旅馆消防应急预案

旅馆消防应急预案

Hotelfireemergencyplan

旅馆消防应急预案

前言：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的

总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使

用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

消防应急预案

根据《中华人民共和国消防法》和《机关团体、企业、

事业单位消防安全管理规定》的要求，制定消防应急预案，

一旦发生火情能及时扑救和引导宾客有秩序地疏散到安全区域,

将损失降低到最低限度，

一、组织架构

成立宾馆消防安全工作领导小组，主要负责宾馆的消防

安全管理工作，传达贯彻落实国家消防安全工作的法律、法规,

火灾时的应急指挥处理，协同公安消防部门进行人员疏散和火

灾扑救。

组长：

副组长：

组员：

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消防安全工作领导组下设4个小组，具体负责消防安全

应急指挥处理工作。

（一）灭火行动组

组长:

副组长：

组员：安保部当班保安工程部当班技工

任务：发生火情时应迅速指挥组员尽快赶赴现场进行火

灾1

扑救，力争把火灾泯灭在初起阶段。

（二）通讯联络组：

组长：

副组长:

组员；

任务：发生火情时利用电话、对讲机、手机等通讯工具

及时沟通联络，确保灭火疏散指挥中心通讯联络畅通，指挥正

确及时。

（三）疏散引导组:

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组长：

副组长；

组员：

任务：发生火情时应迅速组织引导馆内人员从就近消防

通道撤离火灾现场至疏散集合地点。

（四）安全救护组：

组长:

副组长：

组员：

任务：发生火情时应迅速组织人力、物力赶赴现场对伤

员实施救护，根据实际情况尽快将危重伤员送往附近医院进行

救2

治。

二、消防应急处置预案

宾馆内部无论何区域发生火情，宾馆即将在消控中心成

立灭火疏散指挥中心，消防安全工作领导组组长为指挥长，指

挥组织相关部门采取以下灭火疏散应急处置预案：

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（一）灭火应急处置预案

1、宾馆员工一旦发现本工作区域发生火情，应就近取用

灭火器材进行扑救灭火，并即将就近按下手动报警按钮或者

拨打电话Ixxxxxxxxxx向消控中心报警Q

2、消控中心接到火灾自动报警信号或者火警电话后，迅

速指挥灭火行动组人员到达报警区域（同时报告总经理、值

班经理），利用现场灭火器材进行扑救。

3、如遇火情较大时，经火场指挥长指示消控中心人员：

①启动联动消防设施；

②开启消防警铃；

③开启宾馆应急广播系统（滚动播放，见附件：宾馆疏

散广播词）；

④拨打电话119向公安消-防-队报警请求支援（报警要

求：讲明起火单位名称、着火部位、着火物质、火势大小、有

无人员被困、有无爆炸及毒气泄露物等情况）。

4、保安通过电话、对讲机等通讯工具接（听）到命令后，

要严格控制宾馆出入口，无特殊情况（除应急救援、灭火人员

外），只许出,不许进。

3

•

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5、工程部接到火警通知后:

1）工程部值班领导组织工程技工，即将赶赴报警现场，

控制着火区域的电源，该切断的及时切断。

2）将客用电梯降至底层关闭，消防电梯紧急迫降到一层，

交公安消-防-队和相关工作人员使用，由现场指挥长决定是否

关闭楼层防火卷帘门。

3）指派工程技工赶赴水泵房，以确保消防水泵正常工作Q

4）关闭所有空调通风设备和煤气总阀门。

6、消控中心人员坚守岗位，密切观察机器设备，通过监

控探头对准着火区域摄像，为火场指挥长提供决策。

（二）疏散应急处置预案

以下分别以宾馆各部门为单位，制定各部门的疏散预案。

（见附件：各楼层人员疏散示意图）

注：人员疏散集合地点：

1）宾客集合地：宾馆对面人大门口

2）员工集合地：宾馆楼下停车场（放置指示牌）

一）安保部

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无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时：

