见。

（九）处理收银员长短款工作程序

经财务部日审查明，收银员实交现金额与电脑记录一旦出现

差异，则为长短款。出现长款时，要通过账务处理，转入宾馆营

业外收入；出现短款时，由日审填写短款报告，报送审计主管，

审计主管督促本人写出短款报告，并提出处理意见交财务部经

理。原则上短款一律由个人赔偿，开出财务部正式收据，冲销其

短款金额。

2024年关于酒店工作总结篇8

精彩、收获的20_年。EE大酒店市场营销部随着EE大酒店

的诞生而成立了，回顾过去展望未来，过去的一年市场营销部取

得了不少的成绩，为了做好酒店销售，我们克服困难不讲价钱，

不断学习，考察市场，开发客户、建立酒店的市场网络。我们尽

力做好酒店对外的宣传工作，建立酒店的市场美誉度，我们坚持

诚信服务、敬业爱岗、团结奉献、开拓创新的EE精神，从自我

做起、从每一个细节做起。努力实践让宾客感受春天般的温暖，

夏天般热情的EE目标。

总结各部分工作情况，有可喜之处也有应该更加改进的地

方。首先在开业短短的时间里就签订商务协议客户达一百零八家

之多，从跟进客户到服务客户努力做到细心、精心、尽心。我们

勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，开发新的客户，与老客

户建立长久的合作关系，亲切的微笑是我们面对客人的第一印

象，我们为选择EE的每一位客人精心安排，细心维护每一个客

户，尽心尽力为每一位客人做好售后服务工作，最终做到让客人

满意而归。试营业以来接待各种类型的会议达二十一次，其中全

国性的大型会议就有两次，当然这也离不开各部门的通力合作。

从酒店长远利益来说，建立客户价格体系是至关重要的。我们深

深的了解到这一点因此我们针对酒店的消费群进行市场分析，

建立了一个具有竞争力的较为完善的合理的客户价格体系。

不可否认大部分的成绩都离不开大家的共同配合和努力。不

断的学习增进知识，是市场营销人员必须的一门功课，我们能不

断虚心学习听取各方面的意见建议，在酒店试营业期间利用工作

之余完成了营销的基本培训，使我们的员工在工作上能游刃有

余。做的更专业，更完善！

市场营销部除了销售酒店产品还担负着酒店对外宣传和酒店

形象建立及酒店推广的任务，也许您经常会看见酒店的很多漂亮

的图片资料和经常悬挂在酒店门外以及各大小会议期间的横幅和

工作指示牌，那可都是我们销售部美工的辛苦劳作，这些可都赢

得了客户的一致好评，其中创立美工收费标准的规定也因这些为

酒店创得了一些利润。圣诞节您也许参与了也看见了了酒店那漂

亮而有特色的布置和精彩的活动，这都是我们销售部精心策划布

置出来的。新年的气氛就在这里让您体会到了。还有酒店的房价

表和名片，那可是客人经常见到接触到的东西，这也是体现EE

的素质的一个重要窗口。

直接创利有了体现，那间接创利又在哪里。间接创利就要取

决于与媒体的合作情况、酒店对外的宣传状况以及活动的策划情

况。目前酒店的对外宣传虽然还没有大力铺开，但是媒体的网络

关系已经建立，各项活动策划及宣传策划方案已经基本出台，就

待我们重拳出击。日前与两个电视台的合作相对成功，也产生了

较好的反响。选择好的媒体平台做好酒店宣传，也是酒店形象推

广，市场知名度与社会美誉度建立的一个重要途径，这样也是

为酒店带来间接利润的相当大的一个部分。各项工作做好了还要

有一个较好的工作环境，市场营销部在人员紧缺的情况下，人人

都互串，这可是工作上的互串，我们的美工也能肩负起销售的责

任，任劳任怨带领客人参观并推销酒店，也做得尽善尽美，我们

的策划不光兼销售也承担起办公室的日常事务听从领导的安排有

条不紊地作好每一项工作，如：将档案归类，作好会议协议书及

工作单，将所有已签的商务协议输入内部网络等等一系列的文书

工作。很显然这些都是我们的培训和平时努力学习、大胆实践的

结果。从这些可以看出我们努力实践了敬业爱岗、团结奉献的

EE精神。

展望20_,大好的社会形式，为EE带来一片生机，也为我

们带来更多的机遇，当然也加大了市场营销部的工作强度，但是

我们不为困难所折，我们树立更加长远的目标，为稳定客源、占

领更多的市场而奋斗，面对竞争日趋激烈的市场，市场营销部的

全体员工有信心将以后的工作做得更好。我们坚信在新的一年能

有更新的突破，为酒店创造更大的利润。我们为EE美好的20_

年奋斗。

E大酒店市场营销部经理

20—年01月—日

2024年关于酒店工作总结篇9

过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月

5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧

围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服

务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明

确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，

以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结

酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创

稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧

迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不

足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩

（一）经营创收

一年（8—12月）经营收入万元，其它业务收入万元，总

收入达万元（其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客

房平均出租率为%,年均房价元。营业成本万元，毛利额万

元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，管理费

用为万元，财务费用为万元，营业外支出万元,利润总额亏损

万元。

（二）管理制度创利

俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一

切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和

当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合

理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。

各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门

工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩

效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。

目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，

“制度管人”真正落到了实处。

（三）安全创稳定

酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了

日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事

故。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理

反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤

于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各

