DB5104T 35-2020 地理标志保护产品 米易何首乌种植技术规范　　

DB5104攀枝花市市场监督管理局发布IDB5104/T35—2020前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14种植基地的环境条件 15种源鉴定 26种植技术 27初加工 68质量要求 69包装、贮藏与运输 7DB5104/T35—2020为了促进攀枝花市米易何首乌产业发展，提高从业农户生产技能，按照国家相关行业标准结合本地生产实际，特制定本地方标准，对米易何首乌的产地环境、种植技术流程、储存加工进行了规范。本文件是根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起本文件由米易县农业农村局、米易县市场监督管理局提出。本文件由米易县经济信息化和科学技术局归口。本文件主要起草单位：米易县农业农村局、米易县市场监督管理局。本文件主要起草人：麦万洪、井源、杨正勇、石明玖。本文件为首次发布。1DB5104/T35—2020地理标志保护产品米易何首乌种植技术规范本文件按照国家食品药品监督管理局颁布的《中药材生产质量管理规范》（试行）的要求，规定了何首乌标准化种植的适宜区域、种源、种苗繁育、大田移栽、田间管理、合理施肥、病虫害防治、采收与初加工等全过程生产管理与质量管理。本文件适用于《质检总局关于批准对邵武碎铜茶、永定万应茶、三元草珊瑚、米易何首乌、汉王山娃娃鱼实施地理标志产品保护的公告》（2012年第205号）批准保护的米易何首乌。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095—2012环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T1276农药安全使用规范总则WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准NY/T393生产绿色食品农药使用准则中华人民共和国药典中药材生产质量管理规范（试行）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1米易何首乌生长在四川省米易县现辖行政区域，按照本标准种植生产，符合本标准产品质量要求的何首乌。4种植基地的环境条件4.1产地环境条件4.1.1位于北纬26°42´~27°10´,东经101°44´~102°15´之间，海拔1300～2200m，年平均气温17～22℃,大于10℃有效年积温5500～8000℃,无霜期大于300天，年均降雨量800～1200mm，年平均日照时数大于2300h。2DB5104/T35—20204.1.2大气大气环境质量应符合GB3095—2012的二级或以上标准。4.2土壤条件4.2.1土壤应符合GB15618的相关要求。4.2.2土壤类型为山地红壤（黄红壤）和山地黄壤，质地以肥沃、紧实、保水保肥、耕作层厚30cm左右的中壤至重壤土为主。PH值为6.0～7.5、有机质>1.0%。4.3灌溉水质条件年降雨量800～1200mm，雨热同期，有可供灌溉的水源及设施。水质无污染，水质达到GB5084相关要求。5种源鉴定5.1基源示范基地栽培的何首乌为蓼科植物何首乌，药用部位为何首乌的干燥块根，及其木质化的干燥茎藤。该品种为《中国药典》（2015版一部）的收载品种。5.2植物形态特征何首乌为多年生缠绕藤本植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕生长，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。叶呈卵形或长卵形，顶端渐尖，基部心形或近心形；花序圆锥状，顶生或腋生，分枝开展，具细纵棱；果实呈瘦果卵形，具3棱，黑褐色，有光泽，包于宿存花被内。花期8-9月，果期9-10月。6种植技术6.1种苗繁育6.1.1扦插条的采集6.1.2采集时间每年3～4月份采集。6.1.3采集方法选优良、健壮的何首乌植株作采集母株。同时剔除病弱株和开花结籽枝条。将架上各相连的嫩枝部分割断，剔掉嫩枝及细小的分枝，根据需要留下木质化和半木质化的一年生茎藤，从茎藤地上20～30cm处割断。从竹架的下部解开茎藤，剪取扦插条。扦插条长20～30cm，每根扦插条留2～3节，捆扎成把，待消毒后扦插。6.1.4选地整地在基地内选地势平坦，水源方便、排水良好、土壤疏松的地块。3DB5104/T35—2020整地耕细耙平土块，耕深30cm，捡尽石块等杂物；每667㎡撒施腐熟农家肥2000kg作基肥，翻挖整细，耙平；起宽1.2m、长不定的厢，起深20cm、宽30cm的沟；用消毒剂给苗床消毒，5天后扦插。6.1.5扦插育苗扦插条处理扦插前将检验后合格的扦插条，用750倍50%可湿性多菌灵溶液浸没消毒沥干，用生根剂处理扦插条基部。扦插在整好的厢面上，开横沟，沟距10～15cm、沟深8cm。将扦插条芽头朝上，斜靠沟壁，株距3～5cm，覆土压实使上剪口稍露出地面。露地育苗，应盖小拱膜。大棚育苗也应注意保持棚内苗床的湿度和温度。6.1.6苗期管理温度保持膜内温度18～27℃,高于30℃时，揭膜通风降温，持续高温时搭遮阳网遮荫。湿度发芽前保持足够的水分，及时浇水；发芽长叶后，控制水份，生根长叶后，视土壤墒情浇水。除草应人工除草，注意防止松动插条根部，禁止使用化学除草剂。打尖当苗长高至15cm以上时，剪去顶尖，使苗高不超过15cm。炼苗在移栽前半个月，或扦插苗长至15cm以上时，通风炼苗。