1）消控中心即将委派一位保安到宾馆消防车道入口处迎

候公安消防人员，并指引其至消防电梯；各个消防通道楼梯口

各安排一位人员（疏散引导组成员）迎接宾客，并引导他们从

就近的安全出口前往宾馆外的宾客集合地。

4

2）大厅保安在指引宾客撤离后自行撤离。

3）宾馆正大门、员工通道：

A、住手会客，总台住手办理入退手续，阻挠来宾进入宾

馆。

B、阻挠外来车辆入店。

C、一旦消防车辆来店，即将放行Q

4）停车场保安应通知所有车辆向路撤离，指引消防车

至消防入口。

5）其他人员即将撤离，赶往宾馆规定集合地点。

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6）部门派人采集考勤记录，前往集合地点清点人数，确

保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。

二）工程部

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时：

1）除参加现场应急行动的人员外，其余工作人员迅速从

地下室员工通道撤离至集合地点（随手携带必要的破拆工具，

不得空手）。

2）部门派人带好考勤记录，前往集合地点清点人数，保

证每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。

三）前厅部

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时：

1）前厅部经理委派一门童在消防楼梯口，引导客人前往

宾客集合地点。

2）大堂副理、总台接待员采集全部宾馆登记表，并赶到

宾客集5

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合地清点宾客人数，保证每一位宾客都点到，并将点名

结果通知在场的人力资源部人员。

3）门厅礼宾员在大厅指引客人往宾客集合地撤离，然后

自行撤离

4）其他人员关好门窗'，即将撤离至员工集合地点。

5）部门派人采集工作人员考勤记录，前往集合地点清点

人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资

源部人员。

四）客房部

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时：

1）客房部经理、楼层工作人员即将引导宾客从就近消

防通道

迅速撤离至宾客集合地点。

2）各楼层服务员疏散好客人并关闭门窗，特别注意帮

助老、

弱、病、残行动不便人员撤离。

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3）部门派人采集工作人员考勤记录，前往集合地点清点

人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资

源部人员。

五）餐饮部

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时；

1）餐饮部经理和各营业点主管即将安排人员引导宾客从

就近消防通道迅速撤离，

2）各营业点工作人员在引导宾客撤离后，关好门窗，迅

速撤离。

3）厨房厨师长即将安排人员关闭以下各类开关后迅速撤

离：

As煤气阀门；

B、通风和抽烟设备开关；

C、各类电器开关。

4）其他人员即将通过最近的安全出口撤离至集合地点。

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5）部门派人带好考勤记录，前往疏散集合地点清点人数，

确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人

员。

六）总经办（人力资源部）

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时:

1）人力资源部经理和工作人员迅速携带当日考勤记录，

锁好宾馆重要人事资料，关好门窗，从最近的紧急安全出口撤

离至集合地点，即将采集各部门点名情况并汇总后上报总经理。

2）部门派人带好考勤记录，即将赶至疏散集合地点清点

人数，确保每位员工都点到。

3）两名宾馆驾驶员在停车场待命，随时准备送受伤的人

员到医院。

七）宾馆内其他办公室

无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接（听）到疏散命

令时：

1）全体工作人员应将贵重物品和重要文件锁上，即将撤

离至员工集合地点。

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2）各部门负责人和文员带好考勤记录，赶到员工集合地

点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的

人力资源部人员。

备注：在疏散过程中应采取的行动：

1、镇定，不要惊慌失措。

2、疾走，而不要奔跑。

3＞引导宾客从最近的消防疏散通道撤离至指定的集合地

点。

4、匡助需要匡助的人。

5、切记！千万不要使用电梯！

6、关闭门窗:阻挠烟雾火势蔓延。

7、若宾客被困客房时，应通知宾客采取以下自救措施；

①用床单或者窗帘浸湿封堵门缝；

②用容器、浴缸盛满水并向门上浇水；

③关闭室内空调及排气扇；

④等待救援。

8、切勿返回房间去取物品。

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9、通过烟雾区时，采取用湿毛巾或者湿衣物捂住口鼻的

方式，猫腰低身，沿着应急疏散指示标志的指引方向顺利撤

离。

10、如往下的通道被阻无法通行使，应改向上行，至顶

楼屋面等待救援。

11、撤离到达指定地点后，即将向部门报到。

宾馆疏散广播词

女士们、先生们，

宾馆有紧急情况发生，请迅速从您最近的安全通道离开

宾馆，我们的员工将会在各个区域帮您疏散。请不要惊慌，干

万不要乘坐电梯。谢谢！

全体员工请注意：

请按照疏散方案，引导宾客安全疏散。

与公安消-防-队协同灭火作战预案

若宾馆内发生火情，务必按宾馆灭火疏散应急处置预案

实施，在疏散宾客、自行扑救灭火的同时，由消控中心拨打电

话报警（报警电话：119）,讲明发生火灾的单位名称、着火

部位、着火物质、火势大小、有无人员被困、有无爆炸及毒气

泄露物等情况，报警者要做到口齿清晰、表述准确。

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消-防-队出动的消防水车到达宾馆后，当班保安引导消-

防-队员迅速进入宾馆出动水枪灭火并实施人员搜救工作。当

班保安班长带领两人迅速将人民路及宾馆附近路段实行交通管

制，将车辆疏散，确保后续消防车畅通无阻，并负责引导消防

车进入需要区域。

消-防-队到达后，火场指挥长主动介绍火灾区域基本情

况及灭火指挥中心位置，回答消-防-队灭火作成指挥者关于消

防设备、设施的位置、各楼层消防疏散通道等问题，协助、配

合公安消-防-队实施扑救灭火工作。

火灾扑救工作结束后，当班保安按规定对现场监护，没

有命令不许撤离，保护好现场，未经许可任何人不得进入火灾

现场。

酒店火灾消防应急预案

为了加强消防工作，贯彻“预防为主、防消结合”的方

针提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效的扑救火

灾，最大限度地减少损失，保护国家、酒店和旅客的生命财产

安全，让全体员工碰到火灾时忙而不乱，能各司其职。根据国

家消防法规、结合酒店的实际情况，特制定此预案。

一、组织机构:

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二、灭火原则:

(1)先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

(2)首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

三、各岗位应急程序：

(1)火灾现场人员报警及灭火：

①火灾现场第一发现人发现烟火时，即将拨通酒店消防

值班室电话(98000)向消防值班人员报告,并说明自己的姓

名、职务、失火地点、火势大小。

②按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或者排

烟阀手动按钮)。

③用最近的灭火器材阻挠火势蔓延。

(2)监控员：

①接到报警电话后，问明情况〈报警人姓名、职务、失

火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人〉，同时做好

记录，并通知巡楼队员赶到现场。

②到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后，

2秒钟内必须通知巡楼队员或者最近场点值班队员在最短期内

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到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消

音处理，记录火警的组号和位号。

③如果得到的反馈是误报或者假火警，应做好复位处理。

(4)如果得到的反馈是真实火警时，应在1秒钟内用对讲

机或者电话通知当值主管即将赶赴现场，同时用对讲机连续两

遍呼叫各持对讲机岗位；并且要求大厅岗和通道岗做好车辆

秩序的维护，以备消防车和救护车到来时保持电能；宿舍岗

队员立即通知宿舍所有人不当班人员2分钟内赶到指令地点。

其它岗位1分钟内必须赶到火灾现场。

⑤时刻注意火势情况，并把监控镜头调到事故区域并录

像，记录：

1、火警的具体部位；

2、火警大小及严重性；

3、燃烧物质的种类；

4、伤亡损失：

5、到位人员；

6、处理过程等，以便事后以书面形式汇报。

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⑦电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、

火情大小、何种物质燃烧)。

⑧根据火势情况，确定火灾等级：如果是一级，电话通

知酒店总经理，副总经理，并要求前台通知各部门经理、主管,

做好客人的疏散和解释工作。

⑨启动消防广播，使用时吐词清晰，重复播放(恭敬的

各位宾客，请不要惊慌，本酒店正处于紧急疏散状态，请您关

好门窗,利用房内防毒面具或者湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方

向或者尾随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开)。

(3)巡楼员：

①当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的

火警现场°

②赶到现场后即将查看，确认火警真假，如果是楼层应

即将消音再确认,发现是误报或者假报应即将复位并通知监控

中心，误报或者假报的原因。

③确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火

灾的大小、何种物质燃烧，有无伤亡情况。

(4)火势小时应利用周边的灭火器材进行灭火。

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⑤火势较大时应采取隔离周围物品，特殊是易燃、易

爆物品，并会同前来的同事一起参预灭火工作，听从现场最高

指挥者的指挥。

⑥事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇

报。

(4)大厅岗:

①负责停车场和大门口秩序，做好车辆疏散指挥，保

持消防车道畅通。

②禁止无关人员进入停车场和大堂。

③为赶到的宿舍待命人员指引方向并报告火情。

④当消防车或者急救车到来时，引导他们到达火灾现

场

并简单介绍火势和伤亡情况。

⑤时刻注意电台、报社记者的浮现，当发现后应进行

适度制止，并汇报上级，以便做出及忖必要的安排。

⑥阻挠已疏散到楼外的客人再回到楼里或者企图进

入房间拿东西。

(5)通道岗：

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①负责维护通道周围车辆秩序，保持消防车道畅通。

②严格控制闲杂人员入内，防止不法份子乘机破坏或者

混水摸鱼。

③为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部主管做好

稳定客人情绪和安顿工作。

④阻挠已疏散到楼外的‘客人再回到楼里或者企图进入

房间拿东西Q

(6)保安部不当班人员：

①接到通知后应在2分钟内赶到监控中心前坪穿消防战

斗服集合，听从管理人员安排。

②不当班主管到场清点人数、分派任务，按大厅岗指引

的方向带领所有人员携带灭火器材赶赴现场进行灭火。

③如果是一级火灾，不当班人员服从主管或者最高指挥

者分配，赶赴火场进行戒备，并组织其它部门人员集结，准

备适当器材组织客人进行疏散。

(7)保安部当值主管

①当接到火警报告后，应在2分钟内赶赴现场。

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②组织当班队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

③火势较大时，要沉着镇静，合理安排队员防止火势漫

延，同时要求监控中心通知房务部电话通知各部门做好人员疏

散准备。

④如总经理不在现场，而火情严重急需消-防-队救援时，

指示监控中心向“119”台报警，并向随后赶到的上级领导

报告情况和采取措施Q

（8）前台：

①接到二级火灾报警通知后，应电话通知各部门经理、

主管。

②如接到一级火灾通知后，除通知各部门经理、主管外，

另需通知总经理、副总经理。

③当接到火灾通知后，值班接待员必须即将把最新入住

的客人身份资料用打卬机打出来，并将客人的登记卡收齐，并

和客人身份资料一起带到客人集合地点，以备清点客人时使用。

（4）火情发生后，如果说有客人查问，表示关切，如无领

导和总经理特殊指示，值班人应委婉做好解释。

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⑤前台值班员必须掌握酒店领导号码，以便随时取得联

(9)工程部：

①值班人员接到报警电话后，应即将切断失火楼层上下

三层的所有电源，住手二部客用电梯并保证电梯内无人。

②非当班人员应带齐所配工具即将赶到酒店前坪集结，

向现场指挥人员靠拢，准备酒店全范围内的设备修复工作。

③派人监督机组和机组的运转情况，确保正压送风和排

烟机工作正常，确保疏散途中安全。④确保应急电源工作正

常，使应急指挥灯发光，要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。

若发现应急灯损坏应及时更换。

⑤楼层空调系统要关闭，住手送排风。

⑥逐路切断电源，包括动力电源，只留应急供电路线。

⑦切断生活供水，但要保证自来水外线管供水正常，以

确保消防供水。

⑧通知锅炉房切断蒸气和热水供应，但要注意锅炉的安

全。

⑨切断煤气和柴油供应并做好防火工作，确保安全。

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(10)餐饮部：

①餐厅经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包

厢以免造成混乱场面。

②指派专人组织客人以疏散，让客人不要惊慌有秩序地

疏散出去，到集合点集中。

③派人对餐厅和每一个包厢进行检查，看是否有未熄灭

的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物要将它们彻底熄灭。

④最后切断电源锁门离开。

(11)财务部：

①出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

②所有人员把自己管理的文件和帐目整理好，安全地保

存起来。

③电脑房要确保电脑资料的完整。

④检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。

⑤通知所有人员按顺序进行疏散，关闭电源后，锁门离

开。

(12)人力资源部:

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①锁好所有重要文件和人事档案。

②关闭办公室内所有电源开关。

(13)营销部，

①锁上所有重要的文件。

②切断办公室的电源。

③携带合同档案前往集合地点。

(14)厨房；

①厨房接到疏散的通知后，关闭各种电器、空调、及电

源开关。

②熄灭厨房所有火种。

③疏散饭堂用餐员工全部离开后，随之离开。

四、疏散方法及注意事项

(1)疏散的惟一途径是消防楼梯6

(2)火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：

千万不能乘坐电梯疏散，

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(3)普通情况下，要使用最近的楼梯疏散。如果某楼

梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有

正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

(4)进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走。不要因为

下面的烟雾大，而试图往上走。

(5)如果走廊里充满烟雾，要注意寻觅紧急的指示灯，

朝着指示灯的方向走，千万不能搞错方向。

(6)当直立行走艰难时，应弯腰前进或者跪在地下爬行。

因为在底部保留着一部份新鲜的空气。

(7)其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门，要记

住到一层后应该要往楼外走，不要再沿楼梯

走到地下室。