项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

第二品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以对外协调为主，建立良好社会关系

酒店自年8月15日试营业以来，一直处于半施工半运营的

试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进

行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下

发处罚单，通过总经理力、公室的对外协调、沟通，申请免除了市

文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近

10万元的罚款，避免了酒店的经济损失，并借此也与这些职能

部门建立了良好的社会关系。

（二）以财务管理为目标，抓好每一项工作

1、会计基础工作方面

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作

用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地

发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面

加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的

监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理

办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产

设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应

收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房

成本控制等进行监督，严格控制；由会计人员监督，定期对出纳

库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽

盘，做到万无一失。

3、对内、对外协调方面

协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，合理制定

经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级

领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。及时

了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题，为酒店为

个人提供合理避税的依据。

（三）以效益为目标，抓好销售工作

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部

门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对

总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，

它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起

到重要促进作用。

1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的

关系。为了巩固老客户和发展新客户，在—年10月召开1次大

型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取

客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，营销代表实行

工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，

四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营

2024年关于酒店工作总结篇10

不知不觉间三个月的使用期就这样过去了，在这三个月里我

学习到了很多专业上的知识，这一切都要感谢领导和各位帮助我

的同事。说实话，在一开始知道自己面试过了要来这里上班之后

心里是很惶恐的，因为我从来没有做过类似的工作，这也不是我

的专业所学的东西，我很害怕自己做不好，然后被领导痛骂，但

庆幸我遇到了一群好领导和好同事。

在我刚刚入职的时候领导给我们新入职的员工进行了培训，

当然因为我从未接触过这行所以我也是一群人中表现最差的。但

庆幸领导并没有放弃我，也没有痛骂我，还更加细心的教导我，

让我跟上了大部队的脚步。在我们培训的第一堂课，经理并没有

直接带我们学习专业知识，而是先和我们介绍了一下公司的规章

制度，害怕我们在日常的工作中犯下错误。给我们讲了最基本的

一些，就让我们自己看，我在仔细看了一番之后发现并没有特别

的严格，只是最基本的不允许迟到和早退而已，这也让我心里松

了一口气，害怕真的严格的不行。在后面便给我们讲了我们需要

做的事情，并且手把手的教导我们应该怎么做，并且教导了我们

遇到一些基本问题的处理方式，如果遇到什么解决不了的就在喊

他来处理。

在培训完的第二天我也就正式上岗工作了，第二天工作的我

显得有些手忙脚乱，心里也特别慌张，和别人说话的时候声音都

不由自主的变小了。但时间长了我适应了这份工作之后就好的多

了，能够冷静的处理很多事情了，当然我处理不过来的时候也都

会叫经理来处理。而我能够得到这么大的成长也不止是我一个人

的功劳，还要感谢在我无助时每个帮助我的同事，让我能够坚持

过来。而这段时间提高的也不止是我的专业能力，也让我的性格

有了一些变化，因为每天和人接触说话的原因，我没有一开始那

么怕生了，变得活泼开朗了一些，和陌生人交际也变得更强了一

些，我想这些对我来说也都是好的地方。活泼的人总会比一个苦

闷的人更受欢迎，而我也很喜欢现在的我，比起以前我变得有趣

多了。

虽然试用期结束了，但是我也不会在未来停下自己学习的步

伐。我一定会在未来的日子里继续学习，继续进步，让自己变得

更加优秀，更好的回报酒店。

2024年关于酒店工作总结篇11

7月即将度过，我们充满信心地迎接8月。过去的一个月，

是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一个月，也是酒店

全年营收及利润指标完成得较为理想的一个月。现回顾总结过去

一个月的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进

取，在今后的工作中努力再创佳绩。

引进品牌管理，抓好客房工作

酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关

于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的

现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形

象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年月份由市旅游局

每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，

获得优质服务较高分值，在本地区同星级代店中名列前茅。此

外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、

餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆

赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了

必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”