6.1.7起苗苗高15～25cm，有1～2条粗＞1mm、长3cm以上的根或3条以上长3cm以上的须根，叶色新鲜、绿色，无病虫危害。6.2大田移栽6.2.1选地、整地选向阳、耕层深厚（30cm以上）的砂质壤土或壤土，且坡度＜15°的地块作大田移栽地，清理田园，精耕耙碎整平。6.2.2施基肥4DB5104/T35—2020每667㎡施腐熟农家肥1500～2500kg或生物有机肥1000kg，磷肥30～50kg或复合肥20～30kg。6.2.3起厢在平坦地块按东西向（坡地依地势而定）起厢，厢面宽0.7m、沟宽0.3m、沟深0.3m，稍成弓背形。6.2.4移栽移栽时间为7～8月份，选雨后晴天或阴天起苗移栽，按30cm×30cm的株行距，成“品”字形定植。每667㎡用种苗4200株。6.3田间管理操作规程6.3.1搭架当苗高20cm时，用长2～2.5m、粗1.5～3cm的竹竿呈锥形搭架。6.3.2打顶疏藤当何首乌茎藤长至50cm高时，打顶尖。当侧枝生长过于旺盛过密时，适当剪除侧枝，防止徒长。6.3.3打花序除预留采种地外，其余的何首乌在现花蕾时，用枝剪连花柄一起剪除。6.3.4中耕除草定植1个月后及时人工除草，禁止使用化学除草剂。6.3.5追肥一年生何首乌在7～9月开花前结合中耕除草追施一次有机复合肥，每667㎡用量为50～100kg；多年生何首乌在每年2～3月发芽长叶前和7～9月开花前结合中耕除草，各追施一次有机复合肥，每667㎡用量为50～100kg。6.3.6灌溉灌溉水质应达到GB5048相关要求。6.4何首乌主要病害防治6.4.1叶斑病症状发病初期叶片产生黄白色病斑，后期变褐色，中心部分破裂，脱落成为孔洞。病斑上有小黑点，即为病原菌分生孢子器。病斑多时，连成一片使整片叶变褐枯死。防治方法雨后及时疏沟排水，降低田间湿度。及时搭设支架，剪除过密藤蔓和老、病、残叶，改善田间通风透光条件。清洁田间，减少田间病原菌的积累和传播。发病初期喷1∶1∶120波尔多液，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。6.4.2锈病5DB5104/T35—2020症状初期叶表面出现圆形黄绿色病斑，叶背面逐渐形成隆起成针头状大、小的疱斑，即为病菌的夏孢子堆。疱斑破裂后散发出黄锈色粉末，即为病菌的夏孢子。夏孢子堆可在藤上、叶缘周围发生，但以叶背面为主。后期发病部位长出黑色刺状冬孢子堆。发病严重时，病叶曲缩、破裂、穿孔以致脱落，整个植株枯萎。防治方法摘除何首乌下部老、病叶和清除田间枯枝落叶，减少越冬病源。雨后排除田间积水，降低田间湿度。增施磷钾肥，提高植株抗病力。用75%的甲基托布津800～l000倍液喷洒，每7～10天喷药1次，连续6.4.3根腐病症状发病初期，地上茎叶不表现症状，只是须根变褐腐烂。随着根部腐烂程度的加剧，叶片逐渐变黄，地下病部逐渐向主根扩展。最后导致全根腐烂，植株自下而上逐渐枯死。防治方法雨季及时排干田间积水。积极防治地下害虫，可减轻发病。发病初期用70%托布津可湿性粉剂800~1000倍液喷射茎基，对根腐病有一定防效。6.5何首乌主要虫害防治规程6.5.1蚜虫防治方法利用天敌保护，主要天敌有瓢虫、草蛉等。蚜虫喜群集于何首乌幼嫩部位为害，及时剪除徒长枝，消灭上面的蚜虫。选用50%辟蚜雾可湿性粉剂2500倍液或10%吡虫啉2000倍液喷雾防治。6.5.2蛴螬防治方法将厩肥、人畜粪便集中堆制经过高温发酵腐熟，刹死虫卵和幼虫。设置诱虫灯或糖醋液诱杀成虫。天旱时，土壤湿度过低应及时进行人工灌溉，减轻幼虫为害。利用茶色食虫虻、白僵菌等进行生物防治。6.5.3拟光腹弓背蚁（红丝蚂蚁）防治方法该蚂蚁巢穴较深，一般在何首乌种植地块内，对其的防治主要以药剂驱散为主，即将甲硫磷粉状撒在何首乌基地苗子周围防止蚂蚁啃食；或用牲畜骨头分点埋于园区内，当蚂蚁集中时用杀虫剂乐果等农药效果较好。6.6采收6.6.1何首乌块根的采收采收时间大田种植2年后的10～11月。采收标准6DB5104/T35—2020种植年限2年何首乌块根指标性成分2，3，5，4’-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）含量达到2.2%以上。采收分级何首乌块根按其大小进行分级，共分3级。具体分级标准（试行）应符合表1规定。表1何首乌块根分级表（试行）≥0.30.5≥.2何首乌藤的采收结合6.6.1要求同步进行。7初加工7.1何首乌块根初加工流程清洗→干燥→切片→检测→包装。7.2首乌藤的加工将何首乌茎藤剪成75cm的茎长，扎成小捆，晒干即得（含水量≤10%）。8质量要求8.1感官特色8.1.1眼观米易何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6～15cm，直径4～12cm，表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔样突起及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异形维管束环列，形成云锦状花纹，中央无木心。8.1.2鼻嗅浓郁的参香味。8.1.3品尝味微苦而甘涩。8.1.4手摸片型规整，坚实，不易折断。8.2理化指标7DB5104/T35—2020按干燥品计算，含2,3,5,4′-四羟基二苯乙烯-2-Ο-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）≥2.2%；含结合蔥醌以大黄素（C15H10O5）和大黄素甲醚（C16H12O5）的总量计，不得少于0.