以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和

稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制

度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪袤仪容不整进行规

范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能

够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的

工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其

中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将

安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒

店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求

等等，从点滴入手明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，

强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客

人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏

漏。全年散客区共查出住客不符的、房间间，不符人员人。客务

部共查出不安全隐患起（客人未关门、关窗起；不符合酒店电器使

用规定起）。

以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划，参照

《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对

部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管

理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。全年共组织培训余

批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认

识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部门培训。在酒店组织培训的同时，每月有计划对本部

门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部

前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培

训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。前台的接

待、收银每天早班后利用业余时间进行培训I;主管、领班每两周

进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业

务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通

过培训I,员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提

高了，客人的满意度也提高了。一年来，各部门共自行组织培训

批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整

体的思想素质、服务态度和业务接待能力。

3、练兵考核。在E常业务培训、岗位练兵的基础上，组织

了业务实操考核，评出了第一名，第二名，第三名，分别予以奖

励并宣传通报进行表彰。

通过对酒店七月份工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下

增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新季度的

管理目标、经营指标和工作计划，以指导今后酒店及部门各项工

作的全面开展和具体实施。

2024年关于酒店工作总结篇12

—年7月14日，受—董事长及达声总部领导的委派，本人

负责—大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于

停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工

作：

一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思

路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫

痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只

有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的

进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组

织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合

约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以

下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机

房静电地板项目。有线电线设施完成90册目前唯有卫星接收系

统项目处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别堂

热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别嬖装修;主楼装修

完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成

80%o

4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广

场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完

成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%；

二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材

料选样及机器设备选型，并签定合约

在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料

选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合

作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定

型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚

持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审

查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合

约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门

锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计

合约50份，合同总额达1802。6万元。（

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人

员储备，加强人员培训

—年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点

搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确

立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的

招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大

酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位

缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才

市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳

动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行

协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共

222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管

家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，

厨房31人，采购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数

据未包含—年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习

生。

目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津

商学院”、"厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习

期从—年1月3日至—年6月30日止。本批实习生都是经过人

力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒

店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好

完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习

协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海

峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已

经达到编制（307人）的85%左右，已经能够保证酒店试营业的员

工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而

不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总

数的96%以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通

过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为

我们酒店所需人员做好后备人选。

为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大

酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统

的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪

表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、

消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒

店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化

经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的

管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大

堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的

资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑

软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。

五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒

店知名度，

随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆

续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根

据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源

定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及

海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战

不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访

与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房

中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。

通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的

重点销售回访，得到反馈信息有：亚洲海湾大酒店定位五星级酒

店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级

客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房

对亚洲海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并

表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒

店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为

高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。

以上为本人在一年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责

的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽

与不足，敬请公司领导批评指正。

2024年关于酒店工作总结篇13

已经到了第四季度，马上面临着新的一年新的工作，酒店人

也都面临着如何盘点，总结自己的工作，如何比较全面的做好的

工作总结，圆满的给工作画一个句号，不仅仅代表你个人的总结

能力，同时也能够比较客观的体现出工作的,业绩和不足。

年度工作总结分为两个部分，一部分是个人总结，一部分是

部门总结。

一、年度工作概况

概括性对工作进行盘点，把核心工作做以方向性与结果性的

说明，同时要强调团队的价值和作用。

二、年度工作成绩

需要用数据表明你的业绩，或者有事实依据。比如，发展协

议客户，有效协议客户数量，前厅发展会员数量等。

同时需要分析工作成绩的取得是通过自己如何努力？同事如

何协助完成的？在主客观因素上面需要表面清楚，那些因素是取

得成绩的核心因素。

三、年度工作不足

工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在这个方

面需要客观的讲清楚。这个方面也是自己改善提升的一个方向。

四、工作总结

对以上工作内容进行重点梳理和强调。

五、工作计划

在工作计划中，需要明确自己的目标，努力的方向，及具体

行动步骤和自己改善上一年不足的措施。

对于部门的总结，需要更多的体现部门团队的价值和作用。

所以，在编写的时候要很具体的把核心内容讲清楚。整个提纲的

纲目是相同的，主要的差别在具体内容方面。

只要结合的工作计划和体现的业绩就可以。

年度工作总结是一项很重要的工作，同时也是衡量管理者个

人管理能力的一项指标。也是承上启下不断进步的一项工作。

2024年关于酒店工作总结篇14

—大酒店从4月16日正式开业以来，走过了八个多月不平凡

的创业历程。回顾—年年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验

不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的

接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩，

在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变，在管理

机制上实现了由人管人向制度管人的转变，在经营效益上实现了

由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人

人次，创营业收入万元，实现净利润万元（不含对外承包收入）。

为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。

从—年年2月21E市局党组确定筹建酒店至4月16日正式

开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,

员工需要招聘，物品需要采购，各项规章制度及工作流程需要建

立。面对这些方方面面的大量准备工作，加之筹建人员又缺乏经

验，可以说是时间紧，任务重，人员少。能否按时开业，像一块

石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党

组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完

成。为此假店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹

备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开

展工作。

首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制

定了筹建工作方案；研究制定了采购物品计划;研究制定了临时

用工人员招聘和培训方案；制定了临时用工人员的工资标准;制

定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段

制定出时间进度表，逐日抓落实，保障酒店的按时开业，得到了

省市局领导的好评。

二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落

实。在董事会的支持帮助下，在短短的十多天时间里，会同机关

监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建

物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求，对需要政府采

购和控办批办的大宗商品，严格按照规定实行招标采购，并组织

人员及时组织到位。

三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的

重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时

开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认

真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，

尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作

小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把

关;3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进

入;4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了

强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为

明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业

务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业

务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共

招聘培训各类员工110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基

础。

二、制订各项规章制度，逐步健全内部管理。

规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视

这项工作，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系

列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏，个别部

门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的部门规章制度

一直不健全，酒店就在工作运行中结合实际情况，不断的进行调

整，并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”

等同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店

的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一

套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员

的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项

工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实

际需要，经过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套

完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。

为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，酒店

又编制了《—大酒店员工手册》，发放到每一位入店员工的手中，

使其能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自

己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的

台阶，在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员，对酒

店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核办法、

经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些

制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的

良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等

很多方面都提高了一个层次。

目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规

章制度40余个，对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标

准，对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工

作、每个工作环节都有章可循，有规可依。

三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。

培训是提高员工素质的有效手段，是提高服务质量的基础性

工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒

店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺乏，加之酒店又是一

个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难

以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中

酒店领导意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关

键，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，在酒店开业之初就

对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并

到四星级酒店进行了全方位的培训和实习，取得了培训合格证

书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作

用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、

考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培

训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带，实

行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了

很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法，派酒店管理人员

赴学习，邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训，这些

措施不仅极大地调动了员工的工作积极性，而且进一步全面提高

了酒店的管理水平和服务质量。

服务质量是坂店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒

店的服务质量，酒店成立了质检小组，对酒店的服务质量进行全

面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总

汇等一系列质量检查标准印发给各部门，根据这些标准由质检部

门进行督促检查，发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常

给员工引进新的服务理念，提倡个性化、亲情化服务。七八月份

又开展了质量服务月活动，在酒店大厅悬挂横幅，请顾客对酒店

的服务质量提出宝贵意见，并开展季度明星和优秀服务员评比活

动，这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思

想，同时又激励了员工的工作热情。—年年酒店共评出季度明

星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学

习、钻研业务、规范服务的良好风气。

四、加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服

务意识，全面树立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一个酒店生存

和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验，没有注重自身

宣传，致使客房部在开业几个月一直处于低落期，客房收入很不

理想，每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点，根据

需要及时成立了营销部，加大自身的宣传力度。同时，积极寻找

客源，做市场调查，详细分析本市的竞争形势，并与多家单位签

订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我，打电视广告，做广

告标牌，制作宣传饭店的小册子，印发菜肴介绍等一系列促销措

施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音

寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首

歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台

记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅

为酒店积累了丰富的工作经验，也对开来大酒店起到了很好的宣

传作用，为提高酒店的知名度，树立本市的美好形象作出了贡

献。

酒店开业以后，根据经营管理长期发展的需要，酒店很快就

向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请，利用这次活

动积极完善了酒店的硬件设施，同时，按照三星级的标准加强了

软件方面的建设，使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星

级涉外酒店的检查和评定，并于5月16日举行了挂牌仪式。大

大提高了酒店的知名度，拓宽了酒店的经营渠道。

6月份酒店又开展了全员销售活动，制定出了一套全员销售

奖励方案，使酒店呈现出人人关心销售，人人参与销售的良好局

面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处，打出了联手战略，

与档次规模接近的一大酒店多次合作，共同接待大型会议和团

队，不仅为本酒店增加了效益，也加强了酒店与同行业之间的交

流，体现了酒店的合作精神。开业以来，与酒店签订固定协议的

客户达到50多家，使酒店有了稳定的客源，为酒店销售收入的

稳步增长提供了可靠保障，全年协议客户在酒店的消费金额约占

收入总额的15.35%以二。

为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内，让外地人也知

道酒店，酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交

易会”活动，派出人员共带资料300多份，在上海散发一空，这

次活动的参加既宣传了我们自己的酒店，又学习了外地同行们的

先进经验，为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。

五、认真做好财务核算，努力增效节支

财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此，财务

部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料

的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领.

2024年关于酒店工作总结篇15

20_去，在这一年里，在翠湖宾馆领导班子的正确指导下和

全体酒店员工的共同努力使酒店又创下了辉煌的业绩，写下新的

篇章。作为酒店窗口的前厅部更是上演了重要角色。今年来前厅

部在人员不断更换的情况下，所有的员工仍然能够克服困难、团

结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务。作为一名前台收

银员，我已经进入酒店近两年的时间，在领导的精心栽培下，通

过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得

了长足的发展和巨大的收获。以下就是本人对这一年中工作的一

个总结。

一、工作中的自我优缺点审视

在思想上，自觉遵守酒店的规章制度，坚持参加酒店的每次

的培训。要求积极上进，爱护酒店的一草一木，一直严谨的态度

和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失

败的辛酸，然而日益激烈的竞争也使我充分地认识到成为一名德

智体全面发展的优秀工作者的重要性。

在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追

求，端正工作态度，作到了理论联系实际；除了专业知识的学习

外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知

识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生

活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨

的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于

助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。

在工作上，本人自20_年工作以来，先后在管家部、总台、

房务中心等部门工作或进行交叉培训，不管在哪个部门，都严格

要求自己，刻苦钻研业务。为我以后的工作顺利开展打下了良好

的基础。前台的工作复杂而繁琐，但它让我了解到了人们最基本

的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这

也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间

相处也需要这种精神。其实这也是改变不好性格的良好途径。而

且针对不同层次、不同需求的客户，我给予不同的帮助和服务，

这就要求我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部

门建立良好的关系网。

缺点一：语言交流的沟通技巧欠缺。酒店服务是针对人的服

务，人与人之间的交流非常重要，前厅部作为酒店的门面，每个

员工都要直接的面对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一

个酒店的服务水准和管理水平。对客服务，我们要秉持“服务到

我为止”的态度。对于可以提供的问询，我们应该做到满意答

复；对于客人不合理的要求，则要坚持原则，懂得委婉拒绝。例

如：对客人要求转交贵重物品的要求，应该坚持婉言拒绝，或为

客人另想解决的办法，让客人明白我们确实有难处，并不是不想

为他服务。

缺点二：心理承受力不够。服务工作本身就难免缺乏一定尊

重性特别是前台工作有更大压力，工作中语言的不准确可能回导

致同事的误解、客人的不满意，需要我们有良好语言技巧和心理

承受力，并要懂得适当舒缓和宣泄。

缺点三：外语口